Նոր բաղադրատոմսեր

Անվտանգության փորձարկում ԳՁՕ -ների և այլ նորությունների համար

Անվտանգության փորձարկում ԳՁՕ -ների և այլ նորությունների համար

Այսօրվա Media Mix- ում Չինաստանի սննդամթերքի անվտանգության խնդիրները, գումարած կարմիր գինու և միգրենի վերաբերյալ նոր հետազոտություններ

Daily Meal's Media Mix- ը ձեզ է ներկայացնում սննդի աշխարհի ամենամեծ նորությունները:

GMO- ների համար անվտանգության փորձարկում. Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիան խորհուրդ տվեց, որ բոլոր GMOS- ների համար անվտանգության նախնական շուկայական փորձարկումներ պետք է իրականացվեն նախքան սննդի մատակարարում մտնելը: [Chicago Tribune]

Չինաստանի սննդամթերքի անվտանգության ավելի շատ խնդիրներ. Սննդամթերքի անվտանգության մասին այլ նորություններում Չինաստանը շարունակում է պատուհասվել սննդի անվտանգության ավելի շատ սկանդալներով. Տեղական mediaԼՄ -ները նշում են, որ մանկական խառնուրդի մեջ մեծ տարածում ունեցող սնդիկը միայն այսբերգի գագաթն է: [New York Times]

Ոչ բոլոր կարմիր գինին է առաջացնում գլխացավեր. Չնայած կարմիր գինու վատ պատճառն այն է, որ այն կարող է ավելի շատ գլխացավ առաջացնել, միայն մեծ քանակությամբ տանին պարունակողներն են գլխացավ առաջացնում: [WebMD]

Էնդրյու Կարմելինին բացում է նոր ռեստորան. Դանիել Բուլուդի դաստիարակը կբացի ռեստորանը լճում, որը նախկինում հայտնի էր որպես Chinatown Brasserie: [New York Times]

Jamեյմի Օլիվերը քննադատում է Մեծ Բրիտանիայի սննդի նախաձեռնությունները. Խոհարարը և հանրային առողջության պաշտպանը «կորցրել են հավատը» Մեծ Բրիտանիայի ՝ դպրոցական սնունդը բարելավելու ունակության նկատմամբ: [Huffington Post]


ԳՁՕ -ների անվտանգության վերաբերյալ բանավեճն ավարտվեց

Մարկ Լինաս

ԳՁՕ բանավեճը կրկին ավարտվեց: Անցյալ շաբաթ հեղինակավոր գիտության, ճարտարագիտության և բժշկության ազգային ակադեմիաները հրապարակեցին գենետիկորեն մշակված սննդի և մշակաբույսերի մասին գիտական ​​հանրության կողմից երբևէ պատրաստած ամենահեռահարույց զեկույցը: Եզրակացությունը միանշանակ էր. Հետազոտելով թեմայի վերաբերյալ գրված հարյուրավոր գիտական ​​հոդվածներ, ակտիվիստների ժամեր շարունակ անցկացրած ցուցմունքները և հաշվի առնելով հարյուրավոր այլ մեկնաբանություններ `գիտնականները գրեցին, որ նրանք չեն գտել հիմնավոր ապացույցներ, որ GE- ի մշակաբույսերից ստացված սնունդ: ավելի քիչ անվտանգ էին, քան ոչ GE մշակաբույսերի մթերքները: ”

Ազգային ակադեմիաների գործընթացը և՛ տպավորիչ ներառական էր, և՛ հստակ համաձայնությամբ: Ինչպես նշվեց իրենց զեկույցի նախաբանում, գիտնականները վերցրին բոլոր մեկնաբանությունները և որքան էլ զավեշտալի և կառուցողական մարտահրավերներ լինեին և դրանք ուշադիր դիտարկեին: Այսպիսով, փորձագիտական ​​հանձնաժողովը համբերությամբ տվեց յոգիկ թռուցիկի վերածված ԳՁՕ ակտիվիստ ffեֆրի Սմիթին 20-րոպեանոց ընդմիջում, որի ընթացքում իր սովորական պնդումը կատարելու համար, որ գենետիկորեն մշակված սնունդը առաջացնում է գրեթե բոլոր պատկերացվող ժամանակակից հիվանդությունները: Greenpeace- ը նաև առաջարկեց ցուցմունքներ հրավիրել: Այդպես վարվեց նաև ֆրանսիացի պրոֆեսոր ilesայլս-Էրիկ Սերալինին, ով տառապեց գիտական ​​վերջին անարգանքով ՝ իր հոդվածում, որը պնդում էր, որ առնետներ, որոնք ԳՄՕ-ով են սնվում, տառապել է ուռուցքներից 2013 թվականին:

Նրանցից յուրաքանչյուրի պահանջները հերթով քննվեցին: GE սննդամթերքը քաղցկեղ առաջացնու՞մ է: Cancerամանակի ընթացքում քաղցկեղի դեպքերի փոփոխման ոչ մի օրինաչափություն ընդհանրապես նման չէ#8221 ԱՄՆ -ին, որտեղ ԳՁՕ -ի սնունդն ամենուր է, և Միացյալ Թագավորություն, որտեղ դրանք գրեթե անհայտ են: Ի՞նչ կասեք երիկամների հիվանդության մասին: ԱՄՆ -ի դրույքաչափերը հազիվ են ցատկել ավելի քան քառորդ դար: Obարպակալո՞ւմ, թե՞ շաքարախտ: Չկան հրապարակված ապացույցներ, որոնք կհաստատեն նրանց և GE սննդամթերքի միջև կապի վարկածը: Eliելիակիա՞կ: ԱՄՆ -ի և Մեծ Բրիտանիայի միջև կրկին մեծ տարբերություն չկա: Ալերգիա՞: “ Կոմիտեն GE սննդամթերքի սպառման և սննդային ալերգիայի տարածվածության միջև կապ չի գտել: ” Աուտիզմ: Կրկին, ԱՄՆ -ը և Մեծ Բրիտանիան համեմատող ապացույցները չեն հաստատում հղման վարկածը: ”

Ռացիոնալ աշխարհում բոլորը, ովքեր նախկինում վախենում էին ԳՁՕ-ների առողջական հետևանքներից, կկարդային զեկույցը, մի մեծ շունչ կքաշեին և կսկսեին ավելի շատ ապացույցների վրա հիմնված բացատրություններ փնտրել առողջական խնդիրների անհանգստացնող միտումների համար, ինչպիսիք են շաքարախտը, աուտիզմը և սննդային ալերգիաները: Բայց երկար տարիների ընթացքում ձևավորված հոգեբանական ասոցիացիաները դժվար է քանդվել: 2015 թվականին Pew Center- ի անցկացրած հարցումը ցույց տվեց, որ հասարակության միայն 37 տոկոսն է կարծում, որ GE սննդամթերքն անվտանգ է, գիտնականների 88 տոկոսի համեմատ ՝ ավելի մեծ բաց, քան գիտական ​​վեճերի ցանկացած այլ հարց, ներառյալ կլիմայի փոփոխությունը, էվոլյուցիան և մանկական պատվաստումները: Այս արմատացած վերաբերմունքները շուտով չեն վերանա, մանավանդ որ դրանք անընդհատ ամրապնդվում են ձայնային և լավ ֆինանսավորվող հակա-ԳՁՕ լոբբիով:

Կա նաև քաղաքական ուղուց կախվածություն: Վերմոնտի GMO մակնշման մասին օրենքը, որը նախատեսվում է քաոսի մեջ գցել սննդամթերքի արտադրողներին և մանրածախ առևտրով զբաղվողներին, երբ ուժի մեջ մտնի հուլիսի 1 -ից, հիմնված է այն հստակ ենթադրության վրա, որ GE սննդամթերքը կարող է վտանգավոր լինել: Գենետիկորեն մշակված սննդամթերքի անվտանգության հետ կապված հետազոտությունների և գիտության վավերականության վերաբերյալ կոնսենսուսի բացակայություն կա, և Վերմոնտի օրենքը նախաբանում նշում է. Իրոք, այդպիսի սննդամթերքները “ պոտենցիալ վտանգներ են ներկայացնում առողջության և անվտանգության համար: Արդյո՞ք Վերմոնտի օրենսդիր մարմինը կվերանայի իր օրենքը հիմա, երբ այն այդքան հստակ կանգնած է ժայռոտ գիտական ​​կոնսենսուսի սխալ կողմում: Իհարկե ոչ.

Ազգային ակադեմիաների զեկույցը պետք է հատկապես անհարմար ընթերցի բնապահպանական շարժումը, որի անդամներից շատերի առաջատար խմբերն այժմ ցուցադրում են խնդրի վերաբերյալ գիտության ժխտողականության լայնամասշտաբ բնութագրերը: Երկրի ընկերների մամուլի խոսնակը զեկույցը հերքեց որպես «8220 խաբուսիկ» և#8221 նախքան այն դեռ կարդալը: Խմբի կայքը պնդում է, որ բազմաթիվ հետազոտություններ և#8221 ցույց են տալիս, որ GE սննդամթերքը կարող է լուրջ վտանգներ ներկայացնել մարդու առողջության համար: Մեկ այլ բնապահպանական խումբ ՝ Food and Water Watch- ը, հրապարակեց նախապես հրապարակված հերքումը, որը դավադրաբար մեղադրեց Ազգային ակադեմիաներին Monsanto- ի հետ չբացահայտված կապերի մեջ, նախքան պնդելը, որ կոնսենսուս չկա, և գիտնականների միջև մնում է շատ բուռն բանավեճ: 8230 այս տեխնոլոգիայի անվտանգության և արժանիքների մասին: ”

Բայց չնայած այս աղաղակող հերքումներին, ճշմարտությունն այն է, որ GE- ի մշակաբույսերի անվտանգության վերաբերյալ ոչ ավելի բանավեճ կա, որքան կլիմայի փոփոխության իրականության մասին, գիտական ​​կոնսենսուսը, որի վերաբերյալ այս նույն կանաչ խմբերն ագրեսիվ կերպով պաշտպանում են: Եվ հեգնանքն ավելի խորն է. ԳՄՕ -ների դեմ դիվանացման ռազմավարություններից շատերն այժմ ուղղակիորեն բխում են կլիմայի ժխտողականության գրքույկից: Ինքնորոշված ​​փորձագետների խմբերի կողմից միևնույն կեղծ և#8216 առանց կոնսենսուսի հայտարարությունների առաջմղումն էր: Ինչու, ավելի քան 300 գիտնականներ և իրավաբան փորձագետներ ստորագրեցին «ԳՄՕ -ների անվտանգության» վերաբերյալ#կոնսենսուս անցյալ տարի, հիշեցնում է մեզ Greenpeace- ը: Դա շատ բան է հնչում, քանի դեռ չեք համեմատում այն ​​30,000 և#8220 ամերիկացի գիտնականների և#8221- ի հետ, ովքեր ենթադրաբար ստորագրել են միջնորդագիր ՝ պնդելով, որ չկան համոզիչ գիտական ​​ապացույցներ և#8221, որոնք կապում են CO2 կլիմայի փոփոխության հետ, ինչը Greenpeace- ն է (իրավացիորեն, իմ կարծիքով ) անտեսում է:

Կա նաև բարեխիղճ գիտնականների ոտնձգությունների մտահոգիչ միտում: Ինչպես բարձրաստիճան հանրապետականներն են խայտառակ կերպով հասցեագրել կլիմայի փորձագետներին քաղաքական դրդապատճառներով կանչեր, այնպես էլ ԱՄՆ-ի իմացության իրավունքը կոչվող հակամ GMO խումբը ապտակել է տասնյակ գենետոլոգների և մոլեկուլային կենսաբանների, որոնք աշխատում են պետական ​​բուհերում `Տեղեկատվության ազատության մասին օրենքի կրկնակի խնդրանքով: նրանց անձնական նամակները: Որոշ դեպքերում գիտնականները հետագա արշավների արդյունքում ստացել են մահվան սպառնալիքներ, և նրանց լաբորատորիայի և տան հասցեները սպառնալիորեն տարածվել են սոցիալական ցանցերում:

Իսկական այլակարծության համար դեռ շատ տեղ կա: Ազգային ակադեմիաների զեկույցը նախանձախնդիր է `մատնանշելով ԳՁՕ -ների որոշ փորձառու դժվարություններ և թերություններ: GE մշակաբույսերի չարաշահումը իսկապես հանգեցրել է դիմադրության էվոլյուցիայի, ինչպես մոլախոտերի, այնպես էլ միջատների մոտ: Բացի այդ, տեխնոլոգիայի գերակայությունը տեխնոլոգիայի վրա կարող է սահմանափակել աղքատ երկրների փոքր ֆերմերների հասանելիությունը բարելավված սերմացուին: Իսկ ԳՁՕ -ների պարտադիր մակնշումը կարող է լավ միջոց լինել սննդի ավելի թափանցիկ համակարգի նկատմամբ հասարակության վստահությունը բարձրացնելու համար:

Բայց բանավեճի այս իրական ոլորտները չեն ներառում ԳՁՕ անվտանգությունը: Այդ հարցը այժմ վերջնականապես դրված է անկողնում: Այսպիսով, թույլ տվեք ևս մեկ անգամ պարզ լինել. Անվտանգության վերաբերյալ բանավեճն ավարտված է: Եթե ​​դուք պատվաստում եք ձեր երեխաներին և կարծում եք, որ կլիմայի փոփոխությունն իրական է, դուք պետք է դադարեք վախենալ գենետիկորեն ձևափոխված սննդից:

Մարկ Լինասը կլիմայի փոփոխությանն առնչվող գրող և քարոզիչ է և «Կորնելի դաշինք գիտության համար» հյուր


ԳՄՕ -ների հիմքում ընկած կենսաբանությունը հասկանալը կարող է օգնել սպառողներին գնահատել ԳՁՕ -ների անվտանգությունը

Ի՞նչ են ԳՁՕ -ն (գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներ) և արդյոք դրանք անվտանգ են ուտել: Սպառողի համար կարող է դժվար լինել տեսակավորել և հասկանալ լրատվամիջոցներում և սննդամթերքի պիտակների վրա պարունակվող տեղեկատվությունը սննդի արտադրության մեթոդների և սննդի անվտանգության վերաբերյալ: Երբ խոսքը վերաբերում է ԳՁՕ -ներին, որոնք վերաբերում են գենետիկորեն մոդիֆիկացված (ԳՁ) մշակաբույսերին, որոնք բխում են գենետիկական ինժեներություն կոչվող բուծման ժամանակակից մեթոդից, մեծ տեղեկատվություն կա: Որոշ տեղեկություններ ճշգրիտ են, ոմանք ՝ ոչ, իսկ ոմանք ՝ մոլորեցնող: Այնուամենայնիվ, Pew- ի հետազոտության համաձայն, գիտնականների միջև շատ համաձայնություն կա ԳՄՕ բույսերի և արտադրանքի ՝ մարդու կողմից օգտագործման անվտանգության վերաբերյալ:

Հարյուրավոր հետազոտությունների հիման վրա, սննդամթերքի անվտանգության ավելի քան 280 գործակալություններ և գիտական ​​և տեխնիկական հաստատություններ ամբողջ աշխարհում (Աղյուսակ 1) աջակցում են ԳՁՕ տեխնոլոգիայի անվտանգությանը (գենետիկական ինժեներություն) `բույսերի հատկությունները փոփոխելու համար: Սա ներառում է Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը (ԱՄՆ FDA), Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմինը և Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը: Չնայած անվտանգության վերաբերյալ գիտական ​​կոնսենսուսին, սպառողների մտահոգությունները շատ են: Նման մտահոգությունները հաճախ ներառում են բնապահպանական, գյուղատնտեսական արտադրության, տնտեսական և սոցիալական արդարության ասպեկտները: Այս հոդվածը վերաբերում է հատկապես սննդի անվտանգությանը:

Գիտությունների ազգային ակադեմիա - 2016 թ. Մայիս

Թունաբանության ընկերություն - 2002 թ. Սեպտեմբեր - Կոնսենսուսի դիրքորոշման հայտարարություն

Ազգային հետազոտական ​​խորհուրդ - Գիտությունների ազգային ակադեմիա

Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիա

Սննդի տեխնոլոգների ինստիտուտ

Ամերիկյան դիետոլոգների ասոցիացիա

Եվրոպական և միջազգային

Ֆրանսիա - Ֆրանսիական բժշկության ակադեմիա - 2003 թ

Իտալիա - 18 գիտական ​​ասոցիացիաներ - 2004 թ. Հոկտեմբեր (ներառյալ Գիտությունների ազգային ակադեմիան, թունաբանության, մանրէաբանության, սնուցման, կենսաքիմիայի ընկերությունները) ստորագրեցին ԳՁՕ մշակաբույսերի անվտանգության վերաբերյալ կոնսենսուսի հայտարարություն

