Նոր բաղադրատոմսեր

Ձվածեղ կարտոֆիլով, սոխով և պանրով

Ձվածեղ կարտոֆիլով, սոխով և պանրով

Նյութի մանր կտրատել կանաչ սոխը և տապակել մի փոքր յուղի մեջ

Պյուրե կարտոֆիլը (մենք պատրաստել էինք ճաշի ժամանակ) դրեց կարծրացած սոխի վրա, լավ խառնել, ապա հարած ձվերը դնել մի պտղունց աղի և պանրի հետ:

Ամեն ինչ խառնել թավայի մեջ, թող մի քիչ տապակել, ոչ շատ, մեզ դուր է գալիս այն ավելի մեղմ, մի քիչ տապակած:

Մատուցեք տոմատի աղցանով, վարունգով և սոխով կամ ձեր ցանկացած այլ թթու կամ աղցանով

Բարի ախորժակ

Հ.Գ. Նրանք հայտնեցին իմ ամուսնուն ......... և ինչ -որ պահի Դրագոսը ասում է. որտե՞ղ է նա դնում բաղադրատոմսեր… »: Կարո՞ղ եմ ասել այն, ինչ ասել է Բեբեն: ............. ավելի լավ չէ


Համեղ բաղադրատոմսեր կարտոֆիլով

բաղադրիչները
1 կգ կարտոֆիլ
2 մանր կտրատած կարմիր սոխ
½ կարմիր պղպեղ
200 մլ մայոնեզ
2 ճաշի գդալ մանանեխ
2 խաշած ձու
1 մեխակ սխտոր
1 թեյի գդալ աղ
½ ճաշի գդալ խառը համեմունքներ
½ թեյի գդալ սև պղպեղ
Պղպեղ
օրեգանո

* Կարտոֆիլը եփեք ջրի կամ գոլորշու մեջ:
* Մաքրել դրանք, կտրել յուրաքանչյուր կարտոֆիլ չորս կամ ութ կտոր `կախված չափից:
* Ավելացնել աղ, համեմունքներ և պղպեղ:
* Սոխը և սխտորը մի ամանի մեջ խառնել, ավելացնել մանր կտրատած կարմիր պղպեղը, մայոնեզը և մանանեխը:
* Կտրեք խաշած ձուն:
* Ամեն ինչ խառնել կարտոֆիլի հետ:
* Պրեսարա օրեգանո և դահիճ:
* Carefullyգուշորեն խառնել և ծառայելուց առաջ թողնել սառչի երկու ժամ:

Խորհուրդներ.
Դուք կարող եք հրաժարվել սոխից կամ սխտորից, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս:
Համոզվեք, որ աղցանը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով, պլաստիկե ծածկով կամ կափարիչով, նախքան այն սառնարան դնելը:

բաղադրիչները
4 ձու
15 նոր կարտոֆիլ
2 սոխ
3 ճաշի գդալ յուղ

* Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, ապա կտրեք բարակ շերտերի
* Կտրել սոխը
* Eggsեծել ձվերը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ կամ այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի
* Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և սոխը կարմրեք
* Ավելացնել կարտոֆիլը և եփ գալ 20-30 րոպե
* Կարտոֆիլը կրակից վերցնելուց հետո թողեք մի քիչ սառչի, իսկ հետո թափված ձուն լցրեք վրան
* Այնուհետեւ տապակել 15 րոպե տապակի մեջ:

խորհուրդներ
Ձվածեղը կրակից վերցնելուց հետո դրեք ջեռոցում 10 րոպե:
Դուք կարող եք ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ բանջարեղենի աղցանով:

Կարտոֆիլի կոլոլակ պանրով

բաղադրիչները
1,2 կգ կարտոֆիլ
300 գ կովի պանիր
1 կամ
50 գ ալյուր
1 մեխակ սխտոր
2 ճաշի գդալ յուղ
աղ եւ պղպեղ
թակած մաղադանոս

