Նոր բաղադրատոմսեր

Կտրտած Ոսկե ճակնդեղ

Կտրտած Ոսկե ճակնդեղ

Շոգեխաշած ճակնդեղը ձեր երեխաներին անհրաժեշտ սնունդ տալու ամենահեշտ միջոցներից մեկն է ՝ առանց նույնիսկ դա իմանալու: Beակնդեղի քաղցր, մեղմ համը ուժեղանում է ձիթապտղի յուղի կաթումից մի քանի րոպե ջեռոցում անցկացնելուց հետո: Նրանք առողջ են և ավելի համեղ են, քան կարտոֆիլի չիպսերը:

Նշումներ

Կարդացեք ավելին ffեֆ Նիմոյի առողջ և համեղ բաղադրատոմսերից իր բլոգում Խոհարարություն Caveman.

Բաղադրությունը

  • 4 ոսկե ճակնդեղ, կեղևավորված և կտրված բարակ շերտերի մեջ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • Աղ և պղպեղ `համտեսել

Մատուցումներ 2

Մեկ սպասարկման կալորիա 251

Ֆոլաթթվային համարժեք (ընդամենը) 179μg45%


  • 2 ոսկե ճակնդեղ, չմաքրված (մոտ 8 ունցիա)
  • 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1/8 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1/8 թեյի գդալ սև պղպեղ

Սննդային տեղեկատվություն

  • Կալորիաներ 69
  • Fatարպ 2 գ
  • Սաթֆաթ 0 գ
  • Չհագեցած 2 գ
  • Սպիտակուց ՝ 2 գ
  • Ածխաջրեր 11 գ
  • Մանրաթել 3 գ
  • Շաքարավազ 8 գ
  • Ավելացված շաքար `0 գ
  • Նատրիում 209 մգ
  • Կալցիում 2% DV
  • Կալիում 11% DV

Golden Beets Stir Fry- ը ֆենոմենալ առանց ճաշի երկուշաբթի օրն է: Փաստորեն, դուք կկտրեք ձեր կոտլետները այս ֆանտաստիկ հիմնական ուտեստի ընդամենը մեկ կծումից հետո: Այն նաև հիանալի միջոց է ճակնդեղը ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար: Սա համեղ, առողջ, ցածր կալորիականությամբ վեգանյան ուտեստ է ՝ բանջարեղենի լայն տեսականիով:

Ոսկե ճակնդեղը, բրոկոլին, կանաչ լոբին, ցուկկինին, գազարը, ծնեբեկը, պրասը և բուլղարական պղպեղը խառնում են տապակած ձիթայուղի մեջ և համեմում մաղադանոսով, ուրցով, օրեգանով, մարջորամով և ռեհանով:

Golden Beets Stir Fry- ը համեղ միջոց է ձեր բանջարեղենը ձեռք բերելու համար, և, թերևս, այս չօգտագործված բանջարեղենը ուտելու նոր միջոց: Եթե ​​դուք բուսակեր չեք, կարող եք բանջարեղենի վրա շաղ տալ Ռոմանո կամ պարմեզան պանիր, երբ դրանք մատուցում եք, բայց դա անհրաժեշտ չէ, եթե փորձում եք պանիրը հեռացնել ձեր սննդակարգից:

Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել տարբեր բանջարեղեններ, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս երբևէ փորձել ոսկեգույն ճակնդեղը: Ես խորհուրդ չեմ տա սովորական ճակնդեղին, քանի որ հավանաբար արյունահոսելու է մյուս բոլոր բանջարեղեններից:

Ես այսօր Sprouts- ում ոսկե ճակնդեղ տեսա և ցանկացա դրանք փորձել: Նրանց համն այնքան էլ ուժեղ չէ, որքան կարմիր ճակնդեղը, և նրանք իսկապես առողջ և համեղ են: Կարծում եմ, որ դուք կվայելեք այս ուտեստը, չնայած այն հավանաբար ծանոթ համադրություն չէ:

