Նոր բաղադրատոմսեր

Ինչպես հնդկահավը դարձնել ծանրության

Ինչպես հնդկահավը դարձնել ծանրության

Եթե ​​ցանկանում եք կատարյալ հնդկահավային երեկոյան ձեր Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար, կարդացեք խորհուրդների և տեխնիկայի մասին `ամեն անգամ ծանրաբեռնված հաջողության հասնելու համար:


1

Տաքացրեք 1 լիտր հնդկահավի պաշար, հավի պաշար կամ ջուր (կամ պաշարի և ջրի համադրություն) կաթսայում մինչև տաք, բայց ոչ եռացող:

Ո՞ր հեղուկն է:

Gravանկացած հեղուկ կարելի է ավելացնել քսուկ ՝ ձավարեղեն պատրաստելու համար, ներառյալ ֆոնդային մասը կամ կաթիլներ տավարի, խոզի կամ հավի միսից: Հնդկահավը թխելիս օգտագործեք կաթիլները տապակած թիթեղից և հնդկահավի պաշարներից, որպեսզի դարձնեք ձավարեղենը: Մի պտղունց, դուք կարող եք օգտագործել հավի ֆոնդից ֆոնդային խորանարդներով, բայց հետո համոզվեք, որ դիտեք աղը:

2

Եփած հնդկահավը տապակած թիթեղից փոխանցեք և դրեք կտրող տախտակի վրա, որպեսզի հանգստանա: Հեռացրեք հնարավորինս մեծ քանակությամբ քսուք կամ ճարպ ՝ թիթեղից, օգտագործելով գդալ, սանդուղք կամ գորշ բաժանարար: Ամրագրեք 4 ճաշի գդալ ճարպ:

3

Տեղադրեք տապակած թիթեղը երկու այրիչի վրա, վառարանի վրա, միջին ջերմության վրա: Խտացրեք տապակը `ավելացնելով 125 մլ ջուր կամ այլ հեղուկ (սպիտակ գինի, հնդկահավ կամ հավի պաշար): Անընդհատ խառնել և քերել թավայի ներքևի մասը `թարթված գորշ հատվածները թուլացնելու համար: Լցնել հեղուկը տապակած թիթեղից տաք պահուստի կաթսայի մեջ:

4

Միջին ջերմության վրա աղացած թիթեղին ավելացնել 4 ճաշի գդալ պահված ճարպ: Ձգեք 4 ճաշի գդալ պարզ ալյուր: Նրբորեն եփեք, անընդհատ խառնելով, մինչև ալյուրը կորցնի իր «հում» հոտը, և խառնուրդը դառնում է ոսկեգույն գույնի: Ալյուրը եփելը ուժեղացնում է ռուքի խտացնող ուժը և ավելացնում գույնը և համեղ հոտը:

Փողերից խուսափելը

Միանվագներից խուսափելու հնարքն այն է, որ ալյուրի հավասար մասերը ճարպով պատրաստել միասին, ինչպիսիք են պարզ կարագը, բուսական յուղը կամ կաթիլը: Այս խառնուրդը հայտնի է որպես roux և ծառայում է որպես խիտ ձգող: Որպես բութ մատի ընդհանուր կանոն, 8 ճաշի գդալ ռոքսը կհարուցի 1 լիտր հեղուկ:

5

Շոգեխաշել տաք հնդկահավի պաշարների և տապակների կաթիլների մեջ և եփ գալ միջին ջերմության վրա, հաճախ խառնելով 5 րոպե կամ մինչև խտացնելը:

6

Սեզոնը համտեսել աղով և պղպեղով: Desiredանկության դեպքում տեղափոխեք տաքացրած ձավար նավով կամ սպասարկող ամանի մեջ և զարդարեք թարմ թակած եղեսպակով: Այլ խոտաբույսեր և համեմունքներ կարող են համապատասխանել նաև ձեր նախասիրություններին: փորձարկել մի պտղունց մեխակ, ուրց շիլա և հալման հպում:

Ստուգեք մեր Թուրքիայում ծանրության բաղադրատոմսեր համեղ գաղափարների համար:



Դիտեք տեսանյութը: Շատ լավ տարբերակ հնդկահավ պատրաստելու համար (Մայիս 2021).