Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես պատրաստել Սուրբ Christmasննդյան սագ

Ինչպես պատրաստել Սուրբ Christmasննդյան սագ

Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի համար սագ պատրաստելը ավանդական է, և ոչ այնքան դժվար, որքան սպասում էիք

Շատ ընտանիքներ այլընտրանք են փնտրում հնդկահավին և խոզապուխտին:

Դուք կտրեցիք ծառը, գնեցիք և փաթեթավորեցիք ձեր ամանորյա նվերները և թխեցիք Սուրբ Christmasննդյան շաքարավազի թխվածքաբլիթներ: Ձեր տունը լի է թարմ սոճու ասեղների հոտով, կրակը ճաքում է հետին պլանում, իսկ ձյունը մեղմորեն ընկնում է դրսում, երբ դուք խմում եք դարչինով համեմված տաք լատեն: Դե, բոլորս չե՞նք ցանկանա, որ արձակուրդներն այդքան կատարյալ լինեին: Բայց, իրականում, մենք, ամենայն հավանականությամբ, այնքան էլ պատրաստված և լավ կազմակերպված չենք տոներին: Եվ անհանգստանալու ևս մեկ բան Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքն է, բայց մենք ձեզ ապահովագրել ենք այդ ճաշատեսակի համար:

Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի համար սագ պատրաստելը ավանդական է, բայց մի անհանգստացեք. Դա այնքան էլ դժվար կամ դժվարություն չէ, որքան կարծում եք: Շատ ընտանիքներ այլընտրանք են փնտրում հնդկահավին և խոզապուխտին և շրջվում են դեպի երբեմնի սիրված Սուրբ Christmasննդյան թռչունը: Սագերը շատ ավելի ճարպ են, քան հնդկահավերը, և ճիշտ պատրաստվելու դեպքում կարող են լինել նաև շատ ավելի համեղ:

Սագը լվանալուց և չորացնելուց հետո այն համեմեք խոռոչի ներսում, իսկ դրսից ՝ աղով և պղպեղով: Տեղադրեք եռանկյուն սոխ, խնձոր, նարինջ և կիտրոններ խոռոչի ներսում: Տեղադրեք սագը մի մեծ տապակած տապակի մեջ ՝ դարակով, կրծքավանդակը ՝ վերև, և սուր դանակով ծակեք մաշկը ՝ զգույշ լինելով, որ միսը չկտրեք: Սա թույլ կտա ճարպը կաթել ճաշ պատրաստելու ընթացքում, և արդյունքում այն ​​ավելի փխրուն լինի: Տապակել 350 աստիճանով 2 ½ 3 ժամ կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 170 աստիճանի: Հանել ջեռոցից և թողնել հանգստանա 30 րոպե մինչև փորագրելը:

Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքն այն ժամանակն է, երբ ընտանիքները և ընկերները պետք է հավաքվեն և վայելեն ճաշը սեղանի շուրջ նստած: Այն, ինչ դուք ծառայում եք, առանձնահատուկ է և մտածում է այն պատրաստելու և ծառայելու համար: Այսպիսով, փորձեք այս տարի մատուցել ինչ -որ նոր և անսպասելի բան, միևնույն է, ավանդական:

Ավելի շատ տոնական ուրախության համար այցելեք The Daily Meal's Ultimate Guide to Christmas!

Էմիլի obեյքոբսը The Daily Meal- ի բաղադրատոմսի խմբագիրն է: Հետևեք նրան Twitter- ում @EmilyRecipes.


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 10 շերտ ֆրանսիական հաց, կտրված խորանարդի մեջ
  • 1 բաժակ չոր հաղարջ
  • 4 խնձոր `կեղևավորված, միջուկով կտրատված
  • 1 ճաշի գդալ չորացրած ուրց
  • 4 ճաշի գդալ կարագ, հալված
  • 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • 1 (10 ֆունտ) սագ
  • 1 սոխ, թակած
  • 1 գազար, թակած
  • 1 ցողունի նեխուր, թակած
  • 1 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 1 դափնու տերև
  • 3 ամբողջական մեխակ
  • 1 ճյուղ թարմ ուրց
  • 1 ճյուղ թարմ մարջորամ
  • ¼ բաժակ սպիտակ գինի
  • 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ
  • 1 (10,5 ունցիա) կարող է խտացրած հավի արգանակ
  • 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • ¼ բաժակ ջուր
  • աղ `համտեսել
  • աղացած սև պղպեղ `ճաշակի

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք հացը, հաղարջը, խնձորը, փշրված ուրցը, աղը, պղպեղը և հալած կարագը կամ մարգարին:

Լվացեք սագին ներսից և դրսից: Չորացնել: Լրացուցիչ բաներ, կախիչներ և փողկապ սագ: Թռչունին պատառաքաղով խփեք ամբողջովին:

Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, վառարանի վերևում: Շագանակագույն սագը թեթևակի թեքվում է բոլոր կողմերից, այնուհետև թափվում կաթսայի կաթիլներից: Սագի կրծքի կողմը դրեք տապակի մեջ: Ավելացրեք մի քիչ ջուր, ծածկեք և տապակեք 375 աստիճան F (190 աստիճան C) ջերմաստիճանում մեկ ժամ: Թափել տապակած ճարպը:

Մի ամանի մեջ միացրեք թակած սոխը, գազարը, նեխուրը, սխտորը, դափնու տերևը, մեխակը, թարմ ուրցը և մարջորամը և շաղ տալ սագի շուրջը: Շարունակեք տապակումը առանց ծածկույթի 20-25 րոպե մեկ ֆունտի համար, ընդմիջումներով հեռացնելով ճարպը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Եփած սագը տեղափոխեք ափսեի մեջ և տաք պահեք ՝ չամրացված փայլաթիթեղով ծածկելով:

Հեռացրեք տապակի մեջ մնացած ճարպը և տաքացրեք կաթիլները և բանջարեղենը վառարանի վերևում, մինչև խառնուրդը նվազի: Խառնել սպիտակ գինու, տոմատի մածուկի և հավի արգանակի հետ: Եփ գալ 10-15 րոպե, ապա քամել սոուսը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ եգիպտացորենի օսլա, որը խառնված է ջրի հետ ՝ սոուսը թանձրացնելու համար:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 (10 ֆունտ) թարմ սագ
  • 1 ½ բաժակ վայրի բրինձ
  • 5 բաժակ սառը ջուր
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 1 սոխ, թակած
  • 2 ½ բաժակ թարմ շերտավորված շիաթակե սունկ
  • 1 ձու
  • 1 ճաշի գդալ թռչնի համեմունք
  • աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ `ճաշակի
  • ⅔ բաժակ չոր շերրի
  • 2 բաժակ giblet սոուս

Բոլոր կողմերից սագը զգուշորեն ծակեք ՝ զգուշանալով, որ խուսափեք միսը ծակելուց: Լրացրեք մի կաթսա այնքան մեծ, որ կարող է սագը պահել 2/3 ջրով և հասցնել եռման աստիճանի: Թռչնի պարանոցը ներքև իջեցրեք 1 րոպե, մինչև սագի բշտիկները հայտնվեն սագի վրա: Սագի պոչը ներքև շրջեք և կրկնեք գործընթացը: Հեռացրեք սագը կաթսայից և չորացրեք: Կրծքագեղձը դրեք դարակում ՝ մեծ տապակած տապակի մեջ: Տեղադրեք սառնարանում, առանց ծածկույթի, մաշկը չորացնելու համար 24 -ից 48 ժամ:

Բրինձը եփեք սագը տապակելուց մեկ գիշեր առաջ: Տեղադրեք բրինձը մի բաժակի մեջ 5 բաժակ ջուրով և եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք նվազագույնի, ծածկեք և եփեք 45 րոպե: Սառեցրեք ամբողջ գիշեր:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան F (175 աստիճան C):

Հալեցրեք կարագը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա և եփեք սոխը մինչև փափուկ: Խառնել եփած բրնձի, սնկի և ձվի մեջ: Համեմել թռչնի համեմունքներով, աղով և պղպեղով: Սագը ներսից և դրսից շաղ տալ աղով և պղպեղով: Լրացրեք սագի խոռոչները լցոնումով: Խոհանոցային շղթայով փակեք խոռոչները և սագի կրծքամիսը տեղադրեք տապակած տապակի մեջ:

Տապակած թռչունը 1 1/2 ժամ տաքացրած ջեռոցում մի բացեք ջեռոցի դուռը: Հեռացրեք թռչունին ջեռոցից և տապակի ներքևում կուտակված ճարպը հանելու համար օգտագործեք հիմք: Թռչունին նորից միացրեք տապակած տապակի մեջ և շարունակեք տապակել 1 ժամ, կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը մսի ջերմաչափով փորձարկելիս հասնի նվազագույնը 180 աստիճանի Ֆ (82 աստիճան C):

Բարձրացրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչև 400 աստիճան F (200 աստիճան C): Սագը հանեք ջեռոցից և տեղափոխեք ավելի մեծ տապակի մեջ: Վերադարձեք ջեռոց 15 րոպե, որպեսզի թռչունն ավելի փխրուն և կարմրի: Սագը հանեք և թողեք 30 րոպե չբացահայտված նստեք, նախքան լցոնումը հեռացնելը:

Սոուս պատրաստելու համար նախնական տապակը դրեք 2 այրիչի վրա: Խառնել 2/3 բաժակ չոր շերիի մեջ և տապակը քերել փայտե գդալով: Այս կաթիլները միացրեք դյուրակիր արգանակի հետ `սագի և լցոնման համար սուս պատրաստելու համար:


Ինչպե՞ս արագ նիհարել:

Եվ հիմա, երբ մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է սագ ընտրել թխելու համար, ժամանակն է Սուրբ Christmasննդյան սագի բաղադրատոմս ստանալ ՝ հյութալի, փափուկ, համեղ ընդերքով:

Մեզ պետք կլինի.

Սուրբ Christmasննդյան սագ խնձորով

Մսի յուրաքանչյուր կիլոգրամը տևելու է մեկ ժամ տապակելու համար, և ևս 15-20 րոպե `կարմրավուն ընդերքի համար, առանց փայլաթիթեղի պատրաստելու համար: Երբ սագը տապակվում է, միսը ճարպով ջրում են: Պատրաստ լինելը ստուգելու համար թռչնի ոտքը պատառաքաղով ծակեք և հյութը պետք է լինի մաքուր, առանց արյան:

Ամանորյա սագը խնձորով պատրաստ է:

Շնորհավոր Ամանոր և վայելեք ձեր ճաշը:

Եվ մենք շարունակում ենք պատրաստվել Ամանորին: Եվ այսօր օրակարգում նոր թեմա է `ինչպես ընտրել սագը և ճիշտ պատրաստել այն:

Դուք կարող եք սագի միս գնել խանութներում կամ շուկայում: Առաջին դեպքում որակյալ սագ գնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, քանի որ սուպերմարկետներում ապրանքները ենթարկվում են թարմության և որակի չափանիշներին համապատասխանության բոլոր տեսակի ստուգումներին: Սա տեսականորեն է:

Իրականում դա հեռու է փաստից: Խանութում է, որ ռիսկը ձեռք է բերում ոչ միայն ժամկետանց կամ սառեցված արտադրանք ունեցող ապրանքներ, այլ նաև տարբեր քիմիական նյութեր ձեռք բերելու: Կանոնները խախտվում են նույնիսկ հսկա մանրածախ առևտրականների կողմից, էլ չենք խոսում «տան» խանութների մասին:

Հետեւաբար, ավելի լավ է շուկայում լավ միս ընտրել: Ֆերմայի սագը, որը մեծանում է սիրով մասնավոր ֆերմայում, գրեթե միշտ ավելի առողջ և համեղ է և սագերը պահելու պայմանները մասնավոր առևտրականներից, ովքեր թռչնաբուծություն են վաճառում և, որպես կանոն, ավելի լավ են իրենց համար: Սեփականատերը թռչունին ավելի շատ է նայում և լավ է կերակրում թռչունին: Բայց, ցավոք, կան անբարեխիղճ վաճառողներ:

Հետևաբար, մենք գալիս ենք հիմնական կետին և#8211, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սագը, որպեսզի միսը հյութալի և փափուկ լինի, և դուք իսկական հաճույք ստանաք սննդից: Եվ ամենակարևորը – այն թունավորված չէ:

Ինչպե՞ս շուկայում ճիշտ սագ ընտրել:

Սագ ընտրելիս կարեւոր է ոչ ստանդարտ կամ բազմիցս սառեցված դիակ գնել:

Թույլ տվեք պատմել ձեզ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սագը շուկայում և ինչպես տարբերել թարմ միսը տնային սագից անորակ արտադրանքից:

Լավ թարմ սագը ունի թանձր, առաձգական կրծքամիս ՝ ճկուն կրծքով, բաց երանգի մոմով մաշկ և որովայնի խոռոչում դեղնավուն ճարպ:

Սուրբ Christmasննդյան սագի ընթրիքի գաղափարներ

Ավելի լավ է ընտրել միջին չափի թռչուն – ոչ ամենամեծը, այլապես շատ ժամանակ կծախսեք դրա պատրաստմանը: Բացի այդ, հաճախ չափազանց մեծ սագը – հին է:

Ինչպե՞ս տարբերել հին սագը երիտասարդից:

Գուշորեն ստուգեք դիակը: Շուկայում, որպես կանոն, թռչունը վաճառվում է առանց փաթեթավորման, ուստի տեսողական գնահատման հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանա:

Երիտասարդ սագը փափուկ դեղին թաթեր ունի, ոտքերի վրա կարող է լինել փոքր քանակությամբ բմբուլ: Ոտքերի վրա կշեռքները փոքր են, փափուկ: Հին թռչունների թաթերի վրա կան չոր և կոշտ, ծանրաբեռնված ականջներ: Հին սագի թաթերի գույնն ավելի վառ է: Նրանք ավելի կոպիտ տեսք ունեն:

Կրծքավանդակի ծայրը կարող է նաև ցույց տալ տարիքը: Երիտասարդ թռչունների մոտ այս ոսկրը հեշտությամբ թեքվում է, իսկ ճարպը ունի բաց դեղին գույն (անբնական դեղինը վատ նշան է), կտրվածքի մկանները խոնավ են, կարմիր:

Սուրբ Christmasննդյան սագի ավանդույթը

Փափուկ սագի միսը ավելի լավ համ ունի, եթե այն երիտասարդ է: Այն նաև ավելի արագ է եփվում, այն հյութալի է և պակաս կոշտ: Խորոված հին սագը կունենա առնվազն 5 ժամ:

Դիակի ընտրություն. Հնացած մսի նշաններ

Գուշորեն ստուգեք դիակը, զգացեք կողմերը: Եթե ​​միայն մաշկը և ոսկորն են զգացվում, միս քիչ կլինի, և ոսկորները, մաշկը և ճարպը գերակշռող կլինեն:

Սագ ընտրելիս համոզվեք, որ այն վարդագույն սառնամանիք չունի: Սա հաստատ նշան է, որ դիակը պետք է սառեցվեր մեկից ավելի անգամ: Սա վատ է. Միսը երկար ժամանակ պառկած է, նրա համը վատացել է (գուցե նույնիսկ բակտերիաների զարգացում):

Տնային սագի միսը չպետք է կպչի և սահի, մաշկը նույնպես: Հատկապես նախաձեռնող վաճառողները կարող են լվանալ դիակը կամ սրբել լաթով ՝ կպչունությունից ազատվելու և հնացած միսը թարմ տալու համար: Հետեւաբար, ուշադիր նայեք, բարձրացրեք թեւերը: Եթե ​​ձեզ հաջողվել է հայտնաբերել լորձի առկայությունը, ապա նման թռչուն գնելը վտանգավոր է:

Մի հավատացեք վաճառողին բառի մեջ, և եթե ունեք ամենափոքր կասկածը, դիակն ավելի ուշադիր զննեք, հոտոտեք այն և#8211 ոչ մի լճացած կամ քիմիական հոտ չպետք է բխի թարմ թռչնաբուծությունից: Եթե ​​անվստահությունը չվերանա, ավելի լավ է այլ ապրանքի նայեք:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 10 ֆունտ ներքին սագ
  • 1 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ, մանրացված
  • ¼ & ndash 0.5 թեյի գդալ կոպիտ աղացած սև պղպեղ
  • 1 բաղադրատոմս Herb Glaze կամ Ginger-Honey Glaze

Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան F. Լվացեք սագը թղթե սրբիչներով: Հեռացրեք ավելորդ ճարպը խոռոչից և պարանոցից: Մարմնի խոռոչը շաղ տալ և մաշկի դրսից շփել մարջորամով և պղպեղով:

Շամփուրի պարանոցի մաշկը մեջքին կապեք ոտքերը դեպի պոչը ՝ օգտագործելով 100 տոկոս բամբակյա խոհանոցային լար: Պտտեք թևերը մեջքի տակ: Թռչնի ամբողջ մակերեսը պատառաքաղով ծակեք:

Տեղադրեք սագը ՝ կրծքի կողմը վերև, դարակաշարերի վրա մակերեսային տապակած տապակի մեջ: Տեղադրեք մսի ջերմաչափ ազդր մսի մեջ (լամպը չպետք է դիպչի ոսկորին):

Տապակված, չբացահայտված, 3-ից 3-3/4 ժամ, կամ մինչև ջերմաչափի գրանցումը 180 աստիճան, թմբուկները հեշտությամբ շարժվում են վարդակների մեջ, իսկ հյութերը թափվում են: Օգտագործելով լամպ, զգուշորեն հեռացրեք և շպրտեք տաք, հեղուկ ճարպը, երբ այն կուտակվում է տապակման ժամանակ:

Վերջին 15 րոպե տապակելու ընթացքում խմեք սագի մոտ 1/3 բաժակ խոտաբույսերի կամ կոճապղպեղի մեղրով: Մնացած փայլին, ըստ ցուցումների, ավելացրեք քացախ կամ արգանակ:

Տաքացրեք փայլը `որպես սոուս ծառայելու համար: Սագը փակելուց առաջ թողնել 15 րոպե:

Մատուցելու համար փորագրեք սագի մնացորդը, որը փայլեցնում է կտրատած սագի վրա: Կատարում է 12 -ից 16 բաժին:

Սնուցման փաստեր (տոնական տապակած սագ)


Տապակած Կանադայի սագ

Բաղադրությունը
1 Կանադական սագ, պոկված, հագնված և աղած
2 -ից 3 ճաշի գդալ կարագ
½ կիտրոն
½ նարնջագույն
1 փոքր սոխ, թակած
Կոշերի աղ

Ուղղություններ
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 375 աստիճան:

Օգտագործեք թղթե սրբիչ ՝ սագը չորացնելու համար, այնուհետև թռչնի վրա շփեք մեծ քանակությամբ կարագ: Սագի վրա քամեք կիտրոնի և նարնջի հյութը: Թռչունին շաղ տալ Կոշերի աղով, համոզվեք, որ մի պտղունց խոռոչի մեջ մտեք, ապա լցրեք այն հյութավորված ցիտրուսով և թակած սոխով:

Սագը դրեք մակերեսային տապակած տապի վրա դրված դարակի վրա: Տապակած տապը տեղադրեք ջեռոցում: Մոտ 1 ժամվա ընթացքում ստուգեք ջերմաստիճանը `թվային ջերմաչափ տեղադրելով կրծքի մսի մեջ: Եթե ​​կրծքերը դեռ չեն հասել 145 աստիճանի, շարունակեք ստուգել մոտ 20 րոպեն մեկ:

Երբ միսը ջերմաստիճանի է հասնում, թռչնի կրծքերը քանդեք և դրեք դրանք տաք վառարանի վերևում դրված ափսեի վրա: Նրբաթիթեղը պատել ափսեի մեջ և տապակած տապակը վերադարձնել ջեռոց: 20 րոպե անց թվային ջերմաչափը տեղադրեք սագի ազդրի ամենահաստ հատվածում: Երբ ջերմաչափը կարդում է 155 -ից 160 աստիճան, հեռացրեք թռչունին ջեռոցից և կտրեք ոտքերն ու ազդրերը դիակից:

Տապակած տապակից ներքև լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ ճարպ ՝ միջին և բարձր կրակի վրա դրված թուջե տապակի մեջ: Երբ ճարպը այնքան էլ չի ծխում, կրծքերը կրծեք, մաշկը ՝ ներքև: Դուք ցանկանում եք, որ այդ մաշկը դառնա գեղեցիկ և փխրուն, բայց չայրվի: Հեռացրեք կրծքերը թավայից և նույնն արեք ազդրերի և ոտքերի հետ: Ամբողջ միսը տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա 5-10 րոպե:


Առնչվող տեսանյութ

Սա Սուրբ Christmasննդյան սագի շվեդական բաղադրատոմսի իմ առաջին փորձն էր: Նախապատրաստման տեսանկյունից այն ողջամիտ հաջողված էր: Մեր ինը հյուրերից միայն մեկն էր մինչ այդ ճաշել սագի հետ, բայց բոլորը արտահայտեցին իրենց հաճույքը: Միսը նման է հնդկահավի մուգ միսին, բայց ավելի նուրբ համով և ավելի ամուր հյուսվածքով: Մտածեք & quotddelicacy & quot -վերջնականապես ոչ & quotgamey & quot և ամենևին էլ յուղոտ չէ, եթե օգտագործում եք դարակ, որը այն պահում է խորովածի ներքևից: Ամերիկյան հնդկահավի ընթրիքի պատրաստման ավանդական հմտությունները կփոխանցվեն այս փորձին, սակայն սագը իսկապես «տարբեր կենդանիներ» է և խոհարարի առջև տարբեր պահանջներ է դնում, օրինակ ՝ ճարպի սիֆոնինգը: Հնդկահավի և սագի միջև շատ նկատելի տարբերություն է մարմնի խոռոչի չափը: Սագով այն ավելի շատ նման է քարանձավի: Մեր ընթրիքի դոնորը կշռում էր 9,77 ֆունտ ստեռլինգ (հնդկահավերի չափանիշներով փոքր), այնուամենայնիվ, մեր տղան ընդունեց գրեթե հինգ բաժակ շվեդական ավանդական լցոնումներ, որոնք բաղկացած էին կանաչ խնձորից, տանձենուց և թանձր սալորաչիրից: Ի տարբերություն համեմատաբար օդային հացի լցոնման (որը նույնպես ազդում է ճաշ պատրաստելու ժամանակի վրա), մրգի սոուսը բավականին խիտ է և շատ խոնավ: Ինչ վերաբերում է հնդկահավին, ապա խոհարարության ժամանակի վրա ազդող մեկ հիմնական փոփոխականն, իհարկե, թռչնի լցոնված լինել -չլինելն է, իսկ լցոնված թռչնի պատրաստման համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում: Եզրակացություն. Այս տղայի պատրաստման 2 -ից 2,5 ժամը տևեց չորս ժամից մի փոքր ավելի: Առաջարկությո՞ւնը: Եթե ​​դուք բավականաչափ արկածախնդիր եք ՝ առաջին անգամ նոր ուտեստ պատրաստելու համար, երբ նաև զվարճանում եք, մտածեք թռչնից դուրս սոուս պատրաստելու մասին: Ձեր ներքին ժամանակի ղեկավարը շնորհակալություն կհայտնի ձեզ:

Հիանալի բաղադրատոմս: Շատ լավ ստացվեց այս տարվա մեր Սուրբ ննդյան ընթրիքի համար: Պարզ և ՇԱՏ համեղ! Դա իմ առաջին սագն էր և անպայման նորից կպատրաստվի ապագայում:

Ես այս սագը պատրաստեցի իմ դանիացի ընկերների համար, չնայած այն բանին, որ ես սագ չէի պատրաստել մոտ 20 տարվա ընթացքում: Ի ուրախություն և անակնկալի, դա հիթ էր: Սագը ոչ այլ ինչ էր, քան յուղոտ: Ես վերջում ավելացրեցի բաստինգի սոուս, բայց, ինչպես պարզեցի, իսկապես պետք չէր: Եվ քանի որ այս կոնկրետ դանիացիները սիրում են սագի ճարպը օգտագործել որպես սփրեյ, միակ բանը, որ մնացել էր, ոսկորներն էին:

