Նոր բաղադրատոմսեր

Պուերտո Ռիկանի տապակած խոզի միս բաղադրատոմսը

Պուերտո Ռիկանի տապակած խոզի միս բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչնամիս
  • Խոզի միս
  • Տապակած խոզի միս

Լավ համեմված տապակած խոզի միս `լատինաամերիկյան բույրերով: Մատուցել պյուրեով կամ տապակածով, ձեր նախընտրած բանջարեղենի կամ աղցանի հետ միասին:

Դա արեց 26 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 1.3 կգ ոսկրածուծի խոզի միացում
  • աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար
  • 1 հատ տաք սոուս
  • 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
  • 1/2 (240 գ) բանկա լցոնված կանաչ ձիթապտուղ
  • 85 գ կտրատած պղպեղի նրբերշիկ
  • 4 մեխակ սխտոր, կտրատած
  • 175 մլ ջուր

ՄեթոդըՆախապատրաստում. 20min ›Խոհարար. 1hr30min› Լրացուցիչ ժամանակ. 10min սառեցում> Պատրաստ `2hr

  1. Կազմեք համատեղը աղով և պղպեղով, տաք սոուսով և Worcestershire սոուսով: Թող մարինացվի սառնարանում 30 րոպե:
  2. Heեռոցը տաքացրեք մինչև 180 C / գազ 4:
  3. Օգտագործելով փոքր բոնուսային դանակ, խնամքով քերեք անցքերը 2,5 սմ խորությամբ և 2,5 սմ հեռավորության վրա ամբողջ համատեղից: Յուրաքանչյուր կտրվածքը պտտեցնել դանակը և յուրաքանչյուրի մեջ դնել մի կաթիլ տաք սոուս, պղպեղի, սխտորի կտոր և մեկ ձիթապտուղ:
  4. Խոզի միսը տեղադրեք տապակած թիթեղի մեջ և լցնել ջրի մեջ: Թխել 180 C / գազ 4-ում մոտ 30 րոպե 450 գ-ով կամ մինչև 70 աստիճան C ջերմաստիճանի բավարարումը: Հեռացրեք ջեռոցից, վրանը փայլաթիթեղով և թող տապակածը 10 րոպե կանգնի քանդակելուց առաջ:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(26)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (20)

կոնյակի կողմից

Սա բացարձակապես Պուերտո Ռիկոն է: Ես համոզված չեմ, թե ինչու քացախի փոխարեն Worcestershire- ի հետ տատանում կատարելը կդարձնի այն ավելի քիչ վավերական, բայց սա այն է, ինչ մենք գիտենք որպես Կառնի Մեխադա, բայց սա պատրաստված է խոզի միսով: Այն պետք է լիներ անպիտան խոզի տապակ, բայց դուք կարող եք նույն կերպ վարվել տավարի մսով: Սա խոզի տապակ նույնպես չպետք է շփոթել այսպես կոչված Պեռնիլ Ասադոյի հետ: Որոշ մարդիկ պղպեղոններ են դնում, ոմանք խոզապուխտ և այլն: Ահա թե ինչու կան բաղադրատոմսեր: Բոլորը նրանց մի փոքր այլ կերպ էին դարձնում: Ես միսը մարինացնում եմ օրեգանոով, ձիթապտղի յուղով և այլն, և այն լցնում եմ: Իսկապես լավ և բուրավետ: -01 ապրիլի 2008 թ

հեղինակ ՝ Միլի Սուազո-Մարտինես

Այս բաղադրատոմսը հիանալի է: Մի՛ շտապեք ասել, որ սա «իսկապես պուերտորիկ չէ»: Ես հիշում եմ, որ հորեղբայրս ավելի քան 35 տարի առաջ իր խոզի տապակած ձիթապտուղներ և «սալչիչան» էր դնում: Salchichón- ը շատ նման է պեպպոնիին (և նա երբեմն օգտագործում էր նաև mortadella): Նա նաև օգտագործում էր ձիթապտուղներ: Worcestershire սոուսը կարող է տարօրինակ թվալ, բայց մարդիկ արդեն որոշ ժամանակ օգտագործում էին այն (բայց մենք այն անվանում ենք salsa inglesa):


Դիտեք տեսանյութը: Կարտոֆիլը հավի մսով ջեռոցում. Картофель с куриным мясом в духовке. Kartofilov havi msov utest. (Մայիս 2021).