Նոր բաղադրատոմսեր

Գունավոր աղցան փխրուն կարտոֆիլով

Գունավոր աղցան փխրուն կարտոֆիլով

Այս խրթխրթան կարտոֆիլով վերջերս խենթանում էի ... անդադար ուտում էի: Ես ասացի, որ աղցանը կաշխատի: Ահա թե ինչ ստացվեց :)

  • կարտոֆիլ
  • պղպեղ, աղ, պղպեղ
  • ձիթապտղի ձեթ
  • սոխ
  • պանիր
  • խոզապուխտ
  • կարմիր / կանաչ պղպեղ

Մատուցումներ: 4

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Գունավոր աղցան փխրուն կարտոֆիլով.

Մաքրել սխտորը, կտրել խորանարդի մեջ: Տեղադրել տապակի մեջ, համեմել և վերջ տալ ձիթայուղով: Ներդրեք այն ջեռոցում, նախ ավանդական ծրագրում մինչև թխվի, այնուհետև ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում ՝ ոսկե ընդերքը բռնելու համար: Մնացած բաղադրիչները կտրված են խորանարդի մեջ և խառնվում կարտոֆիլի հետ: Ես աղցանը մատուցեցի թթվասերի սոուսով և տաք գուլաշի մածուկով, վերջերս հայտնաբերված ևս մեկ համադրություն :)


Կարտոֆիլով աղցան այն պատրաստվում է շատ կարճ ժամանակում, քանի որ բացի կարտոֆիլից, բոլոր բանջարեղենները օգտագործվում են թարմ վիճակում: Չորս չափաբաժնի համար կարտոֆիլով աղցան քեզ պետք է:

1. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք չորս մասի: Համեմել դրանք աղով և խնկունիով և դնել տապակի մեջ, որի մեջ ջուր և մի փոքր յուղ եք լցրել: Դրեք սկուտեղը ջեռոցում և թողեք մինչև կարտոֆիլը եփվի:

2. Կլպեք և լվացեք աղցանը և սպանախը, ապա չորացրեք:

3. Ձիթապտուղը կտրատեք կլոր, իսկ լոլիկը ՝ խորանարդի:

4. Աղցանը եւ սպանախը կտրեք միջին չափի շերտերի մեջ եւ կանաչին խառնել ձիթապտղի հետ:

5. Կարտոֆիլները հովանալուց հետո դրանք հանեք ամանի մեջ և ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները: Շաղ տալ ամեն ինչ մի փոքր յուղով և համեմել աղով և ռեհանով:

Եթե ​​դա ուզում ես կարտոֆիլով աղցան ավելի վառ գույն ունենալու կամ համեմունքներով ավելի հարուստ լինելու համար կարող եք ավելացնել քաղցր եգիպտացորեն և խաշած գազար, կտրատել խորանարդի և զարդարել բուլղարական պղպեղի կտորներով:


Տաք կարտոֆիլի աղցան երշիկներով

Երբ մայրս ՝ մեծ տնային տնտեսուհի, իր օրերն անցկացրեց առանց խոհարարական ոգեշնչման, նա միշտ մեզ հարցնում էր, թե էլ ինչ ուտել: Մենք միշտ պատասխանում էինք & # 8220cake & # 8221, նա միշտ մեզ փոխարեն կարտոֆիլի աղցան էր պատրաստում: Եվ դա մեզ ընդհանրապես դուր չեկավ: Այսպիսով, այսօր, Պոլիի ընկերներիս հետ, ձեզ եմ բերում մի բաղադրատոմս, որը կփրկի ձեզ յուրաքանչյուր & # 8211 տաք կարտոֆիլի և երշիկի աղցանից & # x2020; & # x2122;

Տաք կարտոֆիլի և երշիկի աղցան և # 8211 արագ բաղադրատոմս ՝ լի համով և համով:

Այն կարելի է տաք ուտել կրակից հանելուն պես, բայց հաջորդ օրը հիանալի է գործում ՝ սառը կամ տաք: Երբ մենք ժամանակ կունենանք հաջորդ օրվա համար, ես այն հագնում եմ Տաք կարտոֆիլի աղցան երշիկներով Heatերմակայուն ամանի մեջ շաղ տալ քերած մոցարելլայի կամ պանրի վրա և դնել ջեռոցում մի քանի րոպե (մոտ 10-15 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում), մինչև պանիրը դարչնանա: Դեռ իմաստ ունի՞ ասել ձեզ, թե որքան լավն է դա: & # x1f5a4


Մենք սկսում ենք պարզ բաղադրատոմսը ՝ կարտոֆիլը եփել մաշկի մեջ: Մենք դրանք շատ լավ լվանում ենք նախապես ՝ մետաղական խոզանակով: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել նոր կարտոֆիլ կամ փոքր կարտոֆիլ, որը մենք լավ լվանում ենք, եփում ենք մինչև պատառաքաղը մտնի դրանց մեջ և կեղևով դնում աղցանի մեջ: Նրանք այնքան համեղ են: Այնուհետեւ տապակել մի քիչ սպանախ, որը սխտորի հետ համատեղ հրաշալի է: Լրացուցիչ գույնի և ճաշակի համար մենք ավելացնում ենք բուլղարական պղպեղ: Գունեղ և առողջ!

Երշիկեղենի առումով ես ընտրեցի պոլի Ֆրանկֆուրտեր& # x1f5a4 Ես ձեզ պատմեցի նաև Պերուտնինա Պտուջի Poli- ի արտադրանքի մասին բաղադրատոմսում Մոցարելլա և խոզապուխտ կարկանդակ որտեղ մենք օգտագործում ենք սոլի Պոլի Համի. Դա դեռ բաղադրատոմս է, որը մենք պատրաստում ենք առնվազն երկու շաբաթը մեկ: Ինչու Poly արտադրանք: Շատ պարզ!


Խրթխրթան թխած կարտոֆիլի զարդարանք և # 8211 համեղ ուտեստ ՝ շատ պարզ բաղադրիչներով

Gարդարել փխրուն կարտոֆիլով ջեռոցում

Վառարանում և # 8230 -ում պատրաստված եգիպտացորենի կեղևով կարտոֆիլը նույնիսկ չի հավատա, որ պարզ բաղադրիչներից ինչ լավ և համեղ ուտեստներ կարող ենք պատրաստել & # 8230

Բաղադրատոմսը իդեալական է որպես կողմնակի ուտեստ կամ կարտոֆիլը կարող ենք մատուցել պարզապես համապատասխան աղցանով:

Բաղադրությունը զարդարել փխրուն կարտոֆիլով ջեռոցում

  • 500 գր կարտոֆիլ
  • 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1 թեյի գդալ պապրիկա տանում է
  • 2 ճաշի գդալ յուղ

Պատրաստման եղանակը

Մենք կարտոֆիլը մաքրում ենք և կտրում երկարությունների և 4 կամ 6 կտորների ՝ կախված կարտոֆիլի չափից: Տեղադրեք շերտերը ամանի մեջ, լցնել յուղը և խառնել մինչև յուրաքանչյուր կտոր ծածկվի յուղով:

Մի ամանի մեջ խառնել ընդերքի համեմունքները ՝ եգիպտացորեն, աղ, պղպեղ, սխտորի փոշի, պապրիկա և ամեն ինչ լցնել կարտոֆիլի վրա:

Թափահարեք ամանը `ծածկելու շերտերի բոլոր մասերը:

Դրեք սկուտեղը նախապես տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե, ուտեստը կարող է անմիջապես մատուցվել:

1.Inrediente 2. Մաքրված կարտոֆիլ 3. Կարտոֆիլ ՝ կտրված երկայնքով 4. Մալայ 5. Սարե 6. Պղպեղի մածուկ 7. Սխտորի փոշի 8. Կեղեւի համար խառը բաղադրիչներ 9. Յուղով շաղ տված կարտոֆիլ 10. Կարտոֆիլ ձեթով խառնել 11. Ավելացնել բաղադրիչները ընդերքի համար 12. Կարտոֆիլի կտորներ, որոնք խառնվում են ընդերքի բաղադրիչներով 13. Վառարանից թարմ կարտոֆիլ 14. Խրթխրթան թխած կարտոֆիլ 15. Ներկայացման առաջարկ 16. Ներկայացման առաջարկ 17. Ներկայացման առաջարկ