ՊԳԿ - Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպություն

ԱՀԿ - Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպություն

Գիտության միջազգային խորհուրդ - 2005, 2010 (Գիտության 111 ազգային ակադեմիա և 29 գիտական ​​միություն)

Ի՞նչ է ԳՁՕ -ն:

Ոմանք կծկվում են & ldquogenetically modified organism & rdquo բառերի հետ, բայց գենետիկական փոփոխությունը կարևոր մեթոդ է, որը մարդիկ կիրառում էին վերջին 10.000-30.000 տարիների ընթացքում, երբ նրանք ընտելացնում էին և՛ բերքը, և՛ կենդանիներին: Երբ բույսերն ու կենդանիները ընտրովիորեն զուգակցվում են, երկու ծնողների գեները խառնվում են, և փոխվում են բազմաթիվ ժառանգական հատկություններ, որոնք կարող են հեշտությամբ դիտվել որոշ տեսակների լայն տեսակների մեջ, օրինակ ՝ շների ցեղատեսակների մեջ: Առանց գենետիկայի մասին մեծ գիտելիքների, բույսերն ու կենդանիները նպատակաուղղված փոխվեցին, երբ մարդիկ նկատեցին բույսերի և կենդանիների տարբերությունները, այնուհետև զուգավորվեցին այն, ինչը, ըստ երևույթին, ամենալավն էր `ստեղծելու և (կամ) պահպանելու օգտակար հատկություններ և հատկություններ:

Այսօր բույսերի բարելավման համար օգտագործվում են բուծման մի քանի տարբեր մեթոդներ, այդ թվում `ավանդական մեթոդները (հնարավորության դեպքում): Անկախ մեթոդից, բոլորը ներառում են օրգանիզմի գենետիկական կազմի կամ գեների փոփոխություն: Բոլոր կենդանի օրգանիզմները ՝ բույսերը, կենդանիները, միկրոբները, ունեն գեներ, և բոլոր գեները կազմված են ԴՆԹ -ից (դեօքսիռիբոնուկլեինաթթու), որը կոդավորման համընդհանուր համակարգ է և որոշում է հատկություններ, ինչպիսիք են բերքի բերքը, հասակը, մազերի գույնը, եղջյուրները և այլն:

Ի տարբերություն բույսի ավանդական մեթոդներով ԴՆԹ -ի փոփոխման արդյունքում ստեղծված գործարանի, ԳՁՕ -ի բույսը ստեղծվում է ավելի նոր, ավելի վերահսկվող մեթոդի միջոցով, որը կոչվում է գենետիկական ինժեներություն: Այս մեթոդը փոխում է բույսերը ՝ այլ օրգանիզմից գեն տեղադրելով ՝ ստացող օրգանիզմին օգտակար հատկություն ավելացնելու համար, օրինակ ՝ հիվանդություններին կամ վնասատուների դիմադրությանը: Գենետիկական ինժեներիայի միջոցով ԴՆԹ -ն կարող է գալ այն օրգանիզմներից, որոնք չեն կարող զուգակցվել փոփոխվող բերքի հետ, օրինակ ՝ բակտերիաներ, սնկերներ կամ այլ բերք կամ անկապ բույս: Օրինակ, երաշտին հանդուրժող գենը երաշտին հանդուրժող բույսից կարող է տեղափոխվել եգիպտացորենի բույս: 1980 -ականներից սկսած ՝ կարևոր ԳՄՕ -ն մանրէներ են, որոնք փոփոխվել են ՝ մարդու ինսուլին արտադրելու համար: Այս բակտերիաները առաջացել են մարդու ինսուլինի գենը բակտերիաների ԴՆԹ -ի մեջ ներդնելուց, այնպես որ նրանք կարող են արտադրել մարդու ինսուլինի սպիտակուցը: Բակտերիաներն այսօր արտադրում են մարդու ինսուլինի մոտ 90 տոկոսը:

Գենետիկական ինժեներիայի միջոցով սովորաբար դոնորից միայն մեկ գեն, հայտնի դերով կամ հայտնի սպիտակուցի կոդավորմամբ, ավելացվում կամ տեղադրվում է ստացող բույսի գեների ներկայիս հավաքածուի մեջ: Ի հակադրություն, բուծման ավանդական մեթոդները զուգավորման գործընթացում խառնում են բազմաթիվ գեներ (նմանատիպ բույսերից): Ավելին, ստացված բույսերը կամ սերունդը կարող են ունենալ բազմաթիվ և (կամ) անկանխատեսելի արդյունքներ, որոնցից մի քանիսը կարող են անցանկալի լինել (օրինակ ՝ բացասական ազդեցություն բերքատվության, որակի կամ համի վրա):

Վերջին տասնամյակի ընթացքում մշակվել է գենետիկական ինժեներիայի ավելի ճշգրիտ մեթոդ, որը կոչվում է գենի խմբագրում: Այս մեթոդը պարզապես & ldquo & ddquo DNA գենի մի գենի օրգանիզմում ՝ փոփոխելու նրա արտահայտությունը ՝ նոր գենի ներդրման փոխարեն, օրգանիզմին տալու որոշակի բնութագրեր, ինչպիսիք են երաշտին ավելի դիմացկուն կամ սննդարար: Հարակից տեխնիկան կարող է օգտագործվել նաև այլ օրգանիզմից նոր գեն օրգանիզմի ճշգրիտ տեղակայման և rsquos ԴՆԹ -ի մեջ:

Ի՞նչ են գեները և ԴՆԹ -ն:

Գեները ցուցումներ են տալիս բույսերի և կենդանիների բջիջներին իրենց աշխատանքը կատարելու համար: Գեները կազմված են ԴՆԹ-ի միավորներից ՝ ներկայացված A, T, G և C տառերով, որոնք կազմում են մոլեկուլների թելանման շղթաներ, որոնք նման են ոլորված սանդուղքի (Նկար 1): ԴՆԹ -ի կոդը նման է համակարգիչների երկուական կոդային համակարգին, որն օգտագործում է & ldquo0 & rdquo և & ldquo1 & rdquo տարբեր դասավորություններ `հաղորդագրություններ կամ համակարգչային հրահանգներ ստեղծելու համար: ԴՆԹ -ով A, T, G և C համակցությունները կազմում են յուրաքանչյուր գենի և գենի ծածկագիրը տարբեր սպիտակուցների համար (Նկար 1): Բուսական և կենդանական բջիջների սպիտակուցները վերահսկում են բջիջի և օրգանիզմի տարբեր գործառույթները: Բույսերի գենետիկ փոփոխման համար օգտագործվող բոլոր մեթոդները փոխում են ԴՆԹ -ն, ներառյալ բնական մուտացիաները, ինչը հանգեցնում է գենետիկական կոդի փոփոխությունների: Մուտացիայի կամ ծածկագրի փոփոխության պարզ օրինակ կլինի G- ն T- ով փոխելը: Ավելին իմանալու համար սեղմեք այստեղ:

Նկար 1. Գեները կազմված են ԴՆԹ-ի հաջորդականություններից, որոնք կազմում են թելանման շղթաներ և ծածկագրում բջիջների գործառույթները վերահսկող հատուկ սպիտակուցների համար:

Արդյո՞ք գեններն ու ԴՆԹ -ն անվտանգ են ուտելու համար:

Գործնականում այն ​​ամենը, ինչ մենք ուտում ենք, գալիս է բուսական, կենդանական կամ սնկային աղբյուրներից: Դա նշանակում է, որ կա՛մ դրա մեջ կա գեներ (ԴՆԹ), կա՛մ այն, եթե այն շատ վերամշակված է, օրինակ ՝ յուղ և շաքարներ, որոնք այլևս ԴՆԹ չեն պարունակում, այն հանվել է գեն ունեցող օրգանիզմից: Սա նշանակում է, որ մենք անընդհատ ուտում ենք գեներ (ԴՆԹ) ՝ անկախ փոփոխման բուծման ավանդական մեթոդներից, բնական մուտացիաներից կամ գենետիկական ինժեներիայից: Մեր մարսողական տրակտը նույն կերպ է քայքայում ԴՆԹ -ն ՝ անկախ աղբյուրից և անկախ ԴՆԹ -ի հաջորդականությունից:

Այդուհանդերձ, նոր գեների կողմից արտադրվող սպիտակուցները և արդյունքում ստացված բուսական արտադրանքը պետք է փորձարկվեն անվտանգության համար: Այդ իսկ պատճառով, երբ ԱՄՆ -ում գենետիկական ինժեներիայի միջոցով ստեղծվում է բուսական նոր սորտ, նոր սորտը ենթարկվում է խիստ փորձարկումների ալերգենների, տոքսինների և փոփոխված սննդային պարունակության համար ՝ հիմնված FDA- ի և սննդի անվտանգության միջազգային չափանիշների վրա: Շուկայում առկա բոլոր ԳՄ արտադրանքները հաստատված են և կարգավորվում են FDA- ի կողմից: Գենետիկ ինժեներական բույսերի փորձարկման ավելի մեծ պատկերացում կազմելու համար տե՛ս Միչիգանի պետական ​​համալսարանի Բաղադրիչների անվտանգության հետազոտությունների կենտրոնի (CRIS) պրոֆեսոր Ռոբերտ Հոլինգվորթի քննարկումը:

Ինչու՞ օգտագործել GMO մշակաբույսերը:

Բոլոր ֆերմերները բախվում են միջատների, հիվանդությունների, մոլախոտերի և եղանակի մարտահրավերներին `առողջ և արդյունավետ բերք մշակելու իրենց ջանքերում: Գենետիկական ինժեներիան այս մարտահրավերներից մի քանիսը հաղթահարելու ևս մեկ գործիք է տալիս:

Գենետիկական ինժեներիայի միջոցով բույսերին ավելացված հատկությունների որոշ օրինակներ ներառում են.

  • Հիվանդությունների դիմադրություն
  • Երաշտի դիմադրություն
  • Միջատների դիմադրություն
  • Թունաքիմիկատների հանդուրժողականություն
  • Բարելավված սնուցում (օրինակ ՝ ոսկե բրնձի մեջ վիտամին A- ի արտադրություն ավելացնելը ՝ երրորդ աշխարհի երկրներում թերությունները կանխելու և մուրճի մեջ սպիտակուցի ավելացումը)

Կան տասը մշակաբույսեր, որոնք հաստատված են ԳՄ սորտերով Միացյալ Նահանգներում 2018 թվականի դրությամբ.

  • Եգիպտացորեն (դաշտային և քաղցր)
  • Սոյայի հատիկներ
  • Բամբակ
  • Առվույտ
  • Շաքարի ճակնդեղ
  • Կանոլա
  • Պապայա
  • Ամառային դդում
  • Բնական կարտոֆիլ
  • Արկտիկական խնձորներ, որոնք չեն թերթում

Եգիպտացորենի, սոյայի, բամբակի, շաքարի ճակնդեղի և պապայայի դեպքում ԱՄՆ-ում տարածքի 90 տոկոսից ավելին բաղկացած է գենետիկորեն մշակված սորտերից: Ֆերմերներն արագ ընդունեցին այս տեխնոլոգիայով արտադրված մշակաբույսերը, քանի որ դրանք նվազեցնում են վնասատուներից կորուստները և նվազեցնում արտադրության ծախսերը, թունաքիմիկատների օգտագործումը և ածխածնի հետքերը (Գիտությունների ազգային ակադեմիա): Մնացած բոլոր հաստատված ԳՄ մշակաբույսերի համար միայն փոքր մասն է ԳՁՕ:

Այսօր ԱՄՆ -ի խանութներում սննդամթերքը կարող է պարունակել ԳՄ եգիպտացորենի, սոյայի, կանոլայի կամ շաքարի ճակնդեղի արտադրանք: Այնուամենայնիվ, այս մշակաբույսերի վերամշակված յուղերը կամ շաքարները զտված արտադրանք են և չեն պարունակում ԴՆԹ կամ սպիտակուցներ:

Ամփոփում

ԳՄՕ -ների թեման շատ կարևոր է շատ անհատների և կազմակերպությունների համար, քանի որ այն ներառում է սննդի անվտանգության, մարդու առողջության, էկոհամակարգի առողջության և բույսերի գենետիկական բարելավումները շարունակելու ունակության հետ կապված հարցեր: ԳՁՕ բանավեճը, ամենայն հավանականությամբ, կշարունակվի երկար տարիներ ՝ թեմայի վերաբերյալ բարդության և ուժեղ կարծիքների, ինչպես նաև այն տնտեսական ազդեցությունների պատճառով, որոնք կարող են ազդել բանավեճի երկու կողմերի շահերի խմբերի վրա: ԳՁՕ -ները շարունակում են հետազոտվել, նոր մեթոդներ են զարգանում և նոր տեղեկատվությամբ `նոր քննարկման կետեր:

Որոշ հիմնական կենսաբանության և բույսերի բուծման գործընթացների իմացությունը կարող է օգնել անհատներին հասկանալ ԳՁՕ -ները և դրանց անվտանգությունը: Տեղեկատվություն փնտրելիս անպայման տեղեկատվություն փնտրեք այն հաստատություններից և գործակալություններից, որոնք կիսում են գիտության վրա հիմնված, օբյեկտիվ արդյունքները: Համալսարանական Extension ծառայություններն այժմ առաջարկում են հեշտ օգտագործման կայքեր `նրանց համար, ովքեր փնտրում են մատչելի և հեղինակավոր տեղեկատվություն ԳՁՕ-ների անվտանգության վերաբերյալ: Միչիգանի պետական ​​համալսարանի AgBioResearch- ը իր Futures ամսագրի մի ամբողջ թողարկում նվիրեց ՝ Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը, ինչպես նաև Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը նույնպես ունեն օգտակար տեղեկատվություն ԳՁՕ -ների վերաբերյալ:

Գործնականում այն ​​ամենը, ինչ մենք այսօր ուտում ենք ՝ լինի դա բույսեր, թե կենդանիներ, հազարամյակներ շարունակ մարդու ԴՆԹ -ն փոխվել է: Փոփոխված ԴՆԹ -ն բաղկացած է նույն կառուցվածքային բլոկներից (ԴՆԹ) ՝ օրգանիզմը գենետիկորեն մշակված է, թե ոչ: Դա ԴՆԹ -ի դասավորությունն է, որը տարբերվող օրգանիզմը տարբերում է մյուսից, այլ ոչ թե այն դեպքում, երբ ԴՆԹ -ն փոփոխվում է բնական մուտացիայով կամ բազմացման տարբեր մեթոդներով (բուծման ավանդական մեթոդներ կամ գենետիկական ինժեներություն):

Մի խոսքով, բույսերի գենետիկական ինժեները ցանկալի հատկանիշներով բույսեր արտադրելու ավելի վերջին և ավելի ճշգրիտ մեթոդ է: Բույսերի ԴՆԹ -ի փոփոխությունը ոչ մի ազդեցություն չի ունենում ԴՆԹ -ի անվտանգության վրա, քանի որ մենք հեշտությամբ մարսում ենք ԴՆԹ -ի տողերը, ինչպես միշտ: Նոր ԴՆԹ -ի կողմից ստեղծված սպիտակուցները փորձարկվում են FDA- ի ուղեցույցներին համապատասխան ՝ ապահովելու համար, որ դրանք անվտանգ են սպառման համար:

Հղումներ:

  • Funk, C., L. Rainie.Հասարակության և գիտնականների & rsquo տեսակետները գիտության և հասարակության վերաբերյալ, Pew հետազոտական ​​կենտրոն: http://www.pewinternet.org/2015/01/29/public-and-scientists-views-on-science-and-society/
  • MSU Today. 2018. GMOs 101. Միչիգանի պետական ​​համալսարան https://msutoday.msu.edu/feature/2018/gmos-101/
  • S & iacute Quiero Transg & eacutenicos: 2017. http://www.siquierotransgenicos.cl/2015/06/13/more-than-240-organizations-and-scientific-institutions-support-the-safety-of-gm-crops/
  • Գիտությունների, ճարտարագիտության և բժշկության ազգային ակադեմիաներ: 2016. Գենետիկորեն
  • Մշակված մշակաբույսեր. Փորձառություններ և հեռանկարներ: Վաշինգտոն, Ազգային ակադեմիաների մամուլ: doi: 10.17226/23395. http://www.nap.edu/23395
  • ԳՄՕ -ների հիմքում ընկած գիտությունը: 2018. Միչիգանի պետական ​​համալսարան AgBioResearch. http://www.canr.msu.edu/publications/the-science-behind-gmos

Իմացեք ավելին.