Այս սնձանազերծ և բուսական ուտեստը հիանալի տարբերակ է ցանկացած պահի, երբ ցանկանում եք զգալիորեն հագեցած կերակուր առանց մսի: Կարծում եմ, որ այս ուտեստը հիանալի համ կունենար նաև սնկով և արտիճուկով:

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս տապակած տապակած ուտեստները, Golden Beets Stir Fry- ը հրաշալի կծառայի տաք, եփած բրնձի, բրնձի փլավի կամ ապակե արիշտայի վրա, բայց այն հիանալի համեղ է մատուցվում այնպես, ինչպես դա է:

Երբ ես սկզբնապես հրապարակեցի այս բաղադրատոմսը 2012 -ի օգոստոսին, դա իմ բլոգի շատ վաղ օրերին էր: Ես ամեն կերպ փորձում էի առողջ սնվել, բայց, ցավոք, իմ նկարներն արվել են iPhone- ով, այնպես որ դրանք բավականին վատն էին: Անցած չորս տարիների ընթացքում ես վերափոխում էի այն առաջին 600 բաղադրատոմսերը, որոնք ես տեղադրել էի իմ բլոգի առաջին տարվա ընթացքում: Ես վերջապես իջնում ​​եմ վերջին վեց բաղադրատոմսերին, որոնք թարմացման կարիք ունեն, այնպես որ ես շատ ոգևորված եմ, որ այս նախագիծը մոտենում է ավարտին:

Վերջերս ես վերափոխեցի Golden Beets Stir Fry- ը (2017 թ. Փետրվար) `ընկերոջս հետ ճաշելու: Նա այժմ գտնվում է բուսական սննդակարգի վրա և պետք է հեռու մնա կաթնամթերքից, որպեսզի այս բաղադրատոմսը համապատասխանի օրինագծին: Ես բերեցի նաև համեղ Kale & amp; ճակնդեղի աղցան, և մենք վայելեցինք ամեն մի պատառ:

Ես մի քանի նոր լուսանկար եմ արել, և դրանք շատ ավելի լավն են, քան նախորդները: Ես մի փոքր փոխեցի բաղադրատոմսը ՝ ավելացնելով լրացուցիչ համեմունքներ և հեռացնելով մյուսները: Կարծում եմ, որ այս տարբերակը հիանալի ստացվեց: Այն նաև հիանալի տաքացվում է մնացորդների համար: Վայելեք:

Golden Beets Stir Fry- ը համեղ ու առողջ, առանց մսի հիմնական ուտեստ է:

Եթե ​​դուք բուսակեր չեք, ապա մատուցելու համար կարող եք շաղ տալ պարմեզան պանիր և թարմ մաղադանոս: Բայց մենք իրականում նախընտրեցինք այն առանց կաթնամթերքի:

Համեմունքներն այնքան զարմանալի են, որ այս խառնաշփոթը դարձնում են ամբողջովին բերանը լցնող:

Ես օգտագործել եմ այս բաղադրիչները: Ես մաքրեցի ոսկե ճակնդեղը, այնուհետև դրեցի այն պարուրաձևի վրա “curly fry ” կարգավորման վրա: Ես նաև ցուկկինին պարուրեցի:

Տեղադրեք մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ մեծ տապակի մեջ: Ավելացնել ոսկե ճակնդեղ և տապակել մոտ 5 րոպե:

Ավելացնել ծնեբեկ, լուցկիի գազար և կանաչ լոբի: Թխել ևս 5 րոպե:

Ավելացնել կտրատած, ապա կտրատած օղակները, սխտորը, պարուրված ցուկկինին և խյուսած կարմիր բուլղարական պղպեղը:

Ավելացնել համեմունքներ: Տապակել 5-10 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Ավելացնել բրոկկոլի և եփել ևս 5 րոպե, մինչև բոլոր բանջարեղենը պատրաստ լինեն:

Golden Beets Stir Fry- ն առողջ է, ցածր կալորիականությամբ, առանց սնձան, բուսակերների և մաքուր սնունդ:

Desiredանկության դեպքում զարդարել լրացուցիչ ուրցով:

Դուք կգտնեք այս հիանալի ուտեստը ՝ պահքի կամ անարյուն երկուշաբթի օրերի համար:


Կտրտած Ոսկե ճակնդեղ - բաղադրատոմսեր

Բալզամիկ Ոսկե ճակնդեղի չիպսեր ՝ մի փոքր քաղցր և համեղ: Ոսկե ճակնդեղն ունի առասպելական առասպելական համ, բայց ճակնդեղի քաղցրությամբ: Այս նիհարները կտրատելը գաղտնի է խրթխրթան չիպի մեջ, մի փոքր ծովի աղով ցանված, դուք և ձեր երեխաները, հյուրերը, ընկերները, գործընկերները կմոռանան, որ բանջարեղեն են ուտում:

Երբեմն պարզապես հոգնու՞մ եք ձեռք ու ոտք վճարելուց այն թխված գուրման չիպսերի տոպրակների համար: Ես մեծ չիպս ուտող չեմ, ինձ սխալմամբ մի հասկացեք, ես սիրում եմ դրանք և թաթախում այն ​​չիպերի առջև, ինչպիսին է իմ Mango ցուկկինիով աղցանը/ընկույզը կամ արտիճուկի սպանախը, ես կարող եմ այն ​​կուլ տալ: Այնուամենայնիվ, խանութի չիպսերի տոպրակները այն բաներից են, որոնցից փորձում եմ հեռու մնալ: Բավականին դատարկ կալորիաները, ոչ շատ սննդարար նյութերը, արժեն բավականին կոպեկ ձեր ստացած գումարի դիմաց, և այնուամենայնիվ, ում է պետք այդ լրացուցիչ կալորիաները: Ամանակ առ ժամանակ փայլը նորմալ է, և դա այն բաներից մեկն է, որ ինքս ինձ ասում եմ, որ առանց դրա էլ կարող եմ: Balsamic Golden Beet Chips- ը շեղում է չիպսերի այդ գուրման տոպրակներից: Նրանց հետ գնալու համար նույնիսկ թաթախություն պետք չէ:

Ոսկե ճակնդեղը քիչ հայտնի բանջարեղեն է, շատերը ծանոթ են իրենց զարմիկին `տիպիկ կարմիր ճակնդեղին: Բայց ես առաքելություն եմ կատարում `ձեզ ավելի լավ ծանոթացնելու ոսկե ճակնդեղին: Ոսկե ճակնդեղը կարող է օգտագործվել ամեն ինչի մեջ ՝ Ոսկե ճակնդեղի գազարից, մինչև Ոսկե ճակնդեղի աղցան կամ կոկոսի կարի աման: Ոսկե ճակնդեղի բոլոր սննդանյութերի միջև, ինչպիսիք են կալիումը և կալցիումը, ցածր կալորիականությամբ և բարձր մանրաթելերով, ցանկացած եղանակով, որով դուք ընտրել եք դրանք, դրանք համեղ են:

Այս տարի իմ այգում անպայման աճեցվում է ոսկե ճակնդեղը, և ես չեմ կարող սպասել, որ ավելի շատ եղանակներ գտնեմ դրանք վայելելու ախորժելի ուտեստներ դարձնելու համար:


Ինչպես տապակել Ոսկե ճակնդեղը

Գոյություն ունի ճակնդեղի տապակման երկու հիմնական եղանակ ՝ ամբողջական կամ կտրտած: Սովորաբար ես նախընտրում եմ ճակնդեղն ամբողջությամբ տապակել ՝ առավելագույնը հասցնելու համար նրա քնքուշ, յուղոտ հյուսվածքին, բայց եթե ժամանակին կարճ եք զգում, կտրատած կամ կտրատած ճակնդեղը պատրաստելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում:

