Նոր բաղադրատոմսեր

Կարմիր լոբի հավի արգանակով կծու սոուսով

Կարմիր լոբի հավի արգանակով կծու սոուսով

Մաքրել սոխը և մանր կտրատել: Մենք տաքացնում ենք տաք յուղի մեջ: Երբ սոխը փափկացել է, ավելացնել պահածոյացված լոլիկը և լոբին: Թողնել եփվի 10 րոպե: Ավելացնել շերտերի կոտրված շերտը, աղը, պղպեղը, տաբասկո սոուսը `ըստ ճաշակի և եփ գալ ևս 10 րոպե:

Տապակել հացի շերտերը գրիլի վրա:

Մենք դնում ենք մի կտոր հաց, լոբի լաք, վերևում մենք դնում ենք ավոկադոյի շերտեր, հազարից փոքր կոտրված գազար տերևներ և 1 ճաշի գդալ թթվասեր: Serառայել անմիջապես:

Հավի արգանակի համար հավի կրծքամիսը բանջարեղենի հետ միասին եփեք ըստ ճաշակի (սոխ, գազար, սպիտակեցում) մինչև կրծքը լավ փափկացվի: pressureնշման կաթսան զգալիորեն նվազեցնում է հավի արգանակի և լոբու պատրաստման ժամանակը:


Կալորիաներ-սննդի ցուցակ -100 գ

Լյարդ 19.7 3.0 0 109
Սիրտ 17.0 4.0 0 107
Փարիզ, Կրեմվերստ, Լեհաստան 13.0 26.0 0 295
Սալամ Սիբիու 26.5 43.1 0 579
Ամառային սալյամի 20.0 17.0 0 312
Կալտաբոս ալբ 18.2 19.7 0 258
Տոբա 23.0 22.0 0 200
Լեբերվուրստ 16.8 30.1 0 349
Լյարդի պաթե 19,6 19,5 0 261
Տնական երշիկեղեն 18.0 26.9 0 321
Carnati trandafir, cabanos 19.4 31.73 0 374
Սեղմված խոզապուխտ 24.9 20.7 0 294
Գնչուական մկաններ 21.6 26.3 0 333
Խոզի պահածո սեփական հյութի մեջ 20.5 14.9 0 223
Տավարի պահածո սեփական հյութի մեջ 21.6 8.6 0 168

Ձկան և ձկան ուտեստներ

Սնունդ (100 գ) Սպիտակուցային Լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Elesteu carp 16.0 10.1 0 160

Դանուբի սկումբրիա 14.2 25.9 0 299

Սևծովյան Ստավրիդ 16.6 5.1 0 115

Պիկե խոզանակ 16.0 0.9 0 74

Աղի խոզանակ 17.1 1.2 0 88

Սկումբրիայի արգանակ բանջարեղենով 9.6 3.4 3.4 88

Պահածոյացված ձկան սպիտակուցային լիպիդներ ածխաջրեր կալորիաներ
Սնունդ (100 գ)
Խայտառակություն տոմատի սոուսով 10.6 6.9 4.3 125
Հաց տոմատի սոուսում 11.7 4.3 2.7 99

Կարաս տոմատի սոուսում 11.5 6.2 3.4 118
112
Բաբուսկա տոմատի սոուսում 11.1 5.6 3.4 85
170
Կոդ տոմատի սոուսում 14.9 1.3 2.9 164
125
Herովատառեխ տոմատի սոուսում 16.2 10.4 1.8 77
87
Մակրո տոմատի սոուսում 14.5 10.6 1.6 109
94
Ստավրիդ տոմատի սոուսում 15.5 6.6 0 414
259
Հյուսի կաթսաներ 9.7 2.7 3.0 325

Rawովախեցգետին կաթսաներ 10.2 3.3 3.7

Սկումբրիայի կաթսաներ 10.2 5.4 4.1

Ձիու սկումբրիայի կաթսաներ 11.0 3.8 3.8

Դանուբի սկումբրիա յուղի մեջ 12.4 39.1 0

Սկումբրիայի ֆիլե ձեթում 16.2 20.7 0

Herովատառեխ յուղի մեջ 13.7 36.0 0

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային Լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Սարդինի ֆիլե ձեթում 19.3 21.6 0 280

Սարդին տեսակի Lissa-Stavrid 19.5 20.0 0 266

Չիլկա կծու սոուսով 17.5 4.7 0 115

Սարդելուտա տաք սոուսով 19.5 12.1 0 192

Կարպ ձու 25.0 3.0 0 130

Պիկե խավիար 27.0 1.5 0 125

Սև խավիար (խավիար) 26.0 15.0 0 246

Մանջուրյան խավիար 31.0 12.0 0 256

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Ամբողջ հավի ձու 14.0 12.0 0.6 174

Հավի ձվի դեղնուց 16.0 32.0 0.3 361

Հավի ձվի սպիտակուցներ 13.0 0.2 0.5 57

Առնետի մեկ ձու (մոտ 60 գ) 7.0 8.0 0.2 104

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Էնդիվներ և ցիկորի 1.7 0.2 4.1 20

Կանաչ բուլղարական պղպեղ 1,1 0,2 2,5 17

Կարմիր բուլղարական պղպեղ 1,3 0,4 7,3 39

Սպունգներ 2.3 0.35 3.4 22
80
Նոր կարտոֆիլ 1.7 0.2 17.4 85
13
Բնական կարտոֆիլ 2.0 0.1 19.1 20
40
Վարունգ 0.8 0.1 3.0 26
25
Կանաչ սոխ 1.0 0.2 3.5 18
35
Չորացրած սոխ 1.4 0.2 9.0 30
339
Սունկ 4.0 0.15 3.3 107
16
Ulաղկակաղամբ 2.4 0.2 4.9 90
34
Zուկկինի 0,9 0,1 3,2 40
44
Կանաչ լոբի 2.4 0.2 7.6 72
50
Գուլի 3.1 0.4 5.4 20
27
Չոր ոսպնյակ 25.7 1.0 59.2 33
20
Հրեան 3.0 3.0 17.0 26
23
Լոբոդա 3.0 0 1.0 16
15
Թարմ կանաչ ոլոռ 6.7 0.4 17.0 42
22
Մանատարչի 4.6 0.4 4.6 21
46
Գազար 1.1 1.0 9.1 68
137
Պապադիե 2.7 0.3 8.8 25
47
Պաստառնակ 1.4 0.5 15.0 20
24
Մաղադանոսի արմատներ 3.7 0.2 9.0

Սմբուկի ափսեներ 1.3 0.2 4.8

Ձմեռային բողկ 1.3 0.1 4.9

Բրյուսելի ծիլեր 4.7 0.5 8.7

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային Լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Ulաղկակաղամբ ջրի մեջ 0.9 0 1.5 10

Zուկկինի ջրում 1.8 0.5 2.5 22

Կանաչ ոլոռ 6.5 0.5 10.0 72

Արգանակի մեջ բամ 1.5, 0.6 6.0 36

Կաթսաներ արգանակի մեջ 1.4 0.5 3.7 26

Լոլիկ արգանակի մեջ 1.7 0.4 3.1 23

Սմբուկ արգանակի մեջ 1.0 0.5 1.6 15

Կաթսաներ յուղի մեջ 2.0 8.0 4.2 100

Սմբուկ յուղի մեջ 1.8 8.0 2.4 92

Բուսական շոգեխաշած 1.0 6.0 3.1 73

Սպանախ բրնձով 2.0 8.0 2.0 91 91

Տոմատի արգանակ 3.6 0 11.6 62

Տոմատի մածուկ 5.4 0 15.4 85

Չորացրած, ջրազրկված, թթու բանջարեղեն

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Չորացրած սպիտակ լոբի 22.0 1.5 62.1 350

Ոսպ 25.0 1.9 52.0 333

Չորացրած ոլոռ 24.5 1.0 61.7 354

Կարտոֆիլի շերտեր (deshid.) 7.8 0.4 77.0 350

Սունկ (deshid.) 41.7 1.7 30.8 313

Գազար (deshid.) 9.0 1.5 61.4 303

Վարունգ քացախի մեջ 0,6 0 1,5 9

Դոնաթներ քացախի մեջ 0,7 0 3,0 15

Կարմիր կաղամբով աղցան 1.0 0 3.0 16

Beակնդեղի աղցան 1.0 0 8.2 38

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Քեյզ 0,9 0,2 12,9 51
Ելակ
Բալ 0,8 0,6 8,1 37
Հապալաս
Լեռնային հաղարջ 1.1 0.4 14.6 60
HORNS
Կորկոդուս 1.4 0.4 13.9 58
Ջան
Անտառային ելակ 0.7 0.1 12 45
Գրեյպֆրուտ
Գուտուի 1.0 0 20.0 84
Կիտրոն
Մանդարիններ 0 0 10.0 40
մասուր
Պարզապես 0 0 17.0 68
Մոշ
Ձմերուկ 1.3 1.0 9.8 54
Ձմերուկ
Պեր 0,5 0,2 6,5 30
Դեղձ
Նարնջագույն 0.3 0 14.1 52
Սալոր
Խաղող 0.9 0.6 8.7 32
Բալ
Ազնվամորի 0.8 0.3 10.9 44

Չոր, յուղոտ պտուղներ

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Առանց սերմերի ծիրան 5.2 0.4 68.0 304

Սերմերի ամսաթվերը 2.2 0.6 75.0 284

Սալոր սերմերով 2.5 0.5 71.0 306

Թուզ չորացրած 3.1 0.2 73 270

Գետնանուշը մաքրեց 12.7 60.9 18.0 671

Սև ձիթապտուղ 20.0 35.0 7.2 437
Կանաչ ձիթապտուղ 12.5 10.0 8.1 177
Ընկույզ 15.0 64.4 15.6 654

Մրգային հյութեր և կոմպոտներ

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային Լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Խտացրած խնձորի հյութ 0.5 0 64.4 266

Սալորի հյութ 0.09 0 13.7 56

Ազնվամորու հյութ 0.16 0 12.3 51

Խաղողի հյութ 0.13 0 20.0 83

Apիրանի կոմպոտ 0.5 0 14.0 59

Բալի կոմպոտ 0,4 0 15,5 65

Սերկեւիլի կոմպոտ 0 0 17.0 70

Խնձորի կոմպոտ 0.3 0 17.5 73

Տանձի կոմպոտ 0.2 0 20.5 85

Դեղձի կոմպոտ 0.6 0 16.1 68

Սալորի կոմպոտ 0.4 0 15.3 64

Խաղողի կոմպոտ 0.5 0 19.0 80

Բալի կոմպոտ 0,4 0 15,5 65

Հացահատիկային արտադրանք

ՍՆՆԴ (100 գ) Սպիտակուցային լիպիդներ Ածխաջրեր Կալորիաներ

Միջանկյալ հաց 7.5 0.7 48.0 234

Սև հաց 8.4 1.2 48.0 242

Տարեկանի հաց 12.4 1.7 67.7 344

Պեյն Գրեհեմ 9.1 1.0 51.0 256

Եղջյուրներ, միայնակ բուլկի 8.2 0.4 57.1 278

Եղջյուրներ, բուլկիներ նյութով 8.2 4.4 61.6 327

Wորենի ալյուրի արդյունահանում 75% 11.8 1.4 72.0 336

Wորենի ալյուրի արդյունահանում 85% 11.0 1.4 71.0 349

Տարեկանի ալյուր 8.9 1.2 74.6 353

Եգիպտացորենի ալյուր 9.6 1.7 72.1 351

Գարի տավիղ 9.5 1.5 72.0 343

Կեղևավորված բրինձ 8.1 1.2 75.5 354

Վարսակի ալյուր 13.6 6.3 63.3 374

Սովորական մակարոն 10.9 0.6 75.6 360
Մակարոնեղեն ձվով 10.2 2.2 79.1 386
Թխվածքաբլիթներ 8.2 9.5 74.0 425


Կարմիր լոբի հավի արգանակով կծու սոուսով - բաղադրատոմսեր

Ինչպես հաշվարկել օրական կալորիականության պահանջը ՝ կախված քաշից, հասակից, ֆիզիկական ակտիվությունից և նպատակից (քաշի կորուստ, մկանային զանգվածի կգ պահպանում կամ ավելացում):

Քայլ 1: Ավելացրեք ձեր հատկությունները ստորև բերված բանաձևում:
Կանանց համար ՝ 655 + (4.35 X քաշ ՝ ֆունտով) + (4.7 X բարձրություն դյույմերում) - (4.7 X Տարիքը տարում)
Տղամարդկանց համար `66 + (6.23 X քաշը ֆունտով.) + (12.7 X բարձրությունը դյույմով) - (6.8 X Տարիքը տարիների ընթացքում)

Formula Harris & ndashBenedict
Կանանց համար. 655 + (9.5 X քաշը կգ -ում.) + (1.8 X բարձրությունը Cm- ում) - (4.6 X Տարիքը տարիների ընթացքում)
Տղամարդկանց համար : 66 + (13.7 X քաշ ՝ կգ.) + (5 X բարձրություն սմ) - (6.7 X Տարիքը տարիների ընթացքում)

տարբերակ, որը վերանայվել է Ռոզայի և Շիզգալի կողմից
Կանանց համար. 447.6 + (9.2 X քաշը կգ -ում.) + (3.1 X բարձրությունը Cm- ում) - (4.3 X Տարիքը տարիների ընթացքում)
Տղամարդկանց համար : 88.4 + (13.4 X քաշ ՝ կգ) + (4.8 X բարձրություն սմ) - (5.6 X Տարիքը տարիների ընթացքում)

Քայլ 2. Ստացված թիվը բազմապատկած օրական ջանքերին համապատասխան արժեքով:

1.2 = Դուք հիմնականում նստակյաց ապրելակերպ ունեք, ամեն շաբաթ քիչ կամ ընդհանրապես վարժություններ կատարեք
1.375 = դուք ունեք ավելի քիչ ակտիվ կյանք, կատարում եք թեթև վարժություններ 1-3 օր / շաբաթ և շուրջօրյա
1.55 = Դուք ունեք չափավոր ակտիվ ապրելակերպ, չափավոր վարժություններ եք կատարում օրական 3 անգամ շաբաթական 5 օր (Խելագարություն / սրտով զբաղվող մարդկանց մեծ մասն ընկնում է այստեղ)
1.7 = Դուք ունեք շատ ակտիվ ապրելակերպ, ծանր վարժություններ եք կատարում շաբաթական 6-7 օր
1.9 = Դուք ունեք չափազանց ակտիվ ապրելակերպ և աշխատավայրում ամենօրյա բարդ վարժություններ և / կամ ֆիզիկական աշխատանք եք կատարում

Ստացված թիվը կտրամադրի ձեր մարմնի քաշը պահպանելու համար անհրաժեշտ ամենօրյա կալորիաները: Եթե ցանկանում եք նիհարել, ապա հանեք այս թվից 500 կալորիա: Եթե ​​ցանկանում եք գիրանալ, ապա ստացված թվին ավելացրեք 500 կալորիա:

Կարևոր: Յուրաքանչյուրի մարմինը տարբեր կերպ է արձագանքում պատշաճ ջանքերին և սնունդը, այնպես որ, եթե մի քանի շաբաթ անց ձեր մարմինը գիրանում է, և ձեր նպատակը նիհարելն է, ապա կարգավորեք կալորիաները:

Դուք կարող եք դա անել ՝ վերը նշված բանաձևում ճշգրտելով ջանքերի ինդեքսը: Adjustրագրի մեկ -երկու շաբաթից առաջ մի՛ ճշգրտեք կալորիաները, քանի որ շատ նորմալ է, որ ձեր մարմնի քաշը օրեցօր տատանվում է մի քանի կիլոգրամ բարձր կամ նվազումով:

Բացի այդ, եթե դուք ուժ / տոկունություն եք ցուցաբերում, դուք կկառուցեք մկանային զանգված:

Օրական սպառվող կալորիաները հաշվարկելու համար կարող եք ծանոթանալ ստորև բերված աղյուսակներին.

Կաթ և կաթի պատրաստուկներ

Սնունդ (100 գ) սպիտակուցներ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Ամբողջական կովի կաթ 3.5 3.5 4.5 65
Նորմալացված կովի կաթ 3.5 1.7 4.9 50
Զտած կաթ 3.5 0.1 5.0 36
Գոմեշի կաթ 5.0 8.0 5.2 116
Ոչխարի կաթ 6.0 7.5 4.6 113
Այծի կաթ 3.5 3.7 4.5 67
Կովի կովի կաթից 3.2 2.9 5.5 63
Կեֆիր 4.0 2.8 1.0 59
Սանաա 3.5 3.6 1.0 64
Յոգուրտ 3.2 2.6 1.0 54
Փոշի կաթ 27.0 24.0 10.0 498
Cowարպ կովի պանիր 13.0 9.0 4.5 155
Դիետիկ կովի պանիր 18.0 0 4.0 90
Փչովի պանիր 27.4 27.4 9.5 360
Ոչխարի պանիր 18.9 24.0 1.0 305
Կովի տելեամա 19.4 20.4 1.0 373
Dobrogea պանիր 28.6 32.4 1.0 423
Պենտելեու պանիր 26.0 19.0 1.0 283
Հոլանդական պանիր 31.4 25.4 0.2 365
Հալված պանիր 7.0 36.0 0.9 366

Ձկան և ձկան ուտեստներ

Սնունդ (100 գ) սպիտակուցներ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Կարպ 18.9 2.8 0 104
Էլեստային խայտառակություն 16.0 10.1 0 160
թառ 19.4 0.4 0 83
ես դա գիտեմ 19.1 0.4 0 82
Քնել 16.8 18.8 0 244
Դանուբի սկումբրիա 14.2 25.9 0 299
Տրաբոտ 17.0 2.0 0 88
թառափ 17.5 4.7 0 115
Թառափ 18.5 17.3 0 237
Սև ծովի Ստավրիդ 16.6 5.1 0 115
Կոդ 19.0 1.0 0 87
Herովատառեխ 18.0 10.0 0 167
Սկումբրիա 22.0 10.0 0 183
ձի 21.0 3.0 0 114
Պիկեի արգանակ 16.0 0.9 0 74
Աղցան արգանակ 17.1 1.2 0 88
Սկումբրիայի արգանակ բանջարեղենով 9.6 3.4 3.4 88


Պահածոյացված ձուկ

Սնունդ (100 գ) ՊՐՈՏԵԻՆ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Խայտառակություն տոմատի սոուսով 10.6 6.9 4.3 125
Պիկ տոմատի սոուսով 11.7 4.3 2.7 99
Կարաս տոմատի սոուսում 11.5 6.2 3.4 118
Բաբուսկա տոմատի սոուսում 11.1 5.6 3.4 112
Կոդ `տոմատի սոուսում 14.9 1.3 2.9 85
Ringովատառեխ տոմատի սոուսում 16.2 10.4 1.8 170
Սկումբրիա տոմատի սոուսում 14.5 10.6 1.6 164
Ստավրիդը տոմատի սոուսում 15.5 6.6 0 125
Պիկե կաթսաներ 9.7 2.7 3.0 77
Խոսող կաթսաներ 10.2 3.3 3.7 87
Սկումբրիայի կաթսաներ 10.2 5.4 4.1 109
Ձիու սկումբրիայի կաթսաներ 11.0 3.8 3.8 94
Դանուբի սկումբրիա յուղի մեջ 12.4 39.1 0 414
Սկումբրիայի ֆիլեը յուղի մեջ 16.2 20.7 0 259
Herովատառեխ յուղի մեջ 13.7 36.0 0 325

Կիսապահպանված ձուկ

Սնունդ (100 գ) ՊՐՈՏԵԻՆ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Սարդինի ֆիլե յուղի մեջ 19.3 21.6 0 280
Լիսա-Ստավրիդ տեսակի սարդինա 19.5 20.0 0 266
Չիլկա կծու սոուսում 17.5 4.7 0 115
Սարդին կծու սոուսում 19.5 12.1 0 192
Կարպի խավիար 25.0 3.0 0 130
Պիկե խավիար 27.0 1.5 0 125
Սև խավիար (խավիար) 26.0 15.0 0 246
Մանջուրյան խավիար 31.0 12.0 0 256

Սնունդ (100 գ) ՊՐՈՏԵԻՆ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Ամբողջ հավի ձու 14.0 12.0 0.6 174
Հավի ձվի դեղնուց 16.0 32.0 0.3 361
Հավի ձվի սպիտակուցներ 13.0 0.2 0.5 57
Առնետի ձու (մոտ 60 գ) 7.0 8.0 0.2 104

Միս և մսամթերք

Սնունդ (100 գ) սպիտակուցներ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Նիհար տավարի միս 20.4 2.2 0 104
Կիս ճարպային տավարի միս 17.0 7.0 0 134
Fatարպ տավարի միս 12.0 24.5 0 277
Նիհար խոզի միս 20.4 6.3 0 142
Կիսաճյուղ խոզի միս 16.0 24.7 0 295
Fարպոտ խոզի միս 15.0 30.0 0 340
Ոչխարի միս 17.0 12.0 0 131
Գառան 18.0 20.0 0 260
Հավի միս 21.0 6.0 0 142
Հավի միս 20.1 10.2 0 177
Հնդկահավի միս 24.5 8.5 0 179
Սագի միս 18.4 20.0 0 261
Բադի միս 19.6 6.0 0 136
Նապաստակի միս 22.0 1.0 0 100
Ուղեղ 10.5 9.0 0 127
Լյարդ 19.7 3.0 0 109
Սիրտ 17.0 4.0 0 107
Փարիզ, Cremwurst, Լեհաստան 13.0 26.0 0 295
Սալամ Սիբիու 26.5 43.1 0 579
ամառային երշիկ 20.0 17.0 0 312
Կալտաբոս ալբ 18.2 19.7 0 258
Թմբուկ 23.0 22.0 0 200
լյարդի պոռթկում 16.8 30.1 0 349
Լյարդի պաթե 19.6 19.5 0 261
Տնական երշիկեղեն 18.0 26.9 0 321
Carnati trandafir, cabanos 19.4 31.73 0 374
Խոզապուխտ 24.9 20.7 0 294
Գնչուական մկաններ 21.6 26.3 0 333
Պահածոյացված խոզի միս սեփական հյութի մեջ 20.5 14.9 0 223
Պահածոյացված տավարի միս սեփական հյութի մեջ 21.6 8.6 0 168


Թարմ բանջարեղեն

Սնունդ (100 գ) ՊՐՈՏԵԻՆ ԼԻՊԻԴ Ածխաջրեր Կալորիաներ
Էնդիվ և ցիկորի 1.7 0.2 4.1 20
Արտիճուկ 3.0 0.2 11.8 51
Պղպեղ 1.2 0.2 5.3 24
Կանաչ բուլղարական պղպեղ 1.1 0.2 2.5 17
Կարմիր բուլղարական պղպեղ 1.3 0.4 7.3 39
ԲՈԼՈ P ՊԱՇՏՈՆՆԵՐ 2.3 0.35 3.4 22
Նոր կարտոֆիլ 1.7 0.2 17.4 80
Բնական կարտոֆիլ 2.0 0.1 19.1 85
Վարունգ 0.8 0.1 3.0 13
Կանաչ սոխ 1.0 0.2 3.5 20
Չորացրած սոխ 1.4 0.2 9.0 40
Սնկով 4.0 0.15 3.3 26
Ծաղկակաղամբ 2.4 0.2 4.9 25
Դդում 0.9 0.1 3.2 18
Կանաչ լոբի 2.4 0.2 7.6 35
կոլրաբի 3.1 0.4 5.4 30
Չոր ոսպ 25.7 1.0 59.2 339
Ծովաբողկ 3.0 3.0 17.0 107
Լոբոդա 3.0 0 1.0 16
Թարմ կանաչ ոլոռ 6.7 0.4 17.0 90
Տատանել 4.6 0.4 4.6 34
Գազար 1.1 1.0 9.1 40
Դանդելիոն 2.7 0.3 8.8 44
Մաղադանոս 1.4 0.5 15.0 72
Մաղադանոսի արմատներ 3.7 0.2 9.0 50
Կարմիր ափսեներ 1.1 0.3 3.4 20
Սմբուկի պաթլագելե 1.3 0.2 4.8 27
Պրաս 2.4 0.7 6.0 33
բողկ 1.1 1.0 4.2 20
Ձմեռային բողկ 1.3 0.1 4.9 26
Լոլիկ 1.0 0.3 4.0 23
Խավարծիլ 0.5 0.1 3.8 16
Հազար 1.3 0.3 2.8 15
Ճակնդեղ 1.6 0.1 9.6 42
Սպանախ 2.2 0.3 3.9 22
Ծնեբեկ 2.1 0.2 4.1 21
Նեխուրի արմատ 1.7 0.3 9.0 46
եղինջ 7.9 0.7 7.1 68
Սխտոր 7.2 0.2 26.0 137
Կաղամբ 1.6 0.1 5.7 25
բրյուսելյան կաղամբ 4.7 0.5 8.7 47

ԽՈԶ
Սիրտ, 116
երիկամներ, 124
ուղեղ, 128
լյարդ, 132
ֆայլ, 172
խոզապուխտ, 271
կտրատել, 335
պարանոց, 350
Սլանինա, 630

Տավարի
Սիրտ, 116
երիկամներ, 124
ֆայլ, 125
ուղեղ, 128
լյարդ, 132
բուրտա, 140
միջուկ, 198
լեզու, 205
մուշկի, 229


ՀՈEԻ
Սիրտ, 115
երիկամներ, 124
ուղեղ, 126
լյարդ, 130
կտրել, 160
միջուկ, 188
լեզու, 142


ՄԵONՐ, ոչխար
Երիկամներ, 108
լյարդ, 135
միջուկ, 259
կտրել, 354


ՄԻՍՏ & ndash ԱՌԱԻՆ
Նապաստակ, 106
կալ, 120
եղնիկ, 125
տնային նապաստակ, 164

Թռչուն
Կուրկա, 106
հավի լյարդ 120,
սագի լյարդ 106,
վերև, 120
գազկա, 106
դրույքաչափ, 120


ՎԵՐ
Ոստրեներ, 75 խխունջ, 75 միդիա, 75 պիկ, 84 թառ, 88 հոտ, 90 ծովախեցգետին, 91 օմար, 92 ծովախեցգետին, 95 սմբակ, 100 իշխան, 103 կարպ, 108 սև խավիար, 120 սաղմոն, 188 սկումբրիա, 190 ծովատառեխ, 202, նախշ, 214 ապխտած սկումբրիա, 215

ՊԱՆԻՐ ԵՎ ՁՎԱՆԵՐ
Ինչ, 25
ձվի սպիտակուցներ, 52
յոգուրտ, 70
նիհար կովի պանիր, 96
օու, 165
ձվի դեղնուց, 165
կովի պանիր, 198
telemea de oaie, 316
թթվասեր, 399,


ՀԵՏԱՈՆԵՐ ԵՎ ԱԼԻՌ
Գրեհեմի հաց, 225 սև հաց, 242 բուլկի, 250 տարեկանի հաց, 252 սպիտակ հաց, 274 հնդկացորեն, 287 ամբողջական տարեկանի ալյուր, 299 ամբողջական ցորենի ալյուր, 318 նուրբ ցորենի ալյուր, 320 եգիպտացորեն, 336 սոյա, 327 բրինձ, 330 մանրէ ցորեն, 340 վարսակի ալյուր, 344 ադիբուդի, 345 հատիկ, 348 տոստ, 350 սպագետտի, 351 ձվի մակարոն, 355 շագանակագույն բրինձ, 360 հացաթխում, 369,

բանջարեղեն
Վարունգ, 15 հատ էնդիվ, 16 բողկ, 17 սամիթ, 19 ֆետիշ, 20 թթու կաղամբ, 20 դդում, 21 սունկ, 21 ծնեբեկ, 22 սպանախ, 24 պղպեղ, 25 սմբուկ, 26 սպիտակ կաղամբ, 26 կանաչ սոխ, 27 ծաղկակաղամբ, 28 կարմիր կաղամբ , 30 կանաչ լոբի, 31 ճակնդեղ, 31 մաղադանոս, 32 նեխուր, 32 մանաթ, 32 լոլիկ, 33 կանաչ կաղամբ, 36 սոխ, 36 գազար, 38 պրաս, 40 ճակնդեղ, 40 դանդելիոն, 44 արտիճուկ, 45 կանաչ ոլոռ, 74 կարտոֆիլ, 78 ծովաբողկ, 84 սխտոր, 89 եգիպտացորեն, 98 հատիկ, 278 չորացրած ոլոռ, 290 չոր ոսպ, 295 չոր սոյայի հատիկներ, 341 կարտոֆիլ ֆրի, 345 կարտոֆիլի չիպսեր, 546

պտուղները
Լամայե, 24
ձմերուկ, 26
սեխ, 28
ելակ, 39
grepfruit, 40
ագրիզա, 41
արքայախնձոր, 42
դեղձ, 43
մանդարին, 45
սոց, 48
նարնջագույն, 49
հաղարջ, 50
ծիրան, 52
պարզապես, 55
սալոր, 56
բալ, 57
գուտուի, 57
մուր, 58
ազնվամորի, 58
դրամ, 60
հապալաս, 64
թուզ, 66
խաղող, 72
բանան, 86
կանաչ ձիթապտուղ, 120
ավոկադո, 194
չոր ծիրան, 253
չորացրած խնձոր, 260
սալորաչիր, 262
ամսաթվերը, 275
չամիչ, 290

ՅՈՒՂ
Շագանակներ, 215
կոկոս, 341
պնդուկ, 565
գետնանուշ, 580
նուշ, 585
ընկույզ, 648
չոր կոկոս, 652
պնդուկ 536

ՔԱՂՑՐԱՎԵՆԻՔ
Մելասա, 235
ջեմ, 272
մեղր, 310
կակաո, 311
չզտված շաքար, 375
նուրբ շաքար, 385
գլյուկոզա, 390
կարամել, 400
շոկոլադ, 525

Ըմպելիք
Թեյ առանց շաքարի, 1
առանց շաքարի սուրճ, 2
նրա թխահեր, 42
խնձորօղի, 44
կոլա, 48
նրա շեկ, 53
լիմոնադ, 58
սպիտակ գինի, 138
կարմիր գինի, 165
ռոմ, 245
վիսկի, 245
տուիկա (կոնյակ), 250
օղի, 280,

Fարպ, միս, պահածոյացված
Փարիզ, 248
Կրենուստի, 260
ձկան պահածոյացված յուղի մեջ, 288
խտացրած կաթ, 318
խոզապուխտ, 321
լյարդի պաթե, 322
պանիր, 346 դ
Առնատ, 368
կաթի փոշի, 501
սալամ, 562
Սլանինա, 630
մարգարին, 695
մայոնեզ, 716
կարագ, 742
յուղեր, 890
ձկան ճարպ, 901
հալված ճարպ, 901

Շարի կամ նման եթե ձեզ դուր եկավ հոդվածը


P թռչնաբուծական ուտեստներ

Հավի, սնկով և սերուցքով (150 /100 գ)

(հավի կրծքամիս, սունկ, թթվասեր / հավ, սնկով, թթվասեր)

Շանհայի հավ (150 /50 գ)

(հավի կրծքամիս, հավի կրծքամիս)

Հավի շնիցել / Հավի շնիցել (150 գ)

(հավի կրծքամիս)

Հավի կծու ուտեստ (100 /150 գ)

(հավ, սոուս / հավ, սոուս)

Գորդոն կապույտ (180 գ)

(հավի կրծքամիս, սեղմված խոզապուխտ, պանիր / հավի կրծքամիս, զրահ, պանիր)

Հավի սպիտակ սոուս և պոլենտա (200 /100 գ)

(հավ, պոլենտա, հավ, պոլենտա, սպիտակ սոուս)

Հավի կրծքամիս բանջարեղենով / Հավի կրծքամիս և բանջարեղեն (100 /150 գ)

(հավի կրծքամիս, մեքսիկական բանջարեղեն / հավի կրծքամիս, խառը բանջարեղեն)

Հավի մեդալիոն / Հավի մեդալիոն (200 գ)

(հավի կրծքամիս, սեղմված խոզապուխտ, պանիր / հավի կրծքամիս, զրահ, պանիր)


Լոբի ապուր ապխտած միսով

Ավանդական ապուր, & # 8220 աշնանային & # 8221, լիքն ու համեղ: Այն կարող է պատրաստվել ցանկացած տեսակի ծխելու դեպքում ՝ ըստ նախասիրությունների և առկայության: Ես համատեղեցի մի քանի ապխտած կողիկներ, որոնք ընտրված էին հնարավորինս քիչ ճարպ ունենալու համար, մի փոքր կաիզերի հետ: Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա դասական համադրությունը սոխ, գազար և նեխուր է (իմ դեպքում նեխուրի ձողիկներ, որովհետև ես դրանք ունեի սառնարանում), բայց նկատի ունեմ, որ կարող եք ուրիշները դնել (օրինակ, որոշ ռեստորաններում տեսա կարտոֆիլ և բուլղարական պղպեղ): Ի վերջո, դա բոլորի ճաշակի եւ մայրերից կամ տատիկներից սովորած բաղադրատոմսերի մասին է:

Եթե ​​դուք հրաժարվեք կողիկներից կամ նախապես հանեք ոսկորները, ապա ապուրը կարող եք մատուցել հացի մեջ և հակառակ դեպքում, ես իսկապես չեմ տեսնում, թե ինչպես եք դրանք վերաբերվելու հացի փշրանքների մեջ -սոխի ուղեկցությամբ: Ռոուզին իդեալական է, բայց ես այն չգտա մինչև հաջորդ օրը & # 8220 մահապատժի ենթարկվելը և # 8221 ապուրը տեղադրելը: Ինչ վերաբերում է լոբիին, քանի որ ես համբերություն ու ժամանակ չունեի դրանք պատրաստելու հետ կապված բոլոր փուլերն անցնելու համար, վերցրի արդեն եփած լոբին: Եթե ​​ցանկանում եք շուկայից չոր լոբի պատրաստել, ձեզ հարկավոր է մոտ 500 գրամ լոբի և հաշվի առեք, որ այն պետք է թրջվի մի քանի ժամով (հնարավոր է ՝ նույնիսկ մեկ օրից մյուսը), այնուհետև այն եռացրեք, թույլ կրակի վրա: սառը ջուր, և փոխեք ջուրը, երբ եռա, առնվազն երկու անգամ, և միայն դրանից հետո թողեք այն, դեռևս թույլ կրակի վրա, մինչև եռա:

Բաղադրություն:
& # 8211 խաշած լոբի 1.5 կգ
& # 8211 ապխտած խոզի կողիկներ 600 գ
& # 8211 kaizer 300 գ
& # 8211 սոխ 2 հատ: մարի (185 գ)
& # 8211 գազար 100 գ
& # 8211 նեխուրի ցողուններ 100 գ (կարող եք նաև արմատ դնել)
& # 8211 լոլիկի միջուկ 350 գ
& # 8211 ալյուր 3 tbsp
& # 8211 արեւածաղկի ձեթ 40 մլ
& # 8211 աղ, պղպեղ
& # 8211 թարխուն (համտեսել)
& # 8211 մաղադանոս 1 հղում

Չկպչող թավայի մեջ տեղադրեք կեյզերը, կտրատված կտորներով, մի փոքր շագանակագույն դառնալու համար: Երբ kaiser- ի ճարպից մի փոքր արդեն հալվել է, ավելացնել թակած սոխը (ես այն կտրեցի շերտերի): Խառնել և թողնել, որ մի քանի րոպե եփվի:

Ավելացնել կտրատած գազարն ու նեխուրը (եթե արմատն է կտրատված, եթե բխում է): Լավ խառնել և ավելացնել կողիկներ, կտրատել կտորների: Թույլ տվեք մի քիչ եփ գալ, ապա ամեն ինչ լցնել ապուրի մեջ:

Ներդրեք տաք ջուր (ես դրել եմ մոտ 4 լ) և թողնել եռա մոտ 40 րոպե, ապա դնել խաշած լոբին: Փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք ալյուրը: Լավ խառնել և թողնել, որ ռանտաները թեթևակի շագանակագույն լինեն:

Ավելացնել տոմատի միջուկը և լավ խառնել (զգույշ եղեք, այն ցատկելու միտում ունի): Լցնել ռանտաները ապուրի վրա: Թողեք այն եփվի ևս 15 րոպե, ավելացրեք մանրացված մաղադանոսը և թարխուն (եթե երկուսն էլ թարմ եք, այնքան ավելի լավ):


Մսի արգանակ երեք սոուսով:

Անկողնում պառկած երկու օրերը երկարաձգվեցին մինչև տաս օր: Ութ օր, որոնց ընթացքում ես ոչինչ չեմ պատրաստել և ոչինչ չեմ հրապարակել: Ţucărberg- ը և նրա մարդիկ ինձ ուղարկեցին հարցումներ և ծանուցումներ իմ էջի հետ կապված բոլոր տեսակի, բայց ես & # 8222motivated & # 8221- ում էի: Խնդիրն այն է, որ մեկ շաբաթ ես կերել եմ կենաց, կիտրոնով թեյ, սպիտակ խաղող և ադիբուդի, ուրիշների հետ կիսելու արժանի ոչինչ: Ես մտածեցի, որ կսկսեմ ինչ -որ հեշտ բանով: Ես պատրաստել եմ հավի լապշա ապուր: Տարիներ շարունակ ես հավի ապուրին մի կտոր տավարի արգանակ եմ ավելացնում, դա այն ավելի մարսելի է դարձնում: Եփած միսը և բանջարեղենը սպառվում են երեք համեղ սոուսների հետ `կանաչ մաղադանոս սոուս, կարմիր տոմատի սոուս և մայոնեզ: Կարմիր սոուսը բաղադրատոմս է, որը պատկանում է հյուսիսային Իտալիայի հայտնի խոհանոցին, հատկապես Էմիլիա-Ռոմանիա տարածաշրջանին, սակայն կանաչը տարածված է ամբողջ Իտալիայում: Ես ձեզ ուղարկում եմ բաղադրատոմսը ՝ չնայած այն բանին, որ լուսանկարում բացակայում են կանաչն ու մայոնեզը (դրանք իմ շրջանակում չէին տեղավորվում): Properիշտ կրծքամիսը պատրաստվում է խառը միսից `կոկոսի կամ հավի լեզու, ծնոտ, տավարի կրծքամիս խոզի ոտքեր: Եփել առանձին, ինչպես կա, մի փոքր բանջարեղենային ապուրով, թարմ դափնու տերևներով, պղպեղի հատիկներով և մեխակով: Այս խառը աղը, ի լրումն այս երեք սոուսների, որոնք ես առաջարկում եմ այսօր, կարելի է ուղեկցել ծովաբողկի սոուսով, կծու մայոնեզի սոուսով և թթու քացախի մեջ: Ես կվերադառնամ այս բաղադրատոմսին մեկ այլ անգամ:

  • 30 գր կարագ
  • 30 գ ձիթապտղի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ թակած կանաչ մաղադանոս
  • 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկով
  • 4 պճեղ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ քերած շաքարով
  • 2 ճաշի գդալ 9 աստիճանի քացախ
  • աղ
  • 1 մեծ փունջ թարմ կանաչ մաղադանոս
  • 1 փոքր կտոր սպիտակ հաց, թրջված 9 աստիճանի քացախով
  • 2 խոշոր մեխակ սխտոր
  • 4 անուշի ֆիլե
  • 1 կամ կոշտ խաշած
  • ձիթապտղի ձեթ

Նյութեր (մայոնեզի սոուս).

  1. Մի փոքր, բայց ավելի բարձր կաթսա դրեք կրակի վրա և տաքացրեք կարագը յուղի հետ միասին:
  2. Արագ տաքացրեք մանրացված սխտորը և մանր կտրատած մաղադանոսը ՝ առանց այրելու սխտորը:
  3. Բաժակի մեջ տոմատի մածուկը նոսրացրեք 2-3 ճաշի գդալ տաք ջրով: Մի եղեք չափազանց հեղուկ:
  4. Մաղադանոսի և սխտորի վրա ավելացնել տոմատի մածուկը, ամեն ինչ տաքացնել միասին, աղ անել և կրակը նվազագույնի հասցնել: Թող 2-3 րոպե եռա:
  5. Շաքարավազը և քացախը դրեք կազմի մեջ, թողեք եռա ևս 2-3 րոպե: Նախասիրություններ: Այն պետք է ունենա քաղցր-թթու համ, որը նման է շաքարավազի քացախի բլիթներին: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղի, շաքարի կամ քացախի համը: Դուք ինքներդ կպարզեք:
  6. Եփ գալ, մինչև յուղը մակերես բարձրանա: Ամբողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե:
  7. Serառայել տաք վիճակում:
  1. Կանաչ մաղադանոսը լավ լվացեք և չորացրեք, տերևները մաքրեք ցողունից:
  2. Թաց մի փոքր կտոր սպիտակ հաց 9 աստիճանի քացախի մեջ, մի շատ սեղմեք:
  3. Եփեք կոշտ խաշած ձուն, մաքրեք այն և թողեք սառչի:
  4. Սննդի պրոցեսորի մեջ մանրացրեք մաղադանոսը կեղևավորված սխտորի մեխակներով:
  5. Ավելացնել և շարունակել կտրատել անուշոյի ֆիլեը:
  6. Դրեք ձուն և հացի կտորը, մի թեյի գդալ աղ: Դիպչել:
  7. Ավելացնել ձիթայուղ, մայոնեզի նման, և խառնել:
  8. Հեռացրեք սոուսը ամանի մեջ և ավելացրեք ավելի շատ յուղ ՝ թեթևակի միացնելով գդալով, մինչև յուղը մակերես բարձրանա:
  9. Մատուցելուց առաջ մի քանի րոպե սառեցրեք և հանեք: Իդեալում, պատրաստեք այն ճաշակի մեջ ներթափանցելուց մի քանի ժամ առաջ:
  1. Պատրաստեք մայոնեզ, ինչպես սովոր եք:
  2. Խառնել կես փոքր կիտրոնի հյութի մեջ:

Եփած եփած միսը դնել ափսեի մեջ, լավ քամած հեղուկ, խաշած բանջարեղեն (կարող եք ամբողջ կարտոֆիլը եփել առանձին, առանց կեղևի), վերևում ցանել կոպիտ աղ, սոուսները միասին դնել երեք առանձին ուտեստների մեջ:


Հավի սթեյք կարամելացված սոխի սոուսով

Կարող եմ ասել, որ հավի սթեյքը հիանալի կերպով համակցված էր կարամելացված սոխի սոուսի հետ:

Ես անընդհատ լսում ու կարդում էի կարամելացված սոխի սոուսի մասին և չգիտեի, թե ինչ համ ունի: Դե, հիմա ես պարզում եմ, որ դա հենց իմ ճաշակով է ՝ քաղցր-կծու:
[բաղադրիչների անվանումը = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 2 հավի ոտք
  • 2 կտոր հավի կրծքամիս
  • 2 մեծ սոխ
  • 50 մլ ձիթապտղի յուղ
  • 50 մլ արեւածաղկի ձեթ
  • 1 լ ապա
  • աղ
  • պղպեղ
  • օրեգանո
  • ուրց
  • ռեհան
  • 2 դափնու տերև
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 2 լոլիկ
  • 120 մլ քացախ
  • 1 ճաշի գդալ շաքար

[/ բաղադրիչներ]
[պատրաստման անվանումը = & # 8221 Նախապատրաստում & # 8221]

Մենք պատրաստում ենք հավի սթեյքի միսը կարամելացված սոխի սոուսով:

Եռման կետին հասնելուց հետո թողեցի այն եռալ մոտ 15 րոպե, որից հետո հանեցի, կտրեցի միսը, համեմեցի և դրեցի տապակի մեջ, որտեղ ավելացրեցի յուղ և մի փոքր ապուր, որի մեջ եփվեց: Ես նաև սխտոր եմ դնում փորվածքների և տերևների մեջ:

Ես այն թողեցի ջեռոցում մոտ 40 րոպե, որի ընթացքում միսը կողքից շրջեցի և շաղ տվեցի ապուրով:

Պատրաստել կարամելացված սոխի սոուսը:

Նախ պատրաստեցի 120 մլ քացախի բալզամիկ քացախ, մի թեյի գդալ ռեհան, մի թեյի գդալ ուրց և մի թեյի գդալ օրեգանո և դրեցի այն կափարիչով ամանի մեջ, որը ժամանակ առ ժամանակ խառնում էի մինչև պատրաստեցի մնացածը բաղադրիչները:

Տոմատի սոուսի համար լոլիկը փոխանցեցի ռոբոտի միջով, ավելացրեցի մանրացված սխտոր, մի քիչ պղպեղ և աղ:

Այս սոուսը պանրի վրա դրեցի կրակը բռնկվելուց 15 րոպե առաջ:

Սոխի սոուսի համար սոխը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը, այնուհետև ավելացնել շաքարավազը և խառնել մինչև հալվելը:


Տեսանյութ: ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ ԵԲՔ ԿԱՐՄԻՐ ԼՈԲՈՎ ապուր-Суп из Красной Фасоли-Red Bean Soup ՍԱԹԵՆԻԿԻ ԽՈՀԱՆՈՑ (Դեկտեմբեր 2021).