Այս հոդվածը հրապարակել է Միչիգանի պետական ​​համալսարանի ընդլայնում. Լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք https://extension.msu.edu: Ձեր էլփոստի մուտքի արկղ տեղեկատվության մասին ամբողջական տեղեկատվություն ստանալու համար այցելեք https://extension.msu.edu/newsletters: Ձեր տարածաշրջանի փորձագետի հետ կապ հաստատելու համար այցելեք https://extension.msu.edu/experts կամ զանգահարեք 888-MSUE4MI (888-678-3464):

Դուք օգտակար համարեցի՞ք այս հոդվածը:

Խնդրում ենք ասել, թե ինչու

Field Crops վիրտուալ նախաճաշ. Անվճար շաբաթական շարք վնասատուների և բերքի կառավարման թեմաներով

Հետախույզ դպրոցը բաղկացած է 22 վեբինարներից 11 Midwest համալսարանների մշակաբույսերի պաշտպանության մասնագետներից և առաջարկվում է CPN- ի միջոցով:


Արդյո՞ք Գ.Մ.Օ. Սնունդն անվտանգ՞ են:

Մարդկային բնույթն է, կարծես, դիմադրել փոփոխություններին և վախենալ անհայտից: Ուստի զարմանալի չէ, որ սննդամթերքի և կերերի մշակաբույսերի գենետիկական ինժեներիան շատ սպառողների կողմից դատապարտվեց որպես «Frankenfoods», որոնք, կարծես, սարսափում էին խնձոր ուտելուց ՝ հակագորշ գենով կամ հակաօքսիդանտով գենետիկորեն հարստացված վարդագույն արքայախնձորով: լիկոպեն, ինչպես ինքնակառավարվող մեքենաներից եմ:

Քայլեք ցանկացած խոշոր շուկայի մթերային միջանցքներով և կգտնեք բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք նշանավոր պիտակավորված են ՝ «No G.M.O.s.» Շատ ավելի դժվար է շատ այլ մթերքների վրա փոքրատառ տպելը ՝ «Մասամբ արտադրված գենետիկական ինժեներիայով», 2016 թվականի դաշնային օրենքի արդյունքում, որը պարտադրում էր գենետիկորեն մշակված բաղադրիչներ պարունակող բոլոր սննդամթերքների միասնական պիտակավորում:

Պիտակավորման պահանջը ծագեց ի պատասխան հասարակության ճնշման և պետական ​​կանոնների շփոթեցնող զանգվածի: Բայց մինչ ես հաստատում եմ բոլոր ապրանքների իմացության և ազնիվ պիտակավորման հանրության իրավունքը, կարևոր առումով դա շատ մոլորեցնող է: Ֆերմերները և գյուղատնտեսական գիտնականները դարեր շարունակ գենետիկորեն ինժեներացրել են այն ուտելիքները, որոնք մենք ուտում ենք բուծման ծրագրերի միջոցով, ինչը հանգեցնում է գենետիկական նյութի մեծ և մեծապես անվերահսկելի փոխանակման: Այն, ինչ շատ սպառողներ չեն կարող գիտակցել. Տասնամյակներ շարունակ, ի լրումն ավանդական խաչասերման, գյուղատնտեսական գիտնականներն օգտագործել են ճառագայթումը և քիմիական նյութերը `ուտելիքներում գենային մուտացիաներ առաջացնելու համար` ցանկալի հատկանիշներին հասնելու համար:

Geneticամանակակից գենետիկական ինժեներիան տարբերվում է երկու եղանակով. Հայտնի գործառույթով միայն մեկ կամ մի քանի նոր գեներ են բերվում բերքի մեջ, և երբեմն նոր գեները գալիս են անկապ տեսակից: Այսպիսով, գենը, որը կոչված է սերմանել, ասենք, սպանախի մեջ, կարող է ծագել սառցե ջրերում ապրող ձկներից:

Առաջին գենետիկորեն մոդիֆիկացված սննդամթերքի շուկա հասնելուց տասնամյակներ անց սպառողների շրջանում առողջության վրա բացասական հետևանքներ չեն հայտնաբերվել: Սա չի նշանակում, որ դրանք չկան, բայց որքան էլ դժվար էին թվում տեխնոլոգիայի հակառակորդները, դրանցից ոչ մեկը դեռ հաստատապես բացահայտված չէ:

Թեև գիտնականների մոտ 90 տոկոսը կարծում է, որ ԳՁՕ -ները անվտանգ են: Ամերիկյան բժշկական ասոցիացիայի, Գիտությունների ազգային ակադեմիայի, Գիտության զարգացման ամերիկյան ասոցիացիայի և Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության կողմից հաստատված տեսակետը սպառողների միայն մեկ երրորդից փոքր -ինչն է կիսում դա: հավատք.

Հնարավոր չէ ապացուցել, որ սննդամթերքն անվտանգ է, միայն ասել, որ որևէ վտանգ չի ցուցադրվել: G.M.O.- ի մտավախությունները դեռ տեսական են, ինչպես այն հավանականությունը, որ մեկ կամ մի քանի գեների տեղադրումը կարող է բացասաբար անդրադառնալ բերքի մեջ բնականաբար առկա այլ ցանկալի գեների վրա:

Սովորաբար արտահայտված մտահոգությունների շարքում - կրկին, որոնցից ոչ մեկը հստակորեն ցուցադրված չէ - սննդային բովանդակության անցանկալի փոփոխություններն են, ալերգենների ստեղծումը և մարմնի օրգանների վրա թունավոր ազդեցությունները: Ըստ Կալիֆոռնիայի համալսարանի բուսական մոլեկուլային կենսաբան Ռոբերտ Գոլդբերգի ՝ Scientific American- ին տված հարցազրույցի, նման մտավախությունները դեռ չեն մարվել ՝ չնայած «հարյուր միլիոնավոր գենետիկական փորձերին, որոնք ներառում են երկրագնդի յուրաքանչյուր տեսակ և միլիարդներ ուտող մարդիկ: առանց որեւէ խնդրի ուտելու »:

Երկարաժամկետ անվտանգության հաստատումը կպահանջի արգելող թանկարժեք տասնամյակների ուսումնասիրություն հարյուր հազարավոր G.M.O. սպառողները և նրանց ոչ G.M.O. գործընկերներ

Մինչդեռ, մի շարք տպավորիչ առավելություններ արդեն հաստատված են: Օրինակ, Իտալիայի Պիզա քաղաքի գիտական ​​զեկույցներում փետրվարին հրապարակված 76 ուսումնասիրությունների վերլուծությունը ցույց տվեց, որ գենետիկորեն մշակված եգիպտացորենը զգալիորեն ավելի բարձր եկամտաբերություն ունի, քան ոչ գենետիկորեն ձևափոխված սորտերը և պարունակում է սնկերի կողմից սովորաբար արտադրվող տոքսինների ավելի փոքր քանակություն:

Երկու ազդեցությունն էլ, ամենայն հավանականությամբ, բխում են գենետիկորեն մշակված դիմադրությունից միջատների հիմնական վնասատուի ՝ արևմտյան եգիպտացորենի արմատախորշի վրա, որը վնասում է եգիպտացորենի ականջները և թույլ տալիս սնկերի ծաղկմանը: Գիտնականներն ասում են, որ փոփոխությունը քիչ ազդեցություն է ունեցել կամ ընդհանրապես չի ազդել այլ միջատների վրա:

Միջատների վնասների նկատմամբ ինժեներական դիմադրության շնորհիվ ֆերմերները կարողացել են օգտագործել ավելի քիչ թունաքիմիկատներ `միաժամանակ ավելացնելով բերքատվությունը, ինչը բարձրացնում է ֆերմերների և շրջակա միջավայրի անվտանգությունը` միաժամանակ նվազեցնելով սննդի արժեքը և մեծացնելով դրա մատչելիությունը: Ենթադրվում է, որ եգիպտացորենի, բամբակի և սոյայի բերքատվությունը գենետիկական ինժեներիայի միջոցով աճել է 20 տոկոսից մինչև 30 տոկոս:

Այս երկրում ամեն տարի միլիարդավոր ուտելի կենդանիներ են աճեցնում Գ.Մ.Օ. -ներ պարունակող կերերով, առանց վնասի ապացույցների: Իրականում, կենդանիների առողջության և աճի արդյունավետությունն իրականում բարելավվել է գենետիկորեն մշակված կերերի վրա, ասվում է Journal of Animal Science ամսագրում 2014 թ.

Գենետիկական ինժեներիայի ավելի լայն ընդունումը, հատկապես աֆրիկյան և ասիական երկրներում, որոնք դեռևս հերքում են տեխնոլոգիան, կարող է մեծապես մեծացնել սննդամթերքի մատակարարումը այն տարածքներում, որտեղ կլիմայի փոփոխությունն ավելի ու ավելի կպահանջի, որ բերքը կարողանա աճել չոր և աղի հողերում և հանդուրժել ջերմաստիճանի ծայրահեղությունները: Ես շարունակում եմ անհանգստանալ «Ոսկե բրնձի» դիմադրությունից, գենետիկորեն մշակված մշակաբույսերից, որոնք ավելի շատ վիտամին A են մատակարարում, քան սպանախը, որը կարող է կանխել անդառնալի կուրությունը և տարեկան ավելի քան մեկ միլիոն մահ:

Այնուամենայնիվ, գենի փոփոխման գիտնականները ավելի ու ավելի են կենտրոնանում առողջության առավելությունների վրա լայնորեն օգտագործվող սննդամթերքների վրա: Բացի լոլիկի վրա հիմնված հակաօքսիդիչ լիկոպեն պարունակող վարդագույն արքայախնձորներից, լոլիկն այնպես են մշակվում, որ պարունակում է հապալասից հակաօքսիդանտներով հարուստ մանուշակագույն գունանյութ:

Իսկ զարգացող երկրների սովի և թերսնման հետ կապված մարդիկ, ամենայն հավանականությամբ, կշահեն սննդամթերքի սպիտակուցների պարունակության բարելավման փորձերից, ինչպես նաև նրանց տրամադրած վիտամինների և հանքանյութերի քանակից:

Սա չի նշանակում, որ այն ամենը, ինչ արվում է գենետիկական ինժեներիայի անվան տակ, ունի մաքուր առողջություն: Հակասություններ են ընթանում գենետիկորեն ձևափոխված սերմերի օգտագործման վերաբերյալ, որոնք արտադրում են սոյայի, եգիպտացորենի, կանոլայի, առվույտի, բամբակի և սորգի մշակաբույսեր, որոնք դիմացկուն են լայնորեն կիրառվող թունաքիմիկատների ՝ գլիֆոսատի, որոնց առողջական հետևանքները դեռ պարզ չեն:

Վերջին զարգացումներում երկրորդ մոլախոտասպանին ՝ 2,4-D- ին, դիմադրությունը զուգորդվել է գլիֆոսատի դիմադրության հետ: Չնայած Enlist Duo կոչվող համակցված արտադրանքը հաստատվել է 2014 թվականին Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալության կողմից, 2,4-D- ը կապված է ոչ-Հոջկինի լիմֆոմայի և մի շարք նյարդաբանական խանգարումների աճի հետ: Հետազոտություն և հանրային առողջություն:


GMO- ի անվտանգություն և կանոններ

Կանոնակարգերի ավելացման կոչերը հաշվի չեն առնում արդեն իսկ գոյություն ունեցող հիմնավոր վերանայումը: ԳՄ սննդամթերքի և մշակաբույսերի անվտանգությունը գիտական ​​համայնքում հարցականի տակ չէ: Գործող կարգավորիչ ծրագիրը ապահովում է դրանց անվտանգությունը ինչպես գյուղատնտեսական ոլորտում, այնպես էլ սպառողների համար:

• ԱՄՆ -ում և ամբողջ աշխարհում յուրաքանչյուր խոշոր գիտական ​​մարմին վերանայել է ԳՄ մշակաբույսերի և սննդամթերքի հետ կապված անկախ հետազոտությունները և եկել է այն եզրակացության, որ դրանք նույնքան անվտանգ են, որքան սնունդը և մշակաբույսերը ՝ այսօր օգտագործվող այլ մեթոդներից:
• Շուկայում անընդհատ ավելանում են ոչ գենետիկորեն մշակված (GE) մթերքներ և մշակաբույսեր: Առանց առևտրայնացման այս ոչ մշակաբույսերի ոչ մշակաբույսերից ոչ մեկը չի ենթարկվում անվտանգության ստուգման և վերանայման, չնայած որ առկա է վնասակար փոփոխությունների հավանականություն, մինչդեռ GE մշակաբույսերը և սննդամթերքը պետք է համապատասխանի անվտանգության խիստ չափանիշներին:
• ԳՄ մշակաբույսերը և սննդամթերքը կարգավորվում են արտադրության յուրաքանչյուր փուլում `հետազոտությունների պլանավորումից` դաշտային փորձարկումների, սննդամթերքի և շրջակա միջավայրի անվտանգության գնահատման, ինչպես նաև առևտրային օգտագործման արդյունքում:
• ԳՄ մշակաբույսերը և սնունդը օգտագործվում են ԱՄՆ -ում արդեն 30 տարի, առանց ապացույցների, չնայած պնդումներին, որ դրանք որևէ վնաս են պատճառում:
• ԳՁ սննդամթերքը պարունակում է նույն սննդային հատկությունները, ինչպես ոչ ԳՁ-ով արտադրվող մթերքները (չնայած որոշները կարող են պարունակել հավելյալ սննդային առավելություններ, օրինակ ՝ վիտամինային հավելումներ): GMանկացած ավելի ցածր սննդային հատկանիշներով ԳՄ սնունդ մերժվելու է կարգավորող գործընթացում
• Լաբորատորիայում և դաշտային փորձարկումներում տասնամյակներ շարունակ կատարված փորձերի ընթացքում փոխանցված գենը երբևէ հայտնի չի եղել, որ արտադրում է նոր ալերգեն, տոքսին կամ գործառականորեն այլ բան, քան սպասվում էր:

Բժշկությունից մինչև սնունդ. Գիտնականները հաստատում են GM տեխնոլոգիայի անվտանգությունը

Ավելի քան երեք տասնամյակ առաջ գենետիկական ինժեներիայի սկզբնական զարգացումից ի վեր, որոշ սպառողների շրջանում ԳՄՕ -ների վնասակար լինելու ընկալման գիտական ​​աջակցություն չի եղել: Թեև գյուղատնտեսական կամ սննդամթերքի արտադրության ոչ մի մեթոդ չի կարող լիովին զերծ մնալ ռիսկերից, գենետիկ փոփոխությունը (ԳՄ) անվտանգության մակարդակում հավասար է արտադրության այլ մեթոդների համեմատ:

Գենետիկական ինժեները (GE), որը նաև կոչվում է ռեկոմբինանտ ԴՆԹ (rDNA), այն հիմքում ընկած տեխնոլոգիան է, որը ստեղծում է գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներ (ԳՁՕ): Այս գործընթացն առաջին անգամ մշակվել է 1970 -ականներին և օգտագործվել է 1980 -ականների սկզբին առաջին կոմերցիոն ԳՁ արտադրանքի ՝ մարդկային ինսուլինի պատրաստման համար: Ի սկզբանե գիտնականները կասկածի տակ դրեցին, թե արդյո՞ք GM գործընթացը կհանգեցնի վտանգավոր նյութերի: 1980 -ականների մի քանի անկախ կառավարության ուսումնասիրություններ եզրակացրին, որ գենետիկական ինժեներիայի գործընթացն ըստ էության վտանգավոր չէ (ԳԱԱ, ՏՀEԿ):

Հետագայում, լրացուցիչ մասնագիտական ​​գիտական ​​և բժշկական կազմակերպություններ ամբողջ աշխարհում իրականացրել են առկա ուսումնասիրությունների հետագա ուսումնասիրություններ և վերանայումներ, քանի որ ԳՁ արտադրանքը դարձել է ավելի տարածված ոչ միայն սննդամթերքի, այլև դեղերի և արդյունաբերական արտադրանքի, ինչպիսիք են կենսավառելիքը և լվացող միջոցները: Այս բոլոր անկախ գիտական ​​վերլուծությունները (Բրիտանական թագավորական ընկերություն, Ֆրանսիական ակադեմիաներ և այլն) հաստատում են սկզբնական եզրակացությունները: Այն ժամանակներից ի վեր, երբ GM- ի արտադրանքն առաջին անգամ առևտրայնացվեց 1980 -ականներին, և չնայած ոմանց պնդումներին, որ դրանք կարող են առողջության համար վտանգ ներկայացնել, ոչ մի վնասի դեպք չի կարող վերագրվել GM տեխնոլոգիային: (ԳԱԱ, 2004, AAAS, 2012)

