Նոր բաղադրատոմսեր

Հունական pastitsio բաղադրատոմսը

Հունական pastitsio բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը
  • Միս և թռչնամիս
  • Տավարի միս
  • Տավարի մակարոնեղեն

Pastitsio- ն հունական շերտով մակարոնեղենի թխում է, որի գագաթը սպիտակ սոուսով է: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք նաև օգտագործել կես աղացած տավարի և կես աղացած խոզի մի խառնուրդ, իսկ մակարոնի փոխարեն օգտագործել պենին:

30 հոգի դա արեցին

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 15

  • Մսի շերտ
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 1 սոխ, թակած
  • 1.25 կգ նիհար աղացած տավարի միս
  • 175 մլ ջուր
  • 160 գ տոմատի խյուս
  • 1 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ
  • 2 ճաշի գդալ աղացած համեմունք
  • 1 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
  • 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 2 ձու ՝ ծեծված
  • Մակարոնի շերտ
  • 450 գ չպատրաստված մակարոն
  • 2 ձու ՝ ծեծված
  • 80 գ քերած պարմեզան պանիր ՝ բաժանված
  • 110 գ կարագ, հալված
  • Սպիտակ սոուսի շերտ
  • 4 ձու, լավ ծեծված
  • 90 մլ կրկնակի կրեմ
  • 90 մլ կաթ
  • 80 գ քերած պարմեզան պանիր
  • 1 ճաշի գդալ պարզ ալյուր
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1/8 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ `համտեսելու համար

ՄեթոդըՊատրաստել `45min› Խոհարար. 1hr10min ›Լրացուցիչ ժամանակ. 15 րոպե հանգստի› Պատրաստ `2hr10min

  1. Տավարի մսի շերտի համար. 1 ճաշի գդալ կարագ հալեցեք մեծ տապակի մեջ `միջինից բարձր ջերմության վրա: Սոխը խառնեք և եփեք մինչև այն սկսի փափկացնել, մոտ 3 րոպե: Խառնել աղացած տավարի մեջ, եփել մինչև փխրուն և այլևս վարդագույն: Լցնել ջրի մեջ և ավելացնել տոմատի խյուս: Սեզոն աղ, պղպեղ, համեմունք, մշկընկույզ և դարչին; ծածկեք և եփեք 5 րոպե: Հեռացրեք շոգից, կարգավորեք աղը համտեսելուց հետո, ապա սառնարանները մինչև սառը: Սառչելուց հետո հանեք ցանկացած խիտ ճարպ և ​​մանրակրկիտ խառնեք 2 ծեծված ձվերի հետ; մի կողմ դնել.
  2. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 200 C / գազ 6:
  3. Մակարոնեղենի համար. Բերեք մի մեծ ամանի թեթև աղած ջրի եռալ: Ավելացնել մակարոնեղեն և եփել 8-10 րոպե կամ այնքան ժամանակ, մինչև ալտենտենը; չորացրեք և լվացեք սառը ջրի տակ, որպեսզի սառչի: Խառնել մակարոնեղենը 2 ծեծված ձվի մեջ, մինչև լավ համակցված լինի:
  4. Նույնիսկ հավասարաչափ տարածեք մակարոնեղենի խառնուրդի կեսը 28x35 սմ թխման ափսեի մեջ, շաղ տալ 40 գ քերած պարմեզան պանիրով ​​և չորացնել հալած յուղի կեսով: Տարածեք մսային խառնուրդը overtop- ով, այնուհետև ավարտեք մնացած մակարոնով: Լրացրեք մակարոնեղենը ևս 40 գ պարմեզան պանիրով, իսկ մնացած հալած կարագով չորացրեք:
  5. Սպիտակ սոուսը պատրաստելու համար. Տապակել միասին 4 ծեծված ձու `սերուցքով, կաթով, 80 գ պարմեզան պանրով, ալյուրով և աղով; հարել մինչև լավ խառնել: Լցնել կրեմի խառնուրդը հավասարաչափ ՝ պաստիցիայի վերևում և շաղ տալ մշկընկույզով:
  6. Coverաշատեսակը ծածկել փայլաթիթեղով, և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և թխեք մինչև գագաթը վերածվի ոսկե դարչնագույնի ՝ մոտ 30 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից և թույլ տվեք ծառայելուց 15 րոպե կանգնել:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(16)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (11)

LJC- ի կողմից

Ես այս բաղադրատոմսը պատրաստել եմ տարիներ շարունակ և այն հաղթող է: Այն տևում է մի քանի գունդ և տապակներ, բայց դա կարող է մաքրվել թխելու ընթացքում, և դա արժե այն: Երբ երեխաները մեծանում էին, նրանք այս բաղադրատոմսով հենց այնտեղ էին պատրաստում պիցցա ՝ որպես իրենց նախընտրած: Ես երբեք իրական անունը չգիտեի, բայց այն անվանեցի հունական մակարոն Բեյք: -2012010 թ

ծովափով

Լավ իրեր: Ես չորացրեցի կնոջ և բաղադրատոմսի բաղադրատոմսը, ավելացրեցի մի քիչ սպանախ և թխեցի քառակուսի տապակի մեջ: Նորից կկատարվի (17 ապրիլի, 2008 թ.)


Դիտեք տեսանյութը: Pastitsio, my Dads amazing - Greek Lasagna. Christine Cushing (Հուլիսի 2021).