Ավանդական բաղադրատոմսեր

Calabacitas con Elote (Courgette with Sweetcorn) բաղադրատոմսը

Calabacitas con Elote (Courgette with Sweetcorn) բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Կողքի ափսե
  • Բուսական կողմնակի ճաշատեսակներ
  • Courgette կողմնակի ճաշատեսակներ

Սա չափազանց տարածված մեքսիկական կողային ուտեստ է: Այնքան լավ, փաստորեն, որ մեքսիկացիները հաճախ կրկնապատկում են բաղադրատոմսը և սա ուտում որպես հիմնական տաք ջերմիլներ:

76 մարդ է դա արել

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 6

  • 375 գ թարմ քաղցրավենիքի միջուկներ
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 4 ճաշի գդալ թակած սոխ
  • 1 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 450 գ խորանարդ, կտրտած
  • 3 սալոր լոլիկ, թակած
  • 1 թարմ պոբլանո չիլի կամ երկար կանաչ պղպեղ `սերմացու, deveined և թակած
  • աղ և սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • 4 ճաշի գդալ փխրուն cotija պանիր

ՄեթոդըՊատրաստել ՝ 20min ›Խոհարար. 30min› Պատրաստ ՝ 50min

  1. Տեղադրեք քաղցրեղենը կաթսայի մեջ բավականաչափ ջրով ծածկելու համար; բերել եռալ: Տեղադրեք ծածկոցը կաթսայի վրա, կրճատեք ջերմությունը միջին և եփեք մինչև թանձր, մոտ 10 րոպե: Քամել
  2. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ `միջինից բարձր ջերմության վրա; եփել և խառնել սոխը և սխտորը տաք յուղի մեջ մինչև անուշահոտ, մոտ 5 րոպե: Խառնել կորիզը և լոլիկը սոխի և սխտորի մեջ; միասին եփել 5 րոպե: Խառնել քաղցրեղենի միջուկները խառնուրդի մեջ; ավելացնել կանաչ պղպեղը: Սեզոն աղով և պղպեղով; խառնել Տապակը ծածկեք կափարիչով և եփեք, մինչև կուրսորը քնքուշ լինի, մոտ 10 րոպե: Մատուցելու համար շաղ տալ քոթիա պանիրով:

Կոտիյա պանիր ...

Cotija- ն սուր, ծանր մեքսիկական grating պանիր է: Եթե ​​չես կարողանում գտնել cotija, օգտագործիր Parmesan, Pecorino Romano կամ Mizithra (կոշտ հունական քերող պանիր):

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(107)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (80)

Հեշտ է պատրաստել, համեմունքների և հյուսվածքների հաճելի խառնուրդ, և նույնպես շատ գունեղ: Սա դարձել է իմ ամենասիրած խոհարարական ուտեստը -26 հուլիս 2017

շատ համեղ և հեշտ է պատրաստել -13 հոկտեմբեր 2010

ըստ պարերի1928

cotija- ն մեքսիկական պանիր է, սպիտակ և փխրուն, նման է ֆետային - ես կփորձեի, եթե չկարողանաք գտնել cotija! -09 Մայիս 2010


Դիտեք տեսանյութը: Calabaza Con Pollo (Հունվարի 2022).