Վերջին բաղադրատոմսերը

Արգենտինական էմպանադաների բաղադրատոմսը

Արգենտինական էմպանադաների բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչնամիս
  • Տավարի միս
  • Տավարի միս

Իմ ֆանտաստիկորեն համեղ արգենտինական empanadas- ի իմ տարբերակը: Recipeանկացած միս կարող է օգտագործվել այս բաղադրատոմսի համար, պարզապես համոզվեք, որ այն մանր կտորներով կտրեք:

Դա արեց 107 մարդ

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 10

  • 100 գ կարագ կամ մարգարին
  • 2 սոխ, թակած
  • 2 թեյի գդալ պապրիկա
  • 3/4 թեյի գդալ տաք պապրիկա
  • 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր չիլի փաթիլներ
  • աղ համտեսել
  • 450 գ նիհար աղացած տավարի միս
  • 1 թեյի գդալ աղացած չաման
  • 1 ճաշի գդալ քացախ
  • 4 ճաշի գդալ սուլթան կամ չամիչ
  • 8 ճաշի գդալ փորված կանաչ ձիթապտուղ, թակած
  • 2 կոշտ խաշած ձու, թակած
  • 1 (500 գ) տուփով լցոնված խմորեղեն
  • 1 ձու, ծեծել

ՄեթոդըPrep: 45min ›Cook: 40min› Պատրաստ ՝ 1hr25min

  1. Աղացած տապակի մեջ հալեցնել կարագը կամ մարգարինը և ավելացնել թակած սոխը: Սոխը եփեք մինչև նոր սկսեք ոսկեգույն դառնալ: Հեռացրեք տապից և խառնել համեմված քաղցր պապրասի, տաք պապրակի, մանրացված կարմիր չիլիի և աղի հետ:
  2. Միսը տարածեք մաղի վրա և դրա վրա լցնել եռացրած ջուր ՝ մասնակի պատրաստման համար: Թույլ տվեք միսը սառչել: Տեղադրեք միսը ափսեի մեջ, ավելացնել աղը `համտեսել, չաման և քացախ: Խառնել և ավելացնել միսը սոխի խառնուրդին: Լավ խառնել և դնել տապակի վրա, որպեսզի այն տաքանա և կարծրանա:
  3. Կտրտեք փափուկ խմորեղենը 10 կլոր կճեպի մեջ: Տեղադրեք մի գդալ մսային խառնուրդ յուրաքանչյուր փուլում; ավելացնել մի քանի չամիչ, ձիթապտուղ և կոշտ խաշած ձու: Խուսափեք խմորեղենի եզրերին հասնել լցոնով, քանի որ դրա յուղայնությունը կանխելու է լավ կնքումը: Թեթևակի թրջեք խմորեղենի ծայրը, կիսով չափ ծալեք և միասին կպչեք եզրերը: Ձևը պետք է նման լինի կես լուսնի: Աշխատելու համար դուք պետք է ունենաք 1-ից 2 սմ չափսի հարթ եզրեր: Կնքեք ծալելով ծայրը, քայլ առ քայլ, բութ և ինդեքսի մատի միջև, համոզվելով, որ նախքան պտղունցը բաց թողնելը ճնշում գործադրեք և անցեք հաջորդ գանգուրին: Կնքումը կնքելու այլ ընթացակարգեր, ինչպիսիք են առանց գանգուրների քորոցը կամ պատառաքաղը պատելը, չեն խանգարի խմորի ընթացքում հյութի արտահոսքին, և էմպանադաները պետք է հյութալի լինեն:
  4. Ovenեռոցը նախապես տաքացրեք 180 C / գազի վրա 4. Տեղադրեք empanadas մագաղաթով փխրուն սկուտեղի վրա: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր էմպանադան պատառաքաղի մոտ գտնվող պատառաքաղով փշրեք, որպեսզի թխելու ժամանակ գոլորշին խուսափի: Ձվով փայլացրեք փայլով և թխեք մինչև ոսկե գույնը, մոտ 20-30 րոպե:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(114)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (81)

AHAMMER- ի կողմից

Մայրս Պերուից է և շատ նման բաղադրատոմսով էմփանդա է պատրաստում: Այս բաղադրատոմսը ստանում է երկու մատը `իր իսկության համար: Մորս էմպանադայի և այս բաղադրատոմսի միակ տարբերությունը տավարի միս պատրաստելու ձևն է: Մորս բաղադրատոմսով տավարի միսը տապակվում է բոլոր համեմունքներով և սոխով: Այնուհետև այն չորացվում է իր ավելորդ ճարպից: 80% նիհարն ամենալավն աշխատում է, քանի որ այն խոչընդոտում է մսի չորացմանը թխելիս: Ես մեծացել եմ տավարի միս emadadas ուտելով, և դրանք հիանալի են: Կարծում եմ, որ համեմունքներն իսկապես ինչ-որ բան են ավելացնում էմպանների մեջ. մենք միշտ նրանց ուտում էինք դրանցով քամած լիմոնով, որը իսկապես լավ է գործում չամիչի քաղցրությամբ և պապրայի համեմվածությամբ: Երկրորդ տարբերակն այն էր, որ լցնել մի քանի ցնցում կրակոտ ձուկ ձեր էմպանադա: Cayenne պղպեղը հիանալի է empanada- ում: -13 դեկտեմբերի 2004 թ

Ստեֆանիի կողմից

Գնացեք սառեցված սնունդ և ստացեք էպանադայի խմոր Goya կամ Saltano ապրանքանիշ: Դուք չեք ստանա վավերական էմպանադա ՝ մածուկով խմորով: Դրանք կարող եք լցնել բանջարեղենով, հավով, խոզապուխտով և պանրով (շաղ տալ օրեգանո `վավերական արգենտինական համի համար): Արգենտինայում նրանք օգտագործում են ընդերքի ծայրերում տարբեր նախշեր `ձեր ուտելու էմպանայի տեսակը տարբերելու համար: Իմ կարծիքով չամիչը ավելի չիլիական ոճ է և իմ ամուսնու ընտանիքը, ոչ էլ մեր ընկերներն են ընդգրկում դրանք, բայց ես վստահ եմ, որ դա տատանվում է ընտանիքից մինչև ընտանիք: -5 մարտի 2008 թ.

կոպեկով p.

Ես միայն պատրաստեցի այս բաղադրատոմսով լցոնումը (իմ սեփական էմպանադայի խմորը պատրաստեց զրոյից) և դա հիանալի էր: Շատ վավերական համտեսում: Ես դրան 5 աստղանի փոխարեն միայն 4 աստղ եմ տալիս, քանի որ արգենտինական ավանդական էմպանադան պատրաստվում են խմորով, այլ ոչ թե տապակած հրուշակեղենով: Բացի այդ, դուք կարող եք պարզապես տապակել տավարի միսը նախքան օգտագործելը… կարիք չկա այն ավելի բարդացնել ՝ մաղի միջոցով օգտագործելով: Ավարտվում է համտեսել նույնը: Փորձեք այս մեկին !! - 24 դեկտեմբերի, 2007 թ


Դիտեք տեսանյութը: Խաղողից գինի (Հուլիսի 2021).