Նոր բաղադրատոմսեր

Տոմատի ապուր ձմեռային արմատներով

Տոմատի ապուր ձմեռային արմատներով

Այս օրերին մառանը մաքրեցի բանկաներով (գարունը եկավ, այնպես չէ՞): Դարակի հատակից թաքնված ես գտա երկու բանկա տոմատի հյութ, պատրաստված այս ամառ: Եվ անմիջապես սիրտս ուրախությամբ դողաց. Տոմատի ապուրը գրեց ձեզ վրա: Սովորաբար տոմատի ապուր պատրաստելիս ես օգտագործում եմ հավի հիմնական ապուր: Այս անգամ ես դա չունեի սառնարանում: Փոխարենը, ես գտա բոլոր տեսակի արմատները սառնարանի տուփերում `գազար, նեխուր, մաղադանոս, կաղամբ, այնպես որ ես հենց դա օգտագործեցի: Եվ մի քանի տնական արիշտա: Հարմարավետ սնունդ դուրս եկավ, ինչպես ասում են ամերիկացիները:


Կծու շոգեխաշած արմատներով և ոսպով

Կարծում եմ, որ մենք բոլորս կարող ենք համաձայնել, որ այս եղանակը պահանջում է ոչ միայն անձրևանոց և ռետինե կոշիկներ, այլև մի գավաթ տաք ուտեստ ՝ մի փոքր յուղալի, մի փոքր (ավելին?!) կծու, որը պետք է նմանվի երկար ու ամուր գրկախառնության: Մոտավորապես այս ժամանակ, ապուրներն ու շոգեխաշածները սկսում են վերադառնալ իմ իրավունքներին իմ խոհանոցում, հասկանալի պատճառներով: հարմարավետ սնունդ.

(Իսկապես, ինչպե՞ս եք վերաբերվում այս աշնան «ասթենիայի»):

    • 1 մեծ սոխ
    • 4 մաղադանոս
    • 4 գազար
    • 3 մեխակ սխտոր
    • 5 սպիտակ կարտոֆիլ (մոտ 750 գ)
    • 1-1,2 լիտր բանջարեղենային ապուր
    • 2 ճաշի գդալ Kamis կարրի փոշի
    • 1 թեյի գդալ Kamis տաք համեմունքների խառնուրդ
    • 150 գ կարմիր ոսպ
    • 2 կծու պղպեղ
    • 1 հղում համեմ
    • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • աղ եւ պղպեղ

    Փոքր սոխը, մաղադանոսը և գազարը կտրատեք մեծ կտորների, իսկ կարտոֆիլը ՝ խորանարդի: Նյութի մանր կտրատել սխտորը:

    Տաքացրեք յուղը մեծ կաթսայի կամ տապակի մեջ, ավելացրեք սոխն ու սխտորը և եփեք միջին կրակի վրա 3-4 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:

    Ավելացնել կարտոֆիլը, գազարը, մաղադանոսը, բարձրացնել կրակը և եփել բանջարեղենը 6-7 րոպե, մինչև թեթև կարմրելը:

    Ավելացնել կարրի փոշին և կծու համեմունքների խառնուրդը բանջարեղենի վրա, խառնել, ապա լցնել ոսպը և ապուրը:

    Թող բանջարեղենը եփվի 30-40 րոպե, մինչև դրանք փափուկ լինեն, և սոուսը թանձրանա:

    Ի վերջո, կրակն անջատելուց 2 րոպե առաջ ավելացրեք համեմի կես չափաբաժինը և նրբորեն խառնել:

    Մատուցեք խորը ափսեներով, մնացած համեմով և թակած տաք պղպեղով ՝ վրան ցողելով:

    Եվ եթե ձեզ դուր եկավ այս կծու և կծու բաղադրատոմսը, նայեք էջին Ֆեյսբուքյան վերնաշապիկ, ուր ուրբաթ (հոկտեմբերի 27) ձեզ մրցույթ է սպասում կծու.


    Տոմատի ապուր թխած պղպեղով և քինոայով

    Սառը կամ շոգ, ամառ կամ ձմեռ (եթե ամռանը ջանասեր եք եղել և լավ լոլիկ եք պահել սառնարանում կամ պահածոյացված) տոմատի ապուր թխած պղպեղով և քինոայով հրաշալի է. Սուպեր համեղ, թեթև, զով և դեռ մեգա հետևողական:

    Կիրակի օրը ես պատրաստեցի 5 լիտր մեծ կաթսա և արդեն 3 օր տրամադրեցի ճաշ կամ ընթրիք (ինչպես ուզում էի):

    Ահա թե ինչպես է գործում բարությունը.

