Նոր բաղադրատոմսեր

Կատարյալ պիցցայի խմոր պատրաստելը

Կատարյալ պիցցայի խմոր պատրաստելը

Ամեն ինչ գալիս է ամուր հիմքի վրա. անկախ նրանից, թե դուք խոսում եք շենքի, նկարի կամ պիցայի մասին: Եթե ​​ցանկանում եք լավ համով կարկանդակ, ապա պետք է տիրապետեք խմորին: Ուղղակի դրա շուրջ ճանապարհ չկա:

Բայց ձեր սեփական կարկանդակը պատրաստելը կարող է վախեցնել. Ահա խմորիչը (այն կենդանի է) և պարզել, թե ինչպես կարելի է այն գլորել ՝ առանց այն մանրացնելու կամ պատռելու: Մենք արդեն ասել ենք ձեզ ինչպես կատարելագործել կարկանդակը, ուստի այժմ մենք կենտրոնանում ենք հիմնականի վրա `կատարյալ խմոր պատրաստելը:

Մենք դիմեցինք Jeեֆ Մահինին `խոհարար և գործընկեր Stella Rossa պիցցա -բար, ով առաջարկեց ֆանտաստիկ և օգտակար խորհուրդներ, որպեսզի յուրաքանչյուր քայլ կատարի: Youրի որակից, որն օգտագործում եք մինչև խմորը պատշաճ ծալելը, նա հաջողության է հասնում ձեզ: Բացի այդ, նա հարմարեցրեց իր պիցցայի խմորի բաղադրատոմս տնային խոհարարների ռեստորանից, որպեսզի յուրաքանչյուրը կարողանա համեղ կարկանդակ պատրաստել տանը:

Եվ երբ հիմքը իջեցրեք, կարող եք փորձարկել տարբեր լցոնումներ և սոուսներ, այնպես որ այս հիմնական կարկանդակը երբեք չի ձանձրանա և կդառնա ձեր ընտանիքի հիմնական ընթրիքը:

Ստուգեք նրա խորհուրդները ստորև և տեղեկացրեք մեզ, թե ինչպես է ստացվում ձեր կարկանդակը:

1. Խոսք բաղադրիչների մասին

Մինչ որոշ խմոր կարող է ունենալ բազմաթիվ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են յուղը, կարագը, շաքարը, ձվերը, տարբեր ուժեղացուցիչներ և կայունացուցիչներ, ինձ համար ճշմարիտ է պիցայի խմոր բաղկացած է չորս պարզ բաղադրիչներից ՝ ալյուրից, ջուրից, խմորիչից և աղից: Սրանք իդեալական ընդերքի շինանյութերն են: Ասելով, որ միայն չորս բաղադրիչ կա, ծայրահեղ կարևոր է, որ դրանց որակը լինի բարձրակարգ:

Ալյուրը

Stella Rossa Pizza Bar- ում մենք մեր տեղական ֆերմերների հետ սպառիչ աշխատանք կատարեցինք `աճեցնելու, աղալու և խառնելու համար մեր օգտագործած հատուկ ալյուրը, քանի որ խմորը պիցցայի ամենակարևոր մասն է` անկյունաքարը, եթե կուզեք: Ձեր ընտրած ալյուրի տեսակը, ի վերջո, կթելադրի ձեր հյուսվածքն ու համը: Տնային հացթուխի համար ես խորհուրդ կտայի օգտագործել օրգանական չպիտակեցված հացի ալյուր: Wantանկանում եք մոտավորապես 12-13 տոկոս սպիտակուցային տոկոս, քանի որ դա թույլ կտա ունենալ օդափոխիչ, փխրուն և ծամող ընդերք:

Ուր

Թեև կարող եք օգտագործել ծորակի ցանկացած հին ջուր, ես խստորեն խորհուրդ կտամ զտված ջուր: Waterուրը տատանվում է տարբեր շրջաններից, այնպես որ, եթե բաղադրատոմսը կարող է հիանալի աշխատել Կալիֆոռնիայում, այն կարող է չաշխատել Նյու Յորքում. Արդյո՞ք դուք ունեիք լավ Նյու Յորքի տորթ մեծ Նյու Յորքից դուրս: Հենց իմ ասածը:

