Ավանդական բաղադրատոմսեր

Հալած հացով բաղադրատոմսը

Հալած հացով բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Հաց
  • Սպիտակ հաց

Սա բաղադրատոմս է քաղցր հաց մի գեղեցիկ փափկամիս, պատրաստված չամիչով և ընկույզներով և հոտավետ յուղով: Սա շատ հաճելի է տոնական սեզոնի ընթացքում, իսկ մնացորդները հոյակապ տոստ են:

Դա արեց 6 հոգի

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 20

  • 250 մլ տաք լիարժեք յուղայնությամբ կաթ (43 աստիճան C)
  • 75 մլ տաք ջուր (43 աստիճան C)
  • 100 գ caster շաքար
  • 2 ճաշի գդալ հալված կարագ
  • 1 (7 գ) պարկուճ չորացրած ակտիվ խմորի խմորիչ
  • 450 գ պարզ ալյուր, կամ ըստ անհրաժեշտության
  • 100 գ caster շաքար
  • 1 1/2 ճաշի գդալ աղացած հիլ
  • 3 ճաշի գդալ աղացած դարչին
  • 110 գ հալված յուղ
  • 75 գ չամիչ
  • 60 գ թակած ընկույզ
  • 1 ձու
  • 1 ճաշի գդալ ջուր
  • 50 գ տապակած նուշ
  • 4 ճաշի գդալ մարգարիտ շաքար

ՄեթոդըPrep: 30min ›Cook: 30min› Լրացուցիչ ժամանակ. 2 ժամ աճում և պատրաստ է. 3hr

  1. Միասին թափահարեք տաք կաթը, տաք ջուրը, շաքարավազը և 2 ճաշի գդալ հալած յուղը խառնիչի ամանի մեջ, մինչև շաքարը լուծարվի: Վերևից խմորիչ խմորեք և մի կողմ թողեք 5 րոպե:
  2. Խմորիչը փրփրացնելուց հետո խառնեք ալյուրի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ավելի շատ ՝ թունդ խմոր պատրաստելու համար: Երբ խմորը միասին քաշվել է, միացրեք այն թեթև հեղուկով մակերևույթի վրա և հունցեք մինչև հարթ և առաձգական, մոտ 8 րոպե: Տեղադրեք յուղված ամանի մեջ, ծածկեք շորով և թողեք տաք տեղում կանգնի, մինչև զանգվածը կրկնապատկվի, մոտ 1 ժամ:
  3. 100 գ շաքարավազը համեմեք հնդկահավի և դարչինի հետ մի փոքր ամանի մեջ; մի կողմ դնել. Խտացրեք խմորը և այն դուրս գցեք թեթև հեղուկացված մակերևույթի վրա: Խմորը գլորեք 20x30 սմ ուղղանկյունի մեջ և խոզանակով լցրեք 110 գ հալված յուղով: Շաղ տալ հիլ շաքարով, չամիչով և ընկույզով: Ընկղմեք մատյանով, փակեք եզրերը փակված և դրեք մագաղաթյա փխրուն սկուտեղի վրա: Կափարիչը ծածկեք կտորով, և թող կանգնի տաք տեղում, մինչև կրկնապատկվի չափը ՝ մոտ 1 ժամ:
  4. Heեռոցը տաքացրեք մինչև 180 C / գազ 4:
  5. Կտրուկ դանակով գրեք գլորումի վերին շերտը V- ձևերով, որը կեսից չի բավարարում գլորում ամբողջ երկարությունը, սա կդարձնի հացը տեսք ունենալով և շատ գեղեցիկ է, բայց կարող էր բաց թողնել: Մի փոքրիկ ամանի մեջ ծեծեք ձուն 1 ճաշի գդալ ջրով: Խոզանակացրեք ձվի լվացումը հացի գագաթին: Շաղ տալ նուշով և մարգարիտ շաքարով:
  6. Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև հացը դարչնագույն-դարչնագույն լինի և ներքևում թակելիս խոռոչ է հնչում, 30-ից 35 րոպե: Լրացրեք ամբողջությամբ մետաղալարային դարակաշարերի վրա, նախքան կտրատելը:

Մարգարիտ շաքար

Պայծառ սպիտակ շաքարի փոքր կտորները, որոնք հալվում են թխելու ընթացքում, մարգարիտ շաքարավազը դարձնում են հաճելի ներկայացում և հաճելի հպում ավելացնում ձեր խմորեղենին, տորթերին և թխվածքաբլիթներին: Այն հասանելի է ինտերնետում և մասնագիտացված խանութներում:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(5)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (5)

Պարզապես սպասելով, որ այն շատ թխել հիմա: Թվում էր, թե այն չի աշխատել, ինչպես և սպասում էի: Նայելով բաղադրիչներին, կարո՞ղ է լինել 100 գ պաստորի շաքարի 2 բաժին: Ես նորեկ եմ, ուստի չէի մտածում հարցնել այս հարցում: Նաև առաջին անգամ ապացուցելուց հետո կրկնակի չափսեր չստացվեց: Դե, ընտանիքը վայելում էր դա, նույնիսկ այսօր ուներ նախաճաշելու: Հաջորդ անգամ պետք է հիշեմ, որ խմորիչ շաղ տալը ավելացնելուց առաջ շաքարավազը, կաթն ու ջուրը խառնեմ (29 օգոստոսի 2014)

կողմից starr2882

Սա իսկապես հեշտ էր պատրաստել և համտեսել բավականին լավ: Դա հիմնականում դարչինային շաղախված հաց է, որը կա որոշ հիլ `պտտվող մասում: Ես դրան ավելացրեցի մի քիչ լրացուցիչ հիլ, որպեսզի համը հասնի մի փոքր ավելին: Կցանկանայի, որ ավելին ավելացնեի, որպեսզի այն իսկապես փայլեր: Բացի դրանից, որքանով որ ուղղությունները գնում են, խնայեք ձեր կարագը: Ոչ մի կերպ չկա, որ դուք օգտագործեք 1/2 բաժակ հալած կարագը դարչինային խառնուրդի վրա: Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել 2-3 հալված ճաշի գդալ և տեսնել, թե որքանով է դա ձեզ ձեռք բերում: Ես ավարտեցի, որ դարչինի խառնուրդը 2-3 ճաշի գդալ խառնուրդը թողեց, քանի որ իմ հացն արդեն ամբողջովին ծածկված էր, և ես չտեսա, թե որքանով կարող է իրականում տեղավորվել: Առաջ գնացեք և պարզապես թափեք այն: Դդմի ժապավենը թխելուց հետո ինչ-որ բարակ դուրս է գալիս, բայց դա իսկապես լավ է: -13 դեկտեմբերի 2010 թ


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստենք միասին. Մակլյուբե (Հուլիսի 2021).