    Սուպեր համեղ և թույն բաղադրատոմս, բայց միևնույն ժամանակ լի, տոմատի ապուր թխած պղպեղով և քինոայով:

    • 3 կգ համեղ լոլիկ
    • 4 գլխիկ / թխած ճարպեր
    • 2 միջին սոխ
    • 1 միջին տաք պղպեղ
    • 2-3 փունջ թարմ ռեհան (ինձ համար դա երբեք շատ չէ)
    • 2 ճյուղ թարմ ուրց
    • 4 ճաշի գդալ անգործուն խմորիչ
    • 3 մեխակ սխտոր
    • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • Քինոայի 3 բռունցք
    • 1 ճաշի գդալ պղպեղ
    • աղ (համտեսել)
    1. Լոլիկը լավ լվացեք և x- ով աճեք հետևի կողմում (այնպես, որ դրանք հեշտությամբ կարելի է կեղևազրկել), ապա եռացրեք:
    2. Հանել, թողնել մի փոքր սառչի, կեղևազրկել և այնուհետև դնել բլենդերի մեջ ՝ վերը նշված բոլոր բաղադրիչներով, բացառությամբ քինուայի, թարմ ուրցի և աղի (5 լիտր բաղադրություն լինելով, պետք է անպայման խառնել առնվազն 2 անգամ)
    3. Ապուրը եփեք 20 րոպե, այնուհետև աղ (ըստ ճաշակի) և ավելացրեք քինուա:
    4. Թողեք այն կրակի վրա մոտ 12 րոպե, և պատրաստ եք: Մատուցել թարմ ռեհանով և մի փոքր cashew / soy սերուցքով: Բացարձակ ԱՆELԱՆ!:

    Psssstt & # 8230 Եթե ձեզ դուր են գալիս իմ բաղադրատոմսերը, մի մոռացեք գնահատել բլոգի Facebook- ի էջը, որպեսզի կարողանաք արդիական լինել բոլոր գրառումներին և նորություններին: Շնորհակալություն!


    Ահա ձմռանը պահածոյացված լոլիկի ցանկը, որը կարող եք պատրաստել երբ ցանկանաք.

    Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

    * Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր բլոգից վերբեռնել ձեր լուսանկարները փորձված ուտեստներով: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

    Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


    La Tava Root Բաղադրությունը.

    • 6-7 փոքր կարմիր ճակնդեղ (մի փոքր ավելի մեծ, քան 1 ձու)
    • 2 միջին կարտոֆիլ
    • 1 մեծ գազար
    • Մաղադանոսի 1 թել
    • 1 մեծ կարմիր սոխ
    • 1 խոշոր խնձոր `կոշտ միջուկով
    • 2 մեխակ սխտոր
    • 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
    • 1 ճաշի գդալ թարմ թակած խնկունի
    • 2 ճաշի գդալ յուղ
    • աղ եւ պղպեղ
    • 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
    • 1 թեյի գդալ մեղր

    Սկուտեղի արմատների պատրաստում.

    Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը: Եթե ​​ճակնդեղը տերեւներ ունի, դրանք կարելի է պահել, դրանք շատ լավ են ու առողջ, բայց պնդում են, որ դրանք լավ մաքրվեն, որպեսզի ավազի մնացորդ չունենան:

    Կտրեք բանջարեղենը համապատասխան կտորների. Ճակնդեղը կտրեք չորս մասի (կամ 6), գազարը և մաղադանոսը `հաստ կտորների` մոտ 2 սմ: Կտրեք սոխը ժուլիենի մեջ և մանրացրեք սխտորը: Այսպես պատրաստված բոլոր բանջարեղենները դնել սկուտեղի մեջ, համարձակ համեմել աղով և թարմ աղացած պղպեղով, ավելացնել ուրց, խնկունի և յուղ:

    Լավ խառնել և սկուտեղը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով: Թխել տապակը 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե և # 8211 1 ժամ, մինչև բոլոր բանջարեղենները փափուկ լինեն: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և թողեք թխվի ևս 5 րոպե, մինչև հեշտությամբ կարամելիացվի:

    Հեռացրեք սկուտեղը ջեռոցից, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ և կաթեք 1 թեյի գդալ մեղր: Լավ խառնել բանջարեղենը փայլեցնելու համար:

    Բանջարեղենը մատուցեք սթեյքով, տապակած ձկով կամ խորովածով կամ որպես այդպիսին: Իմ խորհուրդն է դրանք դնել ափսեի մեջ և ավելացնել մի քիչ մանրացված այծի պանիր, այն հիանալի տեղավորվում է և համեղ է: Բարի ախորժակ!


    Դդումի կրեմով ապուր լոլիկով

    1. Հալեցրեք կարագը մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա: Սոխը և նեխուրը տապակել 5 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև նրանք սկսեն փափկել: Ավելացնել լոլիկ, դդում և բանջարեղենի արգանակ և բերել եռալ: Կրճատեք կրակը և եփ գալ 30-35 րոպե, մինչև բանջարեղենը եփվի: Թույլ տվեք սառչի:

    2. Բանջարեղենն անցնում ենք բլենդերով, մինչեւ ապուրը դառնա յուղալի: Carefullyգուշորեն տաքացրեք ՝ ավելացնելով թթվասեր և թողեք եռա: Համեմել և մատուցել:

    Դուք նույնպես պետք է դա տեսնեք:


    Տեսանյութ: Самый вкусный суп-пюре из красной чечевицы! Կարմիր ոսպով կրեմ-ապուր!համեղ և օգտկար! (Դեկտեմբեր 2021).