Աղ

Աղը նույնպես կարևոր է խմորի ընդհանուր ընթացքի, ինչպես նաև վերջնական համի համար: Եթե ​​ձեր խմորին շատ քիչ աղ ավելացնեք, կունենաք հարթ, գրեթե ջրային համով խմոր: Մյուս կողմից, եթե ավելացնում եք շատ աղ, ակնհայտը տեղի է ունենում, և ձեր պիցցայի խմորը աղի է: Իհարկե, համոզվեք, որ խմորին բավականաչափ աղ եք ավելացնում, քանի որ այն էական բաղադրիչ է:

Խմորիչ

Դուք կարող եք դրան մոտենալ շատ առումներով: Առավել առաջադեմ տեխնիկան ներառում է բնական թթխմորով նախուտեստներ `խոտաբույսեր, մեծեր և այլն, քանի որ դրանք բոլորը ստեղծվել են խմորին ավելի շատ համ և կառուցվածք հաղորդելու համար: Մինչ ռեստորանում մենք ունենք համակարգիչ և ժամանակացույց ՝ մեր նախուտեստը պահելու համար, տանը ես խորհուրդ կտայի թարմ կամ ակնթարթային խմորիչ և ավելի երկար խմորում:

2. Խմորում

Շատերը գովազդում են, որ խմորը պատրաստելու համար պահանջվում է ավելի քան 24 ժամ: Այն, ինչ նրանք չեն ասում, այն է, որ այդ ժամանակի մեծ մասը խմորը պարզապես նստած է տարայի մեջ: Օրինակ վերցրեք մեր գործընթացը Stella Rossa պիցցա -բարում: Մենք թույլ ենք տալիս, որ մեր խմորը «զանգվածային խմորվի» կամ հանգստանա, առնվազն 24 ժամ: Դա անելու պատճառն այն է, որ խմորի ավելի լավ համ և ընդհանուր կառուցվածք ստեղծվի: Դուք կարող եք դա անել տանը ՝ պարզապես խմորը դնելով խմորից առնվազն երկու անգամ մեծ տարայի մեջ, ծածկելով այն և դնելով սառնարանում:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև նշված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այն պղպջակներից, որոնք ընդերքը դարձնում են ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնագլուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա բոլորովին այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական համընդհանուր ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև բերված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այն պղպջակներից, որոնք ընդերքը դարձնում են ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնաբուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա շատ այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական համընդհանուր ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպես եք պատրաստել պիցցայի հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև նշված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այն պղպջակներից, որոնք ընդերքը դարձնում են ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնաբուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա շատ այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական բազմաֆունկցիոնալ ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա քաղաքում, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ այցելում եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև բերված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այն պղպջակներից, որոնք ընդերքը դարձնում են ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնագլուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա բոլորովին այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը 110 և#730 է, և դուք պետք է օգտագործեք ջերմաչափ `դա ստուգելու համար: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական համընդհանուր ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև նշված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնաբուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա շատ այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական համընդհանուր ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև բերված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնագլուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա բոլորովին այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական բազմաֆունկցիոնալ ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև նշված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը այս հիմնական պիցայի խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնաբուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա շատ այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական համընդհանուր ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև նշված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնագլուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա բոլորովին այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական բազմաֆունկցիոնալ ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա քաղաքում, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև բերված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնագլուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա բոլորովին այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը 110 և#730 է, և դուք պետք է օգտագործեք ջերմաչափ `դա ստուգելու համար: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական բազմաֆունկցիոնալ ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Պիցցայի հիմնական խմոր

Պիցցայի գեղեցիկ կտորը կյանքի ամենամեծ հաճույքներից է: Պարզապես հարցրեք Ռի Դրումմոնդին, ով այնքան է սիրում պիցցան, որ նա և իր ամուսինը ՝ Լեդդը, հիմնել են իրենց սեփական պիցցա ռեստորանը ՝ P-Town Pizza- ն, իրենց հայրենի քաղաքում ՝ Պավուսկա, Օկլահոմա: P-Town- ը մատուցում է տասնյակ կարկանդակներ ՝ յուրահատուկ լցոնումներով, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանրություն ՝ պիցցայի կատարյալ հիմնական խմոր:

Դուք հավանաբար տարիներ շարունակ մեկնել եք ձեր սիրած պիցցայի վայրը և գուցե նույնիսկ մտածել եք, թե ինչպես կարող եք վերստեղծել նրանց խմորը: Դե, ահա մի լավ նորություն. P-Town Pizza- ի թիմը կիսվեց պիցայի խմորի իրենց հիմնական բաղադրատոմսի տարբերակով, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական նմանատիպ կարկանդակները տանը: Ըստ թիմի ՝ այս բաղադրատոմսը կատարելագործելու համար պահանջվել է մոտ 73 փորձ և կարող եք վստահել, որ այն համեղ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում պիցցայի համար հեշտ խմոր զրոյից:

Պիցցայի խմորն իրականում շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում, քան կարծում էիք: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր և խմորիչ, գումարած մի փոքր ձիթապտղի յուղ և աղ: Ձեզ նույնպես ժամանակ և համբերություն է պետք: Ստուգեք ստորև բերված բաղադրատոմսը ՝ հատուկ քայլերի համար:

Արդյո՞ք խմորիչն անհրաժեշտ է պիցցայի խմորի համար:

Կարճ պատասխանը այստեղ այո է: Խմորիչը պիցցայի այս հիմնական խմորի ամենակարևոր բաղադրիչն է, քանի որ այն խմորիչ է: Առանց դրա, խմորը կլիներ հարթ և չէր բարձրանա, և այն չէր ունենա այդ պղպջակներից որևէ մեկը, որը ընդերքը դարձնում է ծամող և փխրուն: Դուք կարող եք այնտեղ գտնել խմորիչից զուրկ պիցցայի խմորի բաղադրատոմսեր (ոմանք յոգուրտը խառնում են ինքնաբուխ ալյուրի հետ), բայց դա ձեզ կտա շատ այլ հյուսվածք: Պիցցայի սրահի իսկական փորձի համար խորհուրդ է տրվում պիցցայի հիմնական խմոր, որը խմորիչ է պահանջում:

Ո՞րն է պիցցայի լավ խմորի գաղտնիքը:

Պիցցայի հիանալի խմոր պատրաստելը արվեստ է, բայց ամեն ինչ սկսվում է ամուր խմորի բաղադրատոմսով, ինչպես ստորև: Որոշ օգտակար բաներ, որոնք պետք է հիշել այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս. Համոզվեք, որ ձեր ջրի ջերմաստիճանը շատ ցուրտ չէ (կամ խմորիչը չի ծաղկի) կամ չափազանց տաք (ինչը կսպանի խմորիչը): Theրի քաղցր տեղը մոտ 110 ˚ է, և ստուգելու համար պետք է օգտագործել ջերմաչափ: Բացի այդ, մի խնայեք աճող ժամանակի վրա, և mdashthis- ը կարևոր է ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը զարգացնելու համար:

Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել պիցցայի խմորի համար:

Այո՛ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական բազմաֆունկցիոնալ ալյուր: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հացի ալյուր կամ ինքնուրույն աճող ալյուր, որոնք ունեն սպիտակուցի տարբեր մակարդակներ, որոնք նպաստում են խմորի հյուսվածքին: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար լավագույնն է օգտագործել այն ալյուրի տեսակը, որը պահանջում է ձեր բաղադրատոմսը:


Դիտեք տեսանյութը: Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen. (Դեկտեմբեր 2021).