Անսովոր բաղադրատոմսեր

Meringue buttercream սառեցման բաղադրատոմսը

Meringue buttercream սառեցման բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Տորթ
  • Տորթ զարդարում
  • Սառչող
  • Կարագի սառեցում

Թեթև ու համեղ շրջադարձ ՝ սովորական կարագի սառցե վրա: Դուք չեք ավարտվի, երբ սառցե և զարդարում եք 23 սմ կլոր տորթեր:

282 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 24

  • 6 ձվի սպիտակ
  • 400 գ caster շաքար
  • 675 գ չմշակված կարագ ՝ սենյակային ջերմաստիճանում
  • 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք

ՄեթոդըPrep: 15min ›Պատրաստ ՝ 15min

  1. Ձվի սպիտակներն ու շաքարավազը դնել մետաղական ամանի մեջ և դնել շուրջ 5 սմ եռացող ջրով լցված տապակի վրա: Atերմությունը ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ձվի սպիտակության ջերմաստիճանը հասնի 60 աստիճանի C: Նրանք շոգին շատ տաք կզգան:
  2. Տաքացրած ձվի սպիտակուցներն ու շաքարավազը փոխանցեք խոշոր խառնիչի ամանի կամ կանգառի խառնիչի: Խառնել բարձր արագությամբ (կամ այնքան բարձր, որքան կարող եք գնալ առանց ամանի մեջ թռչող ձու) մինչև հասնեն դրանց առավելագույն ծավալին ՝ 5-10 րոպե: Խառնել կարագի փոքր կտորները և դրանք գցելիս խառնել միջին կամ միջին բարձր արագությամբ: Օգտագործելուց հետո խառնել վանիլին: Կարագը կարող է թվալ, թե փչանում է, բայց շարունակեք խառնել, և այն կվերադառնա միասին:

Ինչպես սառույցով cupcakes

Դիտեք մեր How to ice cupcakes- ի տեսանյութը ՝ տեսնելու համար, թե ինչպես կարելի է դրանք հագնել վերև կամ ներքև ցանկացած առիթի համար:

Ինչպես սառեցնել տորթի տեսանյութը

Դիտեք մեր How to ice տորթի տեսանյութը և տեսեք, թե ինչպես կարելի է հեշտությամբ սառույցով տորթեր պատրաստել: Դուք անպայման կդիմավորեք կատարյալ ծննդյան և հատուկ առիթների տորթեր ոչ մի անգամ:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(139)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (131)

Այժմ իմ հիմնական բաղադրատոմսը կարագի համար: Զգույշ եղեք, որ ճշգրիտ բաղադրատոմսը * մեծ քանակությամբ կարագ է դարձնում: Ես բաղադրատոմսը իջեցրեց քանակի 1/3-ին `սառույցով 20 - 30 թխվածքաբլիթներ, և այնտեղ մնաց շատ բան: Շատ կայուն կարագ, շատ լավ խողովակաշարերի համար: Նա պատրաստեց այն ձեռքով մեկ խառնաշփոթ խառնիչով և ուղղահայաց կանգառով խառնիչով. ակնհայտորեն, կանգառի խառնիչը ավելի լավ է աշխատում ավելի փայլուն արդյունքի հետ: անհրաժեշտության դեպքում ջերմաստիճանի բաժակները) .- 2010 թ., 22 հոկտեմբեր

Հենց դա պատրաստեց, օգտագործելով բաղադրիչների 1/3-ը, և այն ծածկեց 12 "տորթ": Հուշում `նախքան ձվերը դնել շաքարավազը, քանի որ ես սխալ եմ թույլ տվել` ձվի սպիտակները ջուրը դնելիս ջուրը շաքարավազը քաշելով, և նրանք սկսեցին պատրաստել: 2-րդ փորձը շաքարավազ առաջին և ոչ մի խնդիր -7 մայիսի 2012 թ

ֆանտաստիկ բաղադրատոմս ՝ պատրաստված խառնուրդի կեսից, 1-ին անգամ ես պատրաստել եմ խնկունի թիթեղ - 23 Սեպտեմբերի 2012


Դիտեք տեսանյութը: How to Make the Best Swiss Meringue: Lighter, Fluffier, and More Stable (Հունիսի 2021).