Նոր բաղադրատոմսեր

Խնձորով կարկանդակ

Խնձորով կարկանդակ




Լրացնելով.

Մաքրել խնձորը, կտրատել և եփել շաքարավազի հետ միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև լավ փափկացվի: Խնձորի հյութի նվազումից հետո ավելացնել դարչինը, վանիլային շաքարն ու ռոմը, խառնել և կրակի վրա պահել 1-2 րոպե:

Խմոր:

Հալեցնել կարագը, թողնել մի քանի րոպե սառչի, նախապես խառնել հարած ձվերի հետ, ապա ավելացնել կաթն ու մի փոքր աղ: Այս կազմը աստիճանաբար լցվում է ալյուրի վրա, որը նախկինում խառնվել է փխրեցուցիչի հետ: Խառնելուց հետո ավելացնել ձեթը, խմորը մի քանի րոպե լավ հունցել և թողնել սառնարանում մոտ 40 րոպե:

Սառնարանից հանելուց հետո խմորը բաժանել երկու մասի: Խմորի առաջին կեսը փռված է թխման թերթիկի վրա (կտրված է կողքի տեսքով ՝ կախված ձևի չափից): Այսպես ձևավորված խմորի թերթիկը թխման թերթիկի հետ միասին տեղադրվում է տորթի տեսքով: Լավ է, որ խմորի թերթի եզրերն ավելի բարձր լինեն, գոնե մինչև տորթի ձևի վերին եզրը, որպեսզի հեշտ լինի սոսնձել խմորի հաջորդ թերթիկով:

Մի փոքր սառեցված խնձորի միջուկը լցրեք առաջին թերթիկի և մակարդակի վրա:

Այն սփռված է երկրորդ թերթիկի վրա, նաև թխում թղթի վրա, որի օգնությամբ, շրջվելով, տեղադրվում է ձևի բաղադրության վրա: Fullyգուշորեն հեռացրեք թխման թերթիկը, իսկ վերին թերթի եզրերը միացեք առաջին թերթի եզրերին:

Մնացած խմորով երկու թերթի չափը հարմարեցնելուց հետո կարող եք գրաֆիկական նախշեր պատրաստել տորթի վերևում:

Մի քանի տեղ պատառաքաղով խփել, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 180 աստիճանով 35-40 րոպե: Վառարանից հանելուց 5-10 րոպե անց, փոշի շաքարով:


Տեսանյութ: Omlós almás pite recept (Հունվարի 2022).