ԻՄ PՆՈՆԵՐԸ ԴԱՆԻԱՅԻ ԵՆ: ՄԵՆՔ RՆՈՆԴԻՆ ՄԵՆՔ ԹՈASTՐԲ ՍՈOՏՈՄ ԵՆՔ: ՀՐԱՇԱԿ էր, ես իմը դարձրի այնպես, ինչպես մայրս, որը թողեց այն իր ետևից ամբողջ փխրեցման ժամանակը

Անհամբերությամբ սպասում եմ այս մեկը (ես սուրբծննդյան ընթրիքի համար սագի մասին էի մտածում): Ես միշտ բադ եմ պատրաստել փոքր ընտանեկան տոնակատարությունների համար, և երբեք ստիպված չեմ եղել այն եփել, բայց նաև երբեք չեմ պարծենացել: Ինձ հետաքրքրեց բաստինգի հավելումը: Խոհարարին, ով կարծում է, որ բադը/սագը պետք է նախ եփվի, խնդրում ենք փորձել բովել շատ բարձր մեկնարկային ջերմաստիճանով, այլ ոչ թե եռացնել: Այն ֆանտաստիկ է! Բացի այդ, խնդրում ենք տոնը պահել հաճելի և կառուցողական: Այս կայքը նախատեսված է բոլորիս ՝ խոհարարներիս, միմյանց օգնելու, այլ ոչ թե կոպիտ լինելու համար:

Եփել SF- ում: Դուք նույնիսկ պատրաստե՞լ եք այս հրաշալի սկանդինավյան հյուրասիրությունը, թե՞ պարզապես ավելացրել եք ձեր կարծիքը ՝ չփորձելով: Սա պարզապես այն ճանապարհն էր, որն օգտագործում էր իմ սվիդիստ տատիկը սագ պատրաստելու համար: Ամենևին յուղոտ չէ: ֆանտաստիկ:

Սա հնչում է որպես հիանալի բաղադրատոմս: Ես շատ բադ եմ պատրաստել, և իմ փորձով այս բաղադրատոմսը համեղ կլիներ: Additionուրի ավելացումը թռչունին գեղեցիկ փխրուն հյուսվածք կտա թռչունին: Հրաշալի է հնչում: Շնորհակալություն epicurious, ևս մեկ անգամ:


Ավանդական գերմանական տապակած սագի բաղադրատոմս

Տապակած սագը Գերմանիայում Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին կերած ավանդական ուտեստներից մեկն է, բայց ոչ միակը: Որոշ ընտանիքներ մատուցում են պարզապես կարտոֆիլի աղցան և երշիկեղեն, ոմանք ՝ կարպ կամ բոված բադ: Իմ ամուսինների ընտանիքում ավանդաբար վայրի միսը ընկնում է Սուրբ ննդյան սեղանին: Ընտանիքից ընտանիքի տարբեր ձև է: Լեհաստանում մենք այլ կերպ ենք ուտում և#8211 ունենք տարատեսակ ամանորյա ուտեստներ (12 ուտեստ), և դրանք միշտ նույնն են, նրանցից շատերի համար ստիպված էինք սպասել ամբողջ տարին: Չնայած դա հմայք ունի :)

Առաջին անգամ մենք պատրաստեցինք Տապակած սագ Միջազգային ընթրիքի Սուրբ ննդյան երեկույթին, որտեղ մենք կիսեցինք ավանդական ուտեստները մեր ընկերների հետ: Այս տարի մենք ունեինք ուտեստներ Լեհաստանից, Գերմանիայից, Սլովակիայից և Իտալիայից: Մենք սկսել ենք մեր ընկերուհի Կատարինայի տնական սլովակյան երշիկով, որը բաղադրատոմսը ստացել է իր պապից և այն արտադրել է այստեղ ՝ Գերմանիայում: Երշիկը համեղ էր և#8211 մի փոքր կծու և#8211 կատարյալ: Ես այնքան ուրախ էի, որ այս տարի Սուրբ Christmasննդյան տոներից մի քանիսն եմ ստացել: Որպես ապերիտիվ, մենք իսկապես տաք գինի էինք մատուցում:

Որպես երկրորդ և երրորդ ուտեստներ, մենք ունեինք արդեն ծանոթ երկու լեհական ուտեստ ՝ պիերոգի և սերուցքային սնկով ապուր: Լեհական Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքը միշտ սկսվում է ապուրով –, որը կամ ճակնդեղի ապուր է սնկով բլիթներով, կամ սերուցքային սնկով ապուրով: Իմ ընտանիքում մենք պատրաստեցինք սունկը, չնայած ժամանակ անց, երբ սկսեցինք Սուրբ Christmasնունդը անցկացնել զարմիկներիս հետ, երկուսին էլ մատուցեցինք: Սուրբ Christmasննդյան տոների համար պիերոգին սովորաբար լցվում է թթու կաղամբով և սնկով: Լեհաստանում Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի սեղանին, անկասկած, շատ սունկ կա:

Որպես հաջորդ դասընթաց, մենք տապակած սագ էինք պատրաստել, որի բաղադրատոմսը կարող եք գտնել ստորև: 5 կգ թռչուն պատրաստելը ժամանակատար էր: Սագի պատրաստ լինելը տևեց ավելի քան 5 ժամ: Սագը զարմանալի ստացվեց: Ես երբեք չեմ մտածել, որ այս թռչունը կարող է լինել նույնքան լավ բոված բադ: Ավանդաբար մենք խաշած կարտոֆիլի բլիթներ էինք պատրաստում (հում կարտոֆիլից) և գերմանական կարմիր կաղամբ:
Մենք ավարտեցինք մեր ընթրիքը Պանդորոյի հետ abaաբայոնեի և սլովակ Մետրոուի Կոլաչի հետ: Սլովակիայի տորթն իմ մանկության համն ուներ և տատիկս մեր ծննդյան տորթի համար պատրաստել էր նույն ֆունտով տորթեր և շատ նման սերուցք: Ես երբեք չէի սպասում, որ կարող եք համատեղել այդ երկու բաները, վրան շոկոլադ լցնել և վայելել: Սա իսկապես զարմացրեց ինձ:

Լավ արեց բոլորին: Կարծում եմ, որ մենք հիանալի ստացանք:

Եվ խոստացված Տապակած սագի բաղադրատոմսից ներքև ՝ ձեզանից նրանց համար, ովքեր համարձակվում են այն պատրաստել տանը :)


Ինչպես տապակել Սուրբ Christmasննդյան սագը խորովածի վրա

Խորովածը ամանորյա սագ պատրաստելու համար իդեալական սարք է, քանի որ ամբողջ ճարպը կարելի է հավաքել խորովածի խորքի ներքևի կաթիլային կաթսաներում: Պարզապես հիշեք, որ դրանք անընդհատ դատարկեք, քանի որ սագերը շատ ճարպեր են տալիս, ինչը կարող է այրվել, եթե թույլ տաք, որ կաթիլները շատ լցվեն: Պահպանեք ճարպը ձեր տապակած կարտոֆիլը պատրաստելու համար:

Սագը հասցրեք սենյակային ջերմաստիճանի և խոռոչից ճարպի ցանկացած բարձիկներ հանեք մաշկը ՝ զգուշանալով, որ մարմինը չի կտրվի: Դուք կարող եք պահել ճարպը ձեր տապակած կարտոֆիլը պատրաստելու համար: Կտրեք թևերի ծայրերը և վերապահեք սոուս պատրաստելու համար:

Համեմեք դրսից կամ ձեր նախընտրած խորովածի խառնուրդով, կամ պարզապես ծովի աղով և աղացած սև պղպեղով: Լցնել խոռոչը լցոնումով կամ պարզապես շփել աղով և պղպեղով: Եթե ​​դուք թռչուն եք լցրել կամ այն ​​եփում եք պտուտակահանանի վրա, լավ օգտագործեք թել:

Խորովածը տաքացրեք մինչև 190C (374F) և դրեք այն անուղղակի պատրաստման համար: Տեղադրեք 2 Weber կաթիլային տապակներ (մեկը մյուսի ներսում) ջերմության աղբյուրների միջև `այրվող զամբյուղների միջև կամ չլուսավորված գազի ձողերի վերևում: Տեղադրեք սագը կաթսաների վրա անմիջապես ուղիղ գրիլին կամ Weber Rotisserie աքսեսուարի վրա:

Ամեն 30 րոպեն մեկ կաթեցրեք կաթիլային կաթսայից հյութերը:

Եփեք մինչև թռչնի ջերմաստիճանը հասնի 82C (180F) ստուգման ՝ օգտագործելով Weber Instant Read ջերմաստիճանի զոնդը, մի քանի վայրերում ստուգեք հատկապես ամենախիտ հատվածները:

Թողեք թռչունը 30 րոպե հանգստանա, նախքան փորագրելը ծածկեք թիթեղյա փայլաթիթեղի կրկնակի շերտով `շոգին պահելու համար:

Սուս (տրամադրված է Վեբերի կողմից)

  • giblets
  • թևերի հուշումներ
  • 2 ճ / գ ռեփի յուղ
  • 1 գազար, 1 պրաս, 2 ձողիկ նեխուր և 2 ուտող խնձոր ՝ բոլորը լվացված, կտրատված և մանր կտրատված
  • 250 մլ (8,8 ֆունտ ունցիա) սպիտակ գինի
  • 500 մլ (17.5 ֆլ ունցիա) հավի արգանակ
  • 150 մլ (5 ունցիա) խնձորի հյութ
  • ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  1. Heavyանր թավայի մեջ տեղադրեք ռեփի յուղը, բեկորները և թևերի ծայրերը: Բրաուն
  2. Ավելացնել բանջարեղենը և նրբորեն եփել մինչև փափուկ:
  3. Ավելացնել սպիտակ գինին, եռացնել և կրճատել կիսով չափ:
  4. Ավելացնել հավի արգանակն ու խնձորի հյութը, հասցնել եռման աստիճանի և կրճատել կիսով չափ:
  5. Քամեք մաղով և համեմեք աղով և պղպեղով:

Համեմված լոռամրգի եւ խնձորի լցոնումներ (շնորհակալություն Դելիա Սմիթին)

  • 250 գ (9 ունց) լոռամիրգ
  • 700 գ (1blb) Բրեմլի խնձոր ՝ միջուկով և կտրտած 1 սմ (½ ”) կտորների մեջ
  • 50 գ (2 ունց) շաքարավազ
  • 1 խոշոր սոխ մաքրված և կտրատած
  • 1/8 մակարդակի թեյի թրթնջուկ մեխակ կամ 8 ամբողջական մեխակ ՝ մանրացված
  • Level teasp ground grise
  • 2 ճաշի գդալ նավահանգիստ
  • ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ

Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և լցնել սագի խոռոչի մեջ:

Լրացուցիչ տեղեկությունների, ակնարկների և խորհուրդների համար խորովածի վրա Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի պատրաստման վերաբերյալ պարզապես այցելեք մեր youtube ալիք, որտեղ կգտնեք բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, և ոչ միայն Սուրբ ննդի համար:


Վայրի սագի լավագույն բաղադրատոմսերը

Դուք գտել եք վայրի սագի լավագույն բաղադրատոմսերը:   Այնքան լավ բաղադրատոմսեր, որ դրանք ներկայացված են OutdoorChannel.com կայքում:

Համեղ տապակած սագի հետ փխրուն մաշկ, սագի նրբահամ կաթսայի բաղադրատոմս և շատ ավելին: Առաջարկելով շատ այլ տնական խաղերի թռչունների բաղադրատոմսեր, որոնցից կարող եք ընտրել:

Տոնական սագի բաղադրատոմսեր, որոնք մատուցում են

Գաղտնիք թիվ 1: Սագը ավելի ուժեղ համ ունի, քան ցանկացած վայրի բադ (դա նման է տավարի տապակած հյուսվածքի), այնպես որ ես սագը մարինացնում եմ թան (կամ կաթի) մեջ 24 ժամ սառնարանում եփելուց առաջ:

