Անսովոր բաղադրատոմսեր

Գազար Halwa բաղադրատոմսը

Գազար Halwa բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Աղանդեր

Սա հարուստ և յուղալի հնդկական աղանդերի բաղադրատոմս է `կաթի, ընկույզների և գազարների բնական քաղցրությամբ:

30 հոգի դա արեցին

ԲաղադրությունըԾառայում է ՝ 8

  • 1 կիլոգրամ (2 1/2 lb) օրգանական գազար
  • 50 գ (2 ունց) սուլթան
  • 115 գ (4 ունց) տեսականի ընկույզ (զամբյուղ և պիստակ) թակած
  • 5-6 կանաչ հիլ, կեղևավորված
  • 5-6 մեխակ
  • 1/4 թեյի մշկընկույզ փոշի
  • 5 tbsp ghee (պարզ կարագ)
  • 500 մլ (17 ֆկ. Ունց) կաթ
  • 6 ճաշի գդալ լրացուցիչ հաստ կրկնակի կրեմ
  • 200 մլ (7 ֆ.զ.) քաղցրացրած խտացրած կաթ
  • 250 գ (9 ունց) խմորիչ շաքար կամ համտեսել

ՄեթոդըPrep: 15min ›Cook: 45min› Պատրաստ ՝ 1 ժամ

  1. Լվացեք, կլպեք և քերեք գազարը:
  2. Չամիչը ողողեք և չորացրեք: Ընկույզները մանր կտրատել և մի քանիսը պահեստավորել զարդարանքի համար: Amարպերն ու մեխակները մանրացրեք նուրբ փոշու մեջ ՝ օգտագործելով հավանգ և ծեփախոտ:
  3. Տաքացրեք ջեռոցը ծանր ոչ փայտով տապակի մեջ, մինչև որ հալվի:
  4. Cardեմի, մեխակի և մշկընկույզի փոշիները լցրեք գարշին, մինչև որ այն սկսի հալեցնել համեմված համեմունքների բույրը:
  5. Ավելացնել թակած ընկույզը; եփեք, մինչև ստանաք աղացած ընկույզների բույրը:
  6. Տապակի մեջ ավելացնել քերած գազարը: Շարունակեք աղացած քերել գազարին, մինչև ջուրը սկսի գոլորշիանալ, և տապակի մեջ գազարների քանակը կարծես ավելի քիչ է:
  7. Ավելացնել կաթ: Թող գազարը կաթի մեջ եփեք մինչև գրեթե չորանա: Շարունակեք խառնել և եփել ցածր ջերմության վրա, որպեսզի խուսափեք այրվելուց:
  8. Ավելացնել կրեմը և քաղցրացրած խտացրած կաթը; շարունակեք ակտիվանալ, մինչև խառնուրդը նորից մի փոքր չորանա:
  9. Երբ խտացրած կաթն ու սերուցքը ներծծվում են, և գազարները մանրակրկիտ եփվում են, միայն դրանից հետո ավելացրեք շաքարավազը (ըստ ձեր նախընտրած քաղցրության):
  10. Շարունակեք պատրաստել այնքան ժամանակ, մինչև հեղուկը չորանա և հալվան թողնի տապակի կողմերը:
  11. Զարդարեք մնացած ընկույզներով և մատուցեք տաք կամ սառեցված վանիլային պաղպաղակի գդալով:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(2)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (4)

Փոփոխված բաղադրիչ քանակը. Բաղադրատոմսը չի ասում, թե ինչ պետք է անել չամիչով, այնպես որ ես դրանք ավելացրեց գազարով: Խնդրում եմ, խնդրում եմ, խնդրում եմ, մի՛ ավելացրեք 250 գ շաքարավազ. Ես ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ, և դա ավելին էր, քան բավարար էր: -26 ապրիլի 2009 թ.

Սա շատ տարբեր դեսերտ է, բայց մենք այն վայելեցինք: Տապակած ընկույզները շատ հաճելի էին: Ինչպես ասացի իմ կլվացքի մեջ. Խնդրում եմ, խնդրում եմ, մի ավելացրեք 250 գ շաքարավազ, - ես միայն ավելացրեցի 2 ճաշի գդալ, և դա ավելին էր, քան բավարար էր: -26 ապրիլի 2009 թ.

Փոփոխված բաղադրիչ քանակը. Ձմռանը, երբ մենք շատ գազար ունենք, այս բաղադրատոմսը հաճախ ենք պատրաստում: Բայց մեր բաղադրիչները տարբեր են: Մենք օգտագործում ենք կրկնակի քանակությամբ կաթ: Ինչպես 1 ԿԳ գազար: լվացված կեղևավորված և քերած և 2 լիտր լիարժեք կրեմի կաթ: Գայլի մեջ ավելացնել կաթն ու գազարը և եփեք դանդաղ կրակի վրա, մինչև կաթը չթափվի և գազարն ամբողջությամբ խառնվի խտացրած կաթի հետ: Այնուհետև ավելացրեք աղացած ճշտված կարագը, ասեք, առնվազն չորս սեղանի գդալներ և շարունակեք տապակել: 10 րոպե հետո ավելացնելով շաքարավազը ըստ փորձության և եփել մինչև կրկին խտացնել: Հեռացրեք ձեր ընտրած ընկույզը և հանեք կրակից: Ծառայել տաք կամ սառը ըստ ձեր քննության: -30 հոկտեմբեր, 2009 թ


Դիտեք տեսանյութը: Instant Lauki Halwa. दध क हलव Doodhi Halwa with Milk Powder. Bottle Gourd Halwa (Հուլիսի 2021).