ԳՄՕ -ների անվտանգությունը հաշվի առնելիս շատ կարևոր է տարբերակել հատուկ ԳՁՕ -ից և բոլոր ԳՁՕ -ներից բաղկացած կատեգորիայի միջև: Հատուկ ԳՁՕ -ն կարող է լինել եգիպտացորենի կամ սոյայի որոշակի տեսականի, որը կարող է հացահատիկի մեջ մի նյութ արտադրել (օրինակ ՝ ալերգեն), որը կարող է առողջության համար վտանգ ներկայացնել բնակչության փոքր ենթախմբի համար: Ի հակադրություն, կատեգորիկ վտանգը `ենթադրական վնասակար նյութի արտադրությունը բոլոր օրգանիզմներից, որոնք ենթարկվում են ԳՄ գործընթացին, կառաջանա ցանկացած ԳՁՕ -ից, այլ ոչ միայն որոշակի հատուկ վտանգներից:

Մենք գիտենք, որ կատեգորիկ վտանգներ գոյություն չունեն: Գիտնականները 1970 -ականներից ուսումնասիրում են ԳՁՕ -ների լայն տեսականի և չեն հայտնաբերում որևէ կատեգորիկ վտանգ: Եթե ​​տվյալ ԳՁՕ -ի հետ կապված վտանգ կա, ապա այն սահմանափակվում է այդ հատուկ ԳՁՕ -ով և ոչ թե ԳՁՕ -ների ամբողջ սպեկտրով: Սա է պատճառը, որ կարգավորող մարմինները առանձին-առանձին վերանայում են կոնկրետ ԳՁՕ-ներ: Նաև այն է, թե ինչու FDA- ն և USDA- ն հրաժարվում են սննդի պիտակներից ՝ հիմնվելով գենետիկական ինժեներիայի գործընթացի վրա, քանի որ այն գործընթացն է, թե ինչպես է սննդամթերքն անտեղի սննդի անվտանգության կամ սննդի համար:

Փորձարկումները լայնածավալ են ՝ նոր GMO- ի առևտրային թողարկումից առաջ

Երբ ԳՁՕ -ն մշակվում է, հետաքրքրության գենը (ԴՆԹ -ի մի կտոր, որը պարունակում է որոշակի սպիտակուցի գենետիկական բաղադրատոմս, որը փոխանցում է ցանկալի հատկությունը), տեղադրվում է ընդունող տեսակների գենոմի մեջ, սովորաբար այնպիսի բերքի մեջ, ինչպիսին է եգիպտացորենը կամ սոյան: Կան ԴՆԹ -ի գենոմի մեջ ԴՆԹ -ի նոր կտոր տեղադրելու մի քանի տեխնիկական մեթոդներ, որոնցից երկուսը ամենատարածվածն են Ագրոբակտերիա և կենսաբանական (հայտնի է նաև որպես «գենային ատրճանակ»):

Agrobacterium tumefaciens սովորական բակտերիա է և բնածին գենետիկական ինժեներ: Բնության մեջ բակտերիաները ապրում են հողում և ունեն իրենց բակտերիալ ԴՆԹ -ի մի մասը բույսին փոխանցելու ունակություն և այն դնում բույսի ԴՆԹ -ի մեջ ՝ դարձնելով բակտերիալ ԴՆԹ -ն բույսի գենոմի մշտական ​​մաս (այսինքն ՝ Այդ գործարանի ԴՆԹ -ն): Բակտերիալ ԴՆԹ -ի վրա կրած գեները «կարդացվում» և «արտահայտվում» են բուսական բջիջի կողմից, ինչը հանգեցնում է բույսի համար նոր, սակայն օգտակար սպիտակուցների արտադրությանը: Ագրոբակտերիա. ԳՄ մշակաբույսեր պատրաստելիս գիտնականները խաբում են Ագրոբակտերիա ջնջելով սեփական բակտերիալ գեները և փոխարինելով հետաքրքրության գեները, այսինքն `այդ գեները ստեղծելով գործարանում ցանկալի հատկություն: The Ագրոբակտերիաայժմ, որը կրում է հետաքրքրության գեները, բնականաբար այդ օգտակար գեները փոխանցում է բուսական բջիջներին ՝ փոքր ուտեստների մեջ, և օգտակար գեները բնականաբար տեղադրվում են բույսի գենոմի մեջ և դառնում բույսի գենետիկական կազմի մշտական ​​մասը:

Մյուս մեթոդը, օգտագործելով կենսաբանական «գենային ատրճանակը», ներառում է հետաքրքրության գենի բազմաթիվ օրինակներ վերցնելը և դրանք պատել փոքր որսորդական գնդակների վրա, որոնք բառացիորեն օդով պայթեցվում են թիրախային բուսական բջիջների մեջ ՝ Petri ամանի մեջ: Կրկին, հետաքրքրության գեները տեղադրվում են բուսական բջիջի գենոմում և դառնում բույսի գենոմի մշտական ​​մասը:

Երկու դեպքում էլ ճարտարագիտությունը մեկ կամ երկու լրացուցիչ գեներ է ավելացնում գենոմում արդեն առկա մոտ 30,000 գենին (կախված տեսակից): Կարևոր է հիշել, որ հիմնական բույսը մնում է նույնը, ինչ մինչ գենետիկական ինժեներիան պարզապես ավելացնում է օգտակար գենը (կամ երբեմն ջնջում է վնասակար գենը) գենոմում արդեն առկա գեների լրացմանը: Ահա ցանկալի գենը բույսի գենոմի մեջ մտնելը նման է ձեր սմարթֆոնին օգտակար ծրագիր ավելացնելուն: նոր ծրագիրը զբաղեցնում է փոքր տարածք և (սովորաբար) չի միջամտում արդեն առկա մյուս ծրագրերին, բայց օգտակար է: գործառույթները, երբ դա կանչվում է:

Փոփոխված (գենետիկորեն մշակված) բջիջների վաղ փորձարկումները տեղի են ունենում լաբորատորիայում, մինչդեռ ստացող կամ ընդունող բուսական բջիջները դեռ աճում են Պետրիի ուտեստներում: Տարբեր թեստեր են անցկացվում ՝ ապահովելու համար, որ բջիջներն իսկապես վերցրել են փոխանցված ԴՆԹ -ն, և հաջողությամբ «վերափոխված» բջիջները սնվել և վերածվել են ամբողջ բույսերի, որոնք կծաղկեն և սերմանեն, ինչպես նույն տեսակի ավանդական բույսերը: Այս սերմերը և նրանց սերունդները փորձարկվում են բազմաթիվ հատկանիշների համար, ներառյալ սննդի և շրջակա միջավայրի անվտանգությունը, ինչպես նաև հետաքրքրության նոր հատկությունը:

Բացի հավաստիացումից, որ ԴՆԹ -ն հաջողությամբ ինտեգրված է հյուրընկալող բույսի գենոմին, թեստերը վստահեցնում են, որ տեղադրված գենը ակտիվորեն «ընթերցվում» կամ «արտահայտվում» է, և որ համապատասխան սպիտակուցը արտադրվում է փոխանցված գենի բաղադրատոմսից: Գործնականում փոխանցված գենը կա՛մ հաջողությամբ արտադրում է համապատասխան սպիտակուցը, կա՛մ անհաջողության դեպքում չի կարող արտադրել որևէ ֆունկցիոնալ բան:

Cարմանալի է, որ փոխանցված գենը երբեք հայտնի չէ, որ արտադրում է նոր ալերգեն, տոքսին կամ գործառականորեն այլ բան, քան սպասվում էր:

Խիստ փորձարկումների տարիները ապահովում են GM- ի անվտանգությունը

Սերունդների փորձարկումները շարունակվում են սահմանափակ աճեցման կաբինետներում և, եթե ամեն ինչ կարգին է, ապա ջերմոցներում: Յուրաքանչյուր սերնդի մոտ թեստավորումը դառնում է ավելի մանրակրկիտ: Transանկացած տրանսգենային «իրադարձություն» (մեկ բույսի վերածված մեկ գենետիկորեն փոխակերպված բջիջի կարգավորիչ տերմին, և սկզբնական փոխակերպված բջիջից բխող բոլոր հաջորդ սերունդները) փորձարկվում է, և եթե որևէ փորձություն չանցնի, ամբողջ իրադարձության տողը (այսինքն ՝ բոլորը սկզբնական փոխակերպված բջիջից ստացված բույսերը) ոչնչացվում են:

Միջոցառումների տողերի մեծ մասը ոչնչացվում է տեղադրված գենի առանձնահատկությունների պատճառով, ինչպիսիք են գենետիկական անկայունությունը, երբ փոխանցվող գենը մշտապես ամրագրված չէ հյուրընկալողի գենոմում, կամ եթե գենը բավականաչափ արտահայտված չէ բավարար սպիտակուց արտադրելու համար `ցանկալի հատկություն հաղորդելու համար: . Քանդման այլ պատճառներ ներառում են փոփոխություններ նախնական կուլտիվարի (ցանկալի բնութագրերի համար ընտրված բույսերի կամ բույսերի խումբ) առանձնահատկություններից, ինչպիսիք են վատ ագրոնոմիական կատարումը (հատկապես բերքի նվազումը կամ հասունացման ուշացումը), թույլ բույսերը կամ վատ որակը կամ սննդային արդյունքները, ինչպիսիք են ցածր վիտամինի պարունակությունը, քան նույն պայմաններում աճեցված մայր սորտը:

Այն ժամանակ, երբ տրանսգենային բույսերը կավարտեն փակ փորձարկումները և կհասնեն բաց դաշտային փորձարկումների, ինչպես կարգավորվում է ԱՄՆ -ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի կողմից, արդեն կա տվյալների հսկայական հավաքածու ՝ կապված անվտանգության, կայունության և նոր հատկության արտահայտման հետ: Դաշտային փորձարկումներում կատարումը համեմատվում է նույն տեսակների այլ բույսերի հետ `ապահովելու համար, որ ագրոնոմիական ցուցանիշը գոնե այնքան լավ լինի, որքան ծնողը: Նման դաշտային փորձարկումները նույնպես աճում են տարբեր շրջաններում, որտեղ առևտրային մշակաբույսերը աճեցվում են ՝ տարածաշրջանային գործունեության վերաբերյալ տվյալներ հավաքելու համար: Այլ թեստերը հավաստիացնում են նոր հատկությունների արտահայտումը բավականաչափ դաշտային պայմաններում, քանի որ դրանք այն պայմաններն են, որոնց դեպքում ֆերմերները կզարգացնեն դրանք:

Այս թեստերի ավարտը կարող է տևել մի քանի տարի, և միայն դրանից հետո, եթե բոլոր արդյունքները գոհացուցիչ լինեն, ԳՄ գործարանը կդիտարկվի կարգավորող հաստատման և, ի վերջո, առևտրայնացման համար:


Ինչպե՞ս է գործում բույսերի կենսատեխնոլոգիայի խորհրդատվական ծրագիրը:

Բույսերի կենսատեխնոլոգիայի խորհրդատվական ծրագիրը կամավոր ծրագիր է ՝ չորս հիմնական քայլերով.

  • ԳՁՕ բույսերի մշակողը հանդիպում է FDA- ի հետ `պոտենցիալ նոր արտադրանքի մասին` մարդու և կենդանիների սննդի մեջ օգտագործելու համար:
  • ԳՁՕ մշակողը սննդամթերքի անվտանգության գնահատման տվյալները և տեղեկատվությունը ներկայացնում է FDA- ին:
  • FDA- ն գնահատում է տվյալները և տեղեկատվությունը և լուծում ցանկացած խնդիր մշակողի հետ:
  • Խորհրդատվությունն ավարտված է, երբ FDA- ն այլևս հարցեր չունի մարդու և կենդանիների սննդի անվտանգության վերաբերյալ `պատրաստված ԳՁՕ բուսական նոր սորտից: Ավարտված խորհրդակցությունները բոլորը հրապարակվում են:

Programրագիրը FDA- ին թույլ է տալիս աշխատել մշակաբույսերի մշակողների հետ `օգնելու ստեղծել անվտանգ սննդամթերք: Այն նաև թույլ է տալիս FDA- ին հավաքել տեղեկատվություն նոր սննդամթերքների մասին: Տեսեք ԳՁՕ -ների ամբողջական ցանկը, որոնք անցել են բույսերի կենսատեխնոլոգիայի խորհրդատվական ծրագիր:


Ի՞նչ կասեք այն կենդանիների մասին, որոնք ուտում են ԳՁՕ մշակաբույսերից պատրաստված սնունդ:

Միացյալ Նահանգներում մսի և կաթնամթերքի համար օգտագործվող կենդանիների ավելի քան 95% -ը ուտում է ԳՁՕ մշակաբույսեր: Անկախ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տարբերություն չկա, թե ինչպես են ԳՁՕ և ոչ ԳՄՕ մթերքները ազդում կենդանիների առողջության և անվտանգության վրա: ԳՁՕ սննդամթերքի ԴՆԹ -ն չի փոխանցվում այն ​​ուտող կենդանուն:Սա նշանակում է, որ այն կենդանիները, ովքեր ուտում են ԳՁՕ սնունդ, չեն վերածվում ԳՁՕ -ի: Եթե ​​դա տեղի ունենար, կենդանին կունենար իր կերած ցանկացած սննդի ԴՆԹ, ԳՁՕ, թե ոչ: Այլ կերպ ասած, կովերը չեն դառնում այն ​​խոտը, որը նրանք ուտում են, և հավերը չեն դառնում իրենց կերած եգիպտացորենը:

Նմանապես, ԳՁՕ -ի կենդանական սննդից ստացված ԴՆԹ -ն այն չի վերածվում կենդանու մսի, ձվի կամ կաթի: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ձու, կաթնամթերք և միս, որոնք գալիս են կենդանիներից, որոնք ուտում են ԳՁՕ սնունդ, սննդային արժեքով, անվտանգությամբ և որակով հավասար են այն կենդանիներին, որոնք ուտում են միայն ոչ ԳՄՕ սնունդ:


Սննդամթերքի անվտանգության թեստավորման համաշխարհային շուկայի հեռանկար 2019-2024թթ.

Դուբլին, 19 հունիսի, 2019 (GLOBE NEWSWIRE)-«Սննդամթերքի անվտանգության թեստավորում. Համաշխարհային շուկայի վերլուծություն 2016-2019 և կանխատեսում մինչև 2024 թ. ResearchAndMarkets.com- ը առաջարկելով.

Reportեկույցը տրամադրում է առանձին համապարփակ վերլուծություն ԱՄՆ-ի, Կանադայի, Japanապոնիայի, Եվրոպայի, Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան, Մերձավոր Արևելքի և Աֆրիկայի և Լատինական Ամերիկայի համար: Տարեկան գնահատականներն ու կանխատեսումները տրամադրվում են 2016-ից մինչև 2024 թվականը: Բացի այդ, այդ շուկաների համար տրվում է հնգամյա պատմական վերլուծություն: Այս զեկույցը վերլուծում է սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման համաշխարհային շուկաները հազար ԱՄՆ դոլարով:

Հաշվետվությունը վերլուծում է Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման ծառայությունների շուկան ՝ ըստ փորձարկման հետևյալ տեսակների և վերջնական օգտագործման հատվածների.