Այնուամենայնիվ, այստեղ & rsquos the kicker with gold beets. Եթե ​​տապակելուց առաջ կտրատեք ոսկե ճակնդեղը, ապա դրանք կդառնան դարչնագույն վառարանում և կկորցնեն իրենց գեղեցիկ գույնը: Եթե ​​ցանկանում եք խուսափել դրանից, տապակեք դրանք ամբողջությամբ (մաշկը հագած), որից հետո մաքրեք և կտրատեք:

Ահա & rsquos, թե ինչպես պատրաստել ոսկե ճակնդեղ, երկու եղանակով:

  1. Ամբողջ: Կտրել և մանրացնել ճակնդեղը: Քսել յուրաքանչյուրին մի փոքր ձիթապտղի յուղով, ապա փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղով: Տեղադրեք վառարանի կենտրոնական դարակին և տապակեք 45-60 րոպե 400 աստիճանի ջերմաստիճանում: Հեռացրեք ջեռոցից և բացեք փայլաթիթեղը, որպեսզի նրանք սառչեն: Այնուհետեւ մատներով կամ թղթե սրբիչով մաշկը հանեք (այն անմիջապես կընկնի):
  2. Կտրտած ՝ Կտրեք, մաքրեք և մաքրեք ճակնդեղը: Կտրեք յուրաքանչյուրը քառորդ կամ ութերորդ մասի: Տեղափոխեք կապված թխում և ձիթապտղի յուղով գցեք: Թխել 25-35 րոպե 400 ° F ջերմաստիճանում, մինչև փափկելը:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ֆունտ ոսկե ճակնդեղ, վերևից և ներքևից կտրատված և կանաչիները հանված
  • ¼ բաժակ ջուր
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 3 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
  • 2 ճաշի գդալ թարմ քամած նարնջի հյութ
  • 1 թեյի գդալ մեղր
  • ½ թեյի գդալ քերած նարնջի համ
  • ¼ թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ
  • ¼ թեյի գդալ կոշեր աղ
  • ¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • ¼ կարմիր սոխ, բարակ կտրատած
  • 1 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 400 աստիճան F (200 աստիճան C):

Տեղադրեք ոսկե ճակնդեղը մակերեսային թխման ամանի մեջ: Փոքր ամանի մեջ ջուրը և 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը միասին խառնել և լցնել ճակնդեղի վրա `դրանք հեղուկի մեջ գցելով, որպեսզի ամբողջովին պատվի: Theածկեք թխում ուտեստը ալյումինե փայլաթիթեղով:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև ճակնդեղը փափկել, երբ շամփուրով ծակել են ՝ 45-55 րոպե: Հեռացրեք վառարանից, բացեք և թողեք սառչի 10 րոպե: Սեղմեք ճակնդեղի մաշկը և կտրեք դրանք խաչաձև 1/4 դյույմանոց բարակ շերտերի:

Փոքր ամանի մեջ խառնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ: Ավելացնել նարնջի հյութ, մեղր, նարնջի համ, կայնեյան պղպեղ, աղ և սև պղպեղ և հարել մինչև վինեգրետը լավ համակցված լինի:

Beակնդեղը տարածեք ափսեի մեջ և ցողեք վինեգրետով: Նրբորեն շաղ տալ կտրատած կարմիր սոխով և համեմել մաղադանոսով:


Հեշտ Ոսկե ճակնդեղ ճակնդեղ կանաչիով

Քաղցր և համեղ, ինչպես ճակնդեղի մասին ձեր մանկության հիշողությունները: Եվ առանց խառնաշփոթ կարմիր հյութի: Ձեր CSA սեզոնային բանջարեղենը, գորտնուկները և բոլորը օգտագործելու հիանալի միջոց:

Բաղադրությունը

  • 1 փունջ Ոսկե ճակնդեղ կանաչով կցված
  • 1 մեխակ Սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 3 կետ Բալզամիկ քացախ
  • Ալյումինե փայլաթիթեղ

Պատրաստում

Կտրեք կանաչիները ձեր ճակնդեղից և մի կողմ դրեք:

Մաքրեք ճակնդեղը և ուժեղացուցիչը հեռացրեք ցանկացած բողբոջ կտոր: ՄԻ՛ մաքրեք ճակնդեղը:

Ինչքան բազուկ, որ պատրաստվում եք օգտագործել, փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ (բոլորը նույն տուփի մեջ) և թխեք 425 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև փափկելը և#8211 մոտ 35 րոպե:

Մինչ ճակնդեղը տապակվում է, կանաչիները լվացեք ավելի փխրուն կամ փաթեթավորեք թղթե խոնավ սրբիչով և դրեք սառնարանում, որպեսզի մնա փխրուն:

Առնվազն մեկ պճեղ սխտոր մանր կտրատեք և մի կողմ դրեք:

Երբ ճակնդեղն ավարտում է տապակումը, կեղևները պետք է անմիջապես սահեն: Կտրեք ճակնդեղը, երբ այն այնքան սառչի, որ կարողանա կարգավորել, այնուհետև մի կողմ դրեք:

Մի մեծ տապակի կամ գավաթի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ միջին կամ բարձր կրակի վրա: Ավելացրեք ձեր կտրատած սխտորը և տապակեք մոտ մեկ րոպե, մինչև այն սկսի փափկել: Ավելացրեք ձեր կանաչիները և տապակեք մինչև դրանք վառ կանաչ և պարզապես թառամած լինեն: Հանել կրակից: Ավելացնել կտրատած ճակնդեղը և մի քանի կտոր բալզամիկ քացախ լցնել: Serառայել անմիջապես:


Պատրաստում

  • Theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 450 ° F: Largeածկեք երկու մեծ եզրով թխման թերթիկներ մագաղաթով: Կտրեք ճակնդեղի գագաթներն ու հատակները, այնուհետև ճակնդեղը կտրեք հնարավորինս բարակ շրջանաձև (իդեալական է 1/8 դյույմ հաստությունը): Եթե ​​ձեր ճակնդեղը մեծ է և կոշտ, ապա առաջինը կիսով չափ կիսեք, պառկեցրեք դրանք կողքերին և կտրեք կես լուսին ՝ կլորների փոխարեն, ավելի ապահով կտրելու համար: Կտրուկները լավ թափեք ձիթապտղի յուղի, աղի և ուրցի հետ և տարածեք դրանք մեկ շերտով ՝ յուրաքանչյուրի միջև փոքր տարածություն, երկու թխման թերթիկների վրա: Տապակել 20-25 րոպե, տապակները կիսով չափ փոխելով հակառակ դարակների հետ: Theակնդեղը կլինի փափուկ և կծկված, մի փոքր փայլուն վերևում և մուգ եզրերի շուրջ: Ամենաբարակ շերտերը կլինեն փխրուն և գրեթե կայրվեն եզրերի շուրջը:
  • Տաքացնելու համար. Կտրեք շերտերը մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և տաքացրեք 350 ° F ջեռոցում մոտ 5 րոպե:

Recipe Notes

Ավելացնել ցուցակին

Առնչվող


Տապակած Ոսկե ճակնդեղ խնձորով և Sage- ով

Այս գրառումը պարունակում է փոխկապակցված հղումներ: Կտտացրեք այստեղ ՝ տեսնելու համար, թե ինչ է դա նշանակում:

Ասածս այն է, որ մենք խթանում ենք միայն հեղինակներին, ապրանքներին և ծառայություններին, որոնց ամբողջ սրտով կանգնած ենք:

Այս ամիս ես ուզում էի ձեզ հետ կիսել “roasties ” բաղադրատոմսը, որն այն է, ինչ մենք անվանում ենք իմ տանը տապակած բանջարեղենի մեծ սկուտեղներ: Ես գիտեմ, որ ձեզ հարկավոր չէ տապակած գազար կամ մաղադանոս կամ քաղցր կարտոֆիլի բաղադրատոմս: Մենք բոլորս նրանց մեխել ենք, այնպես չէ՞:

Փոխարենը, ես կիսում եմ յուրահատուկ բաղադրատոմս ՝ օգտագործելով ոսկեգույն ճակնդեղ, որն այժմ հայտնվում է մթերային խանութներում և շուկաներում: Ոսկե ճակնդեղների համը գրեթե նույնն է, ինչ իրենց կարմիր նմանակներինը, բայց դրանք շատ ավելի քիչ հավանական է, որ ձեր խոհանոցը վերածեն սպանության վայրի: Նկատի ունեմ, իրո՞ք, կա՞ արդյոք կարմիր ճակնդեղից ավելի “stainier ” ուտելիք: Միգուցե քրքում: Հնարավոր է ՝ մաթչա:

Ոսկե ճակնդեղը նույնպես ունի այդ բոլոր առողջարար օգուտները: Խնձորով, սոխով և եղեսպակով տապակվելիս նրանք դառնում են նույնիսկ ավելի քաղցր ՝ օդում լցված Գոհաբանության օրվա հուշումներով: Ես այս “roasties ”- ը նետեցի մի կոկոսի կարագից, ձիթապտղի յուղից, սպիտակ գինու քացախից և կիտրոնի հյութից պատրաստված սերուցքային սոուսով: Կիտրոնը պայծառացնում է ուտեստը, իսկ կոկոսի կարագի յուղալիությունը տուն է բերում հարմարավետության գործոնը: Քսուքային սոուսը AIP- ի համար հարմար այս աշնանային ճաշատեսակին տալիս է կատարյալ յուրահատուկ հպում, որն այս տարի ձեզ դուրս կգա ձեր “ roasties gut ”-ից, չե՞ք կարծում:


Առնչվող տեսանյութ

Այս աղցանը նույնքան համեղ է, որքան գեղեցիկ:

Արուկոլի, կապրիայի, սոխի և սոխի համադրությունը համեղ էր: Ես խառնուրդը նետեցի տնական վինեգրետով, որը բաղկացած էր ձիթապտղի յուղից, կարմիր գինու քացախից և մի տիկնիկ թթվասերից: Ես օգտագործեցի կարմիր ճակնդեղի և ոսկեգույն ճակնդեղի համադրություն, սակայն ես նախընտրում եմ կարմիր ճակնդեղը բ/գ, դրանք ավելի քաղցր էին և ավելի շատ համ: Ոսկե ճակնդեղը շատ համ ուներ և տափակ համ ուներ:

Իմ սննդի պատրաստման դասը սա պատրաստել էր համալսարանի նախագահի և նրա ղեկավարության համար: Նրանց այնքան դուր եկավ, որ վարչակազմի խոհարարը հետագայում կանչեց բաղադրատոմսը:

Սիրում էի այն: Հիանալի աղցան: Ամուսինս պատրաստեց այն ճիշտ այնպես, ինչպես բաղադրատոմսը, և այն կատարյալ էր:

Ես չկարողացա գտնել ոսկե ճակնդեղը, բայց կարմիրը լավ աշխատեց: Շատ հեշտ է ժամանակից շուտ պատրաստել: Ես նաև այծի պանիր ավելացրեցի բաղադրատոմսին, որն այն իսկապես ավելի հաճելի դարձրեց: Հիանալի է, երբ եղանակը տաք է:

Ինձ պետք էր գտնել հատուկ ընթրիքի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող էին նախապես պատրաստվել: սա շատ հեշտ էր, և պատրաստի ուտեստը առասպելական տեսք ուներ և հիանալի համ:

Չհաջողվեց գտնել ոսկե ճակնդեղը, բայց օգտագործեց կարմիրը: Հետևեց բաղադրատոմսին ՝ բացառությամբ ձիթապտղի յուղին մի փոքր բրնձի քացախ ավելացնելու: Լավ ներկայացում սպիտակ կամ թափանցիկ ափսեի վրա: Հեշտ է ժամանակից շուտ անել և հավաքվել վերջին պահին: Միանշանակ նորից կաներ:


Դիտեք տեսանյութը: A cékla csodálatos hatásai (Հունվարի 2022).