Նոր բաղադրատոմսեր

Տոմատի և վարունգի աղցանի բաղադրատոմսը

Տոմատի և վարունգի աղցանի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Աղցան
  • Բանջարեղենային աղցան
  • Տոմատի աղցան

Սա թակած աղցան է `շատ լոլիկով, սոխով, վարունգով և կանաչ պղպեղով: Թարմ մաղադանոսը, ռեհանն ու սխտորը ավելացվում են սառչելուց առաջ, որպեսզի համերը խառնվեն:

175 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 7

  • 5 լոլիկ, կտրատած
  • 1 սոխ, թակած
  • 1 վարունգ, կտրատած
  • 1 թարմ կանաչ պղպեղ, թակած
  • մի բուռ թակած թարմ ռեհան
  • լավ բուռ թակած թարմ մաղադանոս
  • 6 մեխակ սխտոր, մանրացված
  • աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • 2 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 15 րոպե ›Պատրաստ է ՝ 15 րոպե

  1. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները: Լավ շպրտել, սառեցնել և մատուցել:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(119)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (95)

Այսօր պատրաստված հատուկ ընտանեկան ճաշի համար, այն այնքան լավ իջավ: Շնորհակալություն: Խոտաբույսերն այն դարձնում են այնքան թարմ, իսկ սոուսը համեղ էր:-23 մայիսի 2013 թ

Ես հիմա դա պատրաստել եմ մի քանի անգամ, և դա հիանալի է ձկով կամ հավով և շատ բազմակողմանի է: Ես սխտորը կտրեցի 3 -ից 4 կտորի և հանեցի այն, երբ աղցանը մի քանի ժամ նստած էր (որպեսզի սխտորը չշնչի): Ավելացրեք նաև ձիթապտղի յուղ և չորացրած դեղաբույսեր, երբ դրանք թարմ չեն, և դա նույնպես լավ է աշխատում: Այս աղցանից ստացված սոուսն այնքան համեղ է, հավատացեք ինձ, եթե նույնիսկ լոլիկը մի փոքր կոշտ լինի, ոչինչ չի մնա: -14 մարտի 2010 թ.

Ես բաց թողեցի կանաչ պղպեղը, քանի որ այն չունեի: Սպիտակ գինու քացախը փոխարինեց բալզամիկով և ավելացրեց թարմ օրեգանո: Պատրաստել ամբողջ գիշեր և ավելացնել մի քիչ քերած պարմեզան: Նուրբ:-22 մայիսի, 2017 թ


Վարունգի տոմատի աղցան

Թարմություն առատորեն այս վարունգ տոմատի աղցանով: Կամպարիի թարմ լոլիկը, վարունգը, կարմիր սոխը և սխտորը կիտրոնի սոուսով հավի կամ գառան համար կատարյալ կողմնակի աղցան է:

Եթե ​​երեկ կանգ առար, տեսար իմ գրառումը ամենագեղեցիկ գառան կոֆտայի բաց երեսով պիտաների համար: Տապակած պիտա, հումուս, կոֆտա և դրա վրա վարունգի լոլիկով աղցան [և մածունի մռայլ սոուս]: Ի սկզբանե, ես չէի պլանավորում մի ամբողջ առանձին գրառում անել այս աղցանի համար: Մինչև համտեսեցի: Եվ հետո ամեն օր կերեք այն 1/2 կտոր պիտա հացով:

Ոչ մի գաղտնի բաղադրիչ չկա, պարզապես թարմ բաղադրիչները: Ինչը, եկեք դեմքով արտահայտվենք, լավագույն բաղադրիչներն են: Ասելով, Campari լոլիկն իմ ամենասիրած լոլիկն է այսպիսի աղցանների համար: Երբ ուզում եք լոլիկի սեպ, բայց ոչ շատ մեծ լոլիկ, դրանք ձեր լոլիկն են: Եվ նրանց համը վեհ է:

Այս վարունգով տոմատի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 1 մեծ անգլիական վարունգ
  • ֆունտ Campari լոլիկ
  • 1/2 միջին կարմիր սոխ
  • մի պճեղ թարմ սխտոր
  • 3/4 թեյի գդալ չոր մաղադանոս
  • 1/2 թեյի գդալ չոր օրեգանո
  • 1/2 կիտրոնի հյութ
  • 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • կոշերի աղ
  • թարմ աղացած սև պղպեղ
  • թարմ անանուխ, զարդարելու համար

Սկզբում լվացեք վարունգը և կտրեք ծայրերը: Կտրեք այն կիսով չափ, այնուհետև կիսով չափ երկայնքով:

Հաջորդը, վերցրեք մի գդալ և քերեք բոլոր սերմերը: Այնուհետև կտրեք 1/4 դյույմ հաստությամբ շերտ և գցեք դրանք մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Քանի որ սերմերը ջուր են պահում, դրանք հանելը թույլ չի տա, որ այս աղցանը թրջվի:

Այնուհետև չորացրեք լոլիկը, կտրեք կարմիր սոխը և մանրացրեք սխտորի մեխակը և ավելացրեք այն ամանի մեջ: Հաջորդը չափեք չորացրած խոտաբույսերը ձեր ափի մեջ: Ձգեք խոտաբույսերը ձեր մատների միջև և շփեք միասին ՝ ամանի մեջ:

Վերջապես, 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ լցրեք և համտեսեք կոշեր աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Վարունգի տոմատի աղցանը թարմ և բուրավետ է և պատրաստ է րոպեների ընթացքում:

Այս աղցանը համեղ է մատուցվում այնպես, ինչպես կա կամ իմ Lamb Kofta Open-face Pitas- ի հետ:

Վայելեք: Եվ եթե փորձեք վարունգի տոմատի աղցանի այս բաղադրատոմսը, տեղեկացրեք ինձ: Լուսանկարեք և նշեք ինձ twitter- ում կամ instagram- ում:


Տոմատի և վարունգի աղցանի բաղադրատոմս - բաղադրատոմսեր

ՀԵՏԵՎՅԱԼ ԲԱՆԱԿԻ Հավաքածուներ

Լվացեք ռեհան և օրեգանոյի տերևները (ընտրեք արևոտ օրվա կեսօրին `լավագույն համը ստանալու համար): Գլորեք տերևները և կտրեք փոքր շերտերի (շիֆոնադ): Կտրեք և ավելացրեք ձեր լավագույն ձիթապտղի յուղին և թույլ տվեք, որ այն մնա յուղի մեջ, մինչ սխտորը մարինացվում է:

Միևնույն ժամանակ, պատրաստեք աղցանի բաղադրիչները: Լվանալ վարունգը և լոլիկը: Մաքրեք վարունգը ՝ թողնելով քիչ քանակությամբ կեղև (օգնում է մարսողությանը): Վարունգը կտրեք 1/4 դյույմ մետաղադրամների (շրջանակների) մեջ:

Սուր դանակով հեռացրեք լոլիկից ցողունը և ծայրը (շատ փոքր քանակությամբ): Լոլիկը կտրեք շերտերի մեջ ՝ զգույշ եղեք, որ չտրորեք և չկորցնեք հյութը:

Լոլիկը և վարունգը դնել աղցանի ամանի մեջ և շաղ տալ ծովի կամ կոշերի աղով:

Միավորել ձիթապտղի յուղը քացախի հետ ՝ լավ խառնելով: Օգտագործեք լոլիկ հագցնելու և վարունգը մատուցեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Տատանումներ. Ավելացնել 1 բարակ կտրատված կարմիր սոխ, առանց ձիթայուղի սև ձիթապտուղ և թարմ մոցարելլա, կտրատած (կամ օգտագործել փոքր բոկոնցինին):


Դասական իսրայելական աղցան (Pareve)

