Ավանդական բաղադրատոմսեր

Խեցգետինը լցոնված հավի կրծքամիսը հարուստ սնկով սերուցքի սոուսով բաղադրատոմսով

Խեցգետինը լցոնված հավի կրծքամիսը հարուստ սնկով սերուցքի սոուսով բաղադրատոմսով

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչնամիս
  • Թռչնամիս
  • Հավ
  • Հավի հատումներ
  • Հավի կրծքամիս
  • Լցոնած հավի կրծքերը

Սա հարուստ, մսագործ, կաթնագույն բաղադրատոմս է, որը տպավորիչ կդարձնի ձեր հյուրերին: Հավի կրծքերը բռունցքով բարակ են, լցնում են խեցգետնի լցոնմամբ, այնուհետև գագաթով լցնում են ծովախեցգետինով և սնկով կրեմով սոուսով:

Դա արեց 13 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 8 մաշկ, անօգուտ հավի կրծքամիս ֆիլե
  • 225 մլ Worcestershire սոուս
  • 450 գ չմշակված կարագ, բաժանված
  • 150 գ աղացած սոխ
  • 125 գ աղացած նեխուր
  • 75 գ աղացած կանաչ պղպեղ
  • 3 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
  • 450 գ պատրաստված և կեղևավորված խեցգետնի պոչեր, կոպիտ թակած
  • աղ
  • Սեւ պղպեղ
  • 125 գ պարզ ալյուր
  • 475 մլ հարած սերուցք
  • 325 գ թարմ ոստրե սունկ, բխում և կտրատել
  • 275 գ թարմ միանվագ միս
  • 100 գ աղացած գարնան սոխ

ՄեթոդըՊատրաստել ՝ 1hr ›Cook: 1hr› Պատրաստ ՝ 2hr

  1. Ֆունտ հավի դոշիկներ մինչև հարթ: Տեղադրեք ամանի մեջ, ընկղմեք Worcestershire սոուսում և սառնարանում:
  2. 110 գ կարագը հալեցնում է խոշոր չուգուն տապակի մեջ: Saute սոխ, նեխուր, պղպեղ և սխտոր կարագի մեջ 15 րոպե միջին ջերմության վրա, մինչև թանձրացնել: Խեցգետինները լցնել տապակի մեջ և համեմել ևս 4-ից 5 րոպե: Սեզոնը աղով և պղպեղով: Խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ և մի կողմ դրեք:
  3. Տապակի մեջ ավելացրեք 110 գ կարագ և հալեք միջին ջերմության վրա: Քաշեք յուրաքանչյուր հավի կրծքամիսը ալյուրի մեջ, իսկ կարագի մեջ միայն մեկ կողմի կարագի մեջ: Հավը տապակի մեջ պահեք միայն այնքան ժամանակ, որպեսզի շագանակագույն լինի, մի եփեք: Այս գործընթացում կարագը կարող է սկսել այրել: Եթե ​​այդպես է, պարզապես թափեք այն և ավելացրեք ավելին:
  4. Տեղադրել հավի, շագանակագույն կողմը ներքև, հարթ մակերևույթի վրա: Գդալով լցնում կրծքերը և փաթեթավորեք կրծքագեղձը մինչև վերջ, մինչև նրանք դիպչեն: Ապահովը ավարտվում է գավաթով: Տեղադրեք լցոնված կրծքերը թխում ամանի մեջ:
  5. Լցնել սերուցքը, մնացած 225 գ կարագը, սնկով և գարնանաց սոխը սոուսով լցնել տապակի մեջ և 5 րոպե նրբորեն տաքացնել: Լցնել հավի կրծքերը: Ծովախեցգետնի միսը տեղադրեք բլրակների վրա վերևում գտնվող հավի վրա: Ամբողջ ուտեստը փայլաթիթեղով ծածկեք:
  6. Թխել նախապես տաքացրած 190 C / Gas 5 ջեռոցում 45 րոպե, կամ մինչև հավը եփվի:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(12)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (9)

by billandwynne- ի կողմից

Ես դա անպիտան ձևով չեմ մտցնում, բայց 2007 թ. Սեպտեմբերի 15-ից «Արգելք» սննդամթերքի գրախոսին, ես չեմ կարծում, որ արդարացի է թանկ բաղադրիչների պատճառով իջեցնել բաղադրատոմսի վարկանիշները: Մենք պարտավոր ենք ժամանակից շուտ կատարել այդ գնահատականը և համապատասխանաբար ընտրել, չպատժել խոհարարին `մեզ համար համեղ բաղադրատոմս առաջարկելու համար: -15 մարտի 2009 թ.

Սյուզաննայի կողմից

Սա հիանալի էր: Ես լցոնմանը չավելացրեցի կանաչ պղպեղը: Ես օգտագործում էի regualr սունկ, նաև սերուցքի սոուսին ավելացրեցի մի քանի պանիր: Հաջորդ անգամ ես կավելացնեմ նաև սպիտակ սպիտակ գինի (24 հունվարի 2004 թ.)


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստենք միասին. Վելյուտե սոուսով հավի կրծքամիս (Հուլիսի 2021).