Նոր բաղադրատոմսեր

Ազնվամորի նուգա պաղպաղակի աղանդերի բաղադրատոմս

Ազնվամորի նուգա պաղպաղակի աղանդերի բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Դեսերտ
  • Մրգային աղանդեր
  • Հատապտուղների աղանդեր
  • Ազնվամորու աղանդեր

Պաղպաղակի ռիկոտայի անուշահամ աղանդեր կամ պարֆաիտ, որի մեջ կա նուգայի և ազնվամորի փոքր կտորներ: Նուշը պարտադիր չէ, քանի որ շատ նուգա արդեն պարունակում է ընկույզ:

7 հոգի պատրաստել են սա

Բաղադրությունը

  • Սառեցված պարֆետի համար
  • 400 գ ռիկոտա պանիր
  • 165 գ շաքարավազ
  • 300 մլ հարած սերուցք
  • 40 գ տապակած նուշ, թակած
  • 150 գ նուգա, կտրատած
  • 110 գ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի
  • Հատապտուղ կոմպոտի համար
  • 300 գ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի
  • 55 գ շաքարավազ
  • 150 գ հապալաս
  • 150 գ ազնվամորի
  • 250 գ փոքր ելակ, կիսով չափ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Խոհարարություն ՝ 10 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 4 ժամ սառեցում ›Պատրաստ է ՝ 4 ժամ 30 րոպե

  1. 14 սմ x 21 սմ չափսերով բոքոնի ձևամանը փայլաթիթեղով կամ թխում թուղթով ծածկեք հիմքը և տարածեք երկու երկար կողմերի վրա:
  2. Խառնել կամ հարել ռիկոտան և շաքարավազը մինչև հարթ: Կրեմը փոքր ամանի մեջ հարեք էլեկտրական հարիչով մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն: Միավորել ռիկոտայի խառնուրդը, ընկույզը և նուգան մեծ ամանի մեջ; սերուցք, ապա ազնվամորի:
  3. Գդալը լցնել պատրաստված թավայի մեջ, ծածկել փայլաթիթեղով և սառեցնել մինչև պնդանալը (մոտ 4 -ից 6 ժամ):
  4. Կտրեք կտորը, այնուհետև սառեցրեք մոտ 30 րոպե, նախքան այն մատուցելը, որպեսզի այն թեթևակի մեղմվի: Veառայել իմ հատապտուղ կոմպոտով:
  5. Հատապտուղների կոմպոտ. 300 գ ազնվամորի և շաքարավազը միացրեք միջին կաթսայի մեջ և եփեք, խառնելով, թույլ կրակի վրա, մինչև ազնվամորիները շատ փափուկ լինեն:
  6. Եփած ազնվամորիները մաղի միջոցով մաղեք ամանի մեջ; թափել սերմերը: Մատուցելուց անմիջապես առաջ միջին ամանի մեջ համատեղեք ազնվամորու խյուսը և թարմ հատապտուղները:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(1)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (1)

Այս պաղպաղակի անապատը շատ համեղ է: Ես այն շատ անգամ եմ պատրաստել Իտալիայում և մատուցել այն իմ իտալացի ընկերներին, ովքեր սիրում են այն և խնդրում բաղադրատոմսը: Ես հակված եմ օգտագործել Amaretti կամ այլ թխվածքաբլիթներ, որոնք պարունակում են նուգա, քանի որ դժվար է ինքնուրույն նուգա գնել Սուրբ Christmasննդից դուրս Իտալիայում: -29 օգոստոսի 2013 թ.


