Ավանդական բաղադրատոմսեր

Կարիբյան կաղամբը համեմված գինու սոուսով բաղադրատոմսով

Կարիբյան կաղամբը համեմված գինու սոուսով բաղադրատոմսով

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Կողքի ափսե
  • Բուսական կողմնակի ճաշատեսակներ

Կարիբյան կծու ուտեստի իմ մեկնաբանությունը, որը ծառայում էր իմ տան հարևանությամբ գտնվող Fab Jamaican ռեստորանում: Ես սիրում եմ դա մատուցել անպիտան հավով, amaամայական բրնձով և ոլոռով, տապակած բալենիով և եգիպտացորենով:

Դա արեց 6 հոգի

ԲաղադրությունըԾառայում է. 4

  • 120 մլ ջուր
  • 1/2 միջին կաղամբ, խնամված և կտրված սեպերով
  • 1 ականջի քաղցրավենիք
  • 110 գ կարագ, հալված
  • 2 ճաշի գդալ չոր vermouth կամ սպիտակ գինի
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած բշտիկ
  • 2 խոշոր մեխակ սխտոր, աղացած
  • աղ և սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • մանրացված կարմիր չիլի փաթիլներ `համտեսելու համար

ՄեթոդըPrep: 15min ›Cook: 20min› Պատրաստ ՝ 35min

  1. Լցնել ջուրը մեծ կաթսայի մեջ: Առանձնացրեք կաղամբը տերևների մեջ և տեղադրեք շոգենավ զամբյուղի մեջ: Զամբյուղը ջրի մեջ դնել տապակի մեջ: Բերեք եռացրեք միջին ջերմության վրա և կաղամբի վրա դրեք քաղցրեղենի ականջը: Կափարիչը և գոլորշին ծածկեք 15-20 րոպեով, կամ մինչև քաղցրեղենը քնքուշ լինի: Հեռացրեք զամբյուղը տապակի միջից և մի փոքր սառչեք:
  2. Քաղցրավենիքի ականջը կտրեք չորս կտոր և դրեք դրանք սպասքի ամանի մեջ կաղամբով: Միավորել կարագը, vermouth- ը, ծիրանը, սխտորը, աղը, պղպեղը և կարմիր չիլի փաթիլները; լցնել կաղամբով և խառնել հավասարաչափ ծածկելու համար: Առանձնացրեք աղցանը չորս ափսեի մեջ և յուրաքանչյուրը զարդարեք քաղցրեղենի մի կտորով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(5)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (4)

Սյուբով

Ես օգտագործեցի սառեցված եգիպտացորեն, այնպես որ ներկայացումը չէր այնպիսին, ինչպիսին պետք է լիներ: Ինձ անհանգստացնում էր գինին կաղամբով և եգիպտացորենով, բայց համը շատ մեղմ էր: Ես ոչ մի կարագ չեմ օգտագործել, և այն դեռ լավ է համտեսել -24 փետրվար, 2009 թ


Դիտեք տեսանյութը: Համեղ ՍՈՈՒՍ Մսային Ուտեստների համար Խորովածի, խոզի բդի, մսեղենի թարմ սոուս (Հուլիսի 2021).