Լոլիկից և վարունգից պատրաստված այս աղցանը այնքան խորհրդանշական է իսրայելական խոհանոցի համար, որ այն ստացել է «Իսրայելական աղցան» անվանումը և սեղանին հայտնվում է օրվա ցանկացած ժամի ՝ ներառյալ նախաճաշը: Եվ գործնականում անհնար է պատկերացնել ֆալաֆելով սենդվիչ լցնելը կամ առանց դրա վայելել թարմ թխած պիտա և հումուս:

Theշմարտությունն այն է, որ իսրայելցիները միակը չեն, ովքեր գնահատում են այս պարզ աղցանը. Նմանատիպ ուտեստներ կգտնեք ամբողջ Մերձավոր Արևելքում և Միջերկրածովյան տարածաշրջանում: Ոմանք ներառում են թարմ խոտաբույսեր, այլ բանջարեղեն կամ քացախ: Ioիորա Շիմոնիի տարբերակը գեղեցիկ և պարզ է և հիանալի ձևանմուշ է խոտաբույսերով, պանրով, սոճիներով, սիսեռով կամ որևէ այլ բանով զարդարելու համար: Նրա միակ խորհուրդը? Շիմոնին ասում է, որ «իսկապես լավ իսրայելական աղցանի գաղտնիքը մանր կտրատած բանջարեղենն է»: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, ապա նա նշում է, որ «իսրայելցիները հակված են բավականին քիչ աղ ցանել»: Եթե ​​դուք հետևում եք ձեր նատրիումի ընդունմանը, փոխարենը փորձեք շաղ տալ որոշ զաաթարի վրա: Դուք կավելացնեք ավելի շատ համ և ավելի քիչ աղ, հատկապես, եթե պատրաստեք ձեր սեփական համեմունքների խառնուրդը:


Ինչպես պատրաստել այս վարունգի լոլիկի աղցանը ժամանակից շուտ

Եթե ​​ցանկանում եք այս աղցանը ժամանակից շուտ պատրաստել, խորհուրդ եմ տալիս ամեն ինչ անել, բացառությամբ վերջին քայլի `սոխի խառնուրդը խառնել մյուս բաղադրիչների հետ:

Սոխը կարող է որոշ ժամանակ մնալ քացախի/ձիթապտղի յուղի խառնուրդում `սառնարանում մինչև 3 կամ 4 օր: Յուղը կարող է սառչել սառնարանում. Պարզապես թափահարեք այն, տաք ջուր լցրեք տարայի մեջ, որի մեջ գտնվում եք կամ մի փոքր թողեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Մատուցելուց անմիջապես առաջ խառնել վարունգը, լոլիկը և ֆետա պանիրը թթու կարմիր սոխի խառնուրդով:

Ինչու՞ կարող եք նախօրոք խառնել այդ ամենը: Աղը հեղուկը դուրս կբերի վարունգից և լոլիկից, ուստի որքան երկար այն նստած լինի սոուսի մեջ, այնքան ավելի ջրիկ կլինի: Առավել համի և լավագույն հյուսվածքի համար այն մատուցեք մատուցելուց անմիջապես առաջ:


Հոգնե՞լ եք ընթրիքի ռեժիմից:

Խրված խրտվիլակի մեջ, թե՞ փորձում եք փորձել զվարճալի նոր բաղադրատոմսեր:

Մեր ֆեյսբուքյան խումբն ամեն օր աճում է: Եթե ​​դեռ չեք միացել, մենք ձեզ հրավիրում ենք գալ ստուգելու այն և միանալու զվարճանքին:

Կարող եք բաղադրատոմսերի գաղափարներ խնդրել, խոսել խոհարարության տեխնիկայի մասին կամ օգնություն ստանալ ՝ ձեզ համար համապատասխան թավայի ճիշտ հավաքածուն գտնելու համար: Եթե ​​արդեն միացել եք, հրավիրեք ընկերոջը:


Վարունգ տոմատի օրզո աղցան

Այս թարմացնող և աշխույժ վարունգի տոմատի օրզո աղցանը միշտ հիթ է հավաքույթների ժամանակ և իմ ամենաարդյունավետ բաղադրատոմսերից մեկն է, երբ ես պետք է կողմնակի ուտեստ բերեմ:

Այս օրզո մակարոնեղենի աղցանը համեմված է թարմ անանուխով և ռեհանով, բոլորը նետված են հեշտ տնային կիտրոնի, կարմիր գինու քացախի և մեղրի վինեգրետի սոուսի մեջ:

Կատարյալ ամառային մակարոնեղենով աղցան

Սա իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրելի ամառային մակարոնեղենի աղցանն է: Այն մաշված և թեթև է, և ոչ մի տեսանելի վայրում մայոնեզ չկա: Բաղադրատոմսը եկել է մի գործընկերոջից, ով իր սեփական պտույտն է դրել Giadia & rsquos Orzo աղցանի բաղադրատոմսին Food Network- ից: Իհարկե, ես այնուհետև ավելացրեցի իմ սեփական շրջադարձը:

Ես պահեցի իմ գործընկերոջ և վարունգի վարունգը և ազատվեցի Giada & rsquos հավի ոլոռից, այնուհետև ճշգրտեցի չափումները, քանի որ ուզում էի մի փոքր ավելի քիչ յուղ: Ես խաղողի սերմի յուղը փոխարինեցի ձիթապտղի յուղով, քանի որ իմ ամուսինը կարող է ձիթապտղի յուղ ունենալ (աղքատ տղա): Ես հաճախ օգտագործում եմ խաղողի կորիզի ձեթ ՝ որպես ձիթապտղի յուղի փոխարինող, քանի որ համն ավելի հաճելի է, քան սովորական պատրաստման յուղը:

Ի՞նչ բաղադրիչներ կան այս ամառային օրզո աղցանի բաղադրատոմսում:

Այս մակարոնեղենի աղցանի համար ձեզ և rsquoll- ին որոշ բաղադրիչներ են պետք, բայց օգուտը, իհարկե, հրաշալի թեթև և թարմացնող մակարոնեղենով աղցան է:

Թարմ բաղադրիչները ներառում են. վարունգ, խաղողի լոլիկ, ռեհան, կարմիր սոխ և անանուխ:

Դուք և rsquoll- ը պատրաստում եք պարզ տնական վինեգրետի սոուս ՝ օգտագործելով. խնձորի քացախ, ձեթ, կիտրոնի հյութ և մի մեղր `համեմված աղով և պղպեղով:

Այս մակարոնեղենի աղցանի հիմքն է. օրզո մակարոնեղեն եփած հավի (կամ բանջարեղենի) ձուլակտորների մեջ `լրացուցիչ համի համար:

Խառնել ամեն ինչ և զովանալ ամառային զով ուտեստի համար:

Այս մակարոնեղենով աղցանը հեշտ է պատրաստել:

Դիտեք, թե ինչպես է ամեն ինչ համախմբվում.

Այս օրզո մակարոնեղենի աղցանն ունի միջերկրածովյան բուրմունք:

Անանուխի և կիտրոնի համադրությունն այն է, ինչ տալիս է այս ուտեստին այն ամենաճանաչելիորեն և միջերկրածովյան և ճաշակի համով: Թեև միջերկրածովյան սննդամթերքում սովորաբար օգտագործվում են մի շարք այլ համեմունքներ, անանուխը և կիտրոնը կարելի է գտնել որպես հիմնական համային տեսակներ միջերկրածովյան այլ ուտեստներում, ինչպիսիք են տաբուլեն:

Սիրու՞մ եք միջերկրածովյան համեր: Թերթիր իմ բոլոր միջերկրածովյան ոգեշնչված բաղադրատոմսերը:

Ամբոխին կերակրե՞լ:

Կատարեք քիչ թե շատ ՝ կախված ձեր կարիքներից:

Ստորև բերված բաղադրատոմսը բավականաչափ պատրաստում է մեր փոքրիկ բակի խորովածի համար, այնպես որ, եթե ցանկանում եք դա պատրաստել լանչերի համար կամ պարզապես որպես ընթրիքի կողմնակի իր, ապա ես & rsquod կեսը բաղադրատոմսով:

Ամեն անգամ, երբ ես պատրաստում եմ դա, ես արժանացել եմ ընկերների և ընտանիքի բազմաթիվ հիացական կարծիքների, այնպես որ ես զգում եմ, որ դուք և դուք կվայելեք այս մեկը: Հնարավոր է, որ ցանկանաք մեծ խմբաքանակ պատրաստել: 😉

Բուսակեր?

Ոչ մի խնդիր. Օրզոն պատրաստելիս փոխարինեք հավի ձուլակտորը բուսական ձուլակտորով:

Ավելացնել ֆետա:

Լրացուցիչ բուրմունքի համար և այս մակարոնեղենով աղցանին հունական հոտ հաղորդելու համար `փորձելով ավելացնել ֆետա պանիր: Այն լիովին փոխում է համը, այնպես որ, եթե դուք հաճախ եք պատրաստում այս բաղադրատոմսը, սա հիանալի միջոց է ժամանակ առ ժամանակ ամեն ինչ խառնելու համար:

Ինչպես պատրաստել և պահել այս տնական վինեգրետի սոուսը

Դուք & rsquore պատրաստվում l-o-v-e այս մեղր վինեգրետ հագնվելու, ես խոստանում եմ! Այն հիանալի է անցնում ամեն ինչի վրա: Թարմ բանջարեղեն, այգու աղցաններ, ինչպես նաև ցանկացած սառը մակարոնեղեն:

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք, կարող եք իրականում կրկնակի կամ եռապատկել հագնվելու բաղադրատոմսը, այնուհետև խնայել հավելյալը: Այն լավ է պահվում, մի քանի ամիս սառնարանում պահվում է ցուրտ:

Ես օգտագործում եմ մասոն բանկա ՝ լցված գլխարկով ՝ լրացուցիչ սոուս պահելու համար:

Ուզու՞մ եք ավելի հեշտ կողմնակի ուտեստների գաղափարներ:

Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ & hellip

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս այս օրզո մակարոնեղենի աղցանը, ապա ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսի իմ տատանումը, պարզապես առանց օրզոյի: Այն ունի նույն թեթև, միջերկրածովյան համերը, պարզապես առանց օրզոյի, այնպես որ այն հավաքվում է ընդամենը 10 րոպեում: Կատարյալ է շաբաթվա արագ բանջարեղենի կողային ուտեստի համար:

Այս վարունգի տոմատի օրզո մակարոնեղենով աղցան ամառային ճաշատեսակի բաղադրատոմսը ցուցադրվել է South Your Mouth- ում:


Քանի որ այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, օգտագործեք լավագույն բաղադրիչները, որոնք կարող եք ձեզ թույլ տալ: Թարմ, սեզոնին բանջարեղենը պարտադիր է: Մաքրել և կտրատել վարունգը մետաղադրամների մեջ, այնուհետև ավելացնել մեծ ամանի մեջ: Լոլիկը կտրատեք շերտերով և կարմիր սոխը բարակ կտրատեք, ապա ավելացրեք ամանի մեջ: Հագնվեք ձեր նախընտրած վինեգրետով և մատուցեք:


Ես միշտ սիսեռ եմ փափագում, դա իմ ամենասիրելի հատիկավորն է, և ես պարզապես չեմ կարող բավականություն ստանալ: Ես դրանք գցում եմ ցանկացած աղցանի մեջ, որը ես ուտում եմ ՝ սպիտակուցի ավելացման համար: Իմ տանը պտտվող պտուղներով աղցանի որոշ բաղադրատոմսեր, այս հունական սիսեռով աղցանը, որը հիանալի է ուտեստի պատրաստման համար, այս հեշտ սիսեռով ձվով աղցանը և այս սիսեռ թունա աղցանը:

Սեզոնին ամառային վարունգով և լոլիկով ես անընդհատ պատրաստում եմ այս աղցանը: Խորովածի, պիկնիկի կամ բակի հավաքույթներին հիանալի կողմնակի ուտեստ բերելը պարզապես կրկնապատկել (ինչպես պատկերված է այստեղ) կամ եռապատկել բաղադրատոմսը:

Այս աղցանի լավագույն մասն այն է, որ դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե, և քանի որ այն օգտագործում է պահածոյացված սիսեռ, այնտեղ պատրաստում չկա:


Նշեք ամառվա համը

Ես գիտեմ, որ բոլորն արդեն կենտրոնացած են ավելի ցուրտ եղանակի վրա, բայց դա դեռևս 80 -ի և#8217 -ականների և 90 -ի#8217 -ականների ընթացքում `երկրի մեծ մասում: Երբ ամառը սկսում է մարել, իմ լոլիկի պոպուլյացիան դեռ ուժեղանում է: Տոմատի վարունգով աղցանի այս բաղադրատոմսը նշում է սեզոնի համը, քանի որ դեռ մի քանի շաբաթ դեռ ամառ է: Ես պատրաստ եմ վայելել աշունը, բայց նաև չեմ ուզում շտապ զգալ ՝ հրաժարվելու բոլոր այն շքեղ բանջարեղեններից, որոնք առատ են այս պահին:


Երբեմն ես տատանվում եմ այստեղ բաղադրատոմսեր դնելու համար, որոնք, իմ կարծիքով, չափազանց պարզ կլինեն, կամ գուցե դուք պարզապես շահած չեք գտնի դա: Վերջերս իմ մի քանի ուտելի ընկերների միջև քննարկում եղավ “ չափից ավելի ” ուտելիքի թեմայի վերաբերյալ: Այնքան բաղադրիչ ավելացնելով մի բանի, որն արդեն ինքնուրույն համեղ է այնքանով, որ այն գրեթե անճանաչելի է: Ես դա երբեք ամբողջությամբ չեմ հասկացել:


Իմ ասելիքն այն է, որ երբեմն սնունդը կարիք չունի իրարանցման: Երբ աշխատում եք շքեղ արտադրանքով (կամ որևէ այլ սննդամթերքով), լավ է թույլ տալ, որ այն ինքնուրույն կանգնի: Եթե ​​ինչ -որ բան իր բացարձակ լավագույն վիճակում է, թող դա լինի առանցքային կետը: Սա այն աղցանն է, որը պատրաստվում է, երբ այն ամենը, ինչ ունես, գտնվում է իր գագաթնակետին:

Տոմատի վարունգի աղցանի այս բաղադրատոմսը խորոված ձկների կամ հավի կատարյալ թեթև և թարմացնող կողմն է: Դա առողջ փոխանակում է կարտոֆիլի չիպսերի դեպքում, երբ ձեր սենդվիչի կողքին ձեզ հարկավոր է մի փոքր ճռճռոց և հյուսվածք ունեցող ինչ -որ բան: Կամ, եթե դու ինձ դուր ես գալիս, կեսօրվա խայթոց, երբ քեզ պարզապես անհրաժեշտ է “ փոքր բան ”:

Հնարավորության դեպքում օգտագործեք լոլիկի բազմազանություն, քանի որ դրանցից յուրաքանչյուրն ունի մի փոքր այլ համ և հյուսվածք: Գույների խառնուրդը կդարձնի այն ավելի տեսողականորեն գրավիչ, և բոլորը գիտեն, որ մենք առաջին հերթին աչքերով ենք ուտում: Երբ ինչ -որ բան շքեղ է, ինչպես այս աղցանը, մենք չենք կարող սպասել փորելուն:


Դիտեք տեսանյութը: #Լոլիկով յուրահատուկ պահածո #помидоры на зиму без стерилизации #salad with tomatoes for the winter (Հունվարի 2022).

Թարմ տոմատի և վարունգի աղցան