Ազնվամորի հիմար բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել թագուհու սիրած ազնվամորին և սերուցքային աղանդերը

Հղումը պատճենված է

Թագուհու նախկին խոհարարը կիսվում է կատարյալ թեյով տորթերի բաղադրատոմսով

Երբ բաժանորդագրվեք, մենք կօգտագործենք ձեր տրամադրած տեղեկությունները ՝ այս տեղեկագրերը ձեզ ուղարկելու համար: Երբեմն դրանք կներառեն առաջարկություններ մեր կողմից առաջարկվող այլ հարակից տեղեկագրերի կամ ծառայությունների վերաբերյալ: Մեր Գաղտնիության ծանուցումը ավելի շատ բացատրում է, թե ինչպես ենք մենք օգտագործում ձեր տվյալները և ձեր իրավունքները: Դուք ցանկացած պահի կարող եք ապաբաժանորդագրվել:

Ռեստորաններն ու սրճարանները փակ են փակման պայմաններում, և շատ բրիտանացիներ դիմել են իրենց սիրելի ուտեստները տանը պատրաստելու գործին: Ելակը և ազնվամորին գրեթե սեզոնային են և հիանալի բաղադրիչ են ցանկացած բրիտանական ամառային դեսերտի համար:

Թրենդային

Նախկին թագավորական խոհարար Դարեն Մաքգրեդին ավելի քան մեկ տասնամյակ աշխատել է պալատական ​​խոհանոցներում և տարիների ընթացքում եղել է Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհու, արքայադուստր Դիանայի, արքայազն Հարրիի և արքայազն Ուիլյամի մասնավոր խոհարարը:

Եթե ​​որևէ մեկը գիտի, թե ինչպես մատուցել թագուհուն և rsquos- ն համտեսում է իր պարոն ՄաքԳրեյդին, և նա պարբերաբար կիսվում է թագավորական ամենահայտնի բաղադրատոմսերով իր սննդի բլոգում (www.theroyalchef.com):

Սուրբ George & rsquos- ի օրը նշվում է ամեն տարի ապրիլի 23 -ին Բրիտանիայում: Մինչ հատուկ ամսաթիվը անցել էր, Դարեն Մաքգրեյդը կիսվեց St George & rsquos համեղ աղանդերի բաղադրատոմսով, որը կարելի է վայելել ամառվա ընթացքում:

Պարոն Մաքգրեյդը կիսվեց Frambroises St Georges- ի իր բաղադրատոմսով `համեղ աղանդեր, պատրաստված ազնվամորուց, շաքարից և շատ սերուցքից:

Ազնվամորի հիմար բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել թագուհու սիրած ազնվամորի և սերուցքային աղանդեր (Պատկեր ՝ GETTY/DELISH)

Ազնվամորի հիմար բաղադրատոմսը. Ազնվամորի հիմարը համատեղում է սերուցքը, շաքարավազը և ազնվամորին (Պատկեր: GETTY)

ԿԱՐԴԱԼ ԱՎԵԼԻՆ

Նա գրեց.

& ldquo Սա ձեր հյուրերի համար ավելի դյուրին կդարձնի նույնականացնել Սուրբ Georgeորջի խաչը:

Ի դեպ, Սուրբ Georgeորջի խաչը Անգլիայի իսկական դրոշն է, այլ ոչ թե Միության դրոշը (Jackեք), ինչպես բոլորը ենթադրում են:

Իհարկե, եթե ձեզ պարտադրված չէ ստեղծել Անգլիայի դրոշը, կարող եք հիմարներին հավաքել առանձին փուչիկներով գինու բաժակներով ՝ թարմ ազնվամորիով, թարմ անանուխով և հարած սերուցքով: & rdquo

Ազնվամորի հիմարի բաղադրատոմս. Նախկին խոհարար Դարեն Մաքգրեյդը երկրպագուներին ցույց տվեց, թե ինչպես պատրաստել թագավորական ֆավորիտը (Պատկեր: Delish)


Ի՞նչ կհավանեք ազնվամորու պաղպաղակի այս բաղադրատոմսով

Քիչ բաղադրիչներ : Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ: Ամբողջ կաթի յոգուրտ (կարևոր է հյուսվածքի համար), ազնվամորի և շաքար:

