Նոր բաղադրատոմսեր

Գնացեք ձեր գիրկը

Գնացեք ձեր գիրկը

Խմորը պատրաստելու համար ալյուրը խառնել հալած խմորիչի հետ տաք կաթի, ձվի և վանիլային շաքարի մեջ: Թողեք այն բարձրանա մոտ 30-40 րոպե, մինչև կրկնապատկվի ծավալով: Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Կաթնաշոռը խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, մինչև ստացվի մածուկ:

Խմորը բարձրանալուց հետո տարածեք 1 սմ հաստությամբ թերթ, որը կտրեցինք քառակուսիների մեջ: Յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում մենք դնում ենք սերուցքային պանիրը, այնուհետեւ ծրարի պես ամրացնում ենք անկյունները: Տապակել դրանք տաք յուղի մեջ և փոշիացնել դրանք շաքարով:

Բարի ախորժակ!


Ռումինական բաղադրատոմս. Poale & # 039n brau պանիրով ​​կարկանդակներ

Այս բաղադրատոմսը Ռումինիայի Մոլդովայի տարածաշրջանից է (երկրի հյուսիս), և եթե այն բառացի թարգմանված է: լավ, ոչ շատ ախորժելի - եկեք այն պարզապես անվանենք զարմանալի պանիր: «Poale in brau» - ը մոտավորապես նշանակում է «կիսաշրջազգեստի ներքևը բարձրացված մինչև որովայնի գոտի» և որոշ չափով պատկերում է կարկանդակի ձևը ՝ ծալված եզրերով:

Ինչևէ, մի կողմ թողնելով լեզվի կարճ դասը, եկեք սկսենք պատրաստել:

25 ոտքի համար ձեզ հարկավոր կլինի

Նախ աշխատեք խմորի վրա: Ալյուրը լցրեք ամանի մեջ և մեջտեղում փոքր փոս բացեք փշրված խմորիչի և տաք ջրի բաժակի համար: Նրբորեն խառնել, որպեսզի խմորիչը լուծվի: Այնուհետեւ ավելացրեք մի բաժակ ձեթ, 100 գ շաքար, կիտրոնի կեղեւի կեսը եւ երկու ձու: Դանդաղորեն ալյուրը ներառեք այս խառնուրդի մեջ մինչև ստանաք առաձգական, ոչ կպչուն խմոր: Մի երկու րոպե եռանդուն հունցեք, ապա թողեք տաք տեղում հանգստանա, մինչև ծավալը կրկնապատկվի:

Դրանից հետո սեղանին կամ աշխատանքային տարածքին մի քիչ ալյուր դրեք և խմորից գլորեք ՝ օգտագործելով մատների հաստ շերտ: Կտրեք այս շերտը բազմաթիվ քառակուսիների մեջ, որոնց կողմերը մոտ 15 սմ են:

Մինչդեռ պատրաստեք լցոնումը: Պանիրը խառնել չամիչի հետ, մեկ ձու, 100 գ շաքար, մնացած կիտրոնի կեղևը: Այս լցոնման գդալը դրեք խմորի յուրաքանչյուր քառակուսու մեջտեղում, այնուհետև յուրաքանչյուր անկյուն ծալեք ծրարի ոճով: Համոզվեք, որ սեղմեք յուրաքանչյուր անկյուն, որպեսզի նրանք միասին մնան: Այնուհետեւ, այս նոր ձեւի անկյունները կրկին ծալեք դեպի մեջտեղը:

Յուղացրեք թխման սկուտեղը կամ թերթիկը, այնուհետև դրա վրա դրեք ալյուրի բարակ շերտ կամ օգտագործեք հատուկ թխում թուղթ, իսկ կարկանդակները դրեք վերևում ՝ նրանց միջև թողնելով մի քանի սանտիմետր, քանի որ դրանք կբարձրանան ջեռոցում: Ներկիր կարկանդակները ձվով - բաղադրությունը, որն օգտագործվում է խաշած ձվերի համար, քանի որ դա նրանց հաճելի գույն կտա: Այնուհետեւ թողեք դրանք եւս տասը րոպե: Դրանից հետո դրանք կես ժամով դրեք ջեռոցում: Երբ դրանք պատրաստ լինեն, փոշիացրեք շաքարավազով և մատուցեք:


Խմորի բաղադրիչներ

25 գր թարմ խմորիչ (կամ 8 չոր խմորիչ)

115 գր կարագ (իմ դեպքում 82% ճարպ)

1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև

2 պարկ վանիլային շաքար

2 պարկ վանիլային շաքար

1 թեյի գդալ ռոմից ազատ

100 գրամ ձավար (կախված պանիրից)

INուցումներ

  • Խմորը հունցել, ինչպես տեսնում եք տեսանյութի բաղադրատոմսում: Թողնել բարձրանա մոտ մեկ ժամ, մինչև կրկնապատկվի ծավալով:
  • Պատրաստել պանիրը:
  • Տարածեք 0.5 մմ հաստությամբ մեծ թերթիկ և բաժանեք 9 կամ 12 կտորի: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում կարկանդակներ պատրաստել:
  • Լրացրեք պանիրով ​​և թողեք 30 րոպե բարձրանա:
  • Քսեք ձվի դեղնուցով և թխեք 30 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում 180ºC, վերևի և ներքևի ջերմաստիճանում ՝ առանց օդափոխության: (Իմ դեպքում)

Recipe Video & # x1f449POALE-N BRAU

Փաստարկ

Երկար ժամանակ ինձ խնդրում էիր հրապարակել քաղցր պանրով և չամիչով պանիրների բաղադրատոմսը: Այսօր ժամանակն է, և ես ձեզ քայլ առ քայլ ներկայացրի, թե ինչպես եմ պատրաստում այս մոլդովական բաղադրատոմսը (Poale-n Brau)

Խմորեղենի այլ բաղադրատոմսերից օգտվելու համար խորհուրդ եմ տալիս թուրքական Açma բաղադրատոմսը


Մոլդովայի շրջանը

Ով մինչ այժմ չի կերել poale-n brau moldovenesti կամ պանիր, դրանք պետք է փորձեք գոնե մեկ անգամ: Ինձ համար ոտքերս գրկած առաջին հանդիպումը տեղի ունեցավ ոչ թե Մոլդովայում, այլ Տրանսիլվանիայում:

Լինելով ավանդական մոլդովական բաղադրատոմս ՝ նորմալ կլիներ այն ուտել Մոլդովայում կամ գոնե պատրաստել հմուտ մոլդովացի տնային տնտեսուհու կողմից, բայց ոչ, առաջին շոռակարկանդակները հմտորեն պատրաստել է Տրանսիլվանիայից մի ծեր կին ՝ փայտե վառարանում: Ի Howնչ լավն էին նրանք: Եթե ​​ես փակեմ աչքերս, ես դեռ զգում եմ տնական կովի պանրի լցոնման անուշահոտ համը և այն խմորը, որը հալվել էր փափուկ բերանում:

Այսօր, դրսի վատ եղանակից «ոգեշնչված», ես պատրաստեցի երկու փափկամազ ու համեղ գավազան: Բաղադրատոմսը դժվար չէ պատրաստել, այն կարող է մի փոքր բծախնդիր թվալ խմորին քիչ սովորների համար, բայց վստահեցնում եմ, որ արդյունքն արժե ջանքեր գործադրել:


Խմորի բաղադրիչներ

25 գր թարմ խմորիչ (կամ 8 չոր խմորիչ)

115 գր կարագ (իմ դեպքում 82% ճարպ)

1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև

2 պարկ վանիլային շաքար

2 պարկ վանիլային շաքար

1 թեյի գդալ ռոմից ազատ

100 գրամ ձավար (կախված պանիրից)

INուցումներ

  • Խմորը հունցել, ինչպես տեսնում եք տեսանյութի բաղադրատոմսում: Թողնել բարձրանա մոտ մեկ ժամ, մինչև կրկնապատկվի ծավալով:
  • Պատրաստել պանիրը:
  • Տարածեք 0.5 մմ հաստությամբ մեծ թերթիկ և բաժանեք 9 կամ 12 կտորի: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում կարկանդակներ պատրաստել:
  • Լրացրեք պանիրով ​​և թողեք 30 րոպե բարձրանա:
  • Քսեք ձվի դեղնուցով և թխեք 30 րոպե նախապես տաքացված ջեռոցում 180ºC ջերմաստիճանում, վերևի և ներքևի ջերմաստիճանում ՝ առանց օդափոխության: (Իմ դեպքում)

