Լավագույն բաղադրատոմսերը

Դայանի շոկոլադե շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը

Դայանի շոկոլադե շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Տորթ
  • Շոռակարկանդակ
  • Շոկոլադե շոռակարկանդակ

Շոկոլադե շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը մաքուր դրախտ է: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք լավագույն որակի շոկոլադ և կակաո:

Դա արեց 188 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 12

  • 170 գ մանրացված շոկոլադե թխվածքաբլիթներ
  • 2 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 50 գ կարագ, հալված
  • 4 ճաշի գդալ թակած պարզ շոկոլադ
  • 4 ճաշի գդալ հարած սերուցք
  • 675 գ կրեմ պանիր, փափկեցված
  • 200 գ caster շաքար
  • 5 ճաշի գդալ չմշակված կակաոյի փոշի
  • 3 ձու
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • Վերևում
  • 4 ճաշի գդալ հարած սերուցք
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 250 գ թակած պարզ շոկոլադ

ՄեթոդըPrep: 30min ›Cook: 1hr› Լրացուցիչ ժամանակ: 8 ժամ սառեցում ›Պատրաստ ՝ 9hr30min

  1. Ovenեռոցը նախապես տաքացրեք 180 C / գազի վրա: Թեթև քսեք 23 սմ աղբյուրի տորթի թիթեղը:
  2. Փոքր ամանի մեջ միասին խառնել 170 գ թխվածքաբլիթի փշրանքները, 2 ճաշի գդալ շաքարավազը և հալած յուղը: Սեղմեք ներքևի մասում և 4 սմ բարձրությամբ պատրաստված 23 սմ աղբյուրի թիթեղյա կողքերին: Թխել 180 C / գազ 4-ում 10 րոպե: Թույլ տվեք սառչել: Ovenեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 170 C / գազ 3:
  3. Կաթնաշոռի լցնում պատրաստելու համար. Մի փոքրիկ կաթսայում տաքացրեք 4 ճաշի գդալ (60 մլ) հարած սերուցք և 4 ճաշի գդալ թակած շոկոլադ ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև շոկոլադը հալվի: Հեռացրեք ջերմությունից:
  4. Խոշոր խառնիչի ամանի մեջ ծեծեք կրեմի պանիրը և 200 գ շաքարավազը մինչև հարթ: Ավելացնել կակաո և լավ ծեծել: Ավելացնել ձվեր և ծեծել ցածր մակարդակի վրա, մինչև պարզապես խառնեք: Խառնել 1 թեյի գդալ վանիլինի և զուսպ շոկոլադե խառնուրդի մեջ մինչև խառնուրդը: Լցնել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա: Թխել 170 C / գազ 3-ի վրա 45-ից 50 րոպե կամ այնքան ժամանակ, մինչև կենտրոնը գրեթե չստացվի:
  5. Տապակը պատրաստելու համար. Փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք 4 ճաշի գդալ հարած սերուցք և 1 թեյի գդալ վանիլին, մինչև պարզապես եռացնելը: Անընդհատ խառնել և զգույշ լինել, որ չթափվի: 250 գ թակած պարզ շոկոլադ պատրաստեք փոքրիկ ամանի մեջ: Լցնել տաք կրեմի մեջ և խառնել գդալով մինչև հարթ: Տարածեք շոգեխաշած շոռակարկանդակով և սառնարանով մեկ գիշերվա ընթացքում:

Հուշումներ կատարյալ շոռակարկանդակի համար

Մի գերբեռնեք. Թեև թերևս թերագնահատված տեսք ունի, բայց շոռակարկանդակն իրականում կատարվում է այն ժամանակ, երբ կենտրոնը շարունակում է ցնցվել: Մնացորդային ջերմությունը «կրում է», և կենտրոնը շարունակում է եփել մեկ անգամ ջեռոցից դուրս գալուց:
Հեռացրեք շոռակարկանդակ ջեռոցից ՝ դարակաշարքի վրա սառչելու համար կամ պարզապես վառարանների դուռը փակեք, անջատեք ջերմությունը և թույլ տվեք, որ շոռակարկանդակ սառչի առնվազն 1 ժամ տապալված չմշակված: Սա օգնում է կանխել շոռակարկանդակ կենտրոնում խորտակվելը: Chրտահարվելուց հետո երբեմն ցնցված կենտրոնը պետք է գեղեցիկ ձևավորվի:
Թխել ջրային բաղնիքում. Առանց գորշը գորշը հավասարաչափ թխելու ամենաարդյունավետ միջոցը ջրի բաղնիքում թխելն է: Քանի որ ջուրը գոլորշիանում է եռացող կետում, ջրային բաղնիքը երբեք չի տաքանա 100C- ից ավելի տաք, անկախ ջեռոցի ջերմաստիճանից: Սա նշանակում է, որ ձեր շոռակարկանդակի արտաքին եզրը չի թխվի ավելի արագ, քան կենտրոնը, ինչը կարող է հանգեցնել այն խորտակվելու և ճեղքելու:
Խառնելու հարցերը. Համոզվեք, որ ձեր սերուցքի պանիրը և ձվերը նախքան խառնելը սենյակային ջերմաստիճանում են, կամ էլ կավարտեք ձեր շոռակարկանդակով ստամոքսները: Եթե ​​վերջ դառնաք ջախջախիչի մեջ առաջացած կորուստներին, ապա այն արագ պտտեք սննդի պրոցեսորում `մետաքսանման սահուն արդյունքի հասնելու համար:
Մի մոռացեք սառչել. Հացահատիկից պատրաստելու համար մի շոռակարկանդակ պետք է մի քանի ժամ, դարձնելով այն կատարյալ պատրաստված դեսերտ:

Cheesecake- ի խորհուրդներ

Ավելի դյուրին խորհուրդներ ստանալու համար, թե ինչպես կարելի է կատարելապես պատրաստել շոռակարկանդակ, ստուգեք մեր Կաթնաշոռի Կատարյալ խորհուրդները, թե ինչպես ուղեցույց տալ:

Դիտեք, ինչպես:

Դիտեք մեր տեսանյութը ՝ տեսնելու, թե ինչպես կարելի է դարձնել ամենադյուրին շոկոլադե շոռակարկանդակ ամենից հեշտը: Դիտեք հիմա:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(214)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (174)

JOSIE- ի կողմից

Ես հուսահատորեն ուզում էի պատրաստել «տնական» շոռակարկանդակ ... շոկոլադ, այնուամենայնիվ, զարմացավ, երբ տեսա այս մեկը: Exactlyիշտ այնպիսին է, ինչպիսին է «Տնային համն» հին համարում: Իրականում այն ​​դասվում էր որպես վազքի մրցույթ իրենց շոռակարկանդակ մրցույթում, ուստի ես որոշեցի փորձել: Միակ փոփոխությունը, որ ես կատարել եմ `վաֆլիի փշրանքների փոխարեն մանրացված մոնո բլիթներ օգտագործելն էր, քանի որ չունեի: Ավելորդ է ասել, որ դա պարզվեց գեղեցիկ ... և դա լինելով իմ առաջին իսկական շոռակարկանդակ, ես շատ հպարտ էի ինքս ինձ համար: Շնորհակալություն այս Diane- ի փակցնելու համար

KRANEY- ի կողմից

Մեծ շոռակարկանդակ! Թեպետ ես կիսով չափ կկտրեի գագաթը, այն չափազանց խիտ էր և կշռում էր շոռակարկանդակից `այն խորտակվելով: Ես, անշուշտ, նորից կպատրաստեի: Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար -05 Հունիս, 2001 թ

Ռաչի կողմից

բավականին լավ, հարուստ շոռակարկանդակ, չնայած որ շոկոլադե գագաթը անհրաժեշտ չէր: դա իսկապես ծանր էր, և իմ ընկերուհին և ես ավարտեցինք ընտրությունը: եթե ես դա նորից դարձնեմ, ապա դրա վրա չէի դնի գագաթը (06 Փետր. 2001 թ.)


Դիտեք տեսանյութը: # ՀԱՄԵՂ ՆԱԽԱՃԱՇ 5 ՐՈՊԵՈՒՄ #ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ. BREAKFAST IN 5 FOOD. (Հունիսի 2021).