Համը : ազնվամորիները պաղպաղակին հաճելի մրգային համ են հաղորդում: Նրանց համը հիանալի կերպով համակցված է յոգուրտի հետ: Շաքարն այնտեղ է, որ հավասարակշռություն ստեղծի ազնվամորու համով:

Հյուսվածք պաղպաղակագործ կամ պաղպաղակագործ օգտագործելու փաստը թույլ է տալիս ունենալ պաղպաղակի գեղեցիկ սերուցք: Դրա հյուսվածքը կատարյալ է, երբ այն դուրս է գալիս մեքենայից ՝ շատ հալվող:

Դժվարության մակարդակ : Դա շատ հեշտ է: Ես նույնիսկ կասեի, որ դա պաղպաղակ պատրաստող / պաղպաղակագործն է (գրեթե) ամբողջ աշխատանքը: Եթե ​​դեռ սարքավորված չեք, ես ձեզ տալիս եմ այն ​​բաղադրատոմսի ներքո առաջարկվող նյութի հղումը:


Կրեմը միացրեք նուշի և վանիլային քաղվածքների հետ միջին ամանի մեջ և հարեք սերուցքը մինչև այն հաստ լինի և գագաթներ պահի: Հարած սերուցքը դրեք սառնարանում, մինչ պատրաստում եք բաղադրատոմսի մնացած մասը:

Տեղադրեք ձվի սպիտակուցները հարիչի խառնիչի մեծ մաքուր ամանի մեջ, որը տեղադրված է հարիչ կցորդով: Այլապես, դուք կարող եք ձվի սպիտակուցները տեղադրել մեծ ամանի մեջ և օգտագործել ձեռքի խառնիչ, որը տեղադրված է մոմերով: Ձվի սպիտակուցները հարում ենք մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն:

Մինչ ձվի սպիտակուցները ծեծում են, մեղրը, շաքարավազը և ջուրը մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք միջին ջերմության վրա և խառնեք մինչև շաքարը լուծարվի: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և եռալուց հետո այն պահեք երկու րոպե:

Երկու րոպե անց հանել մեղրի օշարակը կրակից և, մինչ խառնիչն աշխատում է, դանդաղ հոսքով տաք օշարակը լցնել ձվի սպիտակուցների մեջ: Mixtureանկության դեպքում խառնուրդը կարող եք փոխանցել չափիչ գավաթին, որպեսզի ավելի հեշտ լինի թափելը: Ամբողջ օշարակը սպիտակուցների մեջ լցնելուց հետո բարձրացրեք արագությունը միջին բարձրության վրա և շարունակեք հարել խառնուրդը մինչև այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը ՝ մոտ 5-7 րոպե:

Երբ խառնուրդը սառչի, ծալեք հարած սերուցքը, թակած ընկույզը և թակած շոկոլադը: Պաղպաղակի խառնուրդը քերեք հերմետիկ պլաստմասե տարայի կամ սառցապաշտպան այլ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում, որպեսզի այն պնդանա, առնվազն 4 ժամ կամ մեկ գիշեր: Հաստանալուց հետո կտրեք պաղպաղակը և վայելեք:

Հում ձվի նախազգուշացում

Հում և թեթև եփած ձվերի օգտագործումը սննդի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների վտանգ է ներկայացնում:


Ազնվամորի նուգա պաղպաղակի դեսերտի բաղադրատոմս - բաղադրատոմսեր

Ահա հիանալի ընտանեկան բաղադրատոմս, որը հանում է բոլոր դժվարությունները տաք եղանակին նվիրված տոնական դեսերտ պատրաստելուց: Դուք կարող եք պատրաստել այս հեշտ պաղպաղակ տորթը մեկ կամ երկու օր կամ չորս: - նախապես, և ես խոստանում եմ, որ ձեր ընկերներն ու հարազատները դա կսիրեն:

Նուգա և պաղպաղակ տորթ ՝ ազնվամորի տաք սոուսով: Լուսանկարը ՝
Michael Le Grange, քաղաքավարությամբ Պատահական տուն Struik