Reportեկույցում ներկայացված են 84 ընկերություններ, այդ թվում `բազմաթիվ հիմնական և հիանալի խաղացողներ, ինչպիսիք են`

  • Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման ծառայություններ մատուցողներ
  • ALS Limited (Ավստրալիա)
  • Bureau Veritas S.A. (Ֆրանսիա)
  • DTS Food Laboratories (Ավստրալիա)
  • Charles River Laboratories International, Inc. (ԱՄՆ)
  • Covance, Inc. (ԱՄՆ)
  • Eurofins Scientific (Լյուքսեմբուրգ)
  • Genetic ID NA, Inc. (ԱՄՆ)
  • ifp Institut fr Produktqualitt GmbH (Գերմանիա)
  • Միջազգային լաբորատոր ծառայություններ (Մեծ Բրիտանիա)
  • Intertek Group PLC (Միացյալ Թագավորություն)
  • Mrieux NutriSciences (ԱՄՆ)
  • Microbac Laboratories, Inc. (ԱՄՆ)
  • Neogen Corporation (ԱՄՆ)
  • Romer Labs, Inc. (ԱՄՆ)
  • SGS SA (Շվեյցարիա)
  • Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման արտադրանքի ընկերություններ
  • 3M ընկերություն (ԱՄՆ)
  • bioMrieux SA (Ֆրանսիա)
  • Biolog, Inc. (ԱՄՆ)
  • Charm Sciences, Inc. (ԱՄՆ)
  • FOSS A/S (Դանիա)
  • Հիգիենա, ՍՊԸ (ԱՄՆ)
  • R-Biopharm AG (Գերմանիա)
  • Thermo Fisher Scientific, Inc. (ԱՄՆ)

Հիմնական թեմաներ

1. ԱՐԴՅՈՆԱԲԵՐՈԹՅԱՆ ԱԿՆԱՐԿ
Սննդամթերքի անվտանգությունը ի հայտ է գալիս որպես հանրային առողջության համակարգերի հիմնական մտահոգություն
Անվտանգ և բարձրորակ սննդամթերքի վրա կենտրոնացումը մեծացնում է սննդի անվտանգության փորձարկման շուկան
Թռչնի աչքի տեսք սննդամթերքի փորձարկման շուկայի վերաբերյալ
Սննդային հիվանդությունների զսպման աճող անհրաժեշտությունը մղում է սննդի անվտանգության փորձարկման շուկային
Foodարգացած տնտեսությունները ղեկավարում են սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման շուկան
Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի առաջատարների աճը սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման շուկայում
Պաթոգենի փորձարկում
Սննդի փորձարկման ամենամեծ տեսակը
Սննդով փոխանցվող պաթոգեն փորձարկման մեթոդների համեմատություն
E.coli թեստավորման շուկա. Տեխնոլոգիական առաջընթացը նպաստում է աճին
MIT- ի հետազոտողները մշակում են նոր տեխնոլոգիա ՝ սննդի մեջ E.coli շտամի առկայությունը ստուգելու համար
GMO թեստավորում. Ամենաարագ աճող փորձարկման կատեգորիա
Թունաքիմիկատների մնացորդների փորձարկումների շուկան ազդում է սննդամթերքի մատակարարման շղթայում թունաքիմիկատների մնացորդների սահմանափակման աճող անհրաժեշտության վրա
Մսի արդյունաբերություն
Ամենամեծ վերջնական օգտագործման հատվածը
Բարձր կարգավորվող սննդի և խմիչքների արդյունաբերությունը ներկայացնում է շուկայի փորձարկման հնարավորություններ
FSMA- ի ներդրումը դրդում է հետագծելիություն ապահովող տեխնոլոգիաների պահանջարկը
Գլոբալիզացիան ներարկում է սննդի ախտորոշման համընդհանուր պահանջարկ
Սննդային բռնկումների և արտադրանքի հետկանչերի թվի և բարդության ավելացում
Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման շուկա, որը դիրքավորված է աճի համար
ԱՄՆ -ում հայացք դեպի ընտրված արտադրանքի հիշեցումներ
2018
ԱՄՆ-ում սննդային հիվանդությունների բռնկումների ցանկ (2013-2017)
Արագ ցուցադրումը նախապատվություն է տալիս սննդամթերքի փորձարկման ավանդական ընթացակարգերին
Ավանդական փորձարկման տեխնոլոգիաները շարունակում են իշխել ագռավում
Առաջատար սննդի վերամշակողները դիմում են արագ մանրէաբանական փորձարկումների
Մրցունակ լանդշաֆտ
Սննդամթերքի անվտանգության ախտորոշիչ ընկերություններ, որոնք բախվում են փորձարկման ժամանակների հետ

2. ՇՈETԿԱՅԻ ՄԻENՈՆԵՐԸ ԵՎ ՀԱՐSԵՐԸ
Ընդլայնվող գլոբալ բնակչության սննդամթերքի կարիքների բարձրացումը կենտրոնացրեք սննդի անվտանգության վրա
Սննդի պայմանագրային լաբորատորիաներ `բացօթյա ներքին լաբորատորիաներին
Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման աութսորսինգը հավաքում է Steam
Սննդամթերքի փորձարկման լաբորատոր տեսակների ցանկ
Սննդի մանրէաբանության փորձարկման շուկա աճի ցնցումների վրա
Արագ և ավտոմատացված թեստեր. Գրավիչ լուծում սննդամթերքի վերամշակողների համար
Ոչ O157 STEC- ի պաթոգեններ. Փորձարկող ընկերությունների կենտրոնացում
Սննդամթերքի անվտանգության շուկան փոխակերպվում է զարգացող տեխնոլոգիաներով
Հաջորդ սերնդի հաջորդականություն (NGS)
Blockchain տեխնոլոգիա
Իրերի արդյունաբերական ինտերնետ (IIoT)
NGS- ի վրա հիմնված սննդամթերքի անվտանգության փորձարկում. Բարձր աճի խոստում ունեցող տեխնոլոգիա
Novel & amp; Tested Technologies to Spur Growth
Նանոտեխնոլոգիան սննդի փորձարկման մեջ
Բիոսենսորներն ու սմարթֆոնները սահմանում են նոր սահմաններ
Կենսատեխնոլոգիա և կենսաինֆորմատիկա
Նոր փորձարկման տեխնոլոգիաների հիմքը
SERS տեխնիկա
Այլընտրանք PFGE- ին
Գործընթացների թեստավորում `կարևորություն ձեռք բերելու համար
Ավտոմատացումը թափ է առնում
Խելացի պիտակներն ու պիտակները ձեռք են բերում նշանակություն
Սպառողների համար փաթեթավորված ապրանքների ընկերություններ. Տեխնոլոգիական նորարարություններ, որոնք համապատասխանում են սննդի անվտանգության պահանջներին
Բարձրացող մսամթերքի կեղծումը
Մսի ճառագայթում. Լուծում `աղտոտումը զսպելու համար:
Թռչնաբուծական արդյունաբերությունը ընդունում է արագ մանրէաբանական փորձարկման տեխնոլոգիաները
Միկոտոքսին `բարձրորակ սննդի աղտոտիչ
Ընդհանուր միկոտոքսինների ցանկը և դրա ազդեցությունը առողջության վրա
Սննդամթերքի անվտանգության ծառայությունները մարտահրավեր են նետում առաջացող հումքին
Բնապահպանական մոնիտորինգը ձեռք է բերում կարևորություն սննդի վերամշակման միջավայրում
Պիտակավորման պարտադիր պահանջները լավ են ազդում սննդի անվտանգության փորձարկման շուկայի վրա
Հիմնական խնդիրներ
Սննդի ախտորոշում
Օրենսդրական հեռանկար
Սննդի արդյունաբերության աճող սպառնալիք. Գենետիկորեն փոփոխված օրգանիզմներ (ԳՁՕ)
Սննդամթերքի անվտանգության խնդիրները սննդամթերքի արտադրության մեջ
Սննդամթերքի անվտանգության հետ կապված խնդիրների ցանկը սննդի արտադրության տարբեր փուլերում
Գլոբալ ընկերությունները դիմադրում են թեստավորման ընթացակարգերի ստանդարտացմանը
Տեխնիկական և ծախսերի հետ կապված խոչընդոտները խոչընդոտում են մանրէաբանության փորձարկման շուկային
Փորձարկման հավաքածուները անբավարար են մնում բոլոր ալերգենները հայտնաբերելու համար
Ալերգենի արտաքին լաբորատորիաներում առկա թեստային փաթեթներ
Արգելել հակաբիոտիկների վառելիքի սննդի մնացորդների փորձարկումը
Թունաքիմիկատներին դիմակայող գենետիկորեն մշակված բույսերը խնդիր են առաջացնում

3. ՍՆՆԴԱՅԻՆ ԱՊԱՀՈՎՈԹՅԱՆ ՏԵԽՆԻԿԱՅԻ ՇՈETԿԱՅԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ
Իրական ժամանակում PCR/qPCR տեխնոլոգիաները, որոնք հիմնարար նշանակություն ունեն սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման մեջ
Սննդամթերքի գիտությունների և որակի վերահսկման իմունոալիքների աճող նշանակությունը
ԳՁՕ -ների նկատմամբ աճող մտահոգությունները պահանջում են ԳՁՕ -ների հայտնաբերման արագ թեստեր
Ընտրված երկրներում GMO կորպորացիայի արգելքի կարգավիճակը
PCR տեխնիկան կենսական դեր է խաղում ԳՁՕ -ների հայտնաբերման գործում
ELISA- ի և կողային հոսքի թեստերի ընդունում `GMO- ների խոշորացման համար
Սննդամթերքի անվտանգության թեստավորման մետաբոլոմիկ պրոֆիլավորում. Հպելու հնարավորություն
Բազմապատկում
Սննդամթերքի հարուցիչների փորձարկման նոր միտում
LC/MS Technologies- ը տարածություն է ձեռք բերում սննդամթերքի անվտանգության փորձարկումներում
Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման մոլեկուլային ախտորոշման հեռանկարներն ավելի պայծառ են դառնում

4. ԿԱՆՈՆԱԿԱՆ ՇՐVԱԿԱ
Խիստ նորմերը պահանջում են սննդի անվտանգության փորձարկում
Թունաքիմիկատների մնացորդների փորձարկման ստանդարտացման անհրաժեշտության աճ
Սննդամթերքի անվտանգության արդիականացման ակտ (FSMA)
HACCP
HACCP- ի առավելությունները
Codex Alimentarius հանձնաժողովի նախնական շուկայական ԳՁՕ թեստավորման համաձայնագիր
Եվրոպան կիրառում է սննդամթերքի հետ շփվող նյութերի կարգավորող շրջանակը
Եվրոպական միության գենետիկորեն փոփոխված քաղաքականություն
Խիստ դիրեկտիվներ
Կանոնակարգ (ԵՀ) 1829/2003 Գենետիկորեն փոփոխված օրգանիզմների մասին
Կարգավորող քաղաքականության փոփոխություն
Ազդեցությունը շուկայի խաղացողների վրա

5. ՊԱՀՊԱՆՈԹՅԱՆ ԱՆՎՏԱՆԳՈԹՅԱՆ ՄԱՍՆԱԿՈԹՅՈՆ
Ներածություն
Սննդի աղտոտման ընդհանուր պատճառները
Սննդամթերքի միջոցով փոխանցվող հիվանդություններին վերագրվող հարուցիչների տասնյակը
Ընտրված պաթոգենների ակնարկ
Կամպիլոբակտեր
E.coli O157: H7
Սալմոնելա
Լիստերիա
Այլ պաթոգենիկ ձևեր
Սննդի աղտոտիչների հեռացում
Սննդի ճառագայթում
Raայրահեղ բարձր ճնշման տեխնոլոգիա
Օզոնային բուժում
Գոլորշի պաստերիզացիա
Ուտում
Սննդի ծածկույթի տեխնոլոգիա

6. ՍՆՆԴԱՅԻՆ ԱՊԱՀՈՎՈԹՅԱՆ ԹԵՍՈ :Մ. ԱՊՐԱՆՔԻ ԱԿՆԱՐԿ
Ի՞նչ է սննդի անվտանգության փորձարկումը:
Պաթոգենի փորձարկում
Թունաքիմիկատների փորձարկում
ԳՁՕ թեստավորում
Սննդամթերքի անվտանգության փորձարկում
Համապարփակ ակնարկ
Մանրէաբանական թեստեր
Պաթոգենի փորձարկում
Պարզ, արդյունավետ և արագ փորձարկում
Նուկլեինաթթվի վերլուծություն
Արագ հիգիենայի փորձարկում
Շրջակայքը մաքուր պահելը. Արագ հիգիենայի փորձարկում
Թունաքիմիկատների փորձարկում
ԳՁՕ թեստավորում
ԳՄՕ թեստավորման գործընթացի իմացություն
Ապրանքի նմուշառում
ԴՆԹ -ի արդյունահանում
PCR ուժեղացում
Փորձարկման մեթոդներ
ԳՁՕ թեստերի կարգավորումը
Մակերևութային հիգիենայի փորձարկում
Swab'N'Check հիգիենայի մոնիտորինգի հավաքածու
Շվաբր ավստրալական ստանդարտ մեթոդով
3M Petrifilm
Oxoid Dip սլայդներ
BAX համակարգ
Այլ հարակից փորձարկման տեխնոլոգիաներ
Իմունային անալիզի տեխնոլոգիա
Մագնիսական մասնիկների անալիզներ
Կողային հոսքի իմունային անալիզի շերտեր
Coated-Tube Immunoassays
Microtiter Plate Assays
Կենսալույսերի տեխնոլոգիա
Բարձր ճնշման մշակման դերը սննդամթերքի անվտանգության ապահովման գործում
Ինչպե՞ս է աշխատում ՀԷԿ -ը:
Րագրեր

7. ԱՎԱՐՏ ՕԳՏԱԳՈՐՄԱՆ ՇՈETԿԱՅԻ ՎԵՐԼՈՈԹՅՈՆ
Վերամշակված սնունդ
Մրգեր և բանջարեղենային հյութեր
Այլընտրանքային ըմպելիքներ. Հիմնական մրցակիցներ
Հարստացված ըմպելիքներ. Ամենաթարմը 'Fad
100% Հյութերը Vogue- ում են
Մսի արդյունաբերություն
Վերամշակված միս և արագ սնունդ
Ավանդական կերակուրների փոխարինում
Ինչու՞ է միսը վերամշակվում:
Կաթնամթերք
Emerարգացող շուկաներն առաջարկում են հնարավորություններ
Բաց թողնելով նոր հնարավորություններ

8. ԱՊՐԱՆՔԻ ՆՈՐՈԹՅՈՆՆԵՐ/ՆԵՐԱՈԹՅՈՆՆԵՐ
Bureau Veritas- ը և Schutter- ը գործարկում են Aflatoxin թեստը տեղում
CERTUS- ը ներկայացնում է CERTUS համակարգի արագ պաթոգենների ներքին հայտնաբերման համակարգը
Neogen- ը հայտարարում է NeoSeek գենոմային փորձարկման ծառայությունների առկայության մասին
Neogen- ը ներկայացնում է միկոտոքսինի նոր թեստեր
Neogen- ը ներկայացնում է Veatox քնջութի ալերգենի թեստի համար
Neogen- ը ներկայացնում է սննդամթերքի անվտանգության փորձարկման նոր արտադրանք
Neogen- ը ներկայացնում է դեղերի մնացորդների փորձարկման նոր արտադրանք
Romer Labs- ը ներկայացնում է AgraStrip սոյայի փորձարկման հավաքածուն
Neogen- ը ներկայացնում է դեղերի մնացորդների փորձարկման չորս նոր արտադրանք

9. ՎԵՐENTԻՆ ԱՐԴՅՈՆԱԲԵՐՈԹՅԱՆ ԳՈՐՈՆԵՈԹՅՈՆ
Eurofins և Orion գործընկեր ՝ Կանադայում սերտիֆիկացման ծառայությունների աուդիտի ընդլայնման համար
Eurofins- ը ձեռք է բերում արհեստագործական տեխնոլոգիաներ
Eurofins- ը գրավում է սննդի վերլուծությունը
HRL- ն և MilkTestNZ- ը համաձայն են Նոր alandելանդիայի կաթնամթերքի արդյունաբերությանը վերլուծական փորձարկման ծառայություններ մատուցել
SGS- ն գրավում է առաջապահ գիտությունները
Mrieux- ը բաժնետոմս է ձեռք բերում Tecnimicro Laboratorio de Analisis- ում
Align Capital Partners- ը ձեռք է բերում Barrow-Agee
Eurofins- ը ձեռք է բերում Nehring ինստիտուտը
ALS- ը գրավում է Mikrolab Group- ը
CERTUS- ը Solus Pathogen Testing System- ը կբաշխի ԱՄՆ -ում
3M- ն իր վրա է վերցնում Elution Technologies- ը
Global ID Group- ը վերցնում է Analitus Anlises Biotecnolgicas- ը
Mrieux NutriSciences- ը ձեռք է բերում Բանգալորի փորձարկման լաբորատորիաներ
ALS- ը ստանձնում է Marshfield սննդի անվտանգությունը
ALS Arabia and Biyaq Laboratories Form JV
Eurofins- ը գրավում է Gzlem Gda Kontrol ve Aratrma Laboratuvarlar- ը
Mrieux NutriSciences- ը գրավում է ACM Agro- ն
Հիգիենան եզրափակում է DuPont ախտորոշման վերահսկողությունը
Microbac Laboratories- ը գործընկերության մեջ է մտնում Sample6- ի հետ
NSF- ն վերցնում է G+S լաբորատորիան
Merck- ը գրավում է BioControl համակարգերը
Հիգիենան ձեռք է բերում Pruebas Microbiologicas Rapidas
Eurofins- ը ստանձնում է միջազգային լաբորատոր ծառայությունները
SGS- ը Կորեայում հիմնում է սննդի և գյուղատնտեսության փորձարկման նոր լաբորատորիա
SGS- ն գրավում է ցցերը Biopremier- ում
Eurofins Scientific Acquires Bureau de Wit
Eurofins Scientific- ը ձեռք է բերում ագրո-վերլուծություններ
Bureau Veritas- ը ձեռք է բերում DTS- ի մեծամասնության բաժնեմասը
FOSS- ը և Mrieux NutriSciences- ը մտնում են ռազմավարական գործընկերության մեջ
Mrieux NutriSciences- ը ընդլայնում է իր գործունեությունը Հարավային Ամերիկայում
Eurofins Scientific- ը Exova- ի սննդամթերքի, ջրի և դեղագործական արտադրանքի փորձարկում ձեռք բերելու համար
Thermo Fisher- ը ստանում է AOAC-RI կատարված փորձարկված մեթոդների ընդլայնված սերտիֆիկացում SureTect- ​​ի համար
NSF- ն ձեռք է բերում Euro Consultants Group- ը

