Լավագույն բաղադրատոմսերը

Ինչպես մագլցել ձվերի տեսանյութը

Ինչպես մագլցել ձվերի տեսանյութը

Քերած ձվերը նախաճաշի և նախաճաշի հիմնական հիմք են, բայց նաև առողջ սպիտակուցներով խորտիկ պատրաստելու համար նախուտեստ կամ վերջին րոպեի ընթրիք: Իմացեք, թե ինչպես կարելի է «ցածր և դանդաղ» գնալ, որպեսզի ամեն անգամ ստանաք այդ շքեղ փափկամազով քերած ձվերը:

Քերած ձվերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն գեղեցիկ սարքավորումներ կամ շատ նյութեր: Ուղղակի հարկավոր է թարմ ձու, ամանի, բծախնդրություն, չպչուն տապակի, կարագի կամ ձիթապտղի յուղ, և գործիք `ձու մեջ տապակի մեջ խառնելու համար:


Քայլ 1. Տաքացրեք տապակը

Heեռուցեք ոչ կպչուն թավա միջին ջերմության վրա մոտ մեկ րոպե: Երկու ձու համար օգտագործեք մի փոքրիկ թավա, որպեսզի ձվերը չտարածվեն և շատ արագ եփվեն:

Քայլ 2. Ծեծել ձվերը

Մինչ ձեր տապակը տաքանում է, ձվերը կոտրեք ամանի մեջ: Օգտագործեք ձեր պատառաքաղը կամ թափահարեք, որպեսզի ճզմեք դեղնուցները և սպիտակները միասին, մինչև դրանք ամբողջովին խառնվեն:

Քայլ 3. Տապակի մեջ ավելացնել ձիթայուղ կամ կարագ

Երկու ձու համար տաքացվող թավայի մեջ ավելացնել 1-ից 3 թեյի գդալ ճարպ:

Մի քանի վայրկյան սպասեք, որ կարագը դադարի փրփուրից, կամ մինչև ձեր յուղը չսկսի փայլել: Թույլ մի տվեք, որ այն սկսի ծխել կամ շագանակագույն դառնալ:

Թեքեք ձեր տապակը, որպեսզի մակերեսը հավասարապես պատված լինի տաք ճարպով:

Երբ սեզոն:

Տարբեր կարծիքներ կան այն մասին, թե ե՞րբ են սանրված ձվերը համեմելու համար: Դուք կարող եք համեմունք ավելացնել հում ձվերին, որպեսզի նրանք կլանեն համեմունքները, կամ կարող եք ձվերը համեմել, մինչ նրանք պատրաստվում են տապակի մեջ: Գրեթե բոլորը համամիտ են, որ ամենալավն է ձվերը համեմել, նախքան պատրաստի ավարտը:

Քայլ 4. Ավելացնել ձու և խառնել

Լցնել ծեծված ձվերը տապակի մեջ: Անմիջապես շոգը տաքացրեք ցածր: Հիշեք. «Ցածր և դանդաղ» ճոխ քերած ձվերի գաղտնիքն է:

Սկսեք խառնել ձվերը: Տեղափոխեք դրանք անընդհատ, որպեսզի չմշակված մասը շփվի տապակի մակերեսի հետ: Սա օգնում է նրանց հավասարաչափ եփելու համար:

Մեծ կաթնաշոռի համար դանդաղ խառնել: Փոքր կաթնաշոռի համար արագ խառնել: Դա շատ պարզ է:

Մի ձգձգեք ձեր ձվերը. Տապակի մեջ եղած ջերմությունը կպահպանի ձվերը եփուկը նույնիսկ անջատելուց հետո: Ուստի զգուշացեք, որ ձեր կատարյալ քերիչ ձվերը չեն վերածվում փափուկ և փափկամորթից դեպի չոր և ռետինե: Խուսափելու համար դա պարզապես հեռացրեք տապակը տաքությունից այնպես, ինչպես ձուներն ավարտում են պատրաստումը, մինչդեռ դրանք դեռ մի փոքր թաց են: Շարունակեք ակտիվանալ և լավագույն արդյունքի հասնելու համար անմիջապես լվացեք այդ մագաղաթված ձվերը:

Այժմ, երբ դուք գիտեք հիմունքները, կարող եք փորձել ձվաբջջի տարբեր փորվածքներ.

Որոշ խոհարարներ սիրում են մի քիչ կաթ ավելացնել լրացուցիչ յուղալիության համար, կամ ջուր ՝ ձվերը թեթևացնելու համար: Եթե ​​ցանկանում եք այդ փորձը տալ, նախքան ճաշ պատրաստելուց առաջ 1 ճաշի գդալ ձվերը ծեծեք ձվերի մեջ:

Հագցեք ձեր պատրաստված ձվերը թակած միսով և պատրաստված բանջարեղենով, որպեսզի պատրաստեք սրտանց կերակուր արժանի մագլցում: Սա հիանալի միջոց է մնացորդները օգտագործելու համար, և այնքան էլ զվարճալի չէ, ինչպես ձվածեղ կամ հյութ:

Քրտինքով պատրաստված ձվերի համար համտեսեք քերած պանիր, ինչպիսիք են Պարմեզանը, Չեդդարը կամ Գրույերը: Փշրված ֆետան նույնպես հիանալի հավելում է հունական ոգեշնչված մագլցման համար:

Այս թարմ խոտաբույսերը սառնարանի մեջ փչող պարզ եղանակով օգտագործելու համար դրանք մանր կտրատել և ծեծելիս ավելացնել դրանք ձվերին: Դրանք հիանալի համ են հաղորդում և նույնպես գեղեցիկ տեսք ունեն:

Ակնարկներ

  • Իսկապես պարզ և համեղ համով:



Դիտեք տեսանյութը: #ԻՆԿՈՒԲԱՏՈՐՆ ԱՆՋԱՏՎԵԼ ԷՐ 3 ԺԱՄ. ԹԱՓԵԼ ՁՎԵՐԸ #հավի ճտեր #ինկուբատոր (Դեկտեմբեր 2021).