Եթե ​​ցանկանում եք սագը մարինացնել «անուշաբույր մարինադի» մեջ (օրինակ ՝ նարնջի կամ կծու և այլն), ապա լվացեք թռչնի ամբողջ թան և նորից թռչեք ձեր թռչնի վրա:

Դուք գիտեք, որ հնդկահավը (տնային կամ վայրի) պետք է յուղել ճարպով, որպեսզի խոնավ մնա, բայց սագը հակառակն է: Տապակած տապակի հատակին կուտակված մատուցվող ճարպը պետք է դեն նետել:

Ս ecret #2: ԳԻՆԸ ՄԻԱՅՆ ՄՈKՇԸ ԵՎ ԱՅԼ ՍՏԱՆՔԻ ATարպը պատառաքաղով կամ ասեղով ոչ ծակել միսը: Եթե ​​կարող եք, ճաշ պատրաստելուց առաջ հանեք ճարպի ցանկացած բարձիկ:

Գաղտնիք թիվ 3: Եռացրեք 1 բաժակ ջուր և լցրեք սագի վրա նախքան այն համեմելը և այն ջեռոցում դնելը, և թխելու կեսին ՝ ճարպը հալեցնելու համար: Այն կմախքի մաշկը և թույլ չի տա, որ սագի ճարպը այրվի:

Վայրի սագի այս բաղադրատոմսը հիանալի է, քանի որ կարող եք պատրաստել այն աշխատանքի գնալուց առաջ, և պատրաստ է, երբ տուն գաք:

1 սագ, մաշկով կտրատված
2 TBS կարագ
4 մեխակ սխտոր, կեղևավորված
1 սոխ, կտրատած
1-1/2 TBS տնական վորչթերշիր սոուս
2 բաժակ հավի արգանակ

Skանր տապակի մեջ հալեցրեք կարագը միջին բարձրության վրա և արագ շագանակագույնացրեք յուրաքանչյուր կտոր: Տեղադրեք շագանակագույն սագի կտորները ձեր ամանի մեջ և դրեք այն բարձր կրակի վրա: Ավելացնել սխտորի մեխակները, սոխը, վորչեսթերշիրի սոուսը և արգանակը:

Դանդաղ եփեք 6-8 ժամ, կամ մինչև միսը ընկնի ոսկորից: Պատառաքաղով մանրացրեք և խառնեք ձեր նախընտրած խորովածի սոուսի հետ: Շնորհակալություն սագի իմ բաղադրատոմսերն օգտագործելու համար: Չէ՞ որ դա հիանալի սենդվիչներ են:

Սագի այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և այնքան համեղ:

2 բաժակ եփած սագի միս, կտրատված փոքր կտորների
2 բաժակ տավարի արգանակ
1 փոքր սոխ, կտրատած
1 նեխուրի կող, կտրտած
1 տավարի բուլյոն խորանարդ
1 բաժակ թարմ սունկ, կտրատած
2 TBS կարագ
1-1/2 TBS ալյուր
1 թեյի գդալ տնական մանանեխ
1 բաժակ տնական թթվասեր
պապրիկա ՝ զարդարելու համար
եփած կարագով բրինձ կամ արիշտա

Սունկը տապակել 2 ճաշի գդալ կարագի մեջ մինչև փափկացնելը: Մինչդեռ, սագի միսը կաթսայի մեջ դրեք տավարի արգանակով: Ավելացնել սոխի, նեխուրի և տավարի բուլյոն խորանարդը, եփվելով մինչև բուլյոն խորանարդի լուծվելը և տաքանալը: Դանդաղ հարեք ալյուրը ՝ անընդհատ խառնելով մինչև թանձրանա:

Ավելացնել միս, մանանեխ և թթվասեր: Տաքացրեք մինչև եռման կետից ցածր: Serառայել տաք կարագով բրնձի կամ արիշտայի վրա և ավելացնել մի կտոր պղպեղ:

Սագի հաջորդ բաղադրատոմսը ներառում է այս համեղ ուտեստը: Եթե ​​սիրում եք սնկով, ապա ձեզ դուր կգա:

ՏՆԱՅԻՆ ՍՏՈԹՅԱՆ ԲԱ RՄՈՆՔ ՍՆԿԱՅԻՆ ԹՈՐՔՈՎ

1 սագ, քառորդ
2 մեխակ սխտոր, աղացած
1 մեծ սոխ, կտրատած
1/2 բաժակ կարագ (կամ բեկոնի ճարպի կաթիլներ)
2-1/2 բաժակ թարմ սունկ, կտրատած
2 բաժակ հավի արգանակ
1 դափնու տերև
1 TBS սպիտակ շաքար
1/8 թեյի գդալ ուրց
կոշեր աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ ՝ համտեսելու համար
եփած վայրի բրինձ

Մեծ ծանր տապակի մեջ հալեցրեք կարագը կամ բեկոնի ճարպը միջին բարձր կրակի վրա: Ավելացրեք սագը, սոխի կտորները և մանրացրած սխտորը շագանակագույն թռչնի երկու կողմերում: Կրճատեք կրակը և ավելացրեք հավի արգանակը և դափնու տերևը: Եփ գալ 1-1/2 ժամ, ծածկված:

It'sամանակն է ավելացնել սունկը, շաքարավազն ու ուրցը: Դափնու տերևը գցեք և համտեսեք աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Coածկեք և եփեք ևս 30 րոպե: Serառայել վայրի բրնձով: Ես ունեմ ոչ միայն սագի բաղադրատոմսեր: Դիտեք իմ նախընտրածներից շատերը ձախ կողմում գտնվող նավարկության բարում:

8-10 ֆունտ սագ
1 բաժակ նեխուր, թակած
1 բաժակ սոխ, թակած
2 TBS կարագ
4 բաժակ խնձոր, կեղևավորված և մանր կտրատած
8 բաժակ օրական տնական սպիտակ հաց
2 TBS սպիտակ շաքար
2 թեյի գդալ կոշեր աղ, բաժանված
2 ձու
1/2 բաժակ խնձորի հյութ
1/2 բաժակ հավի արգանակ

Pերմացրեք ջեռոցը 350 աստիճանով և տապակած տապը ցողեք բուսական յուղով:

Սագը լավ լվացեք և չորացրեք: Խոռոչը շաղ տալ 1 թեյի գդալ կոշերի աղով և առատորեն մի կողմ դնել մաշկը:

Տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա ավելացնել կարագը և տապակել նեխուրն ու սոխը մինչև փափկացնելը: Լցնել մեծ ամանի մեջ:

Ավելացնել թակած խնձոր, հաց, սպիտակ շաքար և մնացած թեյի գդալ կոշեր աղը: Մի ամանի մեջ խառնել ձվերը, խնձորի հյութը և արգանակը և լցնել լցոնման խառնուրդի վրա միաժամանակ 1/4 բաժակ: Լավ շպրտեք և թեթև լցրեք սագը: Թխել, չբացահայտված, 3-ից 3-1/2 ժամ կամ մինչև ջերմաչափը կարդալ 185 աստիճան:

Թողեք թռչունը հանգստանա առնվազն 20 րոպե, նախքան փորագրելը հանեք լցոնումը և ծածկը, որպեսզի տաքանա:

Սկսեք տոնական նոր ավանդույթ: Սագի այս յուրահատուկ բաղադրատոմսը պահանջում է 4 ժամ մարինացում նախքան տապակելը և արժե այն:

Մարինադ:
2 բաժակ ջուր
2/3 բաժակ տնական սոյայի սոուս
1 նեխուրի ցողուն, մանր կտրատած
1 փոքր սոխ, մանր կտրատած
1 խնձոր, քառորդ
1 TBS սպիտակ շաքար

Կաթսայի մեջ միացրեք բաղադրիչները և բերեք եռալ: Կրճատեք կրակը և եփեք առանց ծածկույթի, մինչև նեխուրը հաճախ փափկի և հաճախակի խառնում եք: Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Տեղադրեք ձեր սագը մի մեծ փակվող տոպրակի մեջ և սառեցված մարինադը լցրեք թռչնի վրա, որպեսզի այն հավասարապես վերարկվի: Սառեցրեք 4 ժամ ՝ շրջելով ամեն ժամ:


1 թեյի գդալ կոշեր աղ
1 ճ / գ թարմ աղացած սև պղպեղ
2 TBS կանոլայի յուղ
2 ճ / գ դարչին
1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
1/4 բաժակ խնձորի քացախ
2 բաժակ ջուր
1-1/2 TBS տնական սոյայի սոուս
1/3 բաժակ մեղր
2 ճ / գ եգիպտացորենի օսլա
2 TBS սառը ջուր

Սագը դուրս բերեք սառնարանից և գցեք մարինադը: REերմացրեք ջեռոցը մինչև 325 աստիճան և բուսական յուղով ցողեք խորը տապակած տապը:

Սագի արտաքին մասը շփեք կանոլայի յուղով: Փոքր ամանի մեջ դարչինը և սխտորի փոշին խառնել միասին ՝ քսել ամբողջ թռչունին: Թխել, բաց վիճակում 30 րոպե:

Մինչդեռ մի կաթսայի մեջ միացրեք 2 բաժակ ջուրը քացախի հետ, 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս և մեղր: Արագ եռացրեք և եփեք մինչև այն կիսով չափ կրճատվի:

30 րոպե հետո հնդկահավը հանեք ջեռոցից և ամբողջ սագը մեղրով խառնեք, թեթևակի շաղ տալ աղով: Տեղադրեք կրկին ջեռոցում և եփեք ևս 30 րոպե:

Այժմ սագը ծածկեք փայլաթիթեղով և եփեք մինչև պատրաստ լինելը (1-1/2-ից 2 ժամ) կամ երբ ջերմաչափը կարդում է 180 աստիճան:

Երբ եփվի, դուրս բերեք ջեռոցից և թողեք հանգստանա ՝ ծածկված 20 րոպե: Մի ծակեք մաշկը հանգստանալու ժամանակ, այլապես կկորցնեք ձեր ամբողջ հյութը:

Սոուսի համար քամեք թավայի հյութերը և թափեք ցանկացած ճարպ: Փոքր կաթսայի մեջ եգիպտացորենի օսլան խառնել ջրի հետ և հարել մինչև հարթ: Այժմ ավելացրեք թավայի հյութերը և եռացրեք ՝ եփելով մոտ 2 րոպե: Քանդակեք ձեր սագին և մատուցեք սոուսով:

Մատուցվում է լոռամիրգով և խնկունիով ափսեի վրա:

Ահա իմ սագի մեկ այլ բաղադրատոմս, որն այնքան համեղ է: Մոշի ժելեի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև ազնվամորու կամ ցանկացած այլ մրգի համ:

1 սագ, մաքրված և պատրաստված թխելու համար
գազար, նեխուր և 1 սոխ, կտրատած
1-1/2 բաժակ տնական մոշի ժելե
1/2 բաժակ կոնյակ

Pերմացրեք ջեռոցը մինչև 325 աստիճան: Թեթև տապակած բուսական յուղով ցողեք:

Տապակած տապակի հատակին դնել գազար, նեխուր և սոխ: Մաշկը ծակել ՄԻԱՅՆ: Խառնել մրգային ժելեը կոնյակի հետ և յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ խմորել սագին այս խառնուրդով: Տապակել երկու ժամ, կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 180 աստիճանի: Serառայել վայրի բրնձով:

Սագի այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել: Պարզապես հավաքեք այն առավոտյան, և երբ աշխատանքից տուն եք վերադառնում - ընթրիքը պատրաստ է:

2 կամ 3 սագի կրծքամիս, կտրված շերտերով
1 սոխ, կտրատած

Դանդաղ կաթսայի կաթսան լավ ցողեք բուսական լակիով: Տեղադրեք սագի շերտերը դանդաղ կաթսայի ներքևում և ծածկեք սոխի շերտերով: Մնացած բաղադրիչները խառնել իրար և լցնել բոլորի վրա:
Բարձր - եփելու համար կպահանջվի 4 -ից 5 ժամ
Lowածր - եփելու համար կպահանջվի 8 -ից 10 ժամ

Կարող եք կաթիլներին ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր և սուս պատրաստել սագի պատրաստումից հետո:


Դիտեք տեսանյութը: Liba u0026 Kutya (Հունվարի 2022).