Recipe Video & # x1f449POALE-N BRAU

Փաստարկ

Երկար ժամանակ ինձ խնդրում էիր հրապարակել քաղցր պանրով և չամիչով պանիրների բաղադրատոմսը: Այսօր ժամանակն է, և ես ձեզ քայլ առ քայլ ներկայացրի, թե ինչպես եմ պատրաստում այս մոլդովական բաղադրատոմսը (Poale-n Brau)

Խմորեղենի այլ բաղադրատոմսերից օգտվելու համար խորհուրդ եմ տալիս թուրքական Açma բաղադրատոմսը

Տեսեք ՊԱՆԻՐԻ բաղադրատոմսը


Խմորի բաղադրիչներ

25 գր թարմ խմորիչ (կամ 8 չոր խմորիչ)

115 գր կարագ (իմ դեպքում 82% ճարպ)

1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև

2 պարկ վանիլային շաքար

2 պարկ վանիլային շաքար

1 թեյի գդալ ռոմից ազատ

100 գրամ ձավար (կախված պանիրից)

INուցումներ

  • Խմորը հունցել, ինչպես տեսնում եք տեսանյութի բաղադրատոմսում: Թողնել բարձրանա մոտ մեկ ժամ, մինչև կրկնապատկվի ծավալով:
  • Պատրաստել պանիրը:
  • Տարածեք 0.5 մմ հաստությամբ մեծ թերթիկ և բաժանեք 9 կամ 12 կտորի: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում կարկանդակներ պատրաստել:
  • Լրացրեք պանիրով ​​և թողեք 30 րոպե բարձրանա:
  • Քսեք ձվի դեղնուցով և թխեք 30 րոպե նախապես տաքացված ջեռոցում 180ºC ջերմաստիճանում, վերևի և ներքևի ջերմաստիճանում ՝ առանց օդափոխության: (Իմ դեպքում)

Recipe Video & # x1f449POALE-N BRAU

Փաստարկ

Երկար ժամանակ ինձ խնդրում էիր հրապարակել քաղցր պանրով և չամիչով պանիրների բաղադրատոմսը: Այսօր ժամանակն է, և ես ձեզ քայլ առ քայլ ներկայացրի, թե ինչպես եմ պատրաստում այս մոլդովական բաղադրատոմսը (Poale-n Brau)

Խմորեղենի այլ բաղադրատոմսերից օգտվելու համար խորհուրդ եմ տալիս թուրքական Açma բաղադրատոմսը


Բաղադրիչները

Խմորի համար

600-650 գ ալյուր

50 գ շաքար

25 գ թարմ խմորիչ

3 ձվի դեղնուց

350 մլ կաթ

100 գ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում

½ կիտրոնի կեղև

Մի պտղունց աղ

Պանրի միջուկի համար

500 գ յուղոտ կաթնաշոռ

1 կամ

200 գ շաքար

100 գ չամիչ

Սերմեր 1 վանիլային պատիճից

100 գ ձավար

Մի պտղունց աղ

1 ձու պանիրները քսելու համար


Պանրի բաղադրատոմսով տեսանյութ և # 8211 կարկանդակներ ՝ գոտկատեղի մեջ

Պանրի բաղադրատոմսով տեսանյութ և քաղցր պանիրով ​​լցոնված կարկանդակներ ՝ # 8211: Ինչպե՞ս պատրաստել քաղցր պանիրով ​​կարկանդակներ: Ռումինական ամենաթանկ աղանդերից մեկը ՝ քաղցր պանիրով ​​լցված կարկանդակներ, ներկայացված է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ բաղադրիչների ցանկով և պատրաստման եղանակով, ներառյալ տեսանյութերի ձեռնարկը:

Խոստովանում եմ, որ մանկության տարիներին չեմ լսել գրկում իրան մեջ. Բայց, շաբաթական մի քանի անգամ, ես գնեցի Տիմինոարայի հայտնի «La Stoica» կարկանդակի խանութից, որը ռազմավարականորեն տեղակայված էր իմ տան և իմ դպրոցի միջև: ջախջախիչներ կարմրավուն և անուշահոտ, առատորեն փոշիացված վանիլային շաքարով: Այդ շաքարի կեսը բաժանվեց քթի ծայրիս և կապույտ գոգնոցի միջև, որը կրում էի: Այս փոքր խոչընդոտը ես հաղթահարում էի այդ փափուկ պանիրները կուլ տալու պարզ և լիովին արդարացված ուրախությամբ ՝ վանիլային միջուկով: Ես պաշտում եմ նրանց: Նույն խորը զգացումներն են ինձ այսօր ներշնչում պանրի նկատմամբ, այդ իսկ պատճառով ես նրանց նվիրեցի մի քանի շատ հաջողակ բաղադրատոմսեր: Նման վարդի պանիրներ (հայտնաբերեք բաղադրատոմսը մեկ կտտոցով) կամ նույնիսկ & # 8230 աղած պանիրներ.

Դե, այսօր ես մտածեցի պանիրների բաղադրատոմս հրապարակել գրկում ՝ այդ չարաճճի հայացքով, որը դրանք հայտնի դարձրեց: Ռադու Անտոն Ռոմանն առաջ է քաշում, իր գրքում Ռումինական ուտեստներ, գինիներ և սովորույթներ, դեռահասի թեժ հիշողությունը, որը նայում էր գետի մոտ հագուստը լվացող կանանց ազդրերին, ոտքերը բարձրացրած, որպեսզի չթրջվեն: Նա ասաց, որ «Գոտի-գոտի» կարկանդակների գաղափարը իրեն կտար «թեժ երազներ և ակտիվ անքնություն»:

ՔԱWՐ ՔԱWՐ ՊԱՆՐՈԹՅՈՆԻ ԵՎ ՏՈՐԹԵՐԻ ԱՅԼ ՌԵՍՏԻ

Դե, այս շոռակարկանդակներն ինձ հիշեցնում են անմեղ ցանկասեր աշակերտուհու մասին, որի մասին ես պատմեցի ձեզ վերևում: Չնայած իմ մանկության կարկանդակները հենց այս ձևն ունեին, բայց որպես փաթեթ, իմ երևակայությունը կարող է չափազանց երիտասարդ լինել և ամեն դեպքում անհետաքրքրված լինել ամեն ինչով, բացի կարկանդակների համից, դա ինձ ոչ մի մեղավոր երևակայության չհանգեցրեց: Քանզի, հավանաբար, ագահության մեղքին ՝ ինձ հերթական կարկանդակ մաղթելով:

Ստորև բերված ցանկի բաղադրիչներից, որոնք ոմանց շատ քիչ կթվան, կստացվի 8 բավականին մեծ կարկանդակ ՝ մոտ 12 * 12 սմ: Դա փափուկ, տորթի նման խմոր է, եւ կարկանդակները թխվելիս շատ են աճում: Ես խուսափում եմ դրանից ավելին անելուց, քանի որ նրանք ուտում են ամեն ինչ, ինչքան էլ որ ուտեմ, հաջորդ օրը հաստատ չեմ ստանում: Մենք չորս ենք, մեկ շնչի հաշվով երկու կարկանդակ բավական է: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ կարկանդակներ պատրաստել, կրկնապատկեք բաղադրիչների ցանկը:


Խմորի բաղադրիչներ

25 գր թարմ խմորիչ (կամ 8 չոր խմորիչ)

115 գր կարագ (իմ դեպքում 82% ճարպ)

1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղև

2 պարկ վանիլային շաքար

2 պարկ վանիլային շաքար

1 թեյի գդալ ռոմից ազատ

100 գրամ ձավար (կախված պանիրից)

INուցումներ

  • Խմորը հունցել, ինչպես տեսնում եք տեսանյութի բաղադրատոմսում: Թողնել բարձրանա մոտ մեկ ժամ, մինչև կրկնապատկվի ծավալով:
  • Պատրաստել պանիրը:
  • Տարածեք 0.5 մմ հաստությամբ մեծ թերթ և բաժանեք 9 կամ 12 կտորի: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում կարկանդակներ պատրաստել:
  • Լրացրեք պանիրով ​​և թողեք 30 րոպե բարձրանա:
  • Քսեք ձվի դեղնուցով և թխեք 30 րոպե նախապես տաքացված ջեռոցում 180ºC ջերմաստիճանում, վերևի և ներքևի ջերմաստիճանում ՝ առանց օդափոխության: (Իմ դեպքում)

Recipe Video & # x1f449POALE-N BRAU

Փաստարկ

Երկար ժամանակ ինձ խնդրում էիր հրապարակել քաղցր պանրով և չամիչով պանիրների բաղադրատոմսը: Այսօր ժամանակն է, և ես ձեզ քայլ առ քայլ ներկայացրի, թե ինչպես եմ պատրաստում այս մոլդովական բաղադրատոմսը (Poale-n Brau)

Խմորեղենի այլ բաղադրատոմսերից օգտվելու համար խորհուրդ եմ տալիս թուրքական Açma բաղադրատոմսը


Կարկանդակի մեջքը

2-3 ճաշի գդալ ալյուրը խառնել եռացրած ջրի հետ, որպեսզի ստացվի ավելի խիտ մածուկ և թողնել սառչի: Լցնել խմորիչը տաք ջրի մեջ
մի ճաշի գդալ շաքարավազի և մի թեյի գդալ աղի հետ և լցնել այն եռացրած և սառած ալյուրի վրա, ավելացնել ավելի շատ ալյուր, մինչև մածուկ ստանալը
ավելի հաստ, քան սերուցքը: Թողնել բարձրանա 15 րոպե:

Ձվերը հարել մնացած շաքարով և յոգուրտով, ավելացնել մայոնեզը և մնացած ալյուրը և լավ հունցել: Ավելացնել յուղը և մի փոքր ավելի հունցել: Դուք լքում եք նրան
թթխմոր, մինչեւ այն կրկնապատկվի ծավալով:

Պանիրը խառնել շաքարավազի, ձվի, էության, ըստ ճաշակի և չամիչի հետ, որը նախապես թաթախված էր գոլ և քամած ջրի մեջ: Լավ միատարրացրեք: Տարածեք 1 սմ հաստությամբ թերթ և կտրեք ձեր ափի չափ քառակուսիները: Յուրաքանչյուրի վրա պանիր դրեք, փաթեթավորեք (անկյունները մեջտեղը բերեք և լավ կպցրեք), յուղեցեք հարած ձվով և դրեք յուղած սկուտեղի մեջ: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում թույլ կրակի վրա մոտ մեկ ժամ: Հանեք դրանք, քսեք դրանք մեղրով և ծածկեք դրանք մաքուր սրբիչով, որպեսզի ամրացվեն:


Պանրի բաղադրամասերի բաղադրատոմս Video & # 8211 Ոտքով դեպի իրան կարկանդակներ քայլ առ քայլ

կողմի համար 8 կարկանդակի համար

  • 250 գրամ ալյուր
  • 120 մլ: կաթից
  • 12 գրամ թարմ խմորիչ կամ ½ փաթեթ չոր խմորիչ
  • 2 դեղնուց
  • 40 գրամ կարագ 82% յուղայնությամբ
  • 40 գրամ շաքար
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 կիտրոնի քերած կեղև (միայն դեղին մաս)
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • բացի այդ, մի փոքր ալյուր `աշխատանքային տախտակի վրա շաղ տալու համար

լցնում և ավարտում.

  • 200 գրամ յուղոտ կաթնաշոռ, շիճուկից լավ քամված
  • 75 գրամ շաքար
  • 1 կիտրոնի քերած կեղև (միայն դեղին մասը մակերեսին)
  • 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 ճաշի գդալ ձավարեղեն կամ պաքսիմատ
  • 1 ճաշի գդալ չամիչի հուշում (ըստ ցանկության)
  • 2 դեղնուց
  • կարկանդակները ավարտելու համար 1 ձվի դեղնուցը խառնվում է 2-3 ճաշի գդալ կաթի հետ
  • վանիլային փոշի շաքար

Պանրի բաղադրատոմսի բաղադրատոմսով տեսանյութ և # 8211 կարկանդակ կարկանդակներ քայլ առ քայլ

Պանրի պատրաստման վիդեո բաղադրատոմս և # 8211 գրկում կարկանդակներ քայլ առ քայլ և # 8211 տեքստ, տպագրելի

1. Խմորիչը դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքար (ընդհանուր առաջարկվող 40 գրամից): Գդալով լավ շփեք, մինչև խմորիչը հեղուկանա: Եթե ​​դուք օգտագործում եք չոր խմորիչ, պարզապես լուծեք այն մի փոքր տաք կաթի մեջ:

2. Կաթը կարագի հետ միասին տաքացրեք մինչեւ կարագը լիովին հալվի: Ավելացնել մնացած շաքարավազը և վանիլինը: Լավ խառնել:

3. Դեղնուցները լավ քսել աղով, այնուհետև նոսրացնել կարագի հետ խառնած կաթով, որը պետք է սառած լինի մինչև 35-36 ° C ջերմաստիճանում: Դեղնուցները կաթի հետ հիանալի համասեռանալուց հետո ակտիվացված խմորիչը ավելացվում է հեղուկ խառնուրդի վրա:

4. Ալյուրը մաղել մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել քերած կիտրոնի կեղևը և լավ խառնել: Մեջտեղում տեղ ազատեք և լցրեք հեղուկները ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով: Այն բանից հետո, երբ փայտե գդալն այլևս օգտակար չէ, հունցեք: Ուժեղ հունցել, մինչև ստացվի հարթ խմոր ՝ տորթի նման հետևողականությամբ: Ձևավորեք գնդակի մեջ և թողեք բարձրանա փաթաթված ամանի մեջ, տաք տեղում, մինչև ծավալը կրկնապատկվի (մոտ 1 ժամ):

Կարկանդակի մեջքը լցնելը

5. Երբ խմորը մեծանում է, կաթնաշոռը, որը պետք է լավ թափված լինի շիճուկից, խառնել շաքարավազի, կիտրոնի կեղևի, վանիլի, աղի, սեմոլինի կամ հացի փշրանքների, 2 ձվի դեղնուցի և չամիչի հետ (եթե դրանք օգտագործում եք): Լավ խառնել և մի կողմ դնել:

Կարկանդակների մոդելավորում և թխում

6. Երբ խմորը բարձրացել է, աշխատանքային մակերեսը ցանել ալյուրով և խմորը լցնել ամանից: Այն ափերով տարածվում է մոտ 20 * 40 սմ ուղղանկյան տեսքով: Կտրեք հնարավորինս հավասար 8 քառակուսիների:

7. Յուրաքանչյուր քառակուսիի վրա մեջտեղում դրեք 1 ճաշի գդալ միջուկ: Պետք չէ շատ դնել, քանի որ պանիրները թխվելուց ճաքճքելու են: Հավաքեք հրապարակի հակառակ անկյունները լցոնման վերևում և ամուր սեղմեք ՝ լավ կպչելով: Այսպիսով, տրվում է գրկից մինչև իրան կարկանդակների այդ հատուկ ձևը: Այսպես ձևավորված պանիրները դրեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ, նրանց միջև տարածություն, քանի որ դրանք շատ կաճեն:

8. theածկեք սկուտեղը մաքուր, կրկնակի խոհանոցային սրբիչով և թողեք, որ մեր պանիրները բարձրանան ևս մեկ ժամ: Միևնույն ժամանակ, միացրեք ջեռոցը և միացրեք 190 ° C ջերմաստիճանում, ստատիկ:

9. Պանիրը թխելուց առաջ այն յուղել փափուկ խմորեղենի խոզանակով ՝ դեղնուցի եւ կաթի խառնուրդով: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 190 ° C, միջին բարձրության վրա, 15-18 րոպե, մինչև գեղեցիկ դարչնագույնը:

10. Հեռացրեք, թույլ տվեք մի փոքր սառչել թավայի մեջ և փոշիացրեք վանիլային շաքարի փոշիով: Նրանք լավ են մատուցում մի փոքր տաք կամ ամբողջովին սառը:


Տեսանյութ: Գնացեք ձեր տները. Տավուշի մարզպետը վիճեց ձերբակալվածների հարազատների հետ (Դեկտեմբեր 2021).