10. Կենտրոնանալ ընտրված խաղացողների վրա

11. Գլոբալ շուկայի հեռանկարը

Ընդհանուր պրոֆիլավորված ընկերություններ. 84 (ներառյալ ստորաբաժանումները/դուստր ձեռնարկությունները 100)

  • Միացյալ Նահանգներ (60)
  • Կանադա (1)
  • Japanապոնիա (1)
  • Եվրոպա (26)
  • Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան (առանց Japanապոնիայի) (11)
  • Մերձավոր Արևելք (1)

Այս զեկույցի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք https://www.researchandmarkets.com/r/yf04zb

Research and Markets- ն առաջարկում է նաև Custom Research ծառայություններ, որոնք ապահովում են կենտրոնացված, համապարփակ և հարմարեցված հետազոտություններ:


Պատվաստումների վիճակախաղի տոմսերը տխուր են, բայց նաև կատարյալ

COVID-19 պատվաստանյութեր պատրաստողները նայում են սպիտակուցի սահմաններից այն կողմ

Podcast: Հետ համաճարակային տրավմայի հետ գործ ունենալը

Եթե ​​հետազոտությունը գոյատևի գիտական ​​հսկողության տակ `լուրջ խոչընդոտ, այն կարող է ապացուցել, որ խաղը փոխվում է բազմաթիվ ոլորտներում: Դա կնշանակի, որ մենք ուտում ենք ոչ միայն վիտամիններ, սպիտակուցներ և վառելիք, այլ նաև գենի կարգավորիչներ:

Այդ գիտելիքը կարող է խորացնել մեր հասկացողությունը բազմաթիվ ոլորտների, այդ թվում ՝ միջ տեսակ տեսակների հաղորդակցության, համաէվոլյուցիայի և գիշատիչ-որս փոխհարաբերությունների վերաբերյալ: Այն կարող է լուսավորել նյութափոխանակության որոշ խանգարումների նոր մեխանիզմներ և գուցե բացատրել, թե ինչպես են գործում որոշ բուսական և ժամանակակից դեղամիջոցներ:

Այս ուսումնասիրությունը ոչ մի կապ չունի գենետիկորեն մոդիֆիկացված (ԳՄ) սննդի հետ, բայց այն կարող է հետևություններ ունենալ այդ ճակատում: Աշխատանքը ցույց է տալիս մի ուղի, որով նոր սննդամթերքը, օրինակ ՝ ԳՁ -ն, կարող են ազդել մարդու առողջության վրա ՝ նախկինում չնախատեսված եղանակներով:

Monsanto- ի կայքում նշվում է. «Մարդկանց վրա ԳՁ -ի սննդամթերքի անվտանգությունը փորձարկելու կարիք կամ արժեք չկա»: Այս տեսակետը, թեև լավ է բիզնեսի համար, հիմնված է 1960-ին գենետիկայի ընկալման վրա: Այն հետևում է գենետիկայի «կենտրոնական դոգմա» կոչվողին, որը ենթադրում է ԴՆԹ-ի և բջիջների միջև միակողմանի հրամանատարության շղթա:

Central Dogma- ն նման է պիցցա պատվիրելու գործընթացին: ԴՆԹ -ն ծածկագրում է իր ուզած պիցայի տեսակը և պատվիրում այն: ՌՆԹ -ն պատվերի թերթիկն է, որը խոհարարին է փոխանցում այդ պիցցայի առանձնահատկությունները: Պատրաստի և առաքված պիցան նման է այն սպիտակուցին, որի համար ԴՆԹ -ն ծածկագրում է:

Մենք տասնյակ տարիներ գիտենք, որ Կենտրոնական դոգման, թեև հիմնականում ճիշտ է, բայց չափազանց պարզունակ է: Օրինակ ՝ MiRNA- ները, որոնք ոչ մի բանի համար չեն ծածկագրում ՝ պիցցա կամ այլ կերպ, շարժվում են բջիջների ներսում ՝ լռեցնելով արտահայտվող գեները: Այսպիսով, մինչ ԴՆԹ -ի մի կտոր պատվիրում է պիցա, այն կարող է նաև ռմբակոծել պիցցերիան ՌՆԹ ազդանշաններով, որոնք կարող են չեղյալ համարել այլ պիցաների առաքումը, որոնք պատվիրված են ԴՆԹ -ի այլ կտորներով:

Հետազոտողները այս երևույթներն իրենց օգտին օգտագործում էին փոքր, նախագծված RNA շղթաների տեսքով, որոնք գրեթե նույնական են miRNA- ի: ՌՆԹ -ի միջամտություն կամ ՌՆԹ նոկդաուն կոչվող տեխնիկայում ՌՆԹ -ի այս փոքր կտորներն օգտագործվում են որոշակի գեների անջատման կամ «տապալման» համար:

RNA նոկդաունն առաջին անգամ կոմերցիոն կերպով օգտագործվեց 1994 թ. -ին `ստեղծելու համար Flavour Savr, լոլիկ` պահպանման ժամկետով: 2007 թ. -ին մի քանի հետազոտական ​​թիմեր սկսեցին հաղորդել ինժեներական գործարանի RNA- ի հաջողությունների մասին `միջատներին գիշատիչներին ոչնչացնելու համար` որոշակի գեներներ տապալելով: Ինչպես հաղորդվում է MIT- ում Տեխնոլոգիական ակնարկ 2007 թվականի նոյեմբերի 5 -ին Չինաստանում հետազոտողները RNA նոկդաունի միջոցով կատարեցին.

. բամբակյա բույսեր, որոնք լռեցնում են գենը, որը թույլ է տալիս բամբակյա ճիճուներին մշակել տոքսին գոսիպոլը, որը բնականաբար հանդիպում է բամբակի մեջ: Գնդային ճիճուները, որոնք ուտում են գենետիկորեն մշակված բամբակ, չեն կարող իրենց տոքսին մշակող սպիտակուցները պատրաստել, և նրանք մահանում են:

Բելգիական Monsanto- ի և Devgen- ի գիտնականները պատրաստել են եգիպտացորենի բույսեր, որոնք լռեցնում են եգիպտացորենի արմատախելերի էներգիայի արտադրության համար անհրաժեշտ գենը, որը 12 օրվա ընթացքում ջնջում է որդերին:

Մարդիկ և միջատները շատ ընդհանրություններ ունեն ՝ գենետիկորեն: Եթե ​​miRNA- ն իրականում կարող է գոյատևել աղիքից, ապա լիովին հնարավոր է, որ miRNA- ն, որը նախատեսված է ազդել միջատների գենի կարգավորման վրա, կարող է ազդել նաև մարդկանց վրա:

Monsanto- ի պնդումը, որ մարդու թունաբանական հետազոտություններն անհիմն են, հիմնված է «էական համարժեքության» վարդապետության վրա: Ըստ էական համարժեքության, ԳՄ և ոչ ԳՄ մշակաբույսերի համեմատությունները պետք է ուսումնասիրեն միայն ԴՆԹ արտահայտման վերջնական արտադրանքը: Նոր ԴՆԹ -ն այլ կերպ սպառնալիք չի համարվում:

«Քանի դեռ ներդրված սպիտակուցը որոշված ​​է որպես անվտանգ, ԳՄ մշակաբույսերից ստացված սննդամթերքը, որը նշանակալիորեն համարժեք է, առողջության համար որևէ վտանգ չի ներկայացնում», - ասվում է Monsanto- ի կայքում:

Այլ կերպ ասած, քանի դեռ վերջնական արտադրանքը `պիցցան, ինչպես և որևէ, ոչ թունավոր է, ներդրված ԴՆԹ-ն ոչնչով չի տարբերվում և խնդիր չի առաջացնում: Ինչի համար արժե, եթե այդ սկզբունքը կիրառվեր մտավոր սեփականության իրավունքի վրա, Monsanto- ի արտոնագրերից շատերը հավանաբար անվավեր կլինեին:

Չինական ՌՆԹ հետազոտության առաջատար հետազոտող Չեն Յու Չժանը ոչ մի մեկնաբանություն չի տվել ԳՄ-ի սննդի անվտանգության շուրջ բանավեճի մեջ իր աշխատանքի հետևանքների վերաբերյալ: Այնուամենայնիվ, այս հայտնագործությունները օգնում են ձևավորել էական համարժեքության վերաբերյալ մտահոգությունները, որոնք տարիներ շարունակ բարձրաձայնվել են գիտական ​​շրջանակներից:

1999 -ին մի խումբ գիտնականներ հեղինակավոր ամսագրին նամակ ուղարկեցին «Էական համարժեքությունից այն կողմ» վերնագրով Բնություն. Նամակում ՝ Էրիկ Միլսթոուն եւ այլն ալ. էական համարժեքությունը կոչեց «կեղծ-գիտական ​​հասկացություն», որն «ըստ էության հակագիտական ​​է, քանի որ այն ստեղծվել է հիմնականում կենսաքիմիական կամ թունաբանական թեստեր չպահանջելու համար արդարացում ապահովելու համար»:

Այս մեղադրանքներին Monsanto- ն պատասխանեց.

Այս պատասխանը ավելի քիչ հերքում է, քան վկայություն կարգավորող գործերի վարման հարցում Monsanto- ի կարողության մասին: Անշուշտ, տերմինը սահմանվել է նախքան որևէ ապրանք պատրաստ լինել շուկայի համար: Դա անելը նախապայման էր ԳՁ -ի մշակաբույսերի գլոբալ առևտրայնացման համար: Այն ստեղծեց օրենսդրական բազա աշխարհի ցանկացած կետում ԳՁ սննդամթերքի վաճառքի համար, որի էական համարժեքությունն ընդունված էր: Մինչև էական համարժեքության ընդունումը, Monsanto- ն արդեն մշակել էր բազմաթիվ ԳՁ մշակաբույսեր և դրանք ակտիվորեն խնամում էր շուկայի համար:

ՏՀEԿ 34 անդամ երկրները կարելի է բնութագրել որպես մեծահարուստ, սպիտակամորթ, զարգացած և խոշոր բիզնեսին համակրող: Խմբի ներկայիս առաքելությունն է տարածել տնտեսական զարգացումը մնացած աշխարհում: Եվ մինչ առաքելությունը դեռ պետք է կատարվի, ՏՀEԿ -ն օգնել է Monsanto- ին տարածել էական համարժեքություն ամբողջ աշխարհում:

Գրոսմայստերների շատ երկրպագուներ կնշեն, որ եթե մենք թունավորության թեստեր ենք անցկացնում ԳՁ սննդամթերքի վրա, մենք պետք է նաև թունավորության փորձարկում անենք աշխարհի ցանկացած այլ տեսակի սննդի վրա:

Բայց մենք արդեն կատարել ենք փորձարկումները գոյություն ունեցող բույսերի վրա: Մենք դրանք փորձեցինք ամենադժվար ճանապարհով ՝ հազարավոր տարիների ընթացքում տարօրինակ բաներ ուտելով և մահանալով, կամ գրեթե մահանալով: Այդպես մենք պարզեցինք, թե որ բույսերն են թունավոր: Եվ յուրաքանչյուր մեր կյանքի ընթացքում մենք սովորել ենք, թե որ մթերքների նկատմամբ ենք մենք ալերգիկ:

Բոլոր ոչ-ԳՄ ցեղատեսակները և հիբրիդային տեսակները, որոնք մենք ուտում ենք, ձևավորվել են ծնողների կողմից առաջարկված գենետիկ փոփոխականության պատճառով, որի գեները բավական նման են եղել, որպեսզի նրանք կարողանան զուգվել, փոխպատվաստել կամ փորձանոթով երեխա գնալ դեպի իրենց նմանվող սերունդ:

Ձկան գեներով լոլիկ: Ոչ այնքան: Դա, ինձ համար, նոր բույս ​​է, և այն պետք է փորձարկվի: Մենք չպետք է պարզենք, թե արդյոք դա թունավոր է, թե՞ ալերգեն հնացած եղանակով, հատկապես այն տեսանկյունից, թե որքան նոր է գիտությունը:

It'sամանակն է նորից գրել կանոնները `ճանաչելու համար, թե որքան ավելի բարդ են գենետիկական համակարգերը, քան իրավական կարգավորումները, և դրանք գրած կորպորացիաները վարկ են տալիս:

Monsanto- ն իրեն ոչ մի PR բարերարություն չի անում ՝ պնդելով, որ «մարդկանց մեջ ԳՁ սննդամթերքի անվտանգությունը փորձարկելու կարիք կամ արժեք չկա»: Mittedիշտ է, նման փորձարկումը կարող է դժվար լինել կառուցել. Ո՞վ է իսկապես ցանկանում կամավոր ուտել մի փունջ GM եգիպտացորեն ՝ միայն տեսնելու համար, թե ինչ է տեղի ունենում: Միևնույն ժամանակ, եթե Monsanto- ի նման ընկերությունները ցանկանում են օգտագործել այնպիսի գործընթացներ, ինչպիսիք են RNA- ի միջամտությունը, այնպիսի բույսեր պատրաստելու համար, որոնք կարող են միջատներին սպանել միջատների միջոցով, որոնք կարող են նմանվել մեզ, ապա պետք է ինչ -որ փորձարկումներ կատարվեն:

Սկսելու լավ վայր կդառնա ներածված ԴՆԹ-ի փորձարկումն այլ ազդեցությունների համար `miRNA միջնորդությամբ կամ այլ կերպ, այն հատուկ սպիտակուցների համար, որոնց համար դրանք ծածկագրված են: Բայց ստատուս քվոն, ըստ Monsanto- ի կայքի, հետևյալն է.

Կարիք չկա ստուգելու գենետիկորեն մշակաբույսերի մեջ ներդրված ԴՆԹ -ի անվտանգությունը: ԴՆԹ -ն (և արդյունքում ստացված ՌՆԹ -ն) առկա է գրեթե բոլոր սննդամթերքներում: ԴՆԹ-ն ոչ թունավոր է, և ԴՆԹ-ի առկայությունը ինքնին որևէ վտանգ չի ներկայացնում:

Հաշվի առնելով այն, ինչ մենք գիտենք, այդ դիրքորոշումը ամբարտավան է: Timeամանակը ցույց կտա, թե դա անխոհեմ է:

Կան հաշվողական մեթոդներ ՝ հետաքննելու, թե հավանական է, որ չնախատեսված ՌՆԹ -ները կարող են տապալել մարդու որևէ գեն: Բայց այս դիրքի շնորհիվ ամենալավը, ինչ կարող ենք անել, դա հույսն է, որ նրանք օգտագործում են դրանք: Հաշվի առնելով, որ այն դեմ է նաև ԳՁ սննդամթերքի մակնշմանը, պարզ է թվում, որ Monsanto- ն ցանկանում է, որ դուք փակեք ձեր աչքերը, բացեք ձեր բերանը և կուլ տաք:

It'sամանակն է, որ Monsanto- ն ընդունի, որ ԴՆԹ -ում ավելի շատ բան կա, քան այն սպիտակուցները, որոնց համար նա ծածկագրում է, նույնիսկ եթե դա ոչ մի այլ պատճառով չէ, քան այն, որ միայն ՌՆԹ -ն շատ ավելի բարդ է, քան կարող էին պատկերացնել Ուոթսոնը և Քրիկը:

Պատկեր ՝ Դիրկ Էրկեն/Shutterstock.

Այս հոդվածի ընթացիկ տարբերակը սկզբնապես հայտնվել է AlterNet- ում:


Կենսատեխնոլոգիայի վերաբերյալ հաճախ տրվող հարցեր

Գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիան մի շարք գործիքներ է, ներառյալ բուծման ավանդական տեխնիկան, որը փոխում է կենդանի օրգանիզմներին կամ օրգանիզմների մասերին `արտադրանք ստեղծելու կամ փոփոխելու համար բույսերի կամ կենդանիների բարելավման կամ միկրոօրգանիզմների զարգացման համար` գյուղատնտեսական հատուկ օգտագործման համար: Modernամանակակից կենսատեխնոլոգիան այսօր ներառում է գենետիկական ինժեներիայի գործիքները:

2. Ինչպե՞ս է օգտագործվում գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիան:

Կենսատեխնոլոգիան ֆերմերներին տրամադրում է գործիքներ, որոնք կարող են արտադրությունն ավելի էժան և կառավարելի դարձնել: Օրինակ, որոշ կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսեր կարող են նախագծվել, որպեսզի հանդուրժեն հատուկ թունաքիմիկատները, որոնք մոլախոտերի դեմ պայքարը դարձնում են ավելի պարզ և արդյունավետ: Այլ մշակաբույսեր մշակվել են դիմացկուն բույսերի որոշակի հիվանդությունների և միջատների վնասատուների նկատմամբ, ինչը կարող է վնասատուների դեմ պայքարը դարձնել ավելի հուսալի և արդյունավետ և/կամ կարող է նվազեցնել սինթետիկ թունաքիմիկատների օգտագործումը: Բուսաբուծության այս տարբերակները կարող են օգնել երկրներին սննդի նկատմամբ պահանջներին համընթաց քայլել ՝ միաժամանակ նվազեցնելով արտադրության ծախսերը: Կենսատեխնոլոգիայից ստացված մի շարք մշակաբույսեր, որոնք կանոնակարգվել են USDA- ի կողմից և սննդի անվտանգության համար վերանայվել են Սննդի և դեղերի վարչության (FDA) և/կամ Շրջակա միջավայրի պաշտպանության գործակալության (EPA) կողմից, ընդունվել են աճեցնողների կողմից:

Շատ այլ տեսակի մշակաբույսեր այժմ գտնվում են հետազոտության և զարգացման փուլերում: Թեև հնարավոր չէ հստակ իմանալ, թե որն է իրագործվելու, անշուշտ, կենսատեխնոլոգիան ապագայում գյուղատնտեսության մեջ կունենա բազմազան կիրառություն: Կենսատեխնոլոգիայի առաջընթացը կարող է սպառողներին տրամադրել սննդամթերքով հարստացված կամ ավելի երկարատև սնունդ, կամ որոնք պարունակում են որոշ սննդամթերքի բույսերում առկա բնական թունավոր նյութերի ավելի ցածր մակարդակ: Մշակողները կենսատեխնոլոգիայի միջոցով փորձում են նվազեցնել կերակրի յուղերի հագեցած ճարպերը, նվազեցնել սննդամթերքի ալերգենները և բարձրացնել սննդամթերքի հիվանդությունների դեմ պայքարող սննդանյութերը: Նրանք նաև ուսումնասիրում են գենետիկորեն մշակված մշակաբույսերի օգտագործման ուղիները նոր դեղամիջոցների արտադրության մեջ, ինչը կարող է հանգեցնել նոր բուսական դեղագործական արդյունաբերության, որը կարող է նվազեցնել արտադրության ծախսերը `օգտագործելով կայուն ռեսուրս:

Գենետիկորեն մշակված բույսեր են մշակվում նաև այն նպատակով, որը հայտնի է որպես բուսաբուժություն, որի դեպքում բույսերը թունավորում են հողում աղտոտիչները կամ կլանում և կուտակում են հողից աղտոտող նյութեր, որպեսզի բույսերը հավաքվեն և անվտանգ հեռացվեն: Երկու դեպքում էլ արդյունքը բարելավվում է հողի որակը աղտոտված վայրում: Կենսատեխնոլոգիան կարող է օգտագործվել նաև բնական ռեսուրսների պահպանման համար, կենդանիներին հնարավորություն տալու ավելի արդյունավետ օգտագործել սննդանյութերում առկա սննդանյութերը, նվազեցնել գետերի և ծոցերի սնուցիչների հոսքը և օգնել բավարարել սննդի և հողի համաշխարհային աճող պահանջները: Գիտնականներն աշխատում են ավելի կոշտ մշակաբույսերի արտադրության համար, որոնք կծաղկեն նույնիսկ ամենադաժան միջավայրում և կպահանջեն ավելի քիչ վառելիք, աշխատուժ, պարարտանյութ և ջուր, ինչը կօգնի նվազեցնել ճնշումը հողի և վայրի բնության վրա:

Բացի գենետիկորեն մշակված մշակաբույսերից, կենսատեխնոլոգիան օգնել է այլ բարելավումներ կատարել գյուղատնտեսության մեջ `չընդգրկելով բույսերը: Նման առաջընթացների օրինակներ են `մանրէաբանական խմորման միջոցով հակաբիոտիկների արտադրությունն ավելի արդյունավետ դարձնելը և կենդանիների նոր պատվաստանյութերի արտադրությունը գենետիկական ինժեներիայի միջոցով այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են ոտքի և բերանի հիվանդությունը և կատաղությունը:

3. Որո՞նք են գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի առավելությունները:

Կենսատեխնոլոգիայի կիրառումը գյուղատնտեսությունում բերեց օգուտների ֆերմերների, արտադրողների և սպառողների համար: Կենսատեխնոլոգիան օգնել է ինչպես միջատների վնասատուների դեմ պայքարը, այնպես էլ մոլախոտերի կառավարումն ավելի անվտանգ և դյուրին դարձնել ՝ միաժամանակ պաշտպանելով մշակաբույսերը հիվանդություններից:

Օրինակ, գենետիկորեն մշակված միջատներին դիմացկուն բամբակը թույլ է տվել զգալիորեն նվազեցնել համառ, սինթետիկ թունաքիմիկատների օգտագործումը, որոնք կարող են աղտոտել ստորերկրյա ջրերը և շրջակա միջավայրը:

Մոլախոտերի դեմ պայքարի բարելավման տեսանկյունից, թունաքիմիկատներին հանդուրժող սոյան, բամբակը և եգիպտացորենը հնարավորություն են տալիս օգտագործել նվազ ռիսկային թունաքիմիկատներ, որոնք ավելի արագ են քայքայվում հողում և ոչ թունավոր են վայրի բնության և մարդկանց համար: Թունաքիմիկատներին հանդուրժող մշակաբույսերը հատկապես համատեղելի են ոչ մշակվող կամ նվազեցված հողի մշակման համակարգերի հետ, որոնք օգնում են պահպանել հողի էրոզիայից:

Գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիան օգտագործվել է բերքը կործանարար հիվանդություններից պաշտպանելու համար: Պապայայի օղակաձև վիրուսը սպառնում էր հունից հանել Հավայան պապայայի արդյունաբերությունը, մինչև գենետիկական ինժեներիայի միջոցով հիվանդության նկատմամբ կայուն պապայաները չմշակվեն: Սա փրկեց ԱՄՆ պապայայի արդյունաբերությունը: Կարտոֆիլի, դդումի, լոլիկի և այլ մշակաբույսերի վերաբերյալ հետազոտությունները շարունակվում են նույն ձևով `դիմադրություն ապահովելու վիրուսային հիվանդություններին, որոնք հակառակ դեպքում շատ դժվար է վերահսկել:

Կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերը կարող են գյուղատնտեսությունն ավելի եկամտաբեր դարձնել `բարձրացնելով բերքի որակը և որոշ դեպքերում կարող են բարձրացնել բերքատվությունը: Այս մշակաբույսերի մի մասի օգտագործումը կարող է պարզեցնել աշխատանքը և բարելավել ֆերմերների անվտանգությունը: Սա թույլ է տալիս ֆերմերներին ավելի քիչ ժամանակ հատկացնել իրենց բերքը կառավարելուն և ավելի շատ ժամանակ շահավետ այլ գործունեության վրա:

Կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերը կարող են ապահովել որակի բարձր հատկանիշներ, ինչպիսիք են բրնձի մեջ բետա-կարոտինի մակարդակի բարձրացումը `օգնելու նվազեցնել վիտամին A- ի դեֆիցիտը և բարելավել յուղի կազմը կանոլայում, սոյայում և եգիպտացորենում: Աղի հողերում աճելու կամ երաշտի պայմաններին ավելի լավ դիմակայելու ունակություն ունեցող մշակաբույսերը նույնպես մշակման փուլում են, և առաջին նման արտադրանքը նոր է մուտք գործում շուկա: Նման նորարարությունները կարող են ավելի ու ավելի կարևոր լինել կլիմայի փոփոխության հետևանքները մեղմելու կամ որոշ դեպքերում օգնելու համար:

Գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի գործիքները անգնահատելի են եղել հետազոտողների համար `օգնելով հասկանալ կենդանի օրգանիզմների հիմնական կենսաբանությունը: Օրինակ, գիտնականները պարզել են Listeria- ի և Campylobacter- ի մի քանի շտամների ամբողջական գենետիկական կառուցվածքը `այն բակտերիաները, որոնք հաճախ պատասխանատու են մարդկանց մոտ սննդով փոխանցվող հիվանդությունների հիմնական բռնկումների համար: Այս գենետիկական տեղեկատվությունը տալիս է բազմաթիվ հնարավորություններ, որոնք օգնում են հետազոտողներին բարելավել մեր սննդի մատակարարման անվտանգությունը: Կենսատեխնոլոգիայի գործիքներն ունեն «բաց դռներ», ինչպես նաև օգնում են կենդանիների և բույսերի բարելավված սորտերի զարգացմանը ՝ ինչպես սովորական միջոցներով, այնպես էլ գենետիկական ինժեներիայով արտադրվածներին:

4. Որո՞նք են անվտանգության նկատառումները Գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի հետ կապված:

Անասնապահները դարեր շարունակ գնահատում էին գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի միջոցով մշակված նոր ապրանքները: Բացի այդ ջանքերից, Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA), Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալությունը (EPA) և Սննդի և դեղերի վարչությունը (FDA) աշխատում են ապահովել, որ առևտրային օգտագործման համար գենետիկական ինժեներիայով արտադրված մշակաբույսերը պատշաճ փորձարկվեն և ուսումնասիրվեն: համոզվել, որ դրանք էական վտանգ չեն ներկայացնում սպառողների կամ շրջակա միջավայրի համար:

Գենետիկական ինժեներիայի միջոցով արտադրված բերքը միակն է, որը պաշտոնապես վերանայվել է `գնահատելու վայրի հարազատներին նոր հատկանիշների փոխանցման ներուժը: Երբ գենետիկորեն մշակվում են նոր հատկություններ, նոր բույսերը գնահատվում են `ապահովելու համար, որ դրանք չունեն մոլախոտերի հատկություններ: Այն դեպքում, երբ կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերը աճում են հարակից բույսերի հարևանությամբ, երկու բույսերի կողմից փոշու միջոցով հատկություններ փոխանակելու ներուժը պետք է գնահատվի բաց թողնելուց առաջ: Բոլոր տեսակի բույսերը կարող են հատկություններ փոխանակել իրենց մերձավոր վայրի հարազատների հետ (որոնք կարող են լինել մոլախոտեր կամ վայրի ծաղիկներ), երբ նրանք մոտ են: Կենսատեխնոլոգիայից ստացվող մշակաբույսերի դեպքում EPA- ն և USDA- ն իրականացնում են ռիսկերի գնահատումներ `գնահատելու այս հնարավորությունը և նվազագույնի հասցնելու պոտենցիալ վնասակար հետևանքները, եթե այդպիսիք կան:

Գենետիկորեն մշակված օրգանիզմների գնահատման ընթացքում դիտարկվող այլ պոտենցիալ ռիսկերը ներառում են թռչունների, կաթնասունների, միջատների, որդերի և այլ օրգանիզմների վրա բնապահպանական որևէ ազդեցություն, հատկապես միջատներին կամ հիվանդություններին դիմակայող հատկությունների դեպքում: Սա է պատճառը, որ USDA- ի Կենդանիների և բույսերի առողջության տեսչական ծառայությունը (APHIS) և EPA- ն վերանայում են վնասատուներին դիմակայող կենսատեխնոլոգիայի հետևանքով առաջացած մշակաբույսերի բնապահպանական հետևանքները ՝ նախքան դաշտային փորձարկման և առևտրային թողարկման հաստատումը: Շատ տեսակի օրգանիզմների վրա, ինչպիսիք են մեղրը, այլ օգտակար միջատները, որդերն ու ձկները, փորձարկումներ են կատարվում `ապահովելու համար, որ այդ մշակաբույսերի հետ կապված չկան անցանկալի հետևանքներ:

Ինչ վերաբերում է սննդամթերքի անվտանգությանը, երբ կենսատեխնոլոգիական բույսերից բխող նոր հատկությունները հետազոտվում են EPA- ի և FDA- ի կողմից, այդ հատկանիշների արտադրած սպիտակուցներն ուսումնասիրվում են դրանց հնարավոր թունավորության և ալերգիկ արձագանք առաջացնելու հավանականության համար: Այս սպիտակուցների ջերմությունն ու մարսողական կայունությունը, ինչպես նաև դրանց նմանությունը հայտնի ալերգենիկ սպիտակուցներին փորձարկված թեստերն ավարտվում են սննդի կամ կերերի պաշար մուտք գործելուց առաջ: Այս նկատառումներն ավելի տեսանելի դարձնելու համար օգտակար է նշել, որ թեև օգտագործվող կենսատեխնոլոգիական առանձնահատկությունները հաճախ նորություն են բերքի համար, քանի որ դրանք հաճախ չեն բխում բույսերից (շատերը բակտերիաներից և վիրուսներից են), նույն հիմնական հատկանիշները հաճախ կարելի է բնականաբար գտնել բույսերի մեծ մասում: Այս հիմնական հատկությունները, ինչպես միջատներին և հիվանդություններին դիմադրելը, թույլ են տվել բույսերին գոյատևել և զարգանալ ժամանակի ընթացքում:

5. Որքանո՞վ են լայնորեն կիրառվում կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերը:

USDA- ի Գյուղատնտեսության վիճակագրության ազգային ծառայության (NASS) տվյալների համաձայն, 2012 թ. Միացյալ Նահանգներում կենսատեխնոլոգիական տնկարկները, որպես ընդհանուր բերքի տոկոս, կազմել են մոտ 88 տոկոս եգիպտացորենի, 94 տոկոս բամբակի և 93 տոկոս սոյայի համար: NASS- ը գյուղատնտեսական հետազոտություն է անցկացնում բոլոր նահանգներում յուրաքանչյուր տարվա հունիսին: Հետազոտությունից տրված զեկույցը պարունակում է մի հատված, որը հատուկ է կենսատեխնոլոգիայից ստացված հիմնական դաշտային մշակաբույսերին և լրացուցիչ մանրամասներ է ներկայացնում կենսատեխնոլոգիական տնկարկների վերաբերյալ: Ամենաթարմ զեկույցը կարելի է դիտել հետևյալ կայքում ՝ https://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us.aspx

USDA- ն չի պահում գենետիկորեն մշակված մշակաբույսերի միջազգային օգտագործման տվյալները: Ագրոկենսատեխնոլոգիական ծրագրերի ձեռքբերման անկախ միջազգային ծառայությունը (ISAAA), շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն, գնահատում է, որ 2012 թ.-ին կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերի գլոբալ մակերեսը կազմել է 170.3 մլն հեկտար, աճել է 17.3 մլն ֆերմերների կողմից 28 երկրներում, տարածքի միջին տարեկան աճը `մոտ 6 տոկոս: Կենսատեխնիկական մշակաբույսեր աճեցնող ֆերմերների ավելի քան 90 տոկոսը զարգացող երկրների ռեսուրսներով սակավ ֆերմերներ են: ISAAA- ն զանազան վիճակագրություններ է հաղորդում կենսատեխնոլոգիայի արդյունքում ստացված մշակաբույսերի գլոբալ ընդունման և տնկումների վերաբերյալ: ISAAA կայքը https://www.isaaa.org է

6. Որո՞նք են կառավարության դերը գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայում:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Այս նկարագրությունները գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի հետ կապված այս գործակալությունների բոլոր գործունեության ամբողջական կամ մանրակրկիտ ակնարկ չեն և նախատեսված են միայն որպես ընդհանուր ներածական նյութեր: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես համապատասխան գործակալության կայքերը:

Դաշնային կառավարությունը 1986 թվականին մշակեց Կենսատեխնոլոգիայի կանոնակարգման համակարգված շրջանակ, որը նախատեսում է գենետիկական ինժեներիայից ստացված օրգանիզմների կարգավորիչ վերահսկողություն: Երեք հիմնական գործակալություններ, որոնք մինչ օրս տրամադրել են այս օրգանիզմների փորձնական փորձարկմանը, հաստատմանը և, ի վերջո, առևտրային թողարկմանը `USDA- ի Կենդանիների և բույսերի առողջության տեսչական ծառայություն (APHIS), Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալություն (EPA) և Առողջապահության և մարդկային ծառայությունների սննդի և դեղերի վարչություն (FDA): Համակարգված շրջանակներում որդեգրված մոտեցումը հիմնված է Գիտությունների ազգային ակադեմիայի դատողության վրա, որ այդ օրգանիզմների հետ կապված պոտենցիալ ռիսկերը պատկանում են նույն ընդհանուր կատեգորիաներին, ինչ ավանդաբար բուծված օրգանիզմների կողմից ստեղծված վտանգները:

Ապրանքները կարգավորվում են ըստ նպատակային օգտագործման, որոշ ապրանքներ կարգավորվում են մեկից ավելի գործակալությունների կողմից: Կառավարության բոլոր կարգավորող մարմինները պարտավոր են ապահովել, որ կարգավորող որոշումների իրականացումը, ներառյալ դաշտային փորձարկումների հաստատումը և հաստատված կենսատեխնոլոգիական մշակաբույսերի վերջնական կարգավորումից, բացասաբար չանդրադառնա մարդու առողջության կամ շրջակա միջավայրի վրա:

Կենդանիների և բույսերի առողջության տեսչական ծառայությունը (APHIS) պատասխանատու է ԱՄՆ գյուղատնտեսությունը վնասատուներից և հիվանդություններից պաշտպանելու համար: APHIS- ի կանոնակարգերը նախատեսում են թույլտվություն ստանալու կամ նախքան «ներմուծելը» ծանուցում տրամադրելու (ներմուծման ակտը ներառում է ցանկացած տեղաշարժ ԱՄՆ -ում կամ ԱՄՆ -ում, կամ շրջակա միջավայր բաց թողնել ֆիզիկական սահմանափակման տարածքից դուրս) կանոնակարգված հոդված ԱՄՆ -ում հոդվածներն այն օրգանիզմներն ու արտադրանքներն են, որոնք փոխվել կամ արտադրվել են գենետիկական ինժեներիայի միջոցով, որոնք բույսերի վնասատուներ են կամ որոնց համար հիմքեր կան ենթադրելու, որ դրանք բույսերի վնասատուներ են:

Կանոնակարգերը նախատեսում են նաև չկարգավորվող կարգավիճակի որոշման միջնորդության գործընթաց: Երբ չկարգավորվող կարգավիճակի որոշում է կայացվել, օրգանիզմը (և նրա սերունդը) այլևս չի պահանջում APHIS- ի վերանայում ԱՄՆ-ում տեղաշարժի կամ ազատման համար:

FDA- ի, EPA- ի և APHIS- ի կարգավորիչ պարտականությունների մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես ՝

Շուկայի դյուրացում

USDA- ն նաև օգնում է արդյունաբերությանը արձագանքել սպառողների պահանջներին Միացյալ Նահանգներում և արտերկրում `աջակցելով սովորական, օրգանական և գենետիկորեն մշակված միջոցներով արտադրվող գյուղատնտեսական արտադրանքի լայն տեսականի շուկայավարմանը:

Գյուղատնտեսական շուկայավարման ծառայությունը (AMS) և Հացահատիկի տեսչությունը, փաթեթավորողներն ու պահեստների վարչությունը (GIPSA) մշակել են մի շարք ծառայություններ `նպաստելու սովորական և գենետիկորեն մշակված սննդամթերքների, մանրաթելերի, ձավարեղենի և յուղային սերմերի ռազմավարական շուկայավարմանը ինչպես ներքին, այնպես էլ միջազգային շուկաներում: . GIPSA- ն տրամադրում է այս ծառայությունները զանգվածային հացահատիկի և յուղի սերմերի շուկաների համար, մինչդեռ AMS- ը մատուցում է սննդամթերքի ապրանքներ, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպես նաև մանրաթելային ապրանքները:

Այս ծառայությունները ներառում են.

1. Փորձարկման հավաքածուների գնահատում. AMS- ը և GIPSA- ն գնահատում են առևտրային մատչելի փորձարկման հավաքածուները, որոնք նախատեսված են գենետիկորեն մշակված գյուղատնտեսական ապրանքներում հատուկ սպիտակուցների առկայությունը հայտնաբերելու համար: Գործակալությունները հաստատում են, թե արդյոք թեստերն աշխատում են արտադրողների պահանջներին համապատասխան, և եթե հավաքածուներն աշխատում են ինչպես նշված է, արդյունքները հասանելի են դառնում հանրությանը իրենց համապատասխան կայքերում:

GIPSA- ն գնահատում է ԴՆԹ-ի վրա հիմնված թեստեր իրականացնող լաբորատորիաների աշխատանքը `գենետիկորեն մշակված հատիկներն ու յուղոտ սերմերը հայտնաբերելու համար, մասնակիցներին տրամադրում է նրանց անհատական ​​արդյունքները և ամփոփ զեկույց է տեղադրում GIPSA- ի կայքում: AMS- ը մշակում է նմանատիպ ծրագիր, որը կարող է գնահատել և ստուգել անկախ լաբորատորիաների հնարավորությունները `գենետիկորեն մշակված նյութի առկայության համար այլ ապրանքներ ցուցադրելու համար:

2. Ինքնության պահպանման/գործընթացի ստուգման ծառայություններ. AMS- ը և GIPSA- ն առաջարկում են աուդիտորական ծառայություններ `հավաստելու գրավոր որակի պրակտիկայի և (կամ) արտադրական գործընթացների օգտագործումը արտադրողների կողմից, ովքեր տարբերում են իրենց ապրանքները` օգտագործելով ինքնության պահպանումը, փորձարկումը և ապրանքային նշանը:

Լրացուցիչ AMS ծառայություններ. AMS- ն մատուցում է սննդի և մանրաթելերի արտադրանքի ԴՆԹ և սպիտակուցային թեստերի վճարման ծառայություններ, իսկ Բույսերի սորտերի պաշտպանության գրասենյակն առաջարկում է մտավոր սեփականության իրավունքների պաշտպանություն գենետիկորեն մշակված սերմերի սորտերի համար `Պաշտպանության վկայականների տրամադրման միջոցով:

GIPSA- ի լրացուցիչ ծառայություններ. GIPSA- ն տրամադրում է շուկայավարման փաստաթղթեր, որոնք վերաբերում են Միացյալ Նահանգներում առևտրային արտադրության մեջ որոշակի զանգվածային ապրանքների գենետիկորեն մշակված սորտերի առկայությանը: USDA- ն նաև աշխատում է բարելավել և ընդլայնել շուկայական հասանելիությունը ԱՄՆ գյուղատնտեսական արտադրանքներին, ներառյալ գենետիկական ինժեներիայի միջոցով արտադրվողները:

Արտասահմանյան գյուղատնտեսական ծառայությունը (FAS) աջակցում կամ կառավարում է բազմաթիվ կրթական, իրազեկման և փոխանակման ծրագրեր, որոնք ուղղված են աշխարհում գենետիկորեն մշակված գյուղմթերքների ընկալումն ու ընդունմանը բարելավմանը:

1. Շուկա մուտք գործելու ծրագիր և արտաքին շուկայի զարգացման ծրագիր. Աջակցում է ԱՄՆ ֆերմերային արտադրողների խմբերին (կոչվում են «Համագործակցողներ») արտասահմանում գյուղմթերք շուկա հանելու, այդ թվում ՝ գենետիկական ինժեներիայի միջոցով արտադրվածները:

2. Emerարգացող շուկաների ծրագիր. Աջակցում է տեխնիկական աջակցության գործողություններին `խթանելու ԱՄՆ -ի գյուղատնտեսական ապրանքների և արտադրանքի արտահանումը զարգացող շուկաներ, ներառյալ` գենետիկական ինժեներիայով արտադրվածները: Նաև ձեռնարկվում են գիտության վրա հիմնված որոշումների կայացմանն աջակցող միջոցառումներ: Նման գործողությունները ներառում էին սննդամթերքի անվտանգության ուսուցում Մեքսիկայում, կենսատեխնոլոգիայի դասընթացներ Միչիգանի պետական ​​համալսարանի զարգացող շուկայի մասնակիցների համար, Ֆիլիպիններում և Հոնդուրասում ֆերմեր-ֆերմեր սեմինարներ, Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան տնտեսական համագործակցության խմբի բարձր քաղաքականության քննարկումներ, ինչպես նաև որպես բազմաթիվ ուսումնական շրջագայություններ և սեմինարներ, որոնց մասնակցում էին լրագրողներ, կարգավորողներ և քաղաքականություն մշակողներ:

3. Cochran կրթաթոշակային ծրագիր. Աջակցում է կենսատեխնոլոգիայի և գենետիկական ինժեներիայի կարճաժամկետ ուսուցման: Քանի որ ծրագիրը ստեղծվել է 1984 թ., Cochran կրթաթոշակային ծրագիրը կրթություն և ուսուցում է տրամադրել 325 միջազգային մասնակիցների ՝ հիմնականում կարգավորող մարմինների, քաղաքականություն մշակողների և գիտնականների:

4. Borlaug կրթաթոշակային ծրագիր. Աջակցում է նոր տեխնոլոգիաների, այդ թվում `կենսատեխնոլոգիայի և գենետիկական ինժեներիայի համատեղ հետազոտություններին: 2004րագիրը ստեղծվելուց ի վեր 2004 թվականին, Borlaug կրթաթոշակային ծրագիրը ֆինանսավորել է 193 կրթաթոշակներ այս հետազոտական ​​ոլորտում:

5. Տեխնիկական աջակցություն մասնագիտացված մշակաբույսերի համար (ԱՊՊԱ). Աջակցում է տեխնիկական աջակցության գործունեությանը, որն անդրադառնում է սանիտարական, բուսասանիտարական և տեխնիկական խոչընդոտներին, որոնք արգելում կամ սպառնում են ԱՄՆ -ի մասնագիտացված մշակաբույսերի արտահանումը: Այս ծրագիրը աջակցել է կենսատեխնոլոգիական պապայայի վերաբերյալ աշխատանքներին:

USDA- ի հետազոտողները ձգտում են լուծել գյուղատնտեսության հիմնական խնդիրները և ավելի լավ հասկանալ գյուղատնտեսության հիմնական կենսաբանությունը: Հետազոտողները կարող են օգտագործել կենսատեխնոլոգիան `ավելի արդյունավետ հետազոտություն կատարելու և ավելի սովորական միջոցներով հնարավոր բաներ հայտնաբերելու համար: Սա ներառում է բույսերի, կենդանիների և միկրոօրգանիզմների մեջ նոր կամ բարելավված հատկությունների ներդրում և կենսատեխնոլոգիայի վրա հիմնված նոր արտադրանքի ստեղծում, ինչպիսիք են առավել արդյունավետ ախտորոշիչ թեստերը, բարելավված պատվաստանյութերը և ավելի լավ հակաբիոտիկները: USDA- ի ցանկացած հետազոտություն, որը ներառում է նոր կենսատեխնոլոգիական արտադրանքի մշակում, ներառում է կենսաանվտանգության վերլուծություն:

USDA- ի գիտնականները նաև բարելավում են կենսատեխնոլոգիայի գործիքները `բոլոր հետազոտողների կողմից կենսատեխնոլոգիայի ավելի անվտանգ և արդյունավետ օգտագործման համար: Օրինակ, ավելի լավ մոդելներ են մշակվում `գենետիկորեն մշակված օրգանիզմները գնահատելու և սննդամթերքի ալերգենները նվազեցնելու համար:

USDA- ի հետազոտողները վերահսկում են պոտենցիալ բնապահպանական խնդիրները, ինչպիսիք են միջատների վնասատուները դառնում են դիմացկուն Bt- ին, մի նյութ, որը որոշ մշակաբույսեր, ինչպիսիք են եգիպտացորենը և բամբակը, գենետիկորեն մշակված են ՝ միջատների վնասներից պաշտպանվելու համար: Բացի այդ, Գյուղատնտեսական հետազոտությունների ծառայության (ՀՕՄ) և Անտառային ծառայության հետ համատեղ, Cooperative States Research- ը, Սննդի և գյուղատնտեսության ազգային ինստիտուտը (NIFA) կառավարում է կենսատեխնոլոգիական ռիսկերի գնահատման հետազոտական ​​դրամաշնորհների ծրագիրը (BRAG), որը մշակում է գիտության վրա հիմնված տեղեկատվություն: գենետիկորեն մշակված բույսերի, կենդանիների և միկրոօրգանիզմների ներդրման անվտանգության վերաբերյալ: Կենսատեխնոլոգիայի հետազոտական ​​նախագծերի ցանկերը կարելի է գտնել https://www.ars.usda.gov/research/projects.htm ՀՕՄ-ի համար և https://www.nifa.usda.gov/funding-opportunity/biotechnology-risk- գնահատում-հետազոտություն-դրամաշնորհներ-ծրագիր-պարծենալ NIFA- ի համար:

USDA- ն նաև մշակում և աջակցում է կենտրոնացված վեբ կայքեր, որոնք ապահովում են գյուղատնտեսական տեսակների մասին գենետիկական ռեսուրսների և գենոմային տեղեկատվության հասանելիություն: Այս տվյալների շտեմարանները դյուրամատչելի դարձնելը վճռորոշ նշանակություն ունի ամբողջ աշխարհի հետազոտողների համար:

USDA- ի Սննդի և գյուղատնտեսության ազգային ինստիտուտը (NIFA) ֆինանսավորում և ծրագրի ղեկավարում է սննդամթերքի և գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի արտամշակութային հետազոտությունների, բարձրագույն կրթության և ընդլայնման աշխատանքների համար: NIFA- ն կառավարում և կառավարում է կենսատեխնոլոգիայի համար նախատեսված միջոցները մրցութային և համագործակցային դրամաշնորհների մի շարք ծրագրերի միջոցով: National Research Initiative (NRI) Competitive Grants Program, NIFA- ի ամենամեծ մրցունակ ծրագիրը, աջակցում է հիմնական և կիրառական հետազոտական ​​նախագծերին և ինտեգրված հետազոտությունների, կրթության և (կամ) ընդլայնման ծրագրերին, որոնցից շատերն օգտագործում կամ մշակում են կենսատեխնոլոգիայի գործիքներ, մոտեցումներ և արտադրանք: Փոքր բիզնեսի նորարարության հետազոտական ​​ծրագիրը (SBIR) ֆինանսավորում է մրցունակ դրամաշնորհներ `աջակցելու որակյալ փոքր բիզնեսի կողմից գյուղատնտեսության ոլորտում գիտական ​​խնդիրներին և հնարավորություններին առնչվող առաջադեմ հասկացությունների հետազոտություններին, ներառյալ կենսատեխնոլոգիայից ստացված արտադրանքի զարգացմանը: NIFA- ն նաև աջակցում է կենսատեխնոլոգիայի և կենսատեխնոլոգիայից ստացված արտադրանքի հետ կապված հետազոտություններին `համագործակցելով ֆինանսավորման ծրագրերի միջոցով` ցամաքային դրամաշնորհ ունեցող համալսարանների պետական ​​գյուղատնտեսական փորձարարական կայանների հետ համատեղ: NIFA- ն համագործակցում է այլ դաշնային գործակալությունների հետ միջգերատեսչական մրցունակ դրամաշնորհային ծրագրերի միջոցով `ֆինանսավորելու գյուղատնտեսական և սննդամթերքի հետազոտությունները, որոնք օգտագործում կամ զարգացնում են կենսատեխնոլոգիայի և կենսատեխնոլոգիայի գործիքներ, ինչպիսիք են նյութափոխանակության ճարտարագիտությունը, մանրէաբանական գենոմի հաջորդականացումը և եգիպտացորենի գենոմի հաջորդականացումը:

USDA- ի Տնտեսական հետազոտությունների ծառայությունը (ERS) հետազոտություններ է անցկացնում գենետիկորեն մշակված օրգանիզմների օգտագործման տնտեսական ասպեկտների վերաբերյալ, ներառյալ ֆերմերների կողմից կենսատեխնոլոգիայի ընդունման մակարդակը և պատճառները: ERS- ը նաև անդրադառնում է կենսատեխնոլոգիայից ստացված արտադրանքի շուկայավարման, մակնշման և առևտրի հետ կապված տնտեսական հարցերին: