Վերջին բաղադրատոմսերը

Թայերենի ծովախեցգետնի և կոկոսի ապուրի բաղադրատոմսը

Թայերենի ծովախեցգետնի և կոկոսի ապուրի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Ապուր

Այս ապուրը նախատեսված է թայլանդական սննդի սիրահարների համար: Բոլոր բաղադրիչներն հանձնելու հետ միասին իրականում դյուրին ապուր է: Բարդ բաղադրիչներ գտնելը, ինչպիսիք են գլանգալը և կաֆիրի կրաքարի տերևները, կարելի է ձեռք բերել ավելի մեծ սուպերմարկետներում կամ ձեր տեղական ասիական շուկայում:

86 մարդ է դա արել

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 450 գ prawns, peeled and deveined
  • 2 (400 գ) անյուղ կոկոսի կաթ
  • 475 մլ ջուր
  • 1 (2.5 սմ) կտոր գալանգալ, բարակ կտրատված
  • 4 ձողիկ կիտրոնի խոտ, կապտած և թակած
  • 10 կաֆիր կրաքարի տերևներ, կիսով չափ պոկված
  • 450 գ շիիտակի սնկով, կտրատած
  • 60 մլ կրաքարի հյութ
  • 3 ճաշի գդալ ձկան սոուս
  • 4 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն փափուկ շաքար
  • 1 թեյի գդալ curry փոշի
  • 1 ճաշի գդալ գարնանային սոխ, բարակ կտրատված
  • 1 թեյի գդալ չորացրած կարմիր չիլի փաթիլներ

ՄեթոդըPrep: 15min ›Cook: 25min› Պատրաստ ՝ 40min

  1. Ingուրի մեծ կաթսա բերեք եռալ: Պատուհաններն եփեք մինչև եփածը, մոտ մեկ րոպե: Քամեք և մի կողմ դրեք:
  2. Լցնել կոկոսի կաթն ու 475 մլ ջուր մեծ կաթսայում; բերել եփ գալ: Ավելացնել գալանգալ, կիտրոնի խոտ և կրաքարի տերևներ; եփ գալ 10 րոպե, կամ մինչև համեմունքները ներծծվեն: Լրացրեք կոկոսի կաթը նոր տապակի մեջ և հանեք համեմունքները: Հինգ րոպե եփեք շիիտակի սնկերը կոկոսի կաթի մեջ: Խառնել կրաքարի հյութի, ձկան սոուսի և մուգ շագանակագույն փափուկ շաքարի մեջ: Սեզոնը համտեսել curry փոշու հետ:
  3. Մատուցելու համար ապուրը կրկին տաքացրեք և բաժակավոր ամանի մեջ լցրեք: Զարդարեք գարնանային սոխով և կարմիր չիլի փաթիլներով:

Գալանգալ

Galangal- ը հասանելի է ավելի մեծ սուպերմարկետներում և Ocado- ի միջոցով: Մի պտղունցով փոխարինեք թարմ արմատային կոճապղպեղ խառնուրդը մի փոքր կիտրոնի հյութով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(96)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (76)

Ավելացված են չիլի, կանաչ եղունգներ և գարնանային սոխ-23 սեպ 2015

MIREYZ- ի կողմից

նախ, շնորհակալություն լավ ակնարկների համար: Եվ, babbini, միանգամայն ճիշտ է, երբ ես այդ բաղադրատոմսը հանձնել եմ կայքում, ես կարմիր Curry փոշի եմ դնում, և դուք կարող եք այն փոխարինել նաև կարիենային պղպեղով, բայց կարծում եմ, որ դա մուտքագրման սխալ էր, նրանք ջնջեցին կարմիր բառը: Եվ դուք կարող եք գալանգալը փոխարինել կոճապղպեղով, բայց մի՛ շրջանցեք կրաքարի տերևները կամ կիտրոնախոտը, դա մեծ փոփոխություն է առաջացնում: նորից շնորհակալություն !! - 09 Հունիսի 2006

դանադանով

Շագանակագույն շաքարի վրա հեշտ է, ես մեկ ճաշի գդալ կցնեի: Նաև չկարողացանք գտնել կրաքարի տերևներ, ուստի փոխարենը կրաքարի ձուլեցինք: Իմ կարծիքով նույնքան լավն է (09 Փետրվար, 2008 թ.)


Դիտեք տեսանյութը: За что вы платите в дорогих ресторанах. Секретный ингредиент Шефов. Теория Вкуса. Луковое пюре. (Հուլիսի 2021).