Անսովոր բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենի և խոտաբույսերի ռիզոտոյի բաղադրատոմսը

Բանջարեղենի և խոտաբույսերի ռիզոտոյի բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Հիմնական դասընթաց
  • Ռիսոտո

Այս ռիզոտտոն փաթեթավորված է բանջարեղենով և թարմ խոտաբույսերով, ներառյալ պղպեղ, սոխ, սամիթ, խնկունի և անանուխ: Վերևում ՝ թարմ սափրված Պարմեզանով, դա ռիզոտտո սիրահարների հիացմունքն է:

60 մարդ դա արեց

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 3 ճաշի գդալ բռնաբարության յուղ
  • 3 ճաշի գդալ կարագ
  • 85 գ մանրացված, զառախաղ սամիթ
  • 1 կարմիր պղպեղ, դդում
  • 1 սոխ, թակած
  • 3 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 3 ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ, բաժանված
  • 3 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս, բաժանված
  • 2 ճաշի գդալ թակած թարմ խնկունի, բաժանված
  • 2 թեյի գդալ քերած կիտրոնի համեղ, բաժանված
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ
  • 340 գ անխափան ռիսոտո բրինձ
  • 125 մլ չոր սպիտակ գինի
  • 825 մլ հավի ֆոնդ
  • աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար
  • 1 1/2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
  • 5 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր

ՄեթոդըPrep: 10min ›Cook: 45min› Պատրաստ ՝ 55min

  1. Heերմության յուղը և կարագը միջին ծանրության կաթսայի մեջ դնել միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սամիթ, պղպեղ, սոխ, սխտոր, 1 1/2 ճաշի գդալ անանուխ, 1 1/2 ճաշի գդալ մաղադանոս, 1 ճաշի գդալ խնկունջ և 1 թեյի գդալ կիտրոնի համտես: Սոուս, խառնելով, մինչև բանջարեղենը մի փոքր մեղմացվի (մոտ 2-ից 3 րոպե):
  2. Խառնել համեմի և բրնձի մեջ և համեմել, խառնել, մինչև բրնձի ձավարեղենը ձեթավորված լինի (մոտ 3 րոպե): Լցնել գինու և պաշարների մեջ և կրճատել ջերմությունը միջին ցածր: Եփ գալը քսում է 20-25 րոպե, կամ մինչև հեղուկը գրեթե կլանվի, իսկ բրինձը `քնքուշ, բայց ամուր: (Նշում. Խառնել մեկ կամ երկու անգամ խառնելով):
  3. Հեռացրեք տապակը ջերմությունից և սեզոնը աղով և պղպեղով համտեսեք: Խառնել մնացած անանուխի, մաղադանոսի, խնկունի և կիտրոնի ցեխի մեջ, ապա ավելացնել կիտրոնի հյութ և պանիր: Կափարիչով ծածկեք յուղով թղթի կտորով և թող սպասարկեք 8-10 րոպե առաջ:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(60)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (42)

հեղինակ ՝ Annalisa Schmad

Ես այս ռիզոտտոն պատրաստեցի անցած գիշեր որպես հիմնական ուտեստ: Գերազանց էր !!! Հատկապես խոտաբույսերի միաձուլումը, ինչպիսին է անանուխի, խնկունի և կիտրոնի զամբյուղի համադրությունը: Իսկապես լավ է ... միակ բանը, որ ես այլ կերպ կվարվեի, կա՛մ այսպես պատրաստել, այնպես էլ օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կամ ավելացնել որոշ սխտորների մեջ ներծծված սխտոր: Իմ հոբբին բաց է թողել մի քանի «միս»: Ես, անշուշտ, նորից կանեմ դա: Դա շատ հեշտ էր: Շնորհակալություն, Լեսլի! -10 փետրվար, 2005 թ

ChefJock- ի կողմից

Եթե ​​այս բաղադրատոմսը ձեզ չի բերում սահմանային մարմնական երանություն, սխալ եք արել: Այս Ռիսոտոն Զարմանալի էր: Սամիթի լամպը բոլորն էլ տարբերում են ... մի՛ բաց թողեք այն, ոչ էլ փոխարինեք: -22 մարտի 2006 թ

ChristineM- ի կողմից

Սա պարզապես երկնային է: Ես ստիպված էի որոշ ճշգրտումներ կատարել ՝ հիմնվելով իմ ունեցածի վրա ՝ նախ և առաջ, ես շատ հիասթափվեցի, որ գտա սպիտակ գինի չունեմ, ուստի ավարտվեց ՝ օգտագործելով բոլոր պաշարները, կես բանջարեղենը և կես հավը: Ես նաև օգտագործում էի ձեռքի տակ եղած թարմ խոտաբույսերը `խնկունի, ռեհան, բլիթներ և քաղցր մարջորամ, և չնայած որ ես թարմ անանուխ եմ գնել, որոշեցի չօգտագործել դրա մեջ: Սկզբում ավելացրեցի բաժնետոմսերի կեսը, իսկ դրանից հետո կեսը կլանվեց: Վերջապես, օգտագործեցի իմ իսկապես լավ parmesan- ի վերջինը և բավականին առատաձեռն էր դրա հետ. Միգուցե լավ 1/2 բաժակ կամ այլն: Սա «տնական սիրով» և «ռեստորանի որակի» կատարյալ համադրությունն էր: Հրաշալի բաղադրատոմս ինձ համար նորաստեղծ risotto ստեղծողի համար: Շնորհակալ եմ -03 օգոստոսի 2008 թ


Դիտեք տեսանյութը: Սնկով և կարտոֆիլով շատ համեղ ուտեստКартофельная запеканка с грибами- (Հուլիսի 2021).