* Կարտոֆիլն ու պանիրը քերել
* Մանրացրեք սխտորը և մանրացրեք մաղադանոսը
* Կարտոֆիլը, պանիրը, ալյուրը, սխտորը և մաղադանոսը մի ամանի մեջ խառնել և ավելացնել աղ և պղպեղ
* Տապակի մեջ, որը չի կպչում մի փոքր յուղ, որպեսզի տաքանա, ձեռքով պատրաստեք միջին չափի կոլոլակ խառնուրդից, այնուհետև տապակեք դրանք 10-15 րոպե բարձր ջերմության վրա: Դրանք կարմրելուց հետո դրանք շրջեք:

Խորհուրդներ.
Եթե ​​պանիրը աղի է, ապա աղ ավելացնելու կարիք չկա:
Hotառայել տաք կոլոլակները աղցանով:


Շոռակարկանդակ, կանաչ սոխ և սամիթ պարզ նախուտեստ տորթ է, հեշտ է պատրաստել, կատարյալ է օրվա ցանկացած ժամի: Ես ընտրեցի փափուկ խմորից պատրաստված ընդերքը, իսկ միջուկը պարունակում է դասական (պանիր, կանաչ սոխ և սամիթ) համադրություն, քանի որ այն համեղ է:

Շոռակարկանդակ, կանաչ սոխ և սամիթ այն բազմակողմանի է, քանի որ դա կարող է լինել նախաճաշ, խորտիկ գրասենյակում կամ ընկերների գալու պահերին, բայց նաև ապերիտիվ ձեր կյանքի իրադարձության համար:

Այս տորթի տեսակը հայտնի է նաև որպես կիշե:

Դուք կարող եք նաև օգտագործել տորթի այս տեսակը, երբ սառնարանում պանրի մնացորդներ ունեք: Եթե ​​դուք չունեք ռիկոտա, կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ: Telemea- ի փոխարեն կարող եք օգտագործել ֆետա:

Կանաչ սոխը կարող եք փոխարինել սոխով:

Լավ քնքուշ խմոր ստանալու համար ես համոզվեցի դրանում կարագը պետք է սառը լինի.Ես օգտագործում եմ միայն բարձր յուղայնությամբ կարագ (80-82%):

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ալյուրը պարունակում է սնձան, պետք է նկատի ունենալ, որ որքան շատ խմորն աշխատես, այնքան ավելի շատ սնձան կզարգանա, և խմորեղենը կարծրացվեն: Եզրափակելով, աշխատեք արագ:

Տորթի խմորը պատրաստվելուց հետո պետք է դրվի սառնարանում առնվազն 60 րոպե:

Խմորը սկուտեղի մեջ դնելուց հետո լավ կլիներ այն թողնել սառնարանում ևս 30 րոպե, բայց եթե փորձ ունեք և կարողանում եք արագ տարածել, կարող եք խմորը դնել անմիջապես ձևի մեջ:

Հնարավոր է, որ դուք սկսնակ եք ճաշ պատրաստելու մեջ, այնպես որ դուք պետք է մի քանի խորհուրդ պահեք, եթե խմորը հարթ և հարթ դուրս չգա.

  1. - խմորը կպչուն է. պատճառը կարող է լինել շատ հալված կարագը կամ շատ ջուրը: Խմորը դնել ցրտի մեջ և տեսնել, թե ինչպես է այն իրեն պահում 30 րոպե անց: Հնարավոր է, որ մի փոքր ավելացնելու և հունցելու կարիք լինի: Դուք այն փռեցիք ալյուրով շաղ տված վաճառասեղանի վրա:
  2. - փխրուն խմոր - անհրաժեշտ է ավելի շատ հեղուկ կամ մի փոքր սառը կարագ
  3. - խմորը շատ փխրուն է թխելուց հետո - չափազանց շատ հեղուկ եք լցնում - ոչինչ անել հնարավոր չէ, հաջորդ անգամ փոխեք քանակությունները: Կարող եք փորձել մի փոքր ջուր ցանել (փաթեթ) և մի փոքր փոփոխություն ստանալ:
  4. - տորթը հում տեսք ունի. այն շատ քիչ կարագ ունի, բավականաչափ հեղուկ չի ավելացվել կամ շատ է մշակվել (երբ այն գլորել էին գլանափաթեթով):