Այս բաղադրատոմսը առաջին անգամ հայտնվեց իմ մեջ 2012 խոհարարական գիրք, և դա ոգեշնչված էր մորաքրոջս կողմից Ilիլի Ուոլթերս, սկսած կախարդը Wedgewood Nougat նրա տան խոհանոցում շատ տարիներ առաջ:

Gilly- ը ձեռքերով ասում է, որ ես երբևէ հանդիպած լավագույն տնային խոհարարն եմ: Նրա նրբաճաշակ սնունդը ոգեշնչեց և ուրախացրեց ինձ ավելի քան 45 տարի, այն ժամանակվանից, երբ ես փոքր հասակում նստել էի նրա սեղանի մոտ և ինձ ծաղրում էի նրա փետուրի պայուսակներով:

Այս օրերին Wedgewood- ը ծաղկող ձեռնարկություն է, որն արտահանում է իր ձեռնարկությունները նուգա և երկնային հրեշտակի թխվածքաբլիթներ ամբողջ աշխարհում: Դրանք դեռ ձեռքով են պատրաստվում Նատալ Միդլենդսում գտնվող բարձր տեխնոլոգիական գործարանում, իսկ բիզնեսը `սոցիալական պատասխանատվության մոդել, ղեկավարում են իմ երեք զարմիկները` եղբայրներ onոնը, Սթիվը և Փոլ Ուոլթերսը:

  • Խնդրում ենք ընտրել այս տորթի համար համապատասխան կաթնամթերքի պաղպաղակ, այլ ոչ թե սառեցված և#8216 աղանդեր և#8217, որոնք անցնում են վանիլային պաղպաղակի համար:
  • Սառնարանից հանելուց հետո տորթը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 5 և#821110 րոպե, կամ այնքան փափուկ, որ դանակով կտրեք շատ տաք ջրի մեջ:
  • Կիտրոնի հյութը և շաքարավազը, որ ավելացնում եք ազնվամորու սոուսին, կախված կլինի նրանից, թե որքան թթու կամ քաղցր են դրանք սկսելու համար ՝ ըստ անհրաժեշտության:
  • Եթե ​​դուք պատրաստում եք պաղպաղակի տորթ մի քանի օր առաջ, այն ամուր փաթեթավորեք կպչուն ֆիլմով, որպեսզի այն սառույցի բուրմունք չբարձրացնի:
  • Ինչպես ես նշեցի բաղադրատոմսի սկզբնական ներածությունում (տե՛ս ստորև), խառնուրդին կարող եք ավելացնել ձեր ընտրած այլ բարիքներ: Ես կարող եմ խորհուրդ տալ նուրբ թակած սև շոկոլադ և մի քանի կաթիլ լավ նուշի քաղվածք.

«Մորաքույրս ՝ Գիլի Ուոլթերսը, հոյակապ խոհարար և Հարավային Աֆրիկայի ամենա սիրված նուգատներից մեկի հիմքում ընկած հնարամիտ ուղեղը, ինձ ցույց տվեց հարած սերուցք և մանրացված սառեցված նուգա ավելացնել լավ խանութում գնված վանիլային պաղպաղակին: Նման պաղպաղակի տորթերի մեջ ինձ դուր է գալիս այն, որ նրանք դիտարժան տեսք ունեն և այնքան բազմակողմանի են: Դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս և «թակած» մուգ շոկոլադը, ընկույզը, լիկյորը և այլն »:

Թխվածքաբլիթի կեղևի համար.

1 x 200 գ փաթեթով թխվածքաբլիթներ
6 ճաշի գդալ (90 մլ/90 գ) շատ փափուկ կարագ

Միջուկի և սոուսի համար.

