Նոր բաղադրատոմսեր

Լուիզիանայի կարմիր լոբի և բրնձի բաղադրատոմսը

Լուիզիանայի կարմիր լոբի և բրնձի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Խոհանոցներ
  • Ամերիկյան
  • Քաջուն

Սա բաղադրատոմսն է, եթե փնտրում եք իսկական Cajun բույր: Մատուցել Տաբասկոյի սոուսով մի փոքր հարվածելու համար և յուրաքանչյուր բաժակի մեջ մի քիչ քացախ քացախ ցանել:

859 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 450 գ չորացրած երիկամի լոբի
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 մեծ սոխ, թակած
  • 1 կանաչ պղպեղ, թակած
  • 2 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
  • 2 ձողիկ նեխուր, թակած
  • 1,5 լ ջուր
  • 2 բեյ տերևներ
  • 1/2 թեյի գդալ կարի պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ չոր ուրց
  • 1/4 թեյի գդալ չոր եղեսպակ
  • 1 ճաշի գդալ չոր մաղադանոս
  • 1 թեյի գդալ Cajun համեմունք
  • 450 գ ապխտած երշիկ, կտրատած
  • 950 մլ ջուր
  • 375 գ երկար հացահատիկի սպիտակ բրինձ

ՄեթոդըPrep: 25min ›Cook: 3hr5min› Պատրաստ է ՝ 3hr30min

  1. Լվանալ լոբի, իսկ հետո ներծծում մեծ ջրի մեջ մի գիշերում:
  2. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը միջին ջերմության վրա: Ձիթապտղի յուղի մեջ 3-ից 4 րոպե եփեք սոխ, պղպեղ, սխտոր և նեխուր:
  3. Լվանալ լոբին և ջրով տեղափոխել մեծ զամբյուղ: Խառնել եփած բանջարեղենը լոբի մեջ: Սեզոն ՝ բեյ տերևներով, կոեյնով պղպեղով, ուրցով, եղեսպակով, մաղադանոսով և Քաջունով համեմունքով: Բերեք եռացրեք, ապա ջերմությունը կրճատեք միջինից ցածր: Եփ գալ 2 1/2 ժամվա ընթացքում:
  4. Նրբերշիկները խառնել լոբու մեջ և շարունակել եփ գալ 30 րոպե:
  5. Մինչդեռ պատրաստեք բրինձը: Կաթսայի մեջ ջուր և բրինձ բերեք եռացրած: Կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք և եփեք 20 րոպե: Լոբի մատուցեք գոլորշու սպիտակ բրնձի վրա

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(1178)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (848)

Կասանդրայի կողմից

Այստեղ խոսելու համար Cajun-country- ի ակնարկը ասում է, որ այն նույնքան վավեր է, որքան ստացվում է, չնայած տեխնիկապես Cajun- ի տնային խոհարարը չի օգտագործում բաղադրատոմսեր կամ չափումներ: Ըստ Լուիզիանայի ավանդույթի, դա մատուցվելու է երկուշաբթի `ենթադրաբար, հեշտ լվացքի օր լվացքի օրվա համար` հալած ժամանակի պատճառով, որը ուղեկցվում է քաղցր, պարզ կամ կոկլինի եղջերվաբուծությամբ և մի բաժակ սառցե քաղցր թեյով: Գործնականորեն ասած, դա համեղ և էժան ցանկացած օր է: Օ, և, andouille- ը Լուիզիանա նահանգի նեխուրի նրբերշիկ է, որը բավականին տարածված է հարավարևելյան մթերային խանութներում; այլուր, գուցե դուք կարողանաք գտնել այն մասնագիտացված խանութներում, կամ էլ հարցնել, արդյոք կարող է ձեր մթերային խանութի ղեկավարը պատվիրել: -12 սեպտեմբերի 2003 թ.

by MommyDiva

Andouille- ը ՊԵՏՔ է, որ սա դառնա վավեր, Jacob- ի աշխարհահռչակ andouille նավերը և արժի այն, երբ տեղական մակարդակով չես կարողանա ձեռք բերել: Ձիթապտղի յուղի փոխարեն փորձեք նաև բուսական յուղը, այն տալիս է այլ համ, և նախ սխտորը եփելու փոխարեն, այն թափեք համեմունքների ընթացքում, որպեսզի խուսափեք դրա տապակած «համեղ» համից, ավելացրեք բեյի տերևները 4-ին կամ 5-ին և օգտագործեք օրեգանո `իմաստության և ուրցի փոխարեն: Երբ ամբողջովին եփեք լոբին պետք է լինի շատ փափուկ յուղալի հետևողականությամբ, օգտագործեք փայտե գդալով հետևի մասը, որպեսզի մի քանի հատ լոբի ճզմեք զամբյուղի կողքին, երբ դրանք խառնել եք: Գերազանց, փորձեք նաև սեղանի վրա թթու պղպեղի մի շիշով ծառայել, լոլիկի վրա լցնել մի քիչ պղպեղի քացախ `հավելյալ համեմունքի համար: -24 Սեպտեմբերի 2007

Հաուեսայի կողմից

Բոլորը սիրում էին դա: Մենք այն դարձնեցինք բուսական-հաճելի ... ջրի փոխարեն ես օգտագործում էի բուսական արգանակ; երշիկեղենի փոխարեն ես օգտագործում էի վեգետինական երշիկի փշրանքները: Դու չէիր էլ կարող ասել, որովհետև դրանում կան շատ համեղ համեմունքներ: Ես ավելի շատ cajun համեմունք և կարե պղպեղ եմ օգտագործել, քան կոչված բաղադրատոմսը: Ես նաև օգտագործել եմ 4 բանկա երիկամի լոբի, քան չորացրած, և դրանք պարզապես ավելացրել եմ, երբ ավելացրեցի երշիկեղենը (ես արգանակի մեջ բանջարեղենները խառնեցի համեմունքներով մոտ 1,5 ժամ, քան ավելացրեցի լոբին և բանջարեղենի երշիկը վերջին կես ժամվա ընթացքում): .-11 փետրվար, 2008 թ


Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես Սառեցնել ԼոբինԳԱՂՏՆԻՔով - Как Замораживать Стручковую Фасоль - Advice Satenik Cooking SHow (Դեկտեմբեր 2021).