Բաղադրիչները

Քայլ 1

Գարնանային աղցան կարտոֆիլով

Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք 2 սմ խորանարդի: Եռացրեք դրանք եռացրած աղած ջրի մեջ մոտավորապես: 15 րոպե:

Ապուրը խառնել մանանեխի հետ, լավ չորացնել կարտոֆիլը, խառնել ապուրի հետ և թողնել, որ սառչի:

Մաքրել կարտոֆիլը, մանր կտրատել: Մաքրել գուլիան, լվանալ այն և մի կողմ դնել տերևները, կտրատել խորանարդի: Լվացեք սոխը, մանր կտրատեք և խառնեք թթվասերի հետ, համեմեք աղով և պղպեղով:

Խառնել կարտոֆիլը բողկով և գուլյայով, թող թափանցել: Ընկույզն ավելի մեծ կտրատեք և տապակեք տապակի մեջ, առանց ճարպի: Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել բարակ շերտերով: Մատուցելուց առաջ դրանք ավելացրեք աղցանի մեջ և վրան ընկույզ ցանեք:


Կարտոֆիլի աղցանի բաղադրիչ

Իմ օգտագործած աղցանի 4 չափաբաժնի համար ՝ 1 կգ խաշած կարտոֆիլ, 2-3 կարմիր սոխ, 1 ճյուղ պրաս, 1-2 շերտ գունավոր պղպեղ (կարմիր և դեղին), 2-3 ճյուղ կանաչ սոխ, թարմ վարունգ , որոշ բալի լոլիկ, 2-3 հատ ձկան ապխտած ֆիլե (սկումբրիա, ծովատառեխ, սաղմոն), արագ մայոնեզ 2 ձու (բաղադրատոմսը ՝ այստեղ), Հունական յոգուրտ, մանանեխի և կիտրոնի սոուս (առանց ձվի, ծոմ):

Յուրաքանչյուր աղցանի բաղադրիչները, մասամբ, կարելի է գտնել նրանց առանձին էջերում:


Թխած կարտոֆիլ

2. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը և հալված կարագը և յուղեք թխման սկուտեղը այս խառնուրդի փոքր քանակությամբ:

3. Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք շատ բարակ շերտերի մեջ: Նրանք ուղղահայաց տեղադրվում են սկուտեղի մեջ, իսկ դրանց միջև տեղադրվում են սոխի կտորներ:

4. Աղ ու պղպեղ ցանել, ապա կարտոֆիլի շերտերը յուղել կարագի և յուղի խառնուրդով:

5. Թխել մոտ մեկուկես ժամ: Checkամանակ առ ժամանակ ստուգեք, և եթե կարտոֆիլի կտորները շատ չոր տեսք ունեն, դրանք յուղով քսեք տապակի ներքևից:

6. Այդ ընթացքում կտրեք կայսերը փոքր խորանարդի և տապակեք մի փոքր յուղի մեջ: Երբ պատրաստ է, թափեք թղթե սրբիչի վրա:

7. Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, վրան շաղ տալ կեյզերը, ապա ավելացնել ուրցը: Դրեք կրկին ջեռոցում ևս 30 րոպե:

Խրթխրթան կարտոֆիլը մատուցվում է տաք վիճակում: Նրանք շատ համեղ են կրեմով: Նրանք կարող են նաև ծառայել որպես սթեյքի զարդարանք:

Պարզ և համեղ սիրահարների համար մենք ունենք լավագույն կարտոֆիլը:


Տեսանյութ: ԳՈՒՆԱՎՈՐ ՊՂՊԵՂՆԵՐՈՎ և ՀՈՐԹՒ ՄՍՈՎ ԱՂՑԱՆ САЛАТ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЕЦОМ И ГОВЯДИНОЙ (Դեկտեմբեր 2021).