Վերջին բաղադրատոմսերը

Tiropitakia (Փոքր պանրի կարկանդակներ) բաղադրատոմսը

Tiropitakia (Փոքր պանրի կարկանդակներ) բաղադրատոմսը

  • Բաղադրատոմսեր
  • Ishաշատեսակի տեսակ
  • Կարկանդակներ և տտիպներ
  • Կծու կարկանդակներ և տտիպներ
  • Պանիր կարկանդակներ և տտորներ

Այս հունական մեզը կատարյալ է զվարճանալու համար, իսկ խմորեղենը ավելի հեշտ չէր կարելի դարձնել: Ծառայեք որպես խոզանակ կամ նախուտեստ և վայելեք մնացորդները հետագա շաբաթների ընթացքում. Դրանք լավ սառեցնելուց հետո թխելուց հետո: Պարզապես տապակել և տաքացնել տաք ջեռոցում և կմտածեք, որ դրանք թարմ թխած են:


Մեծ Լոնդոն, Անգլիա, Մեծ Բրիտանիա

Դա արեց 131 մարդ

ԲաղադրությունըՊատրաստում է. 40 պանիր կարկանդակ

  • 1 (250 գ) տուփ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 (200 գ) լոգարան հունական յոգուրտ, ինչպես Ընդհանուր
  • 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
  • 375 գ ինքնազերծող ալյուր
  • Լցնում
  • 275 գ փխրուն ֆետա պանիր
  • 1 ձու, ծեծել
  • թարմ աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • 1 ձու, ծեծել

ՄեթոդըՊատրաստել `45 րոպե› Եփել: 10 րոպե ›Լրացուցիչ ժամանակ. 30 րոպե հանգստավայր› Պատրաստ `1hr25min

  1. Խմորեղենի համար ծեծեք կարագը էլեկտրական խառնիչով, մինչև թեթև և յուղալի, մոտ 2-ից 3 րոպե: Ավելացնել մածուն և աղ, ապա ծեծել ևս մեկ րոպե:
  2. Ավելացնել ալյուրի երկու երրորդը: Ձեռքով խառնել մինչև լավ համակցված:
  3. Դանդաղորեն ավելացրեք մնացած ալյուրը, միանգամից մի քանի ճաշի գդալ, մինչև խմորը փափուկ լինի, բայց այլևս ձեռքը չի մնում: Թույլ տվեք 30 րոպե հանգստանալ:
  4. Մինչդեռ պատրաստեք լցոնումը. Համատեղեք բոլոր լցոնիչ բաղադրիչները և խառնել, որպեսզի լավ համատեղվի: Երկու տապակի տապակները շարեք թխում մագաղաթով և ջեռոցը տաքացրեք 200 C / 180 C օդափոխիչի / գազի 6-ի վրա
  5. Դուք կարող եք tiropitakia- ն դարձնել երկու եղանակներից մեկը. «Գեղջուկ տեսք ունեցող» tiropitakia: Վերցրեք մի փոքր խմորեղեն և օգտագործեք ձեր ձեռքերը փոքր գնդակի մեջ գլորվելու համար `ընկույզի չափի վերաբերյալ: Գնդակը հարթեցրեք ձեր ափի մեջ և օգտագործեք ձեր մատները, որպեսզի խմորը սեղմեք մի փոքր շրջանակի շուրջ 7 սմ տրամագծով:
  6. Յուրաքանչյուրը լցրեք լցոնած թեյի գդալով լցնելուց և ծալելուց հետո կես շրջապատ պատրաստելու համար (քանի որ այս եղանակով ավելի քիչ ալյուր եք օգտագործում, ծայրերը կնքելու համար ձեզ հարկավոր չէ ձու): Տեղադրեք մագաղաթով ծածկված թխման սկուտեղի վրա և սեղմեք ձեր մատը ծայրերի շուրջ ՝ կնքելու համար:
  7. «Մասնագիտական ​​տեսք ունեցող» տիրոպիտակիայի համար խմորեղենը գլորեք պտուտակով թեթև խառնված մակերևույթին մինչև մոտավորապես 3 մմ հաստություն: Կտրեք 7 սմ պտույտներով, օգտագործելով կտրիչ կամ բաժակ: Յուրաքանչյուրը լցրեք լցոնման մի թեյի գդալով լցնելը, թեթևակի վրձինները ծեծել ձվով և ծալեք այն, որպեսզի կես շրջան կազմեք: Տեղադրեք կնճռոտ թխման սկուտեղի վրա և սեղմեք պատառաքաղը եզրերի շուրջ, որպեսզի կնքվի:
  8. Անկախ նրանից, թե որ ճանապարհով եք պատրաստել ձեր tiropitakia- ն, խոզանակեք գագաթները ծեծված ձվով: Թխել 200 C / 180 C օդափոխիչի / գազ 6-ի վրա 10-ից 15 րոպե կամ մինչև ոսկե: Ծառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Քուկի նշումները

Գագաթները ծեծած ձվով լվանալուց հետո շաղ տալ քնջութի սերմերով:
Կարող եք օգտագործել 375 գ պարզ ալյուր և ավելացնել 1 ճաշի գդալ խմորի փոշի, եթե չունեք ինքնազարգացման ալյուր:

Վերջերս դիտված

Գրախոսություններ և վարկանիշներՄիջին գլոբալ վարկանիշ(11)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (12)

Ես դրանք պարզապես պատրաստել եմ, և ինչպես նախորդ ակնարկները գտել են հրուշակեղենի պատրաստումը և այն շատ համեղ է, այնպես որ ես կօգտագործեմ այլ բաղադրատոմսեր: Ահա իմ կարծիքը. Ես պատրաստեցի 32-ը `օգտագործելով ավելի մեծ կտրիչ -78 մմ, և դեռ որոշ խմորեղեն էր մնացել: Մի գայթակղեք դրանք լցնելուց, և դուք պետք է ծայրերը ծայրաստիճան լավ ծալեք, որպեսզի դադարեցնեք լրացման արտահոսքը: Հաջորդ անգամ ես ավելի շատ հոգ կտանեմ եզրերին: Ոմանք լավն էին, մյուսները `ոչ, բայց դեռ համեղ էին համտեսում: Ես սպասում եմ իսկական փորձությանը, երբ ես դա անում եմ իմ հույն ընկերոջ համար: Թարմացրեք իմ հույն ընկերոջից. Փորձեք մի փոքր թակած անանուխով լցոնված լցնել: Դեռ մի փորձեք սա, բայց հաջորդ անգամ կլինի: -10 հուլիս 2012

Չեմ կարծում, որ ավելի լավ համեմունք եմ պատրաստել: Այնքան համեղ է և բավականին հեշտ `հաշվի առնելով արդյունքները, որոնցից մեկը ստանում է: Մի գեղեցիկ բաղադրատոմս: Լավ սառեցրեք նաև (01 հուլիս 2011)

Ես շուտով դա կկատարեմ: Ես սիրում եմ սրանք, որոնք ես դրանք բերել եմ Marks- ից և Spencers- ից և նրանց զարմանահրաշ: -12 Հունիսի 2010


Դիտեք տեսանյութը: Տնական Պանիր Մոցարելլա - Домашний сыр Моцарелла- Homemade Mozzarella Cheese! (Մայիս 2021).