Նոր բաղադրատոմսեր

Տնական bagels բաղադրատոմսը

Տնական bagels բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Հաց
  • Հացաթխման մեքենա

Chewy եւ համեղ bagels- ը կարելի է պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում այս անմիտ բաղադրատոմսով, ինչպես հրահանգներ, այնպես էլ հաց մեքենայի եւ «հնացած» մեթոդներով:

Դա արեց 162 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 12

  • 560 գ պարզ ալյուր
  • 3 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1 (7 գ) պարկուճ չորացրած ակտիվ խմորի խմորիչ
  • 400 մլ տաք ջուր
  • 2 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին
  • 1 ճաշի գդալ caster շաքար
  • 2 թեյի գդալ աղ

ՄեթոդըՊատրաստել `45min› Խոհարար `40min› Լրացուցիչ ժամանակ. 1 ժամ աճում ›Պատրաստ` 2hr25min

  1. Օգտագործելով հացաթխման մեքենա. Ձեռքի մեքենայի մեջ խառնեք 560 գ ալյուր, 3 ճաշի գդալ շաքար, 1 1/2 թեյի գդալ աղ, խմորիչ, ջուր և կարագ: Հեռացրեք հացի մեքենայից:
  2. Կամ ձեռքով. 200 գ ալյուր, 3 ճաշի գդալ շաքար, 1 1/2 թեյի գդալ աղ և խմորիչ խառնել: Atեռուցեք ջուրը և կարագը 45 աստիճանի ջերմաստիճանում: waterուրը ավելացրեք չոր բաղադրիչներին. 2 րոպե ծեծել միջին արագությամբ խառնիչի վրա: Ավելացնել 60 գ ալյուր, ծեծել բարձր արագությամբ 2 րոպե: Աստիճանաբար խառնեք ավելի ալյուրի մեջ, որպեսզի թունդ խմոր լինի: Ծնկացրեք 8-10 րոպե: Ծածկեք և թող բարձրանա: Դակեք ներքև: Ծածկոց; թող հանգստանա 15 րոպե:
  3. Խմորը բաժանել 12 կտորների; 3 կտոր ձևավորել հարթ գնդակների մեջ: Յուրաքանչյուր 2.5 սմ փոս փչեք: Թխել թխուկները խոշոր տապակի մեջ `2,5 սմ եռացրած ջրով, 1 ճաշի գդալ շաքարով և 2 թեյի գդալ աղ ջրի մեջ: Եփեք միջին ցածր ջերմության վրա 3 րոպե, շրջեք և եփեք 2 րոպե; կրկին դիմել, եփել 1 րոպե ավելին: Ձգեք սրբիչների վրա: Կրկնել մնացած խմորի համար: Տեղադրել յուղված խմորի սկուտեղի վրա:
  4. Թխել 190 C / Gas 5-ում 20-25 րոպե: Հեռացրեք թերթերից և սառչեք: Desiredանկության դեպքում, նախքան թխելը, խառնել 1 ձվի սպիտակ և 1 ճաշի գդալ ջուր, խոզանակ դնել թխվածքների վրա և շաղ տալ քնջութի, կակաչի կամ կարտոֆիլի սերմերով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(166)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (131)

LITTLEBLONDIE- ի կողմից

Արիզոնայում դուք չեք կարող իսկական Նյու Յորքի Բագիլ ստանալ: Ես դրանք սարքեցի, և իմ մարդը (մի New Yorker) ասաց. «Վերջապես մի Նյու Յորք Բագիլ» - 18 մայիսի 2001 թ.

SIYA- ի կողմից

Oh իմ GOSH !!! Սրանք շատ համեղ էին: Ես սիրում եմ պատրաստել հացեր և նախկինում երբեք չեմ փորձել խորովածներ, ուստի փորձեցի այս մեկը: Դրանք հիանալի դարձան: Չնայած մի քանի փոփոխությունների: Ինձ հարկավոր է ընդամենը 4 1/4 բաժակ ալյուր, և այն ավելի առողջ դարձնելու համար ես փոխարինեցի 1/2 բաժակ WHOLE WHEAT FLOUR- ը `հանուն բոլոր նպատակների հավասար: Հաջորդ անգամ ես կարծում եմ, որ ես ավելին կփոխարինեմ: Եվ ես նույնպես շագանակագույն շաքար եմ օգտագործել թխելու համար: Եվ ես նաև երկարացրեցի խմորի ժամանակը, քանի որ 25 րոպեն ամբողջությամբ բավարար չէր. նրանք դեռ շատ խոնավ էին կեսին (09.03.2003 թ.)


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես պատրաստել Լահմաջո!How to make homemade lahmajun! (Հուլիսի 2021).