2 լիտր լիարժեք վանիլային պաղպաղակ
1 x 110 գ բար ընկույզ նուգա, սառեցված պինդ
10 Romany Creams կամ նման շոկոլադե թխվածքաբլիթ
1 բաժակ (250 մլ, կամ 1 x 250 մլ լոգարան) թարմ սերուցք
3 բաժակ (750 մլ) սառեցված ազնվամորի
մոտ 3 ճաշի գդալ (45 մլ) շաքարավազ (տես վերևում իմ խոհարարի նշումները)
մի քիչ կիտրոնի հյութ

Պաղպաղակը հանեք սառցարանից և թողեք, որ այն մի փոքր փափկի:

Այդ ընթացքում պատրաստեք ընդերքը: Թափահարեք կարկանդակ թխվածքաբլիթները սննդի պրոցեսորի բավականին նուրբ փշրանքների մեջ: Տեղադրեք ամանի մեջ, ավելացրեք փափուկ կարագը և լավ խառնեք, որ միաձուլվի: Թրջեք 24 սմ երկարությամբ թխվածքաբլիթի չկպչող հիմքի հիմքը և ծածկեք կպչուն ֆիլմով: Պլաստիկի եզրերը ամրացրեք հիմքի տակ ՝ այն բավականին ամուր քաշելով, երբ այն ամրացնում եք օղակում: Թխվածքաբլիթի խառնուրդը հավասարաչափ սեղմեք շարված հիմքի վրա և սառեցրեք այն, մինչ պատրաստում եք միջուկը:

Օգտագործելով ծանր դանակ, սառեցված նուգա սալիկը կտրեք սիսեռի կտորների և շոկոլադե թխվածքաբլիթները կտրեք մեծ կտորների:

Կրեմը հարեք մի մեծ ամանի մեջ մինչև փափուկ գագաթը և, արագ աշխատելով, որպեսզի խառնուրդը չհալչի, ծալեք մի փոքր փափկեցված պաղպաղակի, նուգայի, թխվածքաբլիթների և կեսը սառեցված ազնվամորի:

Տեղադրեք խառնուրդը փշուրի ընդերքի վրա և թիակի օգնությամբ պտտեք գագաթը առատաձեռն ալիքների և ալիքների մեջ: Coածկեք և սառեցրեք:

Մնացած ազնվամորին, շաքարավազը և կիտրոնի հյութը (տես վերը նշված գրառումները) մի փոքր թավայի մեջ դրեք, թույլ կրակի վրա եփեք և եփեք 2 𔃁 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Օգտագործելով փայտի բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր ՝ սուլեք դեպի խյուս:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ սոուսը լավ է, քամեք կամ թողեք այն մի փոքր կոպիտ: Մի կողմ թողեք, որպեսզի հետագայում տաքանա:

Թուլացրեք պաղպաղակի տորթի եզրերը ՝ կարճ սեղմելով տաք խոհանոցային կտորը կողքերին:

Սահեցրեք թիակի կամ ներկապնակի դանակը փշրանքների հիմքի և կպչուն ֆիլմի միջև և թուլացրեք այն ՝ օգտագործելով թեթևակի շարժիչ շարժումներ ՝ շրջելով տապակը: Տորթը սահեցրեք ափսեի կամ տորթի տակդիրի վրա, թողնելով հիմքն ու կպչուն ֆիլմը հետևում:

Տորթը կտրատեք շերտերով ՝ եռացրած ջրի մեջ թաթախված դանակով: Նորից տաքացրեք ազնվամորու սոուսը և մատուցեք առանձին ՝ գեղեցիկ սափորի մեջ: Կամ կարող եք տորթը թողնել ամբողջությամբ, և ամբողջ սոուսով լցնել տաք սոուսը, ինչպես ցույց է տրված վերևում նկարում:


Ավստրալական մակադամիաներ

2 լ (4 բաժակ) պաղպաղակ, փափկեցված
2 բաժակ մակադամիա, կոպիտ կտրատած
300 գ (10 ունց) սառեցված ազնվամորի (խնայել և#8531 բաժակ մատուցելու համար)
150 գ (5 ունց) նուգա
Լրացուցիչ կոպիտ կտրատած մակադամիայի ընկույզներ մատուցելու համար
Այլ տարբերակ կլինի վանիլին կամ շոկոլադ ավելացնելը

