Նոր բաղադրատոմսեր

Բուլղուր հասած բանջարեղենով

Բուլղուր հասած բանջարեղենով

Մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել բարակ շերտերով:

Մենք նաեւ մաքրում ենք ճակնդեղը եւ կտրում շերտ:

Մենք նույնն ենք անում գազարով:

Դրեք բոլորը տապակի մեջ, շաղ տվեք աղով և 2 ճաշի գդալ յուղով և դրեք ջեռոցում մինչև փափուկ և թեթև դարչնագույն:

Թխելու ժամանակը կախված է շերտերի հաստությունից:

Մինչդեռ բլղուրը պատրաստեք հետևյալ կերպ. Բլղուրի կողքին մեզ հարկավոր է մի բաժակ տաք ջուր, կիտրոնի հյութ և մի փոքր քերած կեղև:

Խառնել դրանք ամանի մեջ և թողնել ծածկված 5 րոպե, մինչև բլղուրը ներծծի ամբողջ հեղուկը:

Պատառաքաղի հետևի մասով մենք թուլացնում ենք բլղուրը և դնում մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:

Բանջարեղենը և բլղուրը դնել ափսեի մեջ և մատուցել:




Բաղադրությունը բուսական կրեմի ապուրի բաղադրատոմսի համար

  • - 1 ցուկկինի
  • - 4 կարտոֆիլ
  • - 1 սոխ
  • - 1 փոքր նեխուր
  • - 2-3 փունջ ծաղկակաղամբ
  • - 1 պրաս
  • - 1 մաղադանոս
  • - 1 պարեկ
  • - 2-3 գազար
  • - 2 լոլիկ
  • - բլիթ
  • - 2 բուլղարական պղպեղ
  • - 1 քաղցր կարտոֆիլ
  • - մի մեխակ սխտոր
  • - 1 սմբուկ (ըստ ցանկության 1 սպիտակ սմբուկ)
  • - 2-3 ճաշի գդալ յուղ
  • - աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի - ուրց, խնկունի, քրքում (յուրաքանչյուրը` ըստ ճաշակի)

Ինչպե՞ս ենք պատրաստում եփած բանջարեղենային կրեմի ապուրի բաղադրատոմսը:

1. Մաքրել ցուկկինին, նեխուրը, կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, մաղադանոսը, մաղադանոսը, քաղցր կարտոֆիլը և սմբուկը և մաքրել դրանք: Սխտորը, պրասը, ծաղկակաղամբը, լոլիկը, բլիթները և բուլղարական պղպեղը պարզապես լվանում են:

2. Կտրեք մեծ կտորների, կամ խորանարդի, կամ կտորների, ինչպես ցանկանում եք:

3. Տեղադրեք թավայի մեջ թխում թերթիկի վրա: Շաղ տալ յուղով և համեմունքներով և ձեռքով խառնել ՝ ամբողջ յուղն ու համեմունքները վերացնելու համար:

4. Տեղադրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե-ժամ:

5. Հեռացրեք և թողեք սառչի:

6. Տեղափոխեք կաթսայի մեջ, տեղափոխելուց առաջ համոզվեք, որ մաքրեք սխտորը: (նկար 6)

7. Լցնել մեկուկես լիտր ջուր կամ մինչեւ բանջարեղենի ծածկը եւ եռացնել մինչեւ եռալը:

8. Եռացնելուց հետո թողեք սառչի: Եթե ​​կարծում եք, որ շատ հեղուկ է մնացել, թափեք առանձին ամանի մեջ: Դրեք բլենդերի մեջ մինչև սերուցք ստանալը: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ապուրն ավելի հեղուկ լինի, կարող եք աստիճանաբար ավելացնել այն հեղուկը, որը դուք ավելի շուտ քամել եք: (նկար 7)

9. Ըստ ցանկության, կարող եք ավելացնել յուղոտ սերուցք կամ կարագ, եթե ցանկանում եք, որ հետևողականությունն ավելի յուղալի լինի: Խորհուրդ է տալիս կրեմը ունենալ առնվազն 20% յուղայնություն:

10. Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:

Ներկայացում և սպասարկում

Մենք նրանց մատուցում ենք տնական կռուտոններով, իսկ նրանց համար, ովքեր & bdquocarnivori & rdquo են, կարող եք տապակի մեջ մի փոքր քաշած բեկոն ավելացնել:

