Նոր բաղադրատոմսեր

Մամալիգուտա գեղջուկ սոուսով

Մամալիգուտա գեղջուկ սոուսով

Ես լավ լվացա սերկևիլը, և նա սկզբում դրանք եռացրեց աղաջրի մեջ: Հետո լվաց, մաքրեցի և մանրեցի բանջարեղենը, գազարը դրեցի քերիչով, իսկ սխտորի մեխակները, իսկ մնացածը ՝ փոքր դանակով: Հետո դրանք դրեցի ջեռոցում: մի փոքր յուղի մեջ և 5 րոպե հետո ավելացրեցի տոմատի մածուկը պղպեղով: Հետո ավելացրեցի մի փոքր հյութ թավայից, որտեղ ցողունները եռում էին, և թողեց այն որոշ ժամանակ եփվի:

Այնուհետև ես մի փոքր յուղ ավելացրեցի սերկևիլների վրա, երբ ջուրն այնքան ընկավ, որ մի փոքր կարմրի: Հետո դրանք ավելացրեցի սոուսով և մի փոքր թողեցի կրակի վրա, որպեսզի համերը խառնվեն:

Ես պատրաստեցի պոլենտան դասական ոճով, համապատասխանաբար ջուրը եռացրեցի աղով, և երբ այն եռացավ, ես անձրևի տակ ավելացրեցի մալայը ՝ անընդհատ խառնելով: ավելացրեք յուղը և ավելի խառնեք: Ներդրեք այնքան եգիպտացորեն, որքան ցանկանում եք, որպեսզի պատրաստեք vartoasa, ես դրեցի պայուսակի մոտ 1/3 -ը, որը պատրաստել եմ միայն մեզ համար 2:

Մատուցեք պոլենտան ՝ մեջտեղի սոուսով, իսկ վերևում ՝ հավի կրծքամիսը: Հիանալի ախորժակ:


Տեսանյութ: Tribut pentru mama mea- Ciulama ardelenească de pipote! (Դեկտեմբեր 2021).