Լավագույն բաղադրատոմսերը

Ինչպես պատրաստել սմբուկ

Ինչպես պատրաստել սմբուկ

Պատրաստելուց առաջ սմբուկ պատրաստելը ներառում է աղը և թողնել հանգստանալ: Թեև առաջադրանքը կարող է հոգնեցուցիչ թվալ, շատ խոհարարներ համաձայն են, որ դա արդյունք է սմբուկի ավելի լավ հոտով և հյուսվածքով: Կարդացեք ՝ սովորելու, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ, քայլ առ քայլ:

Ինչ ձեզ հարկավոր է.

• սմբուկ
• աղ
• քամոց
• ishաշ կամ աման
• ափսե
• կշիռները


1

Կտրել կամ կտրատել սմբուկը, ինչպես նշված է ձեր բաղադրատոմսով: Սա կարող է լինել ցանկացած բան ՝ երկար կտորներից կամ հաստ կլորիկներից մինչև խոշոր խորանարդեր:

Հուշում

Դյուրին կտրեք մանդոլինով: 5 մմ շերտերը լավ են աշխատում բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար:

2

Ձեր սմբուկը շերտացրեք քամոցով, որը դրված է մեծ ամանի կամ ճաշատեսակի վրա: Յուրաքանչյուր շերտ ցանել աղով: Preferredանկության դեպքում օգտագործեք կոպիտ աղ, որն ավելի հեշտ է լվանալ ավելի ուշ:

3

Տեղադրել ափսեը կամ ափսեը սմբուկի վրա, այնուհետև վերամբարձ կշիռներով - պահարաններից պատրաստված թիթեղները լավ են աշխատում: Մի կողմ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 1 ժամ:

4

1 ժամ անց սմբուկից դառը հյութերը կնկատեք քամիչի տակ գտնվող ափսեի մեջ: Այս հյութերի արդյունահանումը բարելավում է համը և նաև օգնում է խոհարարության ընթացքում ավելի քիչ յուղ ներծծում ՝ խուսափելով գարշահոտ սմբուկից:

5

Լրացրեք սմբուկը թակել ծորակի տակ ՝ ավելորդ աղը հեռացնելու համար:

6

Կառուցեք խոհանոցի թուղթը, վերևում տեղադրեք սմբուկը մեկ շերտով, այնուհետև չորացրեք: Դուք ցանկանում եք չորացնել սմբուկը լավ, քանի որ թաց սմբուկը գործելու է յուղի սպունգի նման:

7

Երբ ձեր սմբուկը չորանա, պատրաստ է օգտագործել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսով:



Դիտեք տեսանյութը: Տապակած սմբուկի պահածո. Консервы из жареных баклажанов (Դեկտեմբեր 2021).