Խմորը փռելիս աշխատանքային սեղանին օգտագործեք շատ փոքր քանակությամբ ալյուր, որպեսզի խմորի բաղադրությունը չփչանա ու չփնդանա:

Նույն հրահանգները վերաբերում են նաև տորթի քաղցր կեղևին:

Բլոգում դուք կգտնեք շատ աղի տորթեր, և դրանցից շատերը պանիր են պարունակում: Ձեզ եմ թողնում որոշ առաջարկություններ, որպեսզի կարողանաք ոգեշնչվել: Կտտացրեք բաղադրատոմսի վերնագրին, և դուք կուղարկվեք ցանկալի բաղադրատոմսի:

Ահա բաղադրիչների ցանկը և ինչպես պատրաստել այն տորթ պանրով, կանաչ սոխով և սամիթով.

Նյութական:

(տորթ ՝ 22 սմ տրամագծով)

Թթու կեղևի համար.

Լրացման համար.

250 գ ռիկոտա կամ կաթնաշոռ

1 դանակի հուշում աղացած մշկընկույզ

Ես ամանի մեջ ալյուր եմ լցնում, մի պտղունց աղ, այնուհետև սառնարանից ավելացնում եմ սառը կարագ, կտրատված խորանարդի մեջ: Ձուն էլ դրեցի, հետո սկսեցի մատներիս մեջ ալյուր, ձու ու կարագ քսել: Ես ավելացրել եմ 2 ճաշի գդալ սառը ջուր:

Ես արագ հունցեցի խմորը, մինչև այն դարձավ հարթ, առաձգական և այլեւս չկպչեց իմ ձեռքերին: Ես այն փաթաթեցի սննդի ֆիլմի մեջ և դրեցի սառնարանում 15 րոպե (կամ սառնարանում 60 րոպե):

Այս ընթացքում ես ռիկոտան խառնել եմ 3 ձվի հետ: Սկզբում ես պատրաստեցի բաղադրատոմսը 2 ձվով և չօգտագործեցի պանիր, բայց իմը պանրի մեծ սիրահարներ են, ուստի բաղադրատոմսը վերափոխեցի նրանց ճաշակի:

Ես համեմել եմ աղով, պղպեղով և մի փոքր քերած մշկընկույզով: Կանաչ սոխը կտրեցի կլորների, սամիթը հնարավորինս փոքր, իսկ տելեմա պանիրը ՝ խորանարդի: Ես ավելացրեցի քերած պանիրը և փոքր խորանարդի կտրվածը:

Ես դրանք դրեցի ռիկոտայի վրա և խառնեցի մինչև կազմը միատարր դառնա:

Ես խմորը տարածեցի այնպես, որ ծածկեմ սկուտեղի հատակը և դրա պատերի բարձրությունը: Խմորը հեշտությամբ բռնելու համար ես գլորեցի այն գլորի վրա և դրեցի այն տորթի ձևի վրա:

Ես դասավորեցի այն եւ հեռացրեցի սկուտեղից դուրս ցցված եզրերը: Ես հնարավորինս պատառաքաղով ծակեցի խմորը, որպեսզի կանխեմ նրա անհարթ աճը:

Ես խմորի վրա թխում թուղթ եմ դասավորել, ես թխելու համար լոբի կամ մարգարիտ եմ դրել, բրինձ, մետաղադրամներ, այն ամենը, ինչը կարող է խանգարել խմորի չափազանց աճին:

Ես տորթի կեղևը թխեցի 15 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում, այնուհետև քաշը հանեցի:

Մինչ կեղևը խմորից թխվում էր, ես որոշ ադիբուդի ձևեցի:

Ես դնում եմ սերուցքային պանիր կանաչ սոխով և սամիթով, այնուհետև ես զարդարում եմ քնքուշ խմորից ծաղիկներով:

Նորից մտա տորթ պանրով, կանաչ սոխով և սամիթով ջեռոցում և ջերմաստիճանը իջեցրեց մինչև 180 ° C: Ես այն թխում էի մոտ 40 րոպե կամ մինչև այն մակերևույթում սկսեց կարմրել:

Երբ այն հանեցի վառարանից, հաճելի հոտ ներխուժեց իմ խոհանոց:

Ես այն շատ հեշտ հանեցի սկուտեղից (չի կպչում) և թողեցի, որ սառչի գրիլի վրա, այնուհետև կտրեցի այն: Եթե ​​համբերություն չունենաք զովանալու (պատճառները հիանալի հասկանում եմ), ապա պետք է իմանաք, որ այն գեղեցիկ չի կտրվի:

Մենք այն կերանք ճաշի ժամանակ և մեզ հետ մի բաժակ վարդի գինի խմեցինք, բայց դա շատ լավ է համակցված սառը գարեջրի հետ:

Ոչ մի փշուր չէր մնացել, այնքան լավն էր տորթ պանրով, կանաչ սոխով և սամիթով:

Ես հրավիրում եմ ձեզ հետևել ինձ ալիքում YouTube. Մի մոռացեք զանգահարել զանգի մասին, որպեսզի տեղեկացնեմ, երբ տեղադրեմ նոր բաղադրատոմս:

Ես ձեզ նույնպես հրավիրում եմ խումբ Ես եփում եմ ընկերների հետ - Համեղ բաղադրատոմսեր:


ձու
պանիր տելեմա
1 շերտ կարագ
տապակած յուղ

Eggsեծել ձվերը ամանի մեջ, պատառաքաղով կամ, եթե դրանք մի քանիսն են, պատառաքաղով: Լցնել յուղը տապակի մեջ: Ավելացնել կարագը և հալեցնել:
Ձվերի մեջ խառնել քերած պանիրը, ապա ձվածեղի բաղադրությունը անմիջապես լցնել տաք յուղի վրա: Coածկեք կափարիչով և թողեք մինչև ձվածեղը տապակվի: Եթե ​​ձվերն ավելի դժվար են կծկվում կենտրոնում, թեքեք թավան, վերցրեք մի ճաշի գդալ տաք յուղ և լցրեք ձվածեղի վրա, մինչև որ ամենուր կոագուլացվի:
Ձվածեղը թավայից հանում ենք թիակով: Ձվածեղի վրա անմիջապես քերեք մի քիչ պանիր, շաղ տալ կանաչ սոխի մանրացված տերևներով և մատուցեք տաք:

Փորձեք նաև այս տեսանյութի բաղադրատոմսը


5 մեկնաբանություն

Բարև Դարիա: Ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը, այն հիանալի է: Ի՞նչ եք կարծում, կարո՞ղ եմ դա անել դդումով, կարտոֆիլի փոխարեն: Շնորհակալություն:

Ողջույն, Լորեդանա: Ես շատ ուրախ եմ, որ ձեզ դուր եկավ իմ բաղադրատոմսը, ես շատ ուրախ եմ, որ դուք ինձ գրում եք: Այո, իհարկե, այն աշխատում է դդումի (խաշած կամ հում) հետ, բայց պետք է դրանք շատ լավ քամել նախքան դրանք կազմին ավելացնելը:

Վաղը ես փորձում եմ այս տարբերակը, բայց առանց ձվի, և ջութակ պանրով `մոցարելլայի համով` առանց սնձան ալյուրով:

Ես ընդունում եմ, որ այսքան փոխարինող չեմ ունեցել: Ասա ինձ, թե ինչպե՞ս ես:

[& # 8230] դրանցում: Համոզված եմ, որ Google- ի պարզ որոնումը արագորեն կբացահայտի կարտոֆիլի մի քանի հազար բաղադրատոմս, մեկը հիանալի, քան [& # 8230]

Պատասխան թողեք Չեղարկել պատասխանը

Այս կայքը օգտագործում է Akismet- ը ՝ սպամը նվազեցնելու համար: Իմացեք, թե ինչպես են մշակվում ձեր մեկնաբանությունների տվյալները:


  • 5 ձու
  • 100 գ ապխտած խոզապուխտ
  • 2-3 կանաչ սոխ
  • աղ պղպեղ
  • 1-2 ճաշի գդալ թակած սամիթ

Չկպչող թավայի մեջ դնել բարակ կտրտած ապխտած խոզապուխտը և տապակել այնքան, մինչև ճարպը թողնի: Այնուհետև ավելացնել մանրացված կանաչ սոխը, ներառյալ տերևները, և թող մի փոքր մեղմվի:

Առանձին, ամանի մեջ ձվերը հարում ենք աղով և պղպեղով, ապա ավելացնում մանրացված սամիթը:

Լցնել խառնուրդը թավայի մեջ և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև մակերևույթին սկսի պնդանալ: Ձվածեղը զգուշորեն շրջեք մյուս կողմից և թողեք ընդամենը մեկ րոպե:

ձեռք բերված ձվածեղը պետք է լինի նուրբ և գազավորված, այլ ոչ թե այրված և չոր:

Անմիջապես այն տեղափոխում ենք ափսեի կամ ափսեի մեջ ու տաք ուտում: Լոլիկը կամ վարունգը, խառը աղցանը, կետչը կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, հիանալի կերպով զուգորդվում են դրա հետ:

Լրացուցիչ համի համար կարող եք ավելացնել պանիր, ձիթապտուղ, սնկով, բուլղարական պղպեղ և այլն:

Ինձ դուր է գալիս ձվածեղը կանաչ սոխով և ապխտած խոզապուխտով, առանց որևէ այլ հավելումների: Այն կատարյալ է խառը աղցանով, ցողած բալզամիկ քացախով: Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր բլոգից վերբեռնել ձեր լուսանկարները փորձված ուտեստներով: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Թխած ձվածեղ կարտոֆիլով և սոխով:

Համեղ և հեշտ պատրաստվող այս ձվածեղը կարելի է ուտել խառը աղցանի հետ: Ինձ համար դա այն ուտեստն է, որն ինձ դուրս է բերում դժվարություններից, երբ պետք է պատրաստեմ սրտանց ուտեստ, բայց ձեռքի տակս մնում է կարտոֆիլ, սոխ և մի քանի ձու:

  • 500 գր կարտոֆիլ, հում քանակ
  • 1 դեղին լարում
  • 4 ամուսին ձու
  • 150 մլ կաթ
  • մի քանի խնկունի ասեղ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • աղ եւ պղպեղ
  • 150 մլ ջուր
  • 2 ճաշի գդալ լի քերած պարմեզան պանիր (հակառակ դեպքում օգտագործեք կոշտ, հասած պանիր)
  • 1 ճաշի գդալ յուղ + յուղացված ձևի համար
  • Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք 0.5 սմ հաստությամբ կլոր շերտերի:
  • Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել հյութը:
  • Տեղադրեք կարտոֆիլը մի կաթսայի կամ տապակի մեջ, կշեռքի մեջ կտրված սոխի հետ միասին, մի քանի ասեղ խնկունի, մի մեխակ սխտոր, մի պտղունց աղ (ոչ շատ, պանիրը բավականին աղի է) և պղպեղ, մի կաթիլ աղի յուղ . Լցնել կես բաժակ ջուր, դնել կափարիչը:
  • Եփ գալ 15 րոպե:
  • 4 ձու լավ հարել, հնարավորինս շատ օդի մեջ ներառել: Ավելացնել կաթն ու քերած պարմեզան պանիրը:
  • Կարտոֆիլը եփվելուց հետո հեռացրեք սխտորի մեխակը, եթե մնացորդը զգուշորեն քամեք ջուրը և ավելացրեք ձվի բաղադրության վրա: Նրբորեն խառնել:
  • Պատրաստեք թխելու ձևը. Յուղեք ներքևը և պատերը յուղով, ներքևում դրեք թխման թուղթ: Մի օգտագործեք անջատվող հատակով ձև, ձվածեղը բավականին հեղուկ է և կարող է արտահոսել ձևից, եթե այն լավ կնքված չէ:
  • Careգուշորեն լցնել կազմը և մակարդակը, որպեսզի կարտոֆիլի շերտը հնարավորինս միատեսակ լինի:
  • Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե, 180 աստիճան: Ուտել տաք ուտեստը

Ձվածեղ այծի պանրով, սպանախով և կարտոֆիլով

Այս բաղադրատոմսը իմ նախաճաշի ամենասիրելիներից մեկն է: Սա և տապակած բրինձը ձվով: Երկուսն էլ սկսում են նույն սկզբունքից ՝ ճաշից մնացած մնացորդների վերաօգտագործում: Այս դեպքում կարտոֆիլը:
Սովորաբար ես պատրաստում եմ այս նախաճաշը, երբ նախօրեին ընթրում ենք կարտոֆիլի աղցանով (սոխով), և ինձ մնում է մի քանիսը, շատ քիչ ՝ մի մասի համար, բայց և այնպես, ամոթ է նրանց վատնելը: Հետո, հաջորդ առավոտյան, ես դրանք տապակում եմ յուղի մեջ (գիտեմ, գիտեմ, տապակելը լավ չէ, բայց ինձ չի հետաքրքրում այս համատեքստում: սխտոր:

բաղադրիչները

Եթե ​​ճաշից հետո կարտոֆիլ չի մնացել
1-2 խաշած կարտոֆիլ և կտրատել խորանարդի
մի քիչ յուղ

2 ձու
2 ճաշի գդալ այծի պանիր (telemea)
ըստ ցանկության ՝ մաղադանոս, սոխ

2 ձեռք սպանախ
1 մեխակ սխտոր

Տապակել կարտոֆիլը յուղի մեջ մինչև թեթև կարմրելը: Դրանք լավ քամեք և դրեք ափսեի մեջ:

Արագ պատրաստեք պապրիկան ​​՝ ձվերը խառնելով մանրացված այծի պանրի հետ (ավելի լավ հալվելու համար) և վերջում ավելացնել կանաչիները:
Ձվերը դրեք կարտոֆիլի վրա:

Եվ վերջում ՝ տաք թավայի մեջ, արագ շոգեխաշել, 1-2 րոպե, սպանախի տերևները, որոնց վրա սխտորը դնում եք քերիչով / մանրացված:


Կարտոֆիլի թխած ձվածեղ

Կարմիր և բուրավետ, այն հիանալի է նույնիսկ ցուրտ սեզոնի ցուրտ օրերին: Ստորև բերված բաղադրատոմսով ավելացված կաթը ձվածեղը կդարձնի ավելի նուրբ, իսկ կարմիր սոխը, եգիպտացորենը և ոլոռը և icirci- ն աստվածային համ կհաղորդեն: Youանկության դեպքում այս կարտոֆիլի ձվածեղը կարելի է մատուցել աղցանի հետ:

Բաղադրությունը 2-3 բաժնի համար.

  • 3 միջին չափի կարտոֆիլ
  • 1 մեծ կարմիր սոխ
  • 6 ձու
  • 40 գ գր և քերած
  • 1/3 բաժակ կաթ
  • 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 բաժակ ոլոռ և եգիպտացորենի միջուկ

Ընդհանուր պատրաստման ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե

Պատրաստման եղանակը.

  1. Theեռոցը կջեռուցվի մինչեւ 200 աստիճան
  2. Կարտոֆիլները մաքրվելու են և կտրվելու են 1 սմ հաստությամբ շերտերի
  3. Կարտոֆիլները եռալու են այնքան ժամանակ, մինչև սկսում են սառչել:
  4. Atեծված ձվերը, կաթը, պանիրը, ոլոռը և եգիպտացորենը լավ կխառնվեն
  5. Թակած սոխը կարծրացվի ձիթապտղի յուղի մեջ
  6. Կարտոֆիլներին թույլ կտա սառչել, այնուհետև ավելացնել ձվի խառնուրդի վրա
  7. Մնացած բաղադրիչների վրա կավելացվի սոխ
  8. Ձվածեղի խառնուրդը կտեղադրվի ամանի մեջ և կտեղադրվի ջեռոցում մոտ 1 ժամ:


Տեսանյութ: Կարտոֆիլի պյուրե սոխով. Հին և գրեթե մոռացված բաղադրատոմս հայկական խոհանոցից. Տատիկի բաղադրատոմսը (Հունվարի 2022).