Կռուտոնների բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և սովորաբար այն պատրաստում է իմ 7-ամյա որդին միայնակ (իհարկե, նրա հետ վերահսկվող և նկարը պարզապես օրինակ է)

200-300 գ կտրատած հաց

մաղադանոս (ես հղում եմ մաղադանոսին, բայց կարծում եմ, որ ձեզ դուր է գալիս բոլորի ճաշակը)

Յուղը, մաղադանոսը և մաքրված սխտորը մանրացված են մանրացնողի մեջ, այնուհետև խառնվում են հացի հետ:

Տեղադրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Բաղադրատոմսը և նկարները պատկանում են Դանիելա Մարտինին և նա մասնակցում է մրցույթին & bdquo Աշնանային մեծ մրցույթը ՝ երաշխավորված մրցանակներով, առանց վիճակահանության և rdquo: Նրա հրապարակած ավելի շատ բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել այստեղ:

Այս բաղադրատոմսի համար ժյուրիի միջին գնահատականը 9 է:

Recipes with Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Կրեմով ապուր հասած բանջարեղենով, ցուկկինիով և ծաղկակաղամբով


Մարինացված միդիա, սոուսներ և եփած բանջարեղեն

Չորս բաղադրատոմս մեկ գրառման մեջ, այնպես որ կարող եք ավելի հեշտությամբ համադրել ճաշակները: Ավելի քիչ կալորիաներով ճաշացանկ, ընտրված բաղադրատոմսեր Ադի Հադեանի բլոգից: Ես դրանք պատրաստել էի հատուկ օրվա ՝ տարեդարձի կապակցությամբ: Այդ սեղանին նստած բոլորի կողմից դրական գնահատականը միաձայն էր: Սոուսները մեզ ցույց տվեցին բոլորովին նոր համեր:

Նյութեր
ՎԱՌՆԱՅԻՆ ԲԱՆEGԱԲԱՆԱԿԱՆՆԵՐԸ ՎԱՌՆՈ INՄ
գազար
մաղադանոս
նոր սպիտակ կարտոֆիլ (դրանք ինձ համար շատ նոր չէին, չնայած նրանք այնքան հավակնոտ էին)
խաշած ճակնդեղ
մաքրված սխտոր
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
աղ, պղպեղ, ամբողջական սերմ չաման, կանաչ կամ չորացրած ուրց

ֆիլե
տավարի / խոզի միս մոտ. 500 գ
Մարինադներ
Ես դնում եմ մոտ 1 ճաշի գդալ խառնուրդ ՝ սև պղպեղ, կանաչ պղպեղ, չաման, համեմ (կարող եք ավելացնել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, որը գնում է ընտրված մսի հետ ՝ մեխակ, դարչին, եղեսպակ, անիսոն և այլն):
դափնու Ես երկու թակած թերթ եմ դնում
մեծ աղ (1 թեյի գդալ հուշում)
1 նարինջ և 1 կիտրոն (կամ կրաքարի, գրեյպֆրուտը դառը երանգ կտա, բայց դա անուշաբույր է, կամ սպիտակ գինի և # 8230)
1 փունջ թակած մաղադանոս
1 հատ սոխ
սխտոր Ես դնում եմ 1 փոքր / միջին գլուխ
ըստ ցանկության 1/2 կծու պղպեղ (ես դնում եմ 1 չիլի փոշի)
3 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

Կիտրոնի էմուլսիա
կեղևել 5-6 կիտրոնից
50 մլ յուղ
50-80 մլ ջուր (այնքան հետևողական, որքան ցանկանում եք)
1 դանակի հուշում աղ և մեկ շաքար
հյութ 1/2 մեծ կիտրոնից

CELERY Մաքուր
350 գ նեխուր
1-1,5 բաժակ կաթ
1-1,5 բաժակ ջուր
աղ
1 ճաշի գդալ կարագ
100 գ թթվասեր

ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ
ՎԱՌՆԱՅԻՆ ԲԱՆEGԱԲԱՆԱԿԱՆՆԵՐԸ ՎԱՌՆՈ INՄ
Լվանալ բանջարեղենը:
1. beակնդեղն ու կարտոֆիլը խաշել նրանց կեղեւի մեջ: Եթե ​​կարտոֆիլը նոր չէ, փոքր և փխրուն, այն մոտ 5-6 սմ առավելագույնի դեպքում, դրանք հանեք մոտ 20 րոպե հետո, հակառակ դեպքում `ընդամենը 10 րոպե հետո:
2. etsակնդեղը եփել մոտ 35 րոպե, կախված չափից, փորձել ատամիջուկը, երբ այն փափուկ է, անջատել կրակը:
3. Այս ընթացքում գազարը և մաղադանոսը շփեք խոհանոցի նոր / մաքուր սպունգի հղկող մասով, որպեսզի հողը լավ հեռացվի, բայց կեղևը մնա:
4. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 220 աստիճան:
5. Բոլոր բանջարեղենները դնել հաստ թավայի մեջ: Մոռացա սխտորը դնել, որն ամենալավն է, կեղևավորված լակոտները դրեց ամեն ինչով: Լցնել մի բաժակ ջուր և շաղ տալ յուղով: Շաղ տալ բոլոր նշված համեմունքներով:


Եթե ​​կարտոֆիլը դեռ կոշտ է (դրանք նոր չեն), թողեք դրանք, մինչև պատառաքաղը հեշտությամբ ներթափանցի դրանց մեջ:

ֆիլե
1. Պատրաստեք կափարիչով կաթսա, որի մեջ մարինացնեք միսը: Լավ էր, որ ապակուց էին:
2. Պղպեղը մաքրել, քերել եւ քամել հյութը: Ես սեղմեցի դրանք հյութաքամիչի վրա: Եթե ​​դրանք սեղմում եք ձեռքով, դրանք կլպելուց առաջ գլորեք սեղանի վրա ՝ ավելի շատ հյութ ստանալու համար: Հյութը դնել թավայի մեջ:
3. Մաղադանոսը կտրատել եւ դնել թավայի մեջ:
4. Համեմունքները աղով մանրացրեք հավանգի մեջ և դրեք թավայի մեջ: Սխտորը մանրացրեք, սոխը մանր կտրատեք և ավելացրեք թավայի մեջ:
5. Ավելացնել ձեթը, խառնել եւ դնել եփած միսը, լավ գլորել խառնուրդի մեջ: Ես ցիտրուսային կեղևները սեղմեցի կողքից և վերևից: Ես դրա տակ չեմ դրել, քանի որ նախընտրում էի, որ միսը ավելի լավ թաթախվեր մարինադի մեջ:
6. Թողնել սառնարանում մարինացվի 16 ժամ:

7. Preեռոցը տաքացրեք եւ մկանը թխեք ջերմակայուն ամանի մեջ, թխում թղթի վրա, առանց կափարիչի, 200 աստիճանով, 20 րոպե: Միսը վարդագույն կլինի մեջտեղում և հյութալի: Ես թողեցի այն 30 րոպե, քանի որ իմ ընտանիքը հրաժարվում է մեջտեղի վարդագույն միսից, չնայած ինձ այդպես է դուր գալիս և այդպես է առաջարկվում: Ես այն մի փոքր շագանակեցի գրիլի տակ 3 րոպե (սկուտեղը միջին աստիճանի վրա):

Կիտրոնի էմուլսիա
1. Կիտրոնները լվացեք սառը ջրով: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով: Դուք մաքրում եք միայն դեղին կեղևը ՝ առանց դրա տակից սպիտակ հատվածի: Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը և երբ եռա, դրեք կճեպները, ջուրը պետք է այնքան լինի, որ դրանք լավ ծածկվեն: Եռացրեք դրանք 1,5-2 րոպե: Կրկնել գործողությունը ևս 5 անգամ. Քամել դրանք ջուրը գցելով, նոր ջուրը եռացնել առանց կճեպների, իսկ երբ եռա, դնել կճեպները ևս 1,5-2 րոպե: Ընդհանուր 5-6 անգամ այս ցիկլը կրկնվում է: Նպատակը `կտրել դառը համը:
2. Այնուհետեւ դրանք դրեք բլենդերի բաժակի մեջ: Ավելացնել յուղը և 50 մլ ջուր, աղ, շաքար և կիտրոնի հյութ:
3. Խառնել 20-30 վայրկյան ցածր արագությամբ, ապա առավելագույնով: Դուք կստանաք յուղալի սոուս ՝ մայոնեզի հետևողականությամբ: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն ավելի բարակ լինի, խառնեք այն ջրով ՝ մոտ 30 մլ: Աստիճանաբար ավելացրեք և փորձեք:
4. Պահել սառնարանում `կափարիչով ապակե ամանի մեջ: Ես դրեցի բանկայի մեջ: Այն նորմալ է մնում ավելի քան մեկ շաբաթ:
Այն շատ լավ համադրվում է ձկների, ծնեբեկի, բադի, տավարի, բանջարեղենի և շոգեխաշած մրգերի հետ: Այն թթու է, բայց ունի նաև զուսպ դառը երանգ, որ եթե ձեզ դուր չի գալիս, կարող եք այն մարել նույնիսկ ավելի շատ կիտրոնի հյութով (ես տալիս եմ իմ կարծիքը):

CELERY Մաքուր
1. Լվանալ եւ մաքրել նեխուրը: Կտրեք այն մոտ 2 սմ խորանարդի մեջ և եռացրեք ջրի + կաթ + աղի մեջ այնքան, որ դրանք պարունակեն և չոր չմնան: Այն տեւում է մոտ 20-25 րոպե:
2. Հեղուկից դրանք շատ լավ չորացրեք, դրեք բլենդերի մեջ, կտորները դրեք կարագի վրա (եթե տաք լինեն, ակնթարթորեն կհալվեն) և հալվելուց հետո ավելացրեք սերուցքը:
3. Խառնել մոտ 3 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ: Դուք ստանում եք նուրբ սերուցք:
Այն հիանալի կերպով համակցված է ՝ ձկների, հավի, խոզի, գառան և տավարի, բայց նաև թխած գազարի, թխած մաղադանոսի, եփած ճակնդեղի, տապակած ծնեբեկի, խորոված ցուկկինիի հետ:


Մակարոնեղեն բանջարեղենով և թխած սխտորով

Ես առաջարկում եմ մակարոնեղենի մի հատված բանջարեղենով և թխած սխտորով, որքան հնարավոր է թարմ և անուշաբույր, ինչպես AromaVerde- ում: Ես կարոտել եմ մի փոքր փխրուն, հասած և նուրբ համով բանջարեղեն և թխած սխտորի հրաշքը, որը եթե ցանկություն ունեք, կարող եք ուտել և քսել հացի վրա:

Թարխուն, մմմ, մայրս ուժգին քաշեց ինձ կուլ տալու համար: Նա անընդհատ ինձ երջանիկ էր ցույց տալիս թարխունի թփը, որը հպարտ ու գեղեցիկ աճեց այգում, ևս մի քանի թարխուն թել սահեցրեց իմ աղցանի մեջ, նա նույնիսկ սխտորի սոուս պատրաստեց ուրցով և թարխունով, և ես այդպես արթնացա, որ ես սիրում եմ թարխուն: Չէի ասի!

Եթե ​​դուք շատ չեք սիրում կանաչիները, համբերատար եղեք: Նրանց հետ եփել, դնել աղցանների մեջ, միավորել բաղադրիչների հետ, որպեսզի դրանք գայթակղիչ դառնան ձեզ համար: Նախկինում նույնպես դա ինձ դուր չէր գալիս, ես սահմանափակվում էի մաղադանոսով և սամիթով, եղեգն էր «չտեսնել», բայց քանի որ բուսակեր եմ, ես սիրում եմ այն ​​ամենը, ինչ կանաչ է և բուրավետ:

Մակարոնեղեն բանջարեղենով և թխած սխտորով

200 գրամ ամբողջական մակարոնեղեն

150 գրամ ցուկկինի կտրտած

150 գրամ կոտրված բրոկկոլի փունջ

100 գրամ դեղին / կանաչ լոբի

150 գրամ սխտոր կամ 5 գլուխ

1-2 ճյուղ թարխուն, խնկունի և ուրց (թարմ)

1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

ձիթապտղի յուղ (ես օգտագործել եմ լակի)

Լվանալ բանջարեղենը, կտրատել և դնել թարխունով, խնկունիով և ուրցով մի ամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, ցանել մի փոքր ձիթայուղով (ես օգտագործել եմ մոտ 5-6 անգամ լակի), չմոռանալ և ավելացնել կիտրոնի հյութ ամանի մեջ և եթե ցանկանում եք, կարող եք 100-200 մլ ջուր լցնել ծածկված ամանի մեջ: Թխել 30-40 րոպե:

Ավելի փոքր ամանի մեջ մանրացրած սխտորը դրեք գլխի վերևում (ինչպես գլխարկը), շաղ տվեք մի փոքր ձիթայուղով, աղով և այն բանջարեղենի հետ միաժամանակ կմնա ջեռոցում:

Եփել մակարոնեղենը, վերևը դնել բանջարեղենը և քամել եփած սխտորի մեխակները: Կտեսնեք, որ ներսը շատ հեշտությամբ դուրս է գալիս և կրեմի հետևողականություն ունի: Մոտ 2 չափաբաժին դուրս է գալիս վերը նշված ամբողջ պատմությունից:


Ինչպես պատրաստել բուլղուր և քինոա աղցան

Հացը եռացրեք ամանի մեջ: Երբ եռա, ավելացրեք մի քիչ աղ և բլղուրի և քինոյի խառնուրդը: Եռացրեք 10 րոպե, ապա քամեք մաղով:

Այդ ընթացքում լվացեք աղցանը և չորացրեք այն ցենտրիֆուգայում: Մաքրել սոխը և կտրատել ըստ ձեր նախասիրության: Կտրեք լոլիկը և վարունգը:

Մի մեծ ամանի մեջ դնել բլղուրի և քինոայի խառնուրդը, ապա ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Աղ ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ:

Նրբորեն խառնել, և աղցանը պատրաստ է ուտել: Բարի ախորժակ!

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


ԲՈGԼGԿՈՐԻԿԸ ՍՈANՍԱՆԻ ՀԵՏ ԵԿԱԵԼ Է ՍԱՀՈՄ

Ես թխած կոլոլակներ հայտնաբերեցի հղիությունից որոշ ժամանակ առաջ:
Նրանք չունեն դասական համ, ինչպես տապակածները, բայց ունեն հատուկ բուրմունք, որը կհաղթի ձեզ:
Ես պատրաստել եմ տարբեր ձևերի միս, բրինձ, վարսակ, բանջարեղեն և ինչու չփորձել բլգուր:

Նյութեր
100 գրամ բլղուր
100 գր հավի կրծքամիս
2 միջին կարտոֆիլ
1 փոքր գազար
1 փոքր սոխ
5-6 թեյի գդալ քնջութ
5-6 թեյի գդալ պաքսիմատ
յուղ քսելու համար

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ
Բուլղուրը 1-2 ժամ ջրում էի ջրում:
Հետո բանջարեղենով եփեցի:
Հավը եփեցի:
Ես միսը, գազարը և սոխը մանր կտրատեցի և խառնեցի դրանք մանր կտրատած կարտոֆիլի հետ:
Յուղոտ ափերիս մեջ ձողիկներ ձևավորեցի և գլորեցի քունջութի և խմորեղենի խառնուրդի միջով:
Ես դրանք դրեցի սկուտեղի մեջ, որը պատված էր յուղով քսած թխում թուղթով և մի փոքր ավելի շատ յուղ ցողեցի:
Ես դրանք թողեցի միջին ջերմության վրա, մինչև բոլոր կողմերից դարչնագույն դառնան:
Ես նրանց տաք տաքացրեցի ծաղկակաղամբի խյուսով ՝ ռեհանով:
Բարի ախորժակ!


Բուլգուր

Բուլգուրը արևելյան խոհանոց հիշեցնող համեղ և առողջ սնունդ է, որը կարելի է պատրաստել շատ առումներով:

Բուլգուրը մի քանի տեսակի աղացած ցորենի հատիկների խառնուրդ է, որոնք նման են բրնձի և կուսկուսի հյուսվածքին և համին: Այն օգտագործվում է արաբական տաբբուլե աղցանում, բայց նաև որպես բրնձի փոխարինում փլավում, թթու կաղամբում, լցոնված պղպեղում, բլիթներում և այլն: (Տես նաև բրնձով և բանջարեղենով բրնձով լցոնված պղպեղի ամենապարզ բաղադրատոմսերը)

Բուլղուրի առավելությունն այն սննդային արժեքներն են: Այն պարունակում է մանրաթելերի, սպիտակուցների և վիտամինների ավելի մեծ պարունակություն, քան բրնձը ՝ այն դարձնելով համապատասխան սնունդ սննդակարգերում և իդեալական ՝ աղիքային տրանզիտը կարգավորելու համար:

Ահա բլղուր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներից մեկը:

  1. Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ և դրեք այն պնդանալու համար երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ: Թողնել այնքան, մինչև ապակի դառնա և խառնել, որպեսզի չայրվի:
  2. Չորացրած բլղուրը լցնել սոխի վրա և լավ խառնել:
  3. Ավելացնել թակած լոլիկը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի և եփ գալ մի քանի րոպե:
  4. Անջատեք ամեն ինչ մի մեծ բաժակ տաք ջրով: Թողնել եռա մոտ 20 րոպե:
  5. Դուք կիմանաք, որ այն պատրաստ է, երբ ջուրը մեծապես կլանվի բլղուրի կողմից: Վերջում մոտ ավելացրեք մաղադանոսն ու անանուխը:
  6. Մատուցեք տաք կամ սառը բլղուր ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների:

Փորձեք այս արևելյան բաղադրատոմսերը ՝ Ֆալաֆել, Բաբա գանուշ


Բուլղուր հասած բանջարեղենով - բաղադրատոմսեր

Բաղադրություն:

  • 1 փոքր ցուկկինի, կտրված կես լուսնի մեջ
  • 2 խորանարդիկ բուլղարական պղպեղ
  • 1 սմբուկ կտրված է չորս մասի
  • 1 ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 150 գ բլգուր
  • 375 գ սառը բանջարեղենի արգանակ (տնական)
  • 2 թեյի գդալ թակած մաղադանոս
  • 4 թեյի գդալ համեմ
  • 1 թեյի գդալ աղացած չամանի սերմեր
  • 1 ½ թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշի
  • ½ թեյի գդալ պղպեղ
  • 4 թեյի գդալ թարմ նարնջի հյութ
  • կես կիտրոնի հյութ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C:

Թխած թղթի վրա շարել թակած ցուկկինի, սմբուկի եւ պղպեղի: Համեմել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով և թողնել ջեռոցում 10-15 րոպե, մինչև նրանք սկսեն փափկել և փոխել գույնը:

Միևնույն ժամանակ, բլղուրը թավայի մեջ դրեք բանջարեղենի արգանակի հետ միասին և թողեք միջին ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե եփվի, մինչև պատրաստ լինի և կլանի ամբողջական հեղուկը:

Բուլղուրը մի փոքր սառչելուց հետո խառնել այն պատառաքաղի հետ, որպեսզի փափկություն ստանա: Ավելացնել թարմ և չորացրած համեմունքներ, նարնջի հյութ, կես ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ և վերջում & # 8211 հասած բանջարեղեն:

Անհրաժեշտության դեպքում խառնել և կրկին համեմել աղով և պղպեղով:

Եթե ​​ձեր պատասխանը այո է, ուրախ ենք, որ գտաք մեզ: Մեր առաքելությունն է օգնել ձեզ ձեռք բերել և պահպանել կատարյալ քաշ ՝ առողջ սնունդ տալով ձեզ: Դա լիովին հնարավոր է հատուկ ձեզ համար մշակված դիետայի օգնությամբ: Հուսով ենք, որ այն օգտակար կգտնենք:


Բարձր խոլեստերինի սննդի դիետա

Խոլեստերինի մակարդակը իջեցնելու համար կարևոր է հասկանալ, թե որ ապրանքներն են հարմար օգտագործման համար, որոնց թիվը պետք է նվազագույնի հասցնել, իսկ որոնք ամբողջությամբ արգելվել են: Բուժման հաջողությունն ու բարեկեցությունը կախված են դրանից: Սննդամթերքի ցանկը պետք է ճշգրտվի ըստ հիվանդի անհատական ​​հատկանիշների `ալերգիկ ռեակցիաներ և ճաշակի նախասիրություն:

Այն կարող է չափավոր քանակությամբ լինել

Տավարի միս, նապաստակ, հավ, առանց մաշկի հնդկահավ

Խոզի միս, սագ, բադ, պաթե, երշիկեղեն և պահածոներ

Գառ, տավար, խոզապուխտ, լյարդ

Ineովային ճարպազուրկ (պարովարնայա, թխած, թակած), ոստրեներ, կճեպներ

Fatարպ, տապակած, գետի ձուկ, ծովախեցգետին, կաղամար

Vegetablesանկացած բանջարեղեն (ձիթապտուղ, կտավատի սերմեր, եգիպտացորեն և այլն) հում վիճակում

Կենդանական ճարպեր, մարգարին, կարագ, ճարպ / ճարպ

Բուսական յուղ ավելացնել շոգեխաշածին և ուտեստներին

Սպիտակուցներ (լորից լավ)

Սթեյքի և մսի արգանակի վրա ