Նոր բաղադրատոմսեր

Գազարով տորթ Սուրբ Christmasննդյան բաղադրատոմսի համար

Գազարով տորթ Սուրբ Christmasննդյան բաղադրատոմսի համար

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Տորթ
  • Բուսական տորթեր
  • Գազարով տորթ

Ես պատրաստել եմ գազարով տորթի այս բաղադրատոմսը անցած Սուրբ Christmasնունդին և պետք է խոստովանեմ. Ես ինքս ունեի 3 մեծ կտոր:


Նորթեմփթոնշիր, Անգլիա, Մեծ Բրիտանիա

13 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 8

  • 400 մլ հարած սերուցք
  • 300 գ ինքնուրույն բարձրացնող ալյուր
  • 100 գ քերած գազար
  • 50 գ շաքարավազ
  • 50 գ հալված կարագ
  • 200 գ հատիկավոր շաքար
  • 1 կլեմենտին
  • 1 թեյի գդալ սոդա բիկարբոնատ
  • 2 ճ / գ փխրեցուցիչ
  • 6 ազատ ձու
  • 1/4 թեյի գդալ աղ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 30 րոպե ›Եփել ՝ 30 րոպե› Պատրաստ է ՝ 1 ժամ

  1. Միացրեք վառարանը 220 C / գազ 7:
  2. Խառնել հալված կարագը մաղած հատիկավոր շաքարով:
  3. Ավելացնել ձվի դեղնուցները (սպիտակները պահեք հետագայում) և խառնել:
  4. Ավելացնել մաղած ալյուր, սոդայի բիկարբոնատ, փխրեցուցիչ, հյութ և կլեմենտինի և քերած գազար: Խառնել մինչև հարթ, բայց հաստ:
  5. Ձվի սպիտակուցները հարել մինչև պնդանալը: Ձվի սպիտակուցի կեսը ավելացնել տորթի խառնուրդին և լավ խառնել: Լցնել մնացած հարած ձվի սպիտակուցները և նրբորեն ծալել:
  6. Քսեք տորթի 2 ձև (25 սմ տրամագծով) և հավասարաչափ ավելացրեք տորթի խառնուրդը:
  7. Թխել ջեռոցում 15 րոպե և հանել կրակը, որպեսզի սառչի:
  8. Սերուցքը հարել շաքարավազի հետ մինչև պնդանալը:
  9. Ավելացրեք հարած սերուցք տորթի շերտի և վերևի միջև: Rateարդարել քերած գազարով և համտեսել:

Հուշում

Մի անհանգստացեք, եթե տորթը չի բարձրանա այնքան, որքան հույս ունեիք, դա սուֆլե չէ:

Տեսեք իմ բլոգում

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(2)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (1)

Ես սիրում եմ յուղալի տորթեր-18 փետրվարի 2010 թ


Ամանորյա գազար տորթ

Բավականին հպարտ էի դրանով, և ինձ դուր եկավ առաջին փորձնական տորթի մեջ մտնելը `հաջողություն: Սա ավանդական Սուրբ cakeննդյան տորթ է `գուջարաթի շրջադարձով (դրա մասին ստորև): Այն ավելի թեթև է, քան սովորական մրգային տորթը, առանց գլուտենի, գազարով լցված և սպիտակուցներով հարուստ ՝ ոսպի ալյուրի և բրնձի ալյուրի խառնուրդի շնորհիվ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք վեգանյան յոգուրտ, ապա դա նաև բուսականություն է:

Այս տորթի բաղադրատոմսը հավանության արժանացավ ոչ թե Սուրբ Christmasննդյան և հարսանյաց տորթերի երկու սիրահարների կողմից. Իմ երկրորդ կեսը ՝ Նիկը և իմ լավագույն ընկերը ՝ Սջանիելը, որոնց երկուսն էլ մայրիկներն ամանորյա և հարսանեկան տորթեր են թխում այնքան ժամանակ, որքան իրենց հիշում են: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է չորացրած մրգերի կեսը, ինչ անում են ավանդական տորթերը և քաղցրացուցիչի երեք քառորդը: Մաղադանոս/կոկոսի շաքարն ավելացնում է կարամելի համը ՝ համեմատած սպիտակ շաքարի հետ, ինչպես նաև ավելի շատ հանքանյութեր: Բաղադրատոմսը առանց ընկույզի է, բայց ազատորեն ավելացրեք ձեր ընտրած թակած ընկույզը:

Ընթրիքից հետո չափազանց ծանր չէ, խմորը վերցված է գուջարաթական դասական ձեռքի հնարքից `ոսպի և բրնձի խմորված յոգուրտի խառնուրդից, որը պատրաստում է սպիտակուցներով հարուստ խմոր, որը ձու չի պահանջում: Պարզապես հիշեք, որ գործընթացը սկսեք 6-8 ժամ առաջ `հիմնականում խառնեք բաղադրության բաղադրիչները և թողեք այն տաք տեղում, որպեսզի թանձրանա: Ավանդաբար, ձեռքի խմորը պատրաստվում է երեք ոսպի խառնուրդից ՝ բրնձի հետ միասին, որը նախ թրջվում է մեկ գիշերվա ընթացքում, այնուհետև խառնվում և ապա խմորված Այդ լրացուցիչ առաջին քայլից կարելի է խուսափել, եթե ձեռք բերեք ձեռքի, որը նաև հայտնի է որպես ondhwa ալյուր, ասիական խանութից կամ առցանց: Նրանց համար, ովքեր հեշտությամբ չեն կարողանում մուտք գործել, ես կներառեմ «զրոյից» տարբերակը, երբ հարաբերությունները մանրակրկիտ ստուգեմ:

Նյութեր

450 գ ձեռքի ալյուր
⅓ բաժակ օրգանական կենդանի յոգուրտ կամ ոչ կաթնամթերքի կենդանի/պրոբիոտիկ յոգուրտ
1 ճաշի գդալ կարագ (կամ ձեր նախընտրած պատրաստման յուղը, օրինակ ՝ կոկոսի յուղը)
1½ բաժակ տաք ջուր

3 փաթեթավորված բաժակ (350 գ) կոպիտ քերած գազար
3 բաժակ (450 գ) չոր խառը պտուղներ նախ. կեղևով
1 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ (կամ 1/2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ)
Նյութի մանր քերած կեղև և հյութ 1 օրգանական/չամպված նարնջից
Նյութի մանր քերած կեղև միայն 1 օրգանական/առանց մոմի կիտրոնից
150 գ մաղադանոս (կամ կոկոսի շաքար)*
100 մլ կոնյակ - կամ օգտագործեք 1 թ / գ նարնջի քաղվածք
1½ թեյի գդալ աղացած համեմունք
1 թեյի գդալ աղացած դարչին
¼ թեյի գդալ աղացած համեմունք
Պտղունց ծովի աղ
1 թեյի գդալ խմորի սոդա

Ալյուրը մաղեք մեծ ապակե կամ կերամիկական ամանի մեջ, ապա խառնեք խմորի մնացած բաղադրիչները: Պահեք տաք տեղում `խմորելու համար 6-8 ժամ կամ ամբողջ գիշեր, օրինակ. օդափոխվող պահարան կամ վառարանը ՝ լամպը վառած մինչև հաստ և պղպջակված:

Տորթը պատրաստելու համար մի մեծ թավայի մեջ իրար խառնել պտուղը, համը, հյութը, կոնյակը ** և համեմունքները: Դանդաղ եռացրեք, երբեմն խառնելով: Կրճատեք կրակը և պղպջակները 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով, մինչև հեղուկի մեծ մասը գոլորշիանա (** ավելի քիչ ժամանակ, եթե օգտագործում եք միայն նարնջի քաղվածք, այլ ոչ թե կոնյակ, և ավելացրեք այն մինչև վերջ):

Հեռացրեք տապակը կրակից և մի կողմ դրեք:

Միևնույն ժամանակ, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 170 ° C Fan վառարան: Պատրաստեք 8 դյույմ կամ 9 դյույմ գարնանային ձև կամ չամրացված հատակով տորթի ձև, բոլոր կողմերը յուղելով յուղով, կարագով կամ ձեր նախընտրած յուղով:

Գազարն ու կոճապղպեղը քերել մեծ ամանի մեջ: Թարմացրեք խմորված խմորը, այնուհետև լցրեք գազարի ամանի մեջ, խառը մրգերի հետ միասին և լավ խառնել, որ միաձուլվեն:

Երբ պատրաստ եք թխել, խմորի մեջ ավելացնել սոդա և լավ խառնել: Խմորը լցնել տորթի ձևի մեջ:

Թխել 40-55 րոպե տևողությամբ ՝ կախված ձեր տորթի ձևի չափից (ավելի փոքր ձևը կտևի ավելի երկար, իսկ ավելի լայն ձևը ՝ ավելի արագ) ՝ ստուգելով առաջին 30 րոպեից հետո, մինչև տորթը մուգ դարչնագույն լինի, և գցվի շամփուրը: մաքուր դուրս: Theածկեք տորթի վերևը թխում թուղթով, եթե այն սկսում է շատ մթնել: Ես օգտագործում եմ 8 դյույմ տորթի ձև և եփում 50 րոպե:

Թողնել սառչի սառեցնող դարակում և մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Պահել զով տեղում - հիշեք, որ այս տորթը ավելի քիչ շաքար ունի (որը հանդես է գալիս որպես կոնսերվանտ), քան սովորական տորթերը:

Արեւելք -Արեւմուտք խորհուրդներ.

*Եթե չեք գտնում մածուն կամ կոկոսի շաքար, սուպերմարկետի լավ փոխարինողը Բիլինգտոնի Molasses Sugar- ն է:

Saffron Cardamom Cottage շոռակարկանդակ ՝ միլիոնատերերի կեղևով (էջ 212 դյույմ) Արեւելք առ Արեւմուտք)


Հանրաճանաչ հենց հիմա

Բանանի տորթ `շոկոլադե սառույցով

Շոկոլադե բրաունի

Կիրակնօրյա Բլիթներ


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 2 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • 2 բաժակ շաքար
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 3 բաժակ մանր կտրատած գազար
  • 1 բաժակ ճաշ պատրաստելու յուղ
  • 4 ձու
  • 1 կրեմ պանրի սառեցում (տես բաղադրատոմսը ստորև)

Քսեք և թեթևակի ալյուրացրեք երկու 9x1-1/2-դյույմանոց կլոր թխվածքաբլիթներ կամ յուղեք մեկ 13x9x2 դյույմանոց թխվածքաբլիթից մի կողմ դրեք տապակը:

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, շաքարը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան և դարչինը: Ավելացնել գազար, ձեթ և ձու: Էլեկտրական հարիչով հարում ենք մինչև միաձուլվի: Լցնել խմորը պատրաստված տապակի մեջ:

Թխել 350 աստիճան F ջեռոցում 30-ից 35 րոպե կլոր թավաների համար կամ 35-ից 40 րոպե 13x9 դյույմանոց թավայի համար, կամ մինչև փայտե ատամիջուկը մաքուր դուրս գա: 10 րոպե սառը շերտով տորթեր մետաղալարերի վրա: Հեռացրեք տապակներից: Մանրակրկիտ հովացեք մետաղալարերի վրա: Կամ, 13x9 դյույմանոց տորթը թավայի մեջ դրեք մետաղալարով, որը մանրակրկիտ սառը է: Frost with Cream Cheese Frosting: Verածկեք և պահեք սառնարանում: Կատարում է 12 -ից 16 բաժին:


Ինչպե՞ս պահել գազարով տորթը:

Չպաղված գազարով տորթ պահելը. Չնայած սառցե տորթերի մեծ մասը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, գազարի տորթը պետք է սառեցնել: Քանի որ բաղադրիչները ներառում են թարմ գազար, տորթը կարող է բորբոս առաջանալ, եթե այն պահվում է տաք կամ խոնավ կլիմայական պայմաններում: Ձեր տորթն ամբողջությամբ սառչելուց հետո փաթեթավորեք ձեր առանձին տորթի շերտերը պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Տեղադրեք սառնարանում մինչև պատրաստ օգտագործելը:

Ինչպես սառեցնել գազարով տորթը - Ձեր անթրթած տորթի շերտերը սառեցնելու համար փաթեթավորեք ձեր առանձին տորթի շերտերը պլաստիկե փաթեթով, այնուհետև ալյումինե փայլաթիթեղով, ինչը կանխում է սառցարանի այրումը: Երբ պատրաստ եք զարդարել, հեռացրեք ձեր շերտերը սառնարանից և թուլացրեք փայլաթիթեղը: Տեղադրեք սառնարանում ՝ ամբողջությամբ հալվելու համար, առնվազն 24 ժամ: Խուսափեք թույլ տալ, որ ձեր տորթը հալվի սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ձեր տորթի փխրուն լինելուն և քայքայվելուն:

Սառեցված գազարով տորթ պահելը. Եթե ձեր գազարով տորթը սառեցված է և զարդարված սերուցքի պանրով, ապա պահեք այն սառնարանում: Եթե ​​մնա սենյակային ջերմաստիճանում, ձեր սերուցքի պանիրը կհալչի և կընկնի տորթից: Եթե ​​ձեր տորթը չկտրված է, այն կարելի է պահել սառնարանում, առանց ծածկույթի, մոտ մեկ շաբաթ: Պաղպաղակը հանդես է գալիս որպես պաշտպանող միջոց և կօգնի ձեր տորթը պահել թարմ և խոնավ: Եթե ​​ձեր տորթը կտրված է, ապա կարող եք օգտագործել պլաստիկ փաթեթավորումը կամ տորթը `ձեր տորթը պաշտպանելու համար: Կարող եք նաև ծածկված տարածքները ծածկել սերուցքի պանրով լրացուցիչ սառույցով, որը կօգնի խոնավության մեջ կնքել:

Որքա՞ն կտևի գազարով տորթը:

Անթրթած տորթի շերտերը սառնարանում կպահվեն մոտ 1 շաբաթ: Տորթի սառեցված շերտերը սառնարանում կպահվեն մոտ 2 -ից 3 ամիս:

Եթե ​​ձեր տորթը սառեցված է և զարդարված (և չկտրված), այն կպահվի մոտ 1 շաբաթ սառնարանում: Եթե ​​այն կտրված է, այն սառնարանում կմնա մոտավորապես 2 -ից 3 օր:

Կարո՞ղ եմ անհատականացնել այս բաղադրատոմսը:

Իհարկե! Լավագույն միջոցը ՝ հասկանալու համար, թե ինչն է ձեզ դուր գալիս, զվարճանալն է ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած համը, բայց ահա մեր առաջարկներից մի քանիսը.

  • Փորձեք ավելացնել ընկույզ, ոսկե չամիչ կամ քաղցր կոկոս
  • Օգտագործեք անուշաբույր սերուցքային պանիր (ինչպես նարնջի սերուցքի պանիրը) `ավելի մեծ համ հաղորդելու համար
  • Փորձեք ավելացնել տարբեր մրգեր, ինչպես մանրացված արքայախնձորը, հավելյալ համի և խոնավության համար

Ինչպե՞ս շտկել հեղուկ սերուցքի պանրի սառեցումը:

Եթե ​​ձեր սառույցը հեղուկ է, դա կարող է նշանակել, որ ձեր սերուցքային պանիրը մի փոքր հալվել է: Փորձեք այն նորից դնել սառնարան մոտ 30 րոպե ՝ վերականգնելու համար: Կարող եք նաև ավելացնել ավելի շատ հրուշակագործների շաքար ՝ այն ճիշտ հետևողականության վերադարձնելու համար: Հիշեք, որ ավելի շատ շաքար ավելացնելով ձեր սառցաբեկորը կդառնա ավելի քաղցր, ուստի անպայման համտեսեք:

Ինչպե՞ս պատրաստել հարթ սերուցքային պանիր:

Հարթ սերուցքի համար համոզվեք, որ ձեր սերուցքային պանիրը և ձեր կարագը սենյակային ջերմաստիճանում են: Նախքան ձեր մնացած բաղադրիչները ավելացնելը, ծեծեք դրանք մինչև սերուցքային և հարթ դառնան:


Բաղադրատոմս. Գազարի տորթի ախորժելի բաղադրատոմս

ԳԱROԱՆԱՅԻՆ Տորթի բաղադրատոմս. Սա տնական գազարով տորթի իմ ամենասիրած բաղադրատոմսն է: Ես զգում եմ, որ գազարով տորթը ամենից շատ դեսերտ է: Դդմի համեմունք, խնձորի ընկույզ, գազար տորթ:

Պարզապես կարդացեք բոլոր հիասքանչ ակնարկները: Այս գազարով տորթը ամենուր չափորոշիչ է սահմանում գազարով տորթերի համար: Գագաթին the գլազուրը գագաթին և տարածեք հավասար շերտով: Դուք կարող եք ունենալ գազարի տորթի բաղադրատոմս ՝ օգտագործելով 10 բաղադրիչ և 4 քայլ: Ահա թե ինչպես եք այն պատրաստում:

Գազարի տորթի բաղադրատոմսի բաղադրիչները

  1. Դա ’s 1 1/2 բաժակ ցորենի ալյուր:
  2. Պատրաստել 1 բաժակ փոշի շաքար:
  3. Դա սենյակային ջերմաստիճանում 100 գ անաղթի կարագ է:
  4. Դա ձվի 1 -ն է:
  5. Ձեզ անհրաժեշտ է 1 ձվի դեղնուց:
  6. Պատրաստել 1/2 թեյի գդալ վանիլային էություն:
  7. Պատրաստել 1 պտղունց աղ:
  8. Դա 1/2 թեյի գդալ դարչնի փոշի է:
  9. Ձեզ անհրաժեշտ է 1 բաժակ քերած գազար:
  10. Պատրաստել 1 պտղունց կոճապղպեղի փոշի:

Այս գազարով տորթը հիանալի խոնավ է, քնքուշ և հեշտ պատրաստվող: Այս տորթը ոգեշնչված էր սերնդեսերունդ ընտանեկան բաղադրատոմսով. Դուք չեք կարող դա հաղթել: Սա գազարով տորթ է, որը երբևէ պատրաստելու եք: ըստ Delish US- ի: Ընկույզ և կոկոս ՝ գազարի տորթի խառնուրդում:

Գազարով տորթի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

բաղադրատոմսը ՝ Krishna Biswas @cookpad- ի կողմից

Դարչինի ակնարկով, ընկույզից փափուկ ճռճռոցով, ծայրահեղ խոնավ փշրանքներով և բարձր կույտով: Jackեքը գազարով տորթերի իսկական սիրահար է, և եթե նա ինձ ինչ -որ բան սովորեցրեց, ապա գազարով տորթը կարող է լինել անձնական բան: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ձեր ընկույզը թակած ընկույզով կամ. Սա իսկապես գազարով տորթի լավագույն բաղադրատոմսն է: Գազարով տորթերի վստահելի բաղադրատոմսեր Betty Crocker- ից:


Գազարով տորթ սերուցքային պաղպաղակով

Ovenեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանի և ordmC ջեռոցում: Քսեք 25 սմ տրամագծով չամրացված տորթի ձևը և հիմքը շարեք թխման թղթի վրա:

Տեղադրեք ձեթը, շաքարավազը և ձվերը սննդամթերքի ամանի մեջ և համեմեք: Ավելացրեք երկու ալյուրը, աղը, դարչինը, խառը համեմունքները, կոճապղպեղը և քերած գազարը և կրկին զարկերակը, որպեսզի պարզապես համադրեք & ndash don & rsquot ավելորդ խառնուրդը:

Լցնել խմորի սոդան նարնջի հյութի մեջ և քամել թխվածքի խառնուրդի մեջ: Տարածեք պատրաստված թիթեղի մեջ և թխեք մինչև սեղմելիս վերևը վերադառնա, և կենտրոնի մեջ տեղադրված շամփուրը մաքուր դուրս գա (55 & ndash60 րոպե): Թարմացրեք սառչելուց առաջ սերուցքային սերուցքով սառցակալմամբ:

Cream Cheese Icing պատրաստելու համար փափկեցված կարագը, սերուցքային պանիրը, կիտրոնի համն ու հյութը և սառույցի / հրուշակեղենի շաքարավազը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ: Խառնել մինչև հարթ, ապա տարածել տորթի վերևում և կողքերին: Gարդարել նարնջի համով:


Լավագույն երբևէ գազարով տորթ և#038 սերուցքային պանրով սառեցում

Գազարի տորթը շատ է գարնանը, բայց միայն իսկապես հատուկ գազարով տորթը մատուցվում է ամբողջ տարին, և դա հենց այն գազարով տորթի բաղադրատոմսն է, որը դուք ստանում եք իմ ամենալավ գազարով տորթից: Այս դասական աղանդերը պատրաստելու իմ ամենասիրած միջոցն է, և ես ձեզ կասեմ, թե ինչու:

Ի տարբերություն որոշ տորթերի, որոնք ունեն միայն մեկ քաղցր համային հատկություն, որն ընդգծված է ցրտահարությամբ, այս տորթն ունի համի անզուգական խորություն `քաղցր գազարի, չամիչի և լավագույն հավելման` դարչինի շնորհիվ: Երբ զուգորդվում եք իմ լավագույն պանրի կրեմով, դուք ունեք տորթ, որը այս աշխարհից դուրս է:

Այս կատարյալ բաղադրատոմսը գտնելու համար ինձ տարիներ պահանջվեցին, և քանի որ յուրաքանչյուր հացթուխի անհրաժեշտ է գազարով տորթի հիանալի բաղադրատոմս, ես պատրաստվում եմ ձեզ տալ իմ բոլոր մասնագիտական ​​խորհուրդները, բացի բաղադրատոմսը ձեզ փոխանցելուց:

Ինչ է գազար տորթը:

Պարզապես դա `տորթ, որը ներառում է գազար: Իմը ներառում է ոչ միայն գազար, այլև ներառում է գեղեցիկ դարչին և չամիչ, որը պատրաստում է գերխոնավ տորթ, որն իսկապես փայլում է, երբ զուգորդվում է իմ հեշտ, ամենալավ սերուցքային պանրով սառեցման հետ:

Իմ լավագույն գազար տորթի գաղտնիքը

Այս բաղադրատոմսը ծագել է Avoca Handweavers Cafe- ի իռլանդական խոհարարական գրքից: «Ավոկա» սրճարանը թաքնված է «Վիկլոու» կոմսությունում ՝ «Դուբլին» քաղաքից ընդամենը մեկ ժամ հեռավորության վրա: Անկախ նրանից, թե տեղացի եք, թե զբոսաշրջիկ, բոլորը պետք է ուխտագնացություն կատարեն դեպի Ավոկա `իրենց զարմանալի ուտեստների և թարմ պատրաստված թխվածքաբլիթների անվերջանալի տեսականիի համար, որոնք տեսարժան վայր են: Այս գազարով տորթի բաղադրատոմսը տպագրվել է նրանց առաջին խոհարարական գրքում 2000 -ականների սկզբին, և այդ ժամանակից ի վեր ես պատրաստում եմ այն ​​ամբողջ աշխարհում:

Երբևէ եղած լավագույն տորթը պետք է խոնավ լինի . Տորթը խոնավ դարձնելու համար դուք պետք է կենտրոնանաք ճիշտ բաղադրիչների վրա, ինչպես միշտ, բայց կատարյալ հավասարակշռության և համերգի մեջ: Այս գազարով տորթը առանձնանում է հենց դրանով ՝ բաղադրիչների համատեղ աշխատանքի արդյունքում:

Այս փորձված և իսկական բաղադրատոմսը յուղ է օգտագործում ՝ գազարով տորթին այդքան խոնավություն ստանալու համար: Այն նաև ոչ միայն գազար ունի, այլև օգտագործում է երկու դարչին եւ չամիչ! Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք դրանք թողնել, բայց դրանք ավելացնում են հատուկ ջերմություն և քաղցրություն, որը դուք չեք ստանա գազարով տորթերի այլ բաղադրատոմսերում:

Տարիներ շարունակ կատարված համեղ հետազոտություններից հետո, ես ուրախ եմ ասել, որ սա միանշանակ ամենալավ գազարի տորթն է `անզուգական համով և խոնավությամբ:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է գազարով տորթ պատրաստելու համար

Այս զարմանահրաշ տորթը պատրաստելը պարզ է, և դրա համար հատուկ գործիքներ չեն պահանջվում. Ցանկության դեպքում կարող եք նույնիսկ ձեռքով խառնել խմորը, չնայած որ ես իմ պատրաստման տեսանյութում խառնիչ եմ օգտագործում (ստորև):

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի, հավանաբար այն է, ինչ արդեն ունեք.

  • 9 դյույմանոց տորթ (ինչպես նրանք, որոնք կարող եք ձեռք բերել իմ թխվածքաբլիթների հավաքածուում):
  • Գավաթներ և շշեր խառնվելու համար
  • Վառարան (կամ թոնրի վառարան)
  • Ձեր բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ տորթի համար մանր կտրատած գազարը և չամիչը, և սերուցքի պանիրն ու կարագը (որոնք լավագույնն են սենյակային ջերմաստիճան )

Բանջարեղենը աղանդերի մեջ

Ուզում եք հավատացեք, թե ոչ, բանջարեղենն արդեն իրենց մեջ պարունակում է շատ բնական քաղցրություն: Դա նշանակում է, որ դրանք իրականում կարիք չունեն թաքցնել տոննա և տոննա շաքարով: Չնայած, դա ցավ չի պատճառում ավելացնել քիչ լրացուցիչ և որոշ ցրտահարություն:

Ոմանք օգտագործում են խմորեղենը և աղանդերը ՝ որպես միջոց երեխաներին (և անկեղծ ասենք. Իրենք) ուտել իրենց բանջարեղենը: Անկախ նրանից, թե դա ձեր նպատակն է, թե ոչ, լիովին ձերն է):

Ինչպես պատրաստել գազարով տորթ

Եթե ​​պատրաստ եք պատրաստել այս Լավագույն երբևէ աղանդերը, ապա այն շատ ավելի պարզ չի լինի, քան այս քայլերը.

  1. Խառնել ձեր թաց բաղադրիչները և շաքարը
  2. Առանձին ամանի մեջ խառնել ձեր ալյուրը, դարչինը և փխրեցուցիչը (ցանկության դեպքում կարող եք դարչինը բաց թողնել)
  3. Ավելացրեք ձեր չոր բաղադրիչները ձեր թաց բաղադրիչների մեջ և խառնեք իրար մինչև միաձուլվելը
  4. Ավելացնել ձեր նուրբ քերած գազարն ու չամիչը և խառնել մինչև մանրակրկիտ միաձուլվեն
  5. Քսեք և շարեք ձեր 9 դյույմանոց թխվածքաբլիթը
  6. Լցնել խառնուրդը տապակի մեջ և դնել ջեռոցում 340 ° F (170 ° C) ջերմաստիճանում 70-80 րոպե, կամ մինչև շամփուրը մաքուր դուրս գա:
  7. Սառեցրեք տարայի մեջ 10 րոպե, այնուհետև այն վերածեք սառեցնող դարակի վրա: Letրտահարությունից առաջ թողեք սառչի:

Ինչպես պատրաստել սերուցքային պանրի սառեցում

Երբ խոսքը վերաբերում է գազարով տորթին, այն լավագույնը պատրաստելու համար հագեցած, քաղցր և Հաստ սերուցքային պանրի սառեցումն է: Ստացեք ամբողջական բաղադրատոմսը, ներառյալ չափումները, իմ ամենալավ սերուցքային պանրի կրեմով:

Այն պատրաստելու համար դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է դա.

  1. Մի մեծ ամանի մեջ, օգտագործելով միջին բարձրության վրա էլեկտրական խառնիչ, սերուցքի պանիրը և կարագը սերուցք տվեք մինչև հարթ:
  2. Դանդաղ ավելացրեք շաքարի փոշին և վանիլինը մինչև հարթ և յուղալի (մի չափազանցեք):
  3. Հանգստացեք մինչև անհրաժեշտությունը:

Gemma's Pro խորհուրդներ գազար տորթ պատրաստելու համար

  • Համոզվեք, որ ձեր գազարները մանր կտրատված են, հակառակ դեպքում դրանք ամբողջությամբ չեն միանա, և դուք ձեր փափուկ տորթի մեջ գազարի կոշտ կտորներ կունենաք:
  • Եթե ​​ցանկանում եք, դարչինը թողեք, բայց ես սիրում եմ այն: Այն ավելացնում է տաք, խորը համ:
  • Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, որպեսզի պատրաստեք նաև 2 x 900 գ/2 ֆունտով բոքոններ ՝ օգտագործելով բոքոններ, բայց համոզվեք, որ նվազեցրեք կրակը:
  • Մի խառնեք սերուցքի պանրի կրեմը, պարզապես խառնեք մինչև հարթ և յուղալի:
  • Letրտահարությունից առաջ թողեք, որ տորթն ամբողջովին սառչի, հակառակ դեպքում սառնամանիքը կհալչի և խառնաշփոթ կլինի:
  • Դիտեք ստորև բերված տեսանյութը ՝ Իմ լավագույն խորհուրդները Գազարի տորթ պատրաստելու վերաբերյալ:

Ինչպես պահել գազարով տորթը

Coածկեք և պահեք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 4 օր: Կամ, թող բոլորը, ում սիրում ես, միանգամից ուտեն այն, և դու դրա համար անհանգստանալու կարիք չունենաս:

Տեսնել? Այս տորթն ամենևին էլ դժվար չէ, և եթե դեռ տատանվում եք, այն ամենը, ինչ պետք է անեք, դիտել իմ հեշտ պատրաստման տեսահոլովակը (ստորև) և այն արագացնել:


Թխելու խորհուրդներ

  • Արքայախնձոր: Համոզվեք, որ արքայախնձորը չորացրեք: Գազարն արդեն շատ խոնավություն է պարունակում, այնպես որ հյութով մանրացված արքայախնձոր ավելացնելը կփչացնի տորթի հետևողականությունը:
  • Խնձորի սոուս Lesանկության դեպքում խնձորի սոուսը կարող է օգտագործվել մանրացված արքայախնձորի փոխարեն:
  • Լրացուցիչ խառնուրդ ’s: Ազատորեն խառնեք խմորի մեջ հավելումներ, ինչպես չամիչը, թակած ընկույզը կամ մանրացված կոկոսը: Դուք նույնիսկ կարող եք նախ ընկույզը կենաց տալ ՝ ավելի շատ համ ունենալու համար:
  • Տապակը շարել: Տորթը չափազանց խոնավ է, այնպես որ համոզվեք, որ օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ եւ պատրաստման լակի: Դուք չեք ցանկանում, որ այն թավայի վրա կպչի:
  • Տապակած կոկոս: Մատուցելուց առաջ փորձեք տորթը լցնել թարմ բոված կոկոսով: Այն ավելացնում է անհավատալի համ և ճիշտ քանակությամբ քաղցրություն:
  • Կրկնապատկում: Բաղադրատոմսը կրկնապատկելու համար օգտագործեք 9 吉 ″ թխում ուտեստ կամ երկու 9 ࡯ ″ շրջանաձեւ տորթեր:


Ինայի 5 աստղանի գազարով տորթը միակ sertատիկն է, որն անհրաժեշտ է այս Easterատիկին

Տորթ թխելը բավականին պարզ է թվում. Պարզապես չափեք, խառնեք և սահմանեք ժամաչափ, այնպես չէ՞: Պարզ, այսինքն ՝ մինչև ձեր ծխի դետեկտորը սկսի ազդանշան տալ, և դուք բացեք ջեռոցի դուռը և գտնեք, որ խմորը թխում է տորթի ծայրերին և թափվում է ձեր վառարանի հատակին:

Հնչու՞մ է ծանոթ: Մենք բոլորս այնտեղ ենք եղել: Թույլ մի տվեք, որ դա ձեզանից խլի ձեր վստահությունը: Թխելու հսկայական մասը հիանալի բաղադրատոմս ունի ՝ հուսալի մի բան, որը երաշխավորված է աշխատել ամեն անգամ:

Դա հենց այն է, ինչ սիրում եմ Ինայի գազարով և արքայախնձորով տորթով: Դա փորձված դասական է ՝ ավելի քան 500 ակնարկով և 5 աստղանի գնահատականով: Ինայի հանճարեղ շրջադարձը (թարմ, կտրատած արքայախնձորի օգտագործումը մանրացված, պահածոյացված մրգերի փոխարեն) տալիս է այս տորթին զարմանալի համ և օգնում նրան թխվել անթերի խոնավ և քնքուշ:

Եվ լուրջ, երկրպագուների մեկնաբանություններով, ինչպիսիք են «. բացարձակապես գազարի լավագույն տորթը »և«: ևս մեկ անմիտ Ina բաղադրատոմս », դժվար է չշտապել խոհանոց և թխել մեկը հենց հիմա: Նույնիսկ անհավատները սիրում են այս տորթը: Մեկն ասում է. «Ես գազարով տորթի երկրպագու չեմ, բայց սա ԱՆELԱՆ էր: »

Easterատիկին հենց անկյունում (և դրա հետ մեկտեղ, բազմությունը հաճելի ուտեստ պատրաստելու ճնշումը) ավելի լավ ժամանակ չկա Ինայի 5 աստղանի գազարով տորթի բաղադրատոմսը փորձելու համար: Հավատացեք ինձ. Easterատկի աղանդերի համար անհրաժեշտ է միայն մեկ տորթ թխել, և սա մեկն է:


Դիտեք տեսանյութը: Մեղրով տորթ բոլոր կանոններով ու գաղտնիքներով Արուսյակից Медовик. Если хотите идеальный медовик (Դեկտեմբեր 2021).