Նոր բաղադրատոմսեր

Քննադատների ամփոփում. Ստեֆիի առաջ մղումը Բոստոնի գերժամանակակիցությունը

Քննադատների ամփոփում. Ստեֆիի առաջ մղումը Բոստոնի գերժամանակակիցությունը

Ամեն շաբաթ The Daily Meal- ը ամփոփում է ռեստորանների ակնարկները ողջ Ամերիկայում

Southphie- ի Stephi- ում «տեղերը լցված են նորաձև, հարմարավետ, նորաձև 30-ամյա ուտեստներով, ովքեր ուտում են աղցաններ և բուրգերներ»,-ասում է ռեստորանների քննադատ Դևրա Ֆրիսթը:

Այս շաբաթ ռեստորանային նորությունների մեջ ռեստորանային քննադատ Դևրա Ֆրուստը վերանայում է Ստեֆանի Սոկոլովի վերջին ՝ Բոստոնյան ռեստորանային ձեռնարկությունը Stephi in Southie- ում ՝ գովաբանելով այն որպես «Հարավային Բոստոնի գերժամանակակիցության հետագա հաստատում»: Նա նկարագրում է դեկորը որպես «մաքուր, բայց սեքսուալ» ՝ նույնացնելով դրա «կարմիր ikat» պաստառագործությունը, Մարոկկոյից ներշնչված ժամանակակից լամպեր, փայլուն սպիտակ սալիկներ և գազի բուխարի: Ինչ վերաբերում է ճաշասրահին, «տեղերը լի են նորաձև, հարմարավետ, նորաձև 30-ամյա ուտեստներով, որոնք ուտում են աղցաններ և բուրգերներ: Նավագույն-սպիտակ շերտերը զգեստապահարանի թեման են: Հետ յոգայի կանայք դեռ փայլուն փայլ ունեն` ձիթապտղով կծելիս: Մարտինիս », - ասում է առաջինը:

Լոս Անջելեսում Dynamite- ով ձկնորսությունը «փչում է ծովամթերքի սիրահարներին» «պերուացի մանր ձագուկներով», որոնք ունեն «թափանցող ընկույզի քաղցրություն», «ամբողջ խորոված սուրի կաղամար կտրատած չիլիով» և «Նոր alandելանդիայի սնկով լցոնած սխտորով, և կոճապղպեղով, այնուհետև տեմպուրայով տապակած »,-ասում է ռեստորանների քննադատ onatոնաթան Գոլդը:

Նյու Յորքում ռեստորանների քննադատ Գաել Գրինը ճաշում է American Cut- ում, որտեղ խոհարար Մարկ Ֆորջիոնեն «կրքոտ բեյգերի նկատմամբ կիրք» ունի, «իեն պաստրամայի համար» և «տնային տղայի զգացում Tribeca- ի նկատմամբ»: Այստեղ, նրա բնորոշմամբ, «տարածքի մարզադահլիճ», Գրինը «շլանում է Լաս Վեգասի թանկարժեք, պղնձաձև տեսքով», «սև կաշվե կրպակներով» և «անկողնում լուսավորությամբ»:

Ռեստորանների քննադատների ամփոփում. 16.10.2013 թ

ՔննադատողՀրապարակումՌեստորանՎարկանիշ
Գաել ԳրինԱնհագ քննադատAmerican Cut
Ռայան ՍաթոնԲլումբերգԱլդեր
Փիթ ՈւելսNew York TimesԽե-Յո1 աստղ
Փիթ ՈւելսNew York TimesՎիսկի Soda Lounge NY1 աստղ
Թոմ ՍիցեմաWashington PostRose's Luxury- ը
Դևրա ԱռաջինThe Boston GlobeՍտեֆին Հարավում
Onatոնաթան ԳոլդLos Angeles TimesՁկնորսություն դինամիտով
Բրեդ Ա. .ՈնսոնOC գրանցամատյանԳայլուկ2 աստղ
Ուիլյամ ՊորտերThe Denver PostՍեմի թիվ 3 -ը2 աստղ
Սքոթ ՌեյցDallas ObserverԽոհանոց LTO

Սեղմեք այստեղ The Daily Meal- ի «Լավագույն խոհարարների ակնարկ - և գնահատեք ՝ Ամերիկայի սննդի քննադատները»:

Հեյլի Ուիլարդը The Daily Meal- ի խմբագրի օգնականն է: Հետևեք նրան Twitter- ում ՝ @haleywillrd.