Վերջին բաղադրատոմսերը

Ինչպես պատրաստել BBQ կողոսկրների տեսանյութ

Ինչպես պատրաստել BBQ կողոսկրների տեսանյութ

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել BBQ կողոսկրն այնպես քնքուշ և բերանի ջրեր, որոնք նրանց ամբողջ ամռանը փափագում եք: Հեշտ է պատրաստել, և կատարյալ ՝ տարածման համար:


1

Ընտրեք մանկական հետևի կողիկներ կամ պահեստամասեր

Երեխայի հետևի կողոսկրները կտրված են խոզից ավելի բարձրից և ավելի նիհար, մսեղեն են և պատրաստում են մի փոքր ավելի արագ, քան պահեստային կողոսկրները:

Պահեստային կողոսկրները կտրված են խոզի ստորին որովայնից: Դրանք ավելի ճարպոտ և պակաս յուղոտ են, քան հետևի կողոսկրները, բայց դրանք ավելի մատչելի են, հիանալի է այն դեպքում, երբ խոհարար եք ամբոխի համար:

2

Քսում ենք ինչ-որ համով

Չոր քորոցը կողոսկրին հոտավետության խթանման հեշտ միջոց է `նախքան տաքացնելը:

Ահա հիմնական չոր-շփման համեմունքների խառնուրդը.

  • 1 ճաշի գդալ աղացած չաման
  • 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
  • 1 ճաշի գդալ պապրիկա
  • Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար

Բաղադրիչները միասին խառնել ամանի մեջ:

Կտրեք կողոսկրները չորացրած խոհանոցի գլանափաթեթով, ապա չոր կողմերով առատաձեռնորեն շաղ տալ երկու կողմերը: Հանգիստ խորովածը պահելու համար մնացած մնացորդը շփեք հերմետիկ կոնտեյներով:

Լավագույն հոտի համար թույլ տվեք, որ կողոսկրները նստեն չոր քսուկով 30 րոպեից մինչև գիշերվա ընթացքում սառնարանի մեջ:

3

Տաքացրեք խորովածը

Կեղևները հիմնականում ոսկրային և մկաններ են, ուստի դրանք դանդաղ պատրաստելը իդեալական մեթոդ է հյութալի, քնքուշ, անկանխատեսելի միս արտադրելու համար:

10 րոպե տաքացրեք ձեր գազի խորովածը 10 րոպեով, կափարիչով:

Եթե ​​փայտածուխ եք օգտագործում, կրակեք այն մինչև մոխրի լավ բաճկոն լինի:

Երբ խորովածը ջեռուցվում է, մաքրել ցանցերը մետաղալարով խոզանակով:

Սրբիչով յուղով սրբեք, որպեսզի կողոսկրները չփչանան:

Տեղադրեք, որ կողոսկրները պատրաստեն անուղղակի շոգին:

Ձեր գազի խորանարդի վրա անջատեք միջին այրիչը և կողմնակի այրիչները դրեք միջինից ցածր:

Ձեր փայտածուխի խորովածի վրա տաք ածուխները մի կողմի վրա մղեք կամ դրանք մաքրեք կենտրոնից:

4

Կողոսկրներով

Տեղադրեք կողիկներն ոսկրային կողմը ներքև քերելիս: Փակեք կափարիչը և թույլ տաք ջերմությունը կատարեք մնացածը:

Դժվար է դիմակայել դրանց ստուգմանը, բայց փորձեք չփակել ծածկը մեկ ժամից ավելի կամ երկու անգամ:

Մեկ ժամից հետո դուք կարող եք օգտագործել մսային ջերմաչափ `մսի ներքին ջերմաստիճանը ստուգելու համար: Կարող եք նաև գտնել թելեր. Միսը եփումից հետո քաշվում է ոսկորից, և դարակաշարերի վերջից հեշտությամբ կարող եք կտրատել մի կողոսկր:

Կեղևների պատրաստման ընդհանուր ժամանակը կախված է կողոսկրներից և ինքնուրույն խորովածից: Բայց, ընդհանուր առմամբ, մեկ ու կեսից երեք ժամ տևում է խորովածի կողիկներ: Սա կարող է թվալ հավերժություն, բայց խորովածի դանդաղ ժամանակը հենց կողոսկրն է դարձնում այդքան հաճելի:

5

Խոզանակ սոուսով

Խորովածի սոուսը ավելացնում է համի վերջին շերտը: Սպասեք մինչև պատրաստման վերջին 30 րոպեն, որպեսզի սկսեք այն խոզանակել:

Երբ ձեր կողոսկրները եփում և սոուս են տալիս, օգտագործեք զույգ խոզանակ `դրանք մաքուր տախտակի տախտակ տեղափոխելու համար: Ծածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի նրանք 10 րոպե հանգստանան, նախքան կտոր կտաքնեք և մատուցեք դրանք:



Դիտեք տեսանյութը: McDonalds NEW Bacon BBQ Burger Review! (Մայիս 2021).