Նոր բաղադրատոմսեր

Սպանախով տորթ

Սպանախով տորթ

Շատ արագ այս տորթը.

Մի ամանի մեջ ես մաղով անցկացրի 250 գր ալյուր և ավելացրեցի 125 գր մարգարին փոքր ու փափուկ կտորները, մի քիչ աղ, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ և ձեռքով լավ խառնել, կամ եթե ունենք բարձրորակ խառնիչ, ապա խառնում ենք այն: լավ, մինչև մարգարին լավ միաձուլվի: Ես ավելացնում եմ ձուն, խառնում, ավելացնում ևս մեկ ճաշի գդալ սոյայի կաթ և խմորը գնդակի պես աշխատում, փաթաթում սննդի ֆիլմով և թողնում 30 րոպե սառնարանում մինչև պատրաստ լինելը: լցնում:

Ես մի փոքր ջուր եմ լցնում կաթսայի մեջ և թողնում եմ եռա, 450 գր սառեցված սպանախը ավելացնում եմ խորանարդի մեջ և թողնում եմ, որ այն հալչի համեմված չլինել, միայն եթե ուզում ենք մի պճեղ սխտորով, բայց հեռացնելուց հետո: Թափել այն և թողնել մի քանի րոպե սառչի սառնարանում, մինչև մնացածը պատրաստեմ:

Ես պատրաստում եմ մի գունդ, որի մեջ դնում եմ պանիրը կամ պանիրները, մեկ անգամ 350 գր ռիկոտա եմ դնում, ոչխարի պանիր, մեկ անգամ տուփ սոյայի մեջ դնում աղաջրում և բնական սոյայի խառնուրդով բլենդերով և մի փոքր կաթով, դուրս է գալիս որպես ավելի հետևողական փրփուր, եթե ես ուզում եմ ևս 50 մլ սոյայի կաթ և 3 թեթև հարած ձու ավելացնել պատառաքաղով, խառնել այս բաղադրիչները, պանիրը, կաթը, ձվերը և համեմել մշկընկույզով, եթե ձեզ հարկավոր է մի քիչ աղ, մենք բոլորս գիտենք այդ սոյան աղաջրում բավականին աղի է, ինչպես տելեմաուան, բայց եթե ուզում ենք ոչխարի պանիր դնել, մենք մի փոքր համտեսում ենք:

Այսպիսով, ես խառնում եմ պանրի և ձվի բաղադրությունը հյութից լավ քամած սպանախի հետ: Այն դառնում է սերուցքի նման:

Ես խմորը հանում եմ սառնարանից և փաթաթում նրա փայլաթիթեղից, մի փոքր ավելի եմ մշակում ալյուրով, որպեսզի չկպչի սեղանին, բայց շատ քիչ: Երկու թափանցիկ փայլաթիթեղ փռեցի սեղանին և սկսեցի բարակ , բայց ոչ չափազանցված, թխելու ընթացքում այն ​​կաճի, ուստի ես մի փոքր կողմնորոշվում եմ, թե որքան հաստ եմ ուզում, ապա մի փոքր մնամ վերևի ամրագոտիների համար: Վերջապես ես ձգում եմ այն ​​և տորթի ձևը դնում մարգարինով և ալյուրով և օգնում ինքս փայլաթիթեղով խմորը լավ տեղադրելու համար, այն լավ տեղադրում եմ եզրերին, որպեսզի ձևը ճիշտ լցված լինի, ուստի պատառաքաղով ստորագրում եմ եզրերին, կամաց -կամաց հեռացնում եմ փայլաթիթեղը և մնացածը ավելորդ տախտակից:

Խմորի հատակին պատառաքաղով մի քանի անցք եմ անում, իսկ եզրերին ՝ որոշ գծեր: մեջտեղում տեղադրում եմ նաև սպանախի, պանրի և ձվի բաղադրությունը:

Ես այն դնում եմ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում գրեթե 45 րոպե, մի փոքր ստուգելով, թե արդյոք այն լավ գունավորվել է վերևում, իսկ փայտով ստուգում եմ նաև միջուկը, եթե այն չոր է: բացի այդ, դա կախված է ջեռոցից: Թխելուց հետո , մենք այն թողնում ենք իր տեսքով մի քանի րոպե հանգստանալու համար, այնուհետև այն կարող է գլխիվայր շուռ տալ ՝ տորթը մատուցող սկուտեղի վրա դնելու համար:

Մեծ ախորժակ!


Տեսանյութ: Սպանախով լցոնած ուտեստ (Հունվարի 2022).