Մեթոդ

20 սմ x 10 սմ (4 x 8 դյույմ) բոքոնապատ թիթեղով (մագաղաթ) շարեք: Տեղադրեք պաղպաղակը մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Պաղպաղակին ավելացրեք մակադամիայի ընկույզ, ազնվամորի և նուգա ՝ օգտագործելով սպաթուլա, նրբորեն ծալեք մինչև միաձուլվելը:

Պաղպաղակի խառնուրդը սեղմել շարված թիթեղի մեջ, վերևը հարթեցնել սպաթուլայով: Topածկեք թխման թուղթ, դրեք սառնարանում, որպեսզի պաղպաղակը սառչի: Սա լավագույնն է թողնել ամբողջ գիշեր, կամ մինչև պաղպաղակն ամուր դիպչի:

Պաղպաղակի գերանը թխման թղթի հետ հանել թիթեղից: Մատուցեք գերանի կտորներ լրացուցիչ թակած մակադամիայի ընկույզով և սառեցված ազնվամորով:


  • 1 (12 ունցիա) փաթեթ շաքարավազի առանց շաքարի խառնուրդ
  • 2 ձվի սպիտակուց
  • ⅓ բաժակ կանոլայի յուղ
  • 3 ճաշի գդալ ջուր
  • 2 բաժակ շոկոլադ կամ վանիլային ոչ շաքարավազի պաղպաղակ
  • 4 թեյի գդալ լուծվող սուրճի բյուրեղներ
  • 1 ½ բաժակ սառեցված, առանց քաղցր ազնվամորի, հալեցված
  • 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար կամ շաքարի փոխարինիչ (տես Հուշում) `համարժեք 3 ճաշի գդալ շաքար
  • 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 2 թեյի գդալ շաքարավազ առանց շաքարի համով օշարակ (ըստ ցանկության)
  • 12 թարմ ազնվամորի (ըստ ցանկության)

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 325 աստիճան F. Coածկեք 9 դյույմանոց գարնանային ձևամանը ՝ մի կողմ դնելով պատրաստման լակի: Խառնել բրաունիի խառնուրդը, ձվի սպիտակուցը, յուղը և ջուրը միջին ամանի մեջ ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների: Գդալը լցնել պատրաստված տապակի մեջ: Թխել մոտ 26 րոպե կամ մինչև եզրից 2 դյույմ տեղադրված փայտե հավաքիչը մաքուր դուրս գա: Սառեցրեք թավայի մեջ մետաղալարերի վրա: Տապակը դրեք սառցարանում և սառեցրեք թխվածքաբլիթը 2 ժամ:

Տեղադրեք պաղպաղակ սառեցված միջին ամանի մեջ: Արագ աշխատելով ՝ պաղպաղակը խառնել, որպեսզի այն փափկի սուրճի բյուրեղների մեջ: Պաղպաղակը հավասարաչափ տարածեք բրաունիի վրա: Coածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Սառեցրեք առնվազն 8 ժամ կամ մինչև շատ պինդ:

Ազնվամորու սոուսի համար մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք հալեցված հատապտուղները, շաքարավազը (եթե օգտագործվում է) և եգիպտացորենի օսլան: Եփել և խառնել միջին ջերմության վրա մինչև հաստ ու փրփրուն եփվելը և խառնել ևս 1 րոպե: Փոքր ամանի մեջ տեղափոխեք, եթե այն օգտագործում եք, փոխարինեք շաքարով: Թույն Coածկեք և սառեցրեք մինչև պատրաստ օգտագործելը:

Մատուցելու համար հեռացրեք զսպանակաձև տապակի կողմերը: Պաղպաղակին պատված բրաունին կտրեք 12 պատառի: Լրացրեք յուրաքանչյուր շերտ ազնվամորու սոուսով: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ շոկոլադի օշարակով և զարդարել թարմ ազնվամորով:

Հուշում. Եթե օգտագործում եք շաքարի փոխարինիչ, խորհուրդ ենք տալիս Splenda Granular կամ Sweet 'N Low զանգված կամ փաթեթներ: 3 ճաշի գդալ շաքարին համարժեք արտադրանքի օգտագործման համար հետևեք փաթեթի ցուցումներին: Սնուցում մեկ փոխարինողի հետ միասին. Նույնը, ինչպես ստորև, բացառությամբ 187 կալորիայի, 30 գ ածխաջրեր, 2 գ շաքար:


Նուգա և պաղպաղակ տորթ ՝ ազնվամորի տաք սոուսի բաղադրատոմսով

Միջուկի և սոուսի համար.
2 լիտր լիարժեք վանիլային պաղպաղակ
1 x 110 գ բար ընկույզ նուգա, սառեցված պինդ
10 Romany Creams կամ նման շոկոլադե թխվածքաբլիթ
1 բաժակ (250 մլ, կամ 1 x 250 մլ լոգարան) թարմ սերուցք
3 բաժակ (750 մլ) սառեցված ազնվամորի
մոտ 3 ճաշի գդալ (45 մլ) շաքարավազ
մի քիչ կիտրոնի հյութ

Ինչպես
Պաղպաղակը հանեք սառցարանից և թողեք, որ այն մի փոքր փափկի:

Այդ ընթացքում պատրաստեք ընդերքը: Թափահարեք կարկանդակ թխվածքաբլիթները սննդի պրոցեսորի բավականին նուրբ փշրանքների մեջ:

Տեղադրեք ամանի մեջ, ավելացրեք փափուկ կարագը և լավ խառնեք, որ միաձուլվի: Թրջեք 24 սմ երկարությամբ թխվածքաբլիթի չկպչող հիմքի հիմքը և ծածկեք կպչուն ֆիլմով: Պլաստիկի եզրերը ամրացրեք հիմքի տակ ՝ այն բավականին ամուր քաշելով, երբ այն ամրացնում եք օղակում: Թխվածքաբլիթի խառնուրդը հավասարաչափ սեղմեք շարված հիմքի վրա և սառեցրեք այն, մինչ պատրաստում եք միջուկը:

Օգտագործելով ծանր դանակ, սառեցված նուգա սալիկը կտրեք սիսեռի կտորների և շոկոլադե թխվածքաբլիթները կտրեք մեծ կտորների:

Կրեմը հարեք մի մեծ ամանի մեջ մինչև փափուկ գագաթը և արագ աշխատելով, որպեսզի խառնուրդը չհալչի, ծալեք մի փոքր փափկեցված պաղպաղակը, նուգան, թխվածքաբլիթները և սառեցված ազնվամորի կեսը:

Տեղադրեք խառնուրդը փշուրի ընդերքի վրա և թիակի օգնությամբ պտտեք գագաթը առատաձեռն ալիքների և ալիքների մեջ: Coածկեք և սառեցրեք:

Մնացած ազնվամորին, շաքարավազը և կիտրոնի հյութը մի փոքր տապակի մեջ դնել, դանդաղ կրակի վրա դնել և եփել 2-3 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Օգտագործելով փայտի բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր ՝ սուլեք դեպի խյուս:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ սոուսը լավ լինի, քամեք կամ թողեք այն մի փոքր կոպիտ: Մի կողմ թողեք, որպեսզի հետագայում տաքանա:

Թուլացրեք պաղպաղակի տորթի եզրերը ՝ կարճ սեղմելով տաք խոհանոցային կտորը կողքերին:

Սահեցրեք թիակի կամ ներկապնակի դանակը փշրանքների հիմքի և կպչուն ֆիլմի միջև և թուլացրեք այն ՝ օգտագործելով թեթևակի շարժիչ շարժումներ ՝ շրջելով տապակը: Տորթը սահեցրեք ափսեի կամ տորթի տակդիրի վրա, թողնելով հիմքն ու կպչուն ֆիլմը հետևում:

Տորթը կտրատեք շերտերով ՝ եռացրած ջրի մեջ թաթախված դանակով: Նորից տաքացրեք ազնվամորու սոուսը և մատուցեք առանձին ՝ գեղեցիկ սափորի մեջ: Կամ կարող եք տորթը թողնել ամբողջությամբ, իսկ ամբողջ սոուսը լցնել ամբողջ վերևում:


Բրաունի.

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան فارենհայտ: 9 吉 դյույմանոց թխվածքաբլիթը ցողել թխում լակի խոզանակով հալված կարագով կամ յուղով:

Շոկոլադը ավելացրեք ջերմակայուն ամանի մեջ, որը դրված է եռացող ջրի վրա, ձեր տնական կրկնակի կաթսայի մեջ: Շոկոլադի մեջ ավելացնել կարագը և երբեմն -երբեմն խառնել, մինչև երկուսն էլ հալվեն:

Մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

Ձվերը, դեղնուցները, շաքարավազը, աղը և վանիլինը խառնել մոտ 8 րոպե, մինչև ձվերը դառնան դեղնավուն և փափկամազ: Ձվի խառնուրդը ավելացնել շոկոլադի զանգվածին: Ալյուրը մաղել խմորի վրա: Սպաթուլայի հետ խառնել, որպեսզի միաձուլվի:

Բրաունիի խմորը լցնել պատրաստված թխման թերթիկի մեջ: Թխել 20-25 րոպե: Մի թխեք թխվածքաբլիթները: Հենց որ գագաթը կարծրանա, և թխվածքաբլիթները չեն թրթռա, երբ թավան թափահարում եք, հանեք դրանք ջեռոցից:


Թարմ ազնվամորու տնական պաղպաղակ

Թարմ ազնվամորու տնական պաղպաղակը հարթ է, յուղալի և փաթեթավորված համեղ, թարմ ազնվամորիով: Կատարյալ, թարմացնող ամառային աղանդեր:

Թարմ ազնվամորու տնական պաղպաղակը ամառային աղանդերի մարմնավորումն է: Սերուցքային, տնական պաղպաղակ թարմ ազնվամորիով: . .լավանում է? Թարմ ազնվամորին, անշուշտ, ամառվա ամենալավ բաներից մեկն է: Ազնվամորին կատարյալ հատապտուղ է, եթե ինձ հարցնեք: Ես լիովին սիրահարված եմ նրանց: Ես չեմ կարող նույնիսկ գլուխս փաթաթել, թե ինչպես իմ որդուն ՝ Բրեյդոնին, դուր չեն գալիս դրանք, կամ ինչպես այդ հարցում որևէ մեկին դրանք դուր չեն գալիս:

Այս պաղպաղակն այնքան պարզ է պատրաստվում: Ոչ մի խենթ բաղադրիչ, պարզապես սերուցք, շաքար, կաթ և թարմ ազնվամորի: Ես կարող էի սա ուտել յուրաքանչյուրը: միայնակ: օր. Ես դա հասցրեցի օրերս և զգուշացրեցի ամուսնուս և տղաներիս, որ ձեռք չտան դրան, քանի որ ես դեռ ոչ մի լուսանկար չէի արել: Համոզված եմ, որ փորձարկում էի ամուսնուս համբերությունը:

Հարթ, յուղալի, ոչ քաղցր, ամբողջովին թարմացնող: . .այս իրերը շատ լավն են: Միանշանակ իմ ամենասիրելի ամառային աղանդերից մեկը: Սա հիանալի կլինի ձեր հուլիսի 4 -ի խորովածի համար:


Դիտեք տեսանյութը: ԹԹՈՒ ԼԱՎԱՇ Պատրաստեք շատ համեղ և բնական թթու լավաշ սալորով Пастила из слив Sour lavash (Դեկտեմբեր 2021).