Անսովոր բաղադրատոմսեր

Cedar ապխտած սաղմոնի բաղադրատոմսը

Cedar ապխտած սաղմոնի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Ծովամթերք
  • Ձուկ
  • Յուղոտ ձուկ
  • Սաղմոն
  • Ապխտած սաղմոն

Ծխելու սաղմոնի այս մեթոդը տարիներ շարունակ օգտագործվել է և զարմանալիորեն հեշտ է անել ձեր սեփական խորովածի հետ: Սաղմոնը դանդաղ եփում է, արտադրում է հարուստ, ծխագույն համը:

48 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 6

  • 60x20x2.5 սմ չմշակված մայրու տախտակ
  • կոպիտ ծովի աղ
  • 6 (120 գ) ֆիլե սաղմոն
  • 125 մլ լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
  • 1 մեծ կարմիր սոխ, թակած
  • 1 կիտրոն, կտրատած
  • 1/2 ճաշի գդալ սև պղպեղ, մանրացված

ՄեթոդըPrep: 5min ›Cook: 15min› Լրացուցիչ ժամանակ. 12 ժամ թրջում ›Պատրաստ` 12hr20min

  1. Mergeրով լցնել չմշակված մայրի տախտակը: Ներծծում է մոտավորապես 12 ժամ կամ գիշերում:
  2. Preheat խորովածը բարձր ջերմության համար: Պատրաստի տախտակը խորովածի վրա դնել և շաղ տալ կոպիտ աղով: Ծածկեք խորովածը և ջերմային տախտակը 2-ից 3 րոպե, մինչև չորանա: Կարգավորեք խորովածի ջերմաստիճանը միջին ջերմության համար:
  3. Կտորացրեք սաղմոնի ֆիլեները ձիթայուղով: Կազմեք տախտակի վրա: Վերևի սաղմոնը կարմիր սոխով, կիտրոնի կտորներով և սև պղպեղով:
  4. Եփեք սաղմոնը, ծածկված, 10-ից 12 րոպե, կամ մինչև անթափանց և հեշտությամբ փաթաթեք պատառաքաղով:

Cedar տախտակներ

Cedar- ի տախտակները, որոնք հատուկ են խոհարարական օգտագործման համար, հասանելի են ինտերնետում և մասնագիտացված խանութներում: Համոզվեք, որ ձեռք եք բերել չմշակված, կոնսերվանտազերծող փայտի տախտակներ:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(49)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (37)

bcrocker- ի կողմից

Առասպելական բաղադրատոմս, համտեսում, ինչպես ռեստորանում: Ես գտա, որ սաղմոնի վերևի վրա դրեց կիտրոնի կտորը վրայի ձկների այդ մասը ջերմությունից պաշտպանեց (այնպես որ այդ տեղում այն ​​ճիշտ չի եփում), այնպես որ ես պարզապես սեղմեցի հյութը ձկների վրա և վերցրեցի կտորը: Ավելի լավ է վերջում պարզապես օգտագործել կտորները ներկայացման համար: Իմ տախտակը նույնպես մի քանի անգամ կրակի մեջ է ընկել (ես կարծում եմ, որ ջերմությունը շատ բարձր էր), այնպես որ պատրաստեք մի բաժակ ջուր և պատրաստեք ջուրը ցատկել տախտակի ծայրամասի երկայնքով, եթե այն բռնում է կրակի վրա: -21 մայիսի 2006 թ.

PATTERSOND- ի կողմից

Սաղմոնի սալիկապատման այս բաղադրատոմսը ՄԻՇՏ էր: Փորձեցի lumbar բակային ճանապարհը վերցնել տախտակները և տեսնեմ համը սարսափելի: Ես փորձել եմ խճանկարը և ևս մեկը, որը չեմ հիշում: Ես գտա, որ սպիտակ մայրը լավագույնն է: Ես ավարտեցի որոշ ապրանքներ www.Acadian-woods.com- ից: Ես խորհուրդ կտայի գնել «սննդի դասի» անվտանգ աղբյուրից: Շնորհակալություն եզակի և համեղ բաղադրատոմսի համար: Դևիդ Պ.-31 հուլիսի, 2003 թ

իշխանի միջոցով

Սա որպես հիմնական հիմնական բաղադրատոմս ՝ որպես ելակետային միջոց օգտագործելու համար, մանավանդ, եթե օրվա մեծ մասը ձկնորսություն եք կատարել: Ես նախընտրում եմ փոխարինել Ձիթայուղը բարձրորակ garlicky vinaigrette- ով, որը պարունակում է բոլոր բնական բաղադրիչները: Ես գտա, կախված ֆիլեի չափից (խոհարարության ժամանակ), որ երկու-չորս ժամ ցանկացած վայրում ներծծված տախտակ (Կարմիր մայրի) հարմար է այդ գործի համար: Ես սիրում եմ նաև համեմել Կոշերի մի քանի աղ (կամ Հավայան կարմիր աղ) թեթև յուղված (Ձիթայուղ) տախտակի վրա, նախքան այն լրացնելով ֆիլե մաշկի կողմը ներքև: Դրան հաջորդեցին սոխի մի քանի կտոր կտորներ (ես նախընտրում եմ քաղցրը, բայց օգտագործիր այն, ինչ ցանկանում ես) և մի քանի կտոր կիտրոն տալիս է ոչ միայն նուրբ համ, այլև շատ տպավորիչ ներկայացում: Որքան թարմ է ձկները, այնքան լավն է, իմ նկարած նկարը եղել է արևմտյան Վաշինգտոն Coho- ն, որը բռնել է, ֆիլեը դնել, սառույցը դնել տարայի մեջ (պահվում է սառնարանում, ջուրը չորացրեք, քանի որ սառույցը ժամանակ առ ժամանակ հալվում է, որպեսզի խուսափեն ֆիլեը ներծծվելուց) ջուր) և նույն օրը փխրուն: Անկախ նրանից, թե որքան ժամանակ եք ներծծել տախտակը, ես կառաջարկեի ձեզ միշտ պահել ջուրը պարունակող շիլա շիշ `ցանկացած բռնկում վերացնելու համար: -7 օգոստոսի 2007 թ.


Դիտեք տեսանյութը: Ժորիկի Բաղադրատոմսը - Ապխտած Սաղմոն - Cured Salmon - Հեղինե - Heghineh Cooking Show in Armenian (Հուլիսի 2021).