Նոր բաղադրատոմսեր

Դեղին սոսինձ

Դեղին սոսինձ

Լիպիա:

Խմորիչը խառնել շաքարավազի հետ և լուծարել այն մի փոքր տաք ջրով: Թողնել այն բարձրանա 10 րոպե: Ալյուր, աղ և ձեթ լցնել հացի մեքենայի ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզը և մնացած ջուրը և հունցել համապատասխան կոշտ խմոր, որը թողնում է բարձրանա կես ժամ:

Այդ ընթացքում մենք պատրաստվում ենք լցնումմաքրված, լվացված և լավ չորացրած սնկերը տապակվում են մանր կտրատած սոխի և սխտորի հետ միասին, մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ: Համեմել ուրցով ու ռեհանով, կարգավորել աղի համը: Թողեք այն թույլ կրակի վրա, մինչև սնկերի թողած ամբողջ հյութը չնվազի: Թողնել սառչի:

Խմորը տարածվում է յուղով քսած տորթ տեսքով: Վերևում դրեք կարծրացած սնկերը և սկուտեղը դրեք ջեռոցում միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք սկուտեղը ջեռոցից, վրան ցանած կտրատած պանիրը և թխեք ևս 5 րոպե, մինչև այն հալչի:

Շաղ տալ թակած կանաչ մաղադանոսով և մասամբ:


Կպչեք բանջարեղենով և պանրով

Այսօրվա շաքարախտով հիվանդների բաղադրատոմսը կպչուն բանջարեղենով և պանրով է: Բաղադրատոմսը հարմար է ինչպես թեթև ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Ստորև բերված են անհրաժեշտ բաղադրիչները, պատրաստման եղանակը, բայց նաև մի մասի սննդային արժեքները:

Servառայությունների քանակը. երկու մաս:

Պատրաստման ժամանակը. տաս րոպե.

Խոհարարության ժամանակը. տասնհինգ րոպե:

Ընդհանուր ժամանակը: քսանհինգ րոպե:

Բաղադրությունը բանջարեղեն և պանիր կպցնելու համար.

  • երկու ինտեգրալ սոսինձ
  • 100 գրամ ձեր նախընտրած պանիր ՝ էմենտալեր, չեդդեր, պանիր
  • երկու բուլղարական պղպեղ
  • երկու կտոր կանաչ սոխ
  • ութ բալ լոլիկ
  • 100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ
  • ըստ ցանկության կծու պղպեղ
  • աղ եւ պղպեղ.

Բանջարեղենով և պանրով կպչելու պատրաստում.

  1. Պանիրը քերել, լվանալ և կլպել բանջարեղենը, այնուհետև կտրել փոքր խորանարդի:
  2. Կտրեք լոլիկը կիսով չափ և կտրեք դրանք:
  3. Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել կանաչ տերևները:
  4. Տաքացրեք չկպչող տապակը, այնուհետև տաքացրեք սոսինձը: 10 վայրկյան հետո պտտեք սոսինձը մյուս կողմից և մի քանի անգամ կրկնում կարգը, մինչև դարչնագույն դառնա:
  5. Պանրի կեսը ցողեք ձողիկի վրա, ապա ավելացրեք մնացած բաղադրիչները:
  6. Թավան ծածկած թողեք թույլ կրակի վրա:
  7. Երբ պանիրը հալվի, սպաթուլայի միջոցով ձողիկի մի կողմը շրջեք մյուս կեսի վրա, ձվածեղի պես:
  8. Հեռացրեք սոսինձը կրակից և կտրեք այն 3 և # 8211 4 եռանկյունների:
  9. Serառայել անմիջապես կամ պահել հաջորդ օրը:

Սննդային արժեքները մեկ չափաբաժնի համար.

  • կալորիա `447 կկալ
  • սպիտակուց `20 գրամ
  • ածխաջրեր `35 գրամ
  • ճարպ `25 գրամ.

Փորձեք մեր բաղադրատոմսը ՝ Եգիպտացորենի ձվածեղ:

Չմոռանաք հավանել մեր FaceBook էջը ՝ Բաղադրատոմսեր դիաբետիկների համար:

Youանկանու՞մ եք բաղադրատոմսը էլեկտրոնային ձևաչափով: Ուղարկեք մեզ էլ [email protected], դուք վճարում եք փոքր վճար, և մենք ձեզ ուղարկում ենք բաղադրատոմսը pdf ձևաչափով:

Անհատականացված սննդային ծրագրի համար մուտք գործեք ստորև բերված հղումը.

Շաքարախտի և առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ ԱՆՎԱՐ ձեռնարկների համար կարող եք հետևել մեր համագործակցող բժշկի ալիքին: Դոկտոր Պետրաչե:

Շաքարախտի և սնուցման վերաբերյալ վերջին տեղեկությունների համար այցելեք գործընկեր բլոգ: Շաքարախտ, սնուցում և նյութափոխանակության հիվանդություններ:


400 գր ալյուր
մի թեյի գդալ աղ
մի թեյի գդալ շաքարավազ
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
200 մլ տաք ջուր
չոր խմորիչի ծրար (եթե գնդակը մոտավորապես գնդակի չափ է)
ձվի դեղնուց
4 ճաշի գդալ կաթ

Քայլ 1:
Տաք ջրի մեջ լցնել շաքարավազը, աղը և խմորիչը: Անձրևի տակ խառնել և ավելացնել ալյուրը: Այժմ դուք պետք է ավելացնեք յուղը և խառնեք այնքան, մինչև այն դառնա համասեռ և չկպչող ընդերք:

Քայլ 2:
Խմորը դրեք ծածկված ամանի մեջ և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամ: Մեկ ժամ անց խմորը գրեթե կրկնապատկվում է:

Քայլ 3:
Այժմ կոտրեք խմորի կտորները և դրանք գլորեք գլանափաթեթով: Թիթեղները պետք է հնարավորինս բարակ լինեն: Ձվի դեղնուցը խառնվում է կաթի հետ: Այս կազմով քսեք սոսինձները և դրեք դրանք ջեռոցում (դրանք պետք է լավ տաքացվեն):


Դեղին շոգեխաշած (առանց թթվասերի)

Դեղին շոգեխաշածը ամենից հաճախ պատրաստվում է թթվասերով: Դե, ես տանը թթվասեր չունեի, և նույնիսկ չէի կարող գնումներ կատարել: Բացի այդ, դուք պարզապես գիտեք, որ ես չեմ պատրաստում ըստ օրիգինալ բաղադրատոմսերի (նույնիսկ սրտով չեմ կարող ասել, որ գիտեմ և հարգում եմ դրանք), այլ դրանք սառնարանում պահելուց հետո: Մենք ավելացնում ենք պահի ոգեշնչումը և ժամանակի քրոնիկ սղությունը, և ահա թե ինչպես են դուրս գալիս իմ ուտեստները:

Բայց հաստատ է, որ ես ամբողջ սրտով սիրում եմ դեղինները: Մինչ այժմ ես դրանք պատրաստել եմ պարզ և համեղ ՝ մակարոնեղենով և թխած պղպեղի սոուսով, տոմատի սոուսով (ընտանիքի ամենասիրելին), սխտորով, և այժմ նրանց հերթն է այս տեսքով: Եվ այս դեղնուցի շոգեխաշածն առանց կրեմի ունի մեկ այլ առավելություն. Այն կարող է պահվել ձմռանը ՝ պատշաճ ստերիլիզացված բանկաների մեջ:

Ինչպե՞ս: Պարզ. Տաք բանկաների մեջ (դրանց ստերիլիզացումից անմիջապես հետո) լցնել տաք շոգեխաշած, զգուշանալով, որ օդը հանում եք բանկայից, սերտորեն փակեք բանկաները և թողեք սառչի մահճակալների վրա, ներքևից վերև (վակուում ձևավորելու համար): երբ ես չեմ օգտագործում բանկաների պտտման այս մեթոդը, ես նաև յուղի օձիք եմ դնում շոգեխաշածի վրա ՝ համոզվելու համար, որ ոչ մի օդը չի մտնում և չի փչացնում այն:

Ես հրավիրեցի ձեզ փորձել դեղին շոգեխաշածը, իմ տարբերակը: Գուցե նույնիսկ պատրաստեք այն ձմռանը, գոնե մի քանի բանկա:


Տորթ դեղնուցներով և բեկոնով

Այս տորթը հրաշք է ՝ բուրավետ դեղնուցներ և բեկոնի փխրուն կտորներ ՝ փաթաթված սերուցքի և ձվերի թավշյա բաղադրությամբ: Եթե ​​ցանկանում եք տպավորություն թողնել ավելի հավակնոտ հյուրի վրա, սա ճիշտ բաղադրատոմսն է:

  • 110 գ նուշի ալյուր
  • 80 գ քնջութի սերմեր
  • 1 ճաշի գդալ պսիլիումի թեփ
  • ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 կամ
  • 50 գ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում
  • աղ
  • 500 գ թարմ դեղնուց
  • 100 գ բարակ կտրատած բեկոն (ընտրեք վստահելի արտադրողի «մաքուր» պիտակով ապրանք)
  • մի քիչ կարագ
  • աղ, աղացած պղպեղ
  • 3 ձու
  • 200 մլ քաղցր սերուցք (30-35% յուղ)

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 170 աստիճան C:

Մի ամանի մեջ խառնել խմորի բոլոր բաղադրիչները: Մոտ 26-28 սմ տրամագծով սկուտեղի հատակին տեղադրվում է թխում թղթից կտրված շրջան, որը յուղված է կարագով: Այնուհետև ստացված խմորը գլորեք ՝ հիմք կազմելով և մոտ 2 սմ որոշ եզրեր: Թխել 5-7 րոպե:

Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել կտրատած բեկոնը: Կոշտանալ մինչև փխրուն:

Հեռացրեք հարիչով, իսկ մնացած ճարպի մեջ տաքացրեք դեղնուցները (նախապես մաքրեք և սրբեք խոնավ շորով, հնարավոր է ՝ կտրեք համապատասխան կտորների), մինչև ջուրը գոլորշիանա դրանցից (մոտ 5-7 րոպե):

Խոզապուխտը հավասարաչափ տարածեք խմորի վրա, ապա դեղնուցները:

Eggsեծել ձվերը կրեմով, զգուշորեն լցնել միջուկի վրա, այնուհետև սկուտեղը դնել ջեռոցի մեջ, մինչև որ այն մակերևույթին բռնի (մոտ 20-25 րոպե):

Տորթը մատուցվում է տաք կամ տաք:

5 Հիմնված 12 Կարծիք (ներ)

Սև բրինձ դեղնուցներով

Եթե ​​ժամանակ առ ժամանակ նայեք դրան իմ Instagram հաշիվը (եթե չպիտի անեք, որովհետև հենց այստեղ են տեղի ունենում բոլոր հետաքրքիր իրերը. որովհետև ես այդքան հաճելի եմ :): Հետևաբար, ես ստիպված էի ինքս ինձ մահապատժի ենթարկել այս առումով:

Ակնհայտ է, որ առաջին բանը, որ ես արեցի, դա մի պոլենտա եփելն ու մի շատ սնկով սխտոր լցնելն էր, քանի որ ախորժակը շատ էր: Այս խնդիրը լուծվելուց հետո ես կարողացա կենտրոնանալ մի փոքր ավելի հստակ գլխով և կատարել իմ աշխատանքը որոշ նոր բաղադրատոմսերով: Ստորև բերվածի պես, որն արագ մուտք գործեց նախապատվությունների գագաթը, ուստի այն ունի բոլոր հնարավորությունները ՝ կրկնօրինակելու ընտրացանկում #Համերաշխ ընթրիք.

Բայց մինչ այդ, ինքներդ փորձեք և նշան տվեք, որպեսզի իմանամ, թե ինչ եք զգում:

Նյութեր
4 բաժին, 1 ժամ

    • 200 գ սև բրինձ
    • 500 գ դեղնուց
    • 2½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • 1 սոխ
    • 2 կիտրոն
    • 4 ճյուղ ուրց
    • 1 դափնու տերև
    • 1½ թեյի գդալ տրյուֆեի յուղ
    • 1 թեյի գդալ կարագ
    • 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
    • թակած մաղադանոս զարդարման համար
    • աղ և թարմ աղացած պղպեղ

    Փոքր դանակով մաքրեք սնկի ոտքերը ցանկացած կեղտից, այնուհետև, խոզանակով կամ ատամի խոզանակով, հողը հանեք նրանց գլխարկներից: Իդեալական է ոչ թե դրանք լվանալը, այլ հնարավորինս մաքրել դրանք և # 8211, որպեսզի նրանք խոհարարության ընթացքում պահպանեն իրենց լավագույն համն ու հյուսվածքը:

    Մաքրել սոխը և մանր կտրատել: Օգտագործելով մաքրող միջոց, մաքրեք երկու կիտրոնը (առանց սպիտակ մասի) և քամեք երկու թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:

    Բարձր պատերով թավայի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձիթայուղ, ապա ավելացրեք մանրացված սոխը կիտրոնի կեղևով, ուրցով, դափնու տերևով, ½ թեյի գդալ աղով և թարմ աղացած պղպեղով: Տապակել միջին կրակի վրա մոտ 5 րոպե, մինչև սոխը թեթևակի մեղմվի: Այնուհետև ավելացրեք բրինձը և եփեք ևս մեկ րոպե:

    Ավելացրեք 400 մլ ջուր և թողեք, որ գինը եռա ցածր ջերմության վրա 30 րոպե, երբեմն խառնելով: Ի վերջո, բրինձը պետք է եփվի ալ դենտե և կլանել է ամբողջ ջուրը: Վերցրեք տապակը կրակից և թողեք այն կափարիչով ծածկված ևս 5 րոպե:

    Միևնույն ժամանակ, մնացած ձիթապտղի յուղը լցրեք մեծ տապակի մեջ և ավելացրեք սունկը, մի փոքր աղի և թարմ աղացած պղպեղի հետ միասին: Եփել մոտ 5 րոպե, մինչև դեղնուցները սկսեն կարմրել: Անջատեք կրակը, ավելացրեք տրյուֆեի յուղը, կարագը, կիտրոնի հյութը և խառնեք:

    Օգտագործելով պատառաքաղ կամ խոհանոցային աքցան, բրնձից հանեք կիտրոնի կեղևը, ուրցը և դափնու տերևը, այնուհետև բրինձը դրեք ափսեի մեջ: Տեղադրեք սնկերը վերևում և մի փոքր թարմ, թակած մաղադանոս ցանեք:

    Եթե ​​դեղնուցներ չեք գտնում, փորձեք այս բաղադրատոմսը սնկով կամ պլերիոտ սնկով: Իսկ ա վեգան տարբերակ, կարագը բաց թողնել:


    Դեղին շոգեխաշած

    Դեղինները վայրի սնկի տեսակ են, ունեն կլոր, բարակ գլխարկ ՝ լայն կնճիռներով: Դեղնուցները, որոնք պարունակում են, ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ օրգանիզմի համար. Ամրացնում են իմունային համակարգը, խթանում հիշողությունը և կենտրոնանալու ունակությունը, օգնում մարսողությանը, կարգավորում արյան մեջ շաքարի մակարդակը, պայքարում սակավարյունության և հոգնածության դեմ:

    Դեղնուցները գրավիչ սնկեր են `իրենց ոսկե-դեղին գույնի շնորհիվ, բայց նաև շատ համեղ: Այսպիսով, նրանք շատ լավ համակցվում են սխտորի համերի կամ տարբեր անուշաբույր խոտաբույսերի հետ:

    Նյութական:

    • 500 գ դեղնավուն
    • 1/2 չորացրած սոխ
    • 4 մեխակ սխտոր
    • 1/2 կանաչ պղպեղ
    • 1/2 կարմիր պղպեղ
    • 4 լոլիկ / տոմատի հյութ
    • կանաչ մաղադանոս
    • աղ պղպեղ

    1. Սունկը լավ լվանալ, մաքրել եւ կտրել համապատասխան կտորների: Մենք չենք ուզում, որ դրանք շատ փոքր լինեն, քանի որ դրանք կկոտրվեն, բայց ոչ շատ մեծ:

    2. Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել սխտորի չորս մեխակներից երկուսի հետ միասին, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի վրա, թույլ կրակի վրա: Ավելացրեք կտրատած պղպեղը մի փոքր ավելի մեծ և թողեք ևս 2-3 րոպե: Սունկը դնել, ծածկել կափարիչով և թողնել, որ դրանք փափկվեն:

    3. Մենք լոլիկն այրում ենք ջրի մեջ, որպեսզի նրանք կարողանան մաքրել դրանք: Մենք դրանք կտրեցինք խորանարդի մեջ և դրեցինք սնկի վրա: Համեմել աղով, պղպեղով և ավելացնել մյուս երկու մեխակ սխտորը, որոնք տրված են մամուլով: Թող սնկերը եռան, առանց կափարիչի ՝ հյութն իջեցնելու համար և հաճախակի խառնեք, որպեսզի չկպչեն: Անջատեք կրակը և համեմեք թակած կանաչ մաղադանոսով:


    ՕԳՈՒՏՆԵՐԸ

    Միսը սպիտակուցի հիմնական սննդային աղբյուրն է: Այն պարունակում է ամինաթթուներ, վիտամին B, վիտամին D, ցինկ, երկաթ, սելեն, ֆոսֆոր: Ֆոսֆորը օգնում է առողջ ատամների և ոսկորների, կենտրոնական նյարդային համակարգի և երիկամների արդյունավետ աշխատանքի պահպանմանը: Հավի ճարպը ցածր մակարդակ ունի ՝ իդեալական լինելով ցանկացած սննդակարգում:

    Աղցանը ցածր կալորիականությամբ է `15 կալորիա 100 գրամի դիմաց: Միեւնույն ժամանակ, աղցանը հարուստ է վիտամիններով (վիտամին A, C, K), հանքանյութերով (կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր) եւ մանրաթելերով: Աղցանի օգտագործումը օգնում է պահպանել սրտի առողջությունը, օգնում է տոքսինների վերացմանը և խորհուրդ է տրվում ցանկացած սննդակարգում:


    Խառնել բաղադրիչները ամանի մեջ փայտե գդալով, մինչև ստացվի համասեռ խմոր: Դուք կարող եք զգալիորեն ավելացնել ալյուրի կամ մածունի քանակությունը, եթե խմորը չափազանց փափուկ է կամ ալյուրը մնալու է ամանի մեջ: Դա միանգամայն նորմալ է, քանակները կախված են նաև խոնավությունից և օգտագործվող ալյուրի տեսակից, ինչպես նաև յոգուրտի ճարպից կամ դրա հաստությունից: Ես օգտագործում եմ պիցցայի ալյուր կամ 550/650 և այծի կեֆիր: Այնուամենայնիվ, վերը նշված քանակները ճշգրիտ են: Ուստի համարձակություն, անհրաժեշտության դեպքում, փոխեք քանակները:

    Տապակը տաքացրեք վառարանի միջին աչքի վրա (ոչ թե փոքրի, ոչ թե մեծի), թույլ կամ միջին կրակի վրա:

    Գրասեղանին մի քիչ ալյուր ցանեք եւ խմորը տարածեք այնքան, մինչեւ հասնի թավայի հատակի չափին: Carefullyգուշորեն ձգվեք ՝ մի քանի անգամ շրջելով այն: Անհրաժեշտության դեպքում շաղ տալ ալյուրով: Եթե ​​այն կպչում է աշխատասեղանին, այն կոտրվում է, և դուք պետք է նորից սկսեք:

    Ձիթապտղի յուղի մի քանի կաթիլ լցրեք տապակի մեջ և նրբորեն փոխանցեք վերևը ՝ առանց այն կոտրելու: Կափարիչը դրեք: Մի քանի րոպե անց շրջեք սոսինձը և փոխարինեք կափարիչը: Շրթունքը պետք է ոսկեգույն լինի: Այնուհետև ևս երկու անգամ շրջեք ՝ առանց կափարիչը հանելու: Սկզբունքորեն, այն պետք է տապակել մոտ երկու րոպե, երկու անգամ, յուրաքանչյուր կողմից: Բայց աչքի տակ պահեք, որ չայրվի: Նախընտրելի է օգտագործել կրակ, որն ավելի քիչ է, քան չափազանց ուժեղ, քանի որ այն այրվում է դրսից, իսկ ներսից մնում է անփույթ:

    Հացը հանեք փայտե հատակից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա / սառչի ՝ ծածկված բամբակյա սրբիչով:


    Ինչպե՞ս են պատրաստվում թուրքական սոսինձները:

    Ամենևին էլ դժվար չէ տանը պատրաստել թուրքական ձողիկ, հավանաբար տան ամենալավ փայտիկը: & # 128578 Ես թողնում եմ բաղադրատոմսը ստորև ՝ բացատրություններով, հաստատ հաջողության հասնելու համար:

    Պատրաստումը շատ պարզ է. Սկսելու համար ալյուրը մաղել ամանի մեջ, վրան դնել խմորիչը և լավ խառնել:

    Ալյուրի մեջտեղում խառնարան ենք պատրաստում, որտեղ կաթ ու ջուր ենք լցնելու:

    Մենք սկսում ենք հունցել, ավելացնել աղ և ձիթապտղի յուղ: Շարունակեք հունցել մոտ 10 րոպե, մինչև ձեռք բերեք միատարր խմոր, որը չի կպչի ձեռքերին (խմորը շատ փափուկ չէ):

    Մենք այն ձևավորում ենք գնդակի տեսքով, յուղում յուղով և մեկ ժամ դնում խմորիչ ամանի մեջ, այն պետք է կրկնապատկի իր ծավալը:

    Բարձրանալուց հետո խմորը պետք է բաժանել 6 հավասար մասերի, որոնցից մենք 6 գնդակ կպատրաստենք:

    Մենք ալյուր ենք տալիս աշխատասեղանին, վերցնում ենք մի խմոր գնդակ և ֆասալետի օգնությամբ շրջան ենք տարածում:

    Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա, որի մեջ պետք է տապակել սոսինձը, յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3 րոպե:

    Երբ պատրաստ լինի, երկու կողմից յուղեք այն յուղով և փոշիացրեք մաղադանոսով: Այսպես կշարունակենք խմորի մնացած գնդերը, կստանանք 6 գերհամեղ թուրքական ձողիկներ:

    Խորհուրդներ Oana- ից, լավագույն թուրքական փայտիկի համար

    Եթե ​​դուք շատ չեք սիրում մաղադանոսը, կարող եք օգտագործել ձեր ուզած ցանկացած համեմունք:

    Եթե ​​դրանք մատուցվում են փոքրիկների կողմից, կարող եք նվազեցնել աղի քանակը:

    Վերջ, ստացանք թուրքական ամենահամեղ ձողիկները: Դրանք կարող են օգտագործվել ուտեստներ մատուցելու համար, հացի փոխարեն կամ դրանք կարող եք օգտագործել շաորմա կամ այլ բարիքներ պատրաստելու համար:

    Պարզ բաղադրատոմս թուրքական ձողիկների համար

    Բաղադրատոմսը և նկարները պատկանում են նրան Օանա Բրանեսկու, բլոգի մասնակից Լավ ախորժակ, բաղադրատոմսեր inaինա Բրադեայի հետ.


    Տեսանյութ: Новые пакетики Бумажные сюрпризы. Распечатки под чехол МИР БУМАЖЕК (Դեկտեմբեր 2021).