Ավանդական բաղադրատոմսեր

Հրդեհի մսի բաղադրատոմսը

Հրդեհի մսի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչնամիս
  • Տավարի միս

Կորեական ուտեստ Բուլղոգի բառացիորեն թարգմանվում է «կրակի միս»: Նաև հայտնի է Չինաստանում և ամբողջ Ասիայում ՝ «կրակի մսամթերքը» թարմացնում է ուղեվարձի ստանդարտ բաղադրատոմսերը: Համեղ և հեշտ պատրաստել:

Դա արեց 217 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է. 4

  • 125 մլ սոյայի սոուս
  • 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն փափուկ շաքար
  • 3 մեխակ սխտոր, մանրացված
  • 1 մեծ կարմիր սոխ, թակած
  • աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • 1 թեյի գդալ չորացրած կարմիր չիլի փաթիլներ
  • 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմ
  • 2 արտահոսք, թակած
  • 1 փոքր գազար, թակած
  • 450 գ տավարի տապակած սթեյք, կտոր կտոր բարակ

ՄեթոդըPrep: 15min ›Cook: 5min› Extra time: 2hr marinating Պատրաստ է: 2hr20min

  1. Մի մեծ ամանի մեջ միասին խառնեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, մուգ շագանակագույն փափուկ շաքարը, սխտորը և կարմիր սոխը: Խառնել սև պղպեղի, կարմիր չիլի փաթիլների, քնջութի սերմերի, պրասի և գազարի մեջ: Ձեռքով սթեյքը խառնել ձեռքով, որպեսզի նույնիսկ ծածկույթն ապահովվի: Ծածկեք և թողեք մարինացնել առնվազն 2 ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում:
  2. Խոզանակի յուղով խոզանակի ներքևի կեսը խոզանակեք և տաքացրեք միջինից բարձր ջերմության վրա: Միանգամից ավելացրեք սթեյք և մարինադ և պատրաստեք անընդհատ խառնելով: Տավարի միսը եփվելու է ընդամենը մի քանի րոպե հետո: Հեռացրեք ջերմությունից և մատուցեք բրնձով կամ արիշտաով: Կորեական ոճի կրակի մսի համար մսային խառնուրդը գլորում է կարմիր գազարով տերևի մեջ:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(272)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (195)

VORCHA- ի կողմից

Միսը 2 ժամից ավելի երկարացնելը պարզապես վերածեց այն բարակ, սնկային խառնաշփոթի: Ես երկու ժամ ականազերծեցի ականը, քան չորացրեցի մարինադը, այն ավելի ուշ վերապահելով, միսը չորացրած և 12-դյույմանոց վարագույրով խմբաքանակով փաթեթավորվեցի, որպեսզի միսը դառնա դարչնագույն: Միայն այն բանից հետո, երբ բոլոր միսը գորշացան և նորից ավելացա տապակի մեջ, արդյոք ես ավելացնել մարինադը պատրաստել տապակը: Մի օգտագործեք կլոր սթեյք, այն դառնում է կոշտ և ռետինե շատ հեշտ և ունի աշխույժ համ, օգտագործեք սիրլոին կամ ճարմանդ սթեյք ավելի լավ քնքշության և համի համար:-27 Դեկ 2006

հեղինակ ՝ Scott Simmons- ի կողմից

Մի քանի տարբերակ մարինադի հետ կապված. Եթե արվում է գայլի մեջ, նախ պատրաստեք միսը և բանջարեղենը: Դրեք ափսեի վրա, ապա ավելացնել մարինադը wok- ի մեջ և կրճատել: Լցնել մսի / բանջարեղենի վերեւում: Եթե ​​դա արվում է վարագույրով, համոզվեք, որ այն 12 "է, որը ծածկում է շատ մեծ պատրաստման տարածք: Flared- ի սկավառակն ավելի լավ է: Համոզվեք, որ հեղուկը հնարավորինս արագ գոլորշիանում է: Դուք ցանկանում եք շագանակագույն միս: Iանկացած եղանակով համոզվեք, որ ձեր տապակը ճչում է: hot.You միշտ կարող եք ավելացնել սոյայի սոուս, բայց դուք չեք կարող այն հեռացնել: Այսպիսով, ձեր մարինադը մարինացեք ՝ օգտագործելով 1/2 սոյայի սոուս և 1/2 բաժնետոմս կամ ջուր: Մի մարինացրեք քնջութի սերմերը: Քանի որ տաքանում եք ձեր թավայի վրա, քնջութի սերմերը դնել և մի քանի անգամ չորացնել թավայի մեջ: Ամրագրեք և ավելացրեք պատրաստի խառնուրդի վերևում: Այդ եղանակով, քնջութի սերմերը թխում են, հետո հանգստացեք, որպեսզի յուղերը վերաբաշխեն: Ո՞վ է ուզում: թաց քնջութի սերմ: Չգիտեմ, թե դա չինական է, բայց ես վերջում ավելացրեցի թեփուկներ (կանաչ սոխ): Զարմանալի: Վերջում ես միսը առանձնացրեցի սոուսից, և սոուսում սոբայի արիշտա պատրաստեցի սոուսում, ավելացնելով որոշ ջուր: .Այս հիանալի մեկնարկային բաղադրատոմս է: Դրա հետ միասին ընդլայնեք ձեր հորիզոնները: Ես պատրաստեցի գարնանային գլանափաթեթներ ոմանց հետ, իսկ կարմիր գազարը թողնում է մյուսների հետ: մեզ.-03 հունվարի 2008 թ

հեղինակ ՝ Ռոբին Սիդել

Մենք դա արեցինք անցած գիշեր և սիրեցինք: Օգտագործված լոնդոնյան բրոշը և այն կտրատեց մասամբ սառեցված մսի կտրատիչի վրա, որպեսզի ստանաք այդ թղթի բարակ կտորները: Արտահոսք չուներ, բայց չգիտեի, քանի որ դրանք ոչինչ կավելացնեին: Ինչպես առաջարկվեց, մենք յուրաքանչյուրը գլորում էինք կարմիր գազարով տերևով, ինչպես նաև մեկ ճաշի գդալ կամ այն ​​բրնձով, որը եփում էին հավի արգանակով և ասիական համեմունքներով: Գազար օգտագործելը շատ թարմացնող դարձավ: Չնայած տավարի միսը բավականին նրբորեն կտրտած էր, այն կարող է օգուտ բերել մի ճաշի գդալ ջուր և 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա մարինադ ավելացնել: Սա ձեզ կտա տավարի միս, որը հալվում է ձեր բերանում: Ինչ վերաբերում է շոգին, ես կարծում էի, որ դա շատ կլինի, բայց այն պատրաստելուց հետո իսկապես հալվել է, և նույնիսկ իմ ցածր ջերմության հանդուրժող ամուսինը համաձայնել է, որ այն կարող է մի փոքր ցնցվել: Ընդհանուր առմամբ, հիանալի: Հեշտ, արագ պատրաստում, շատ համեղ: -11 սեպտեմբերի 2003 թ


Դիտեք տեսանյութը: Հիանում եմ - Փրկիչ Անժելիկան - Heghineh Vlog 409 - Mayrik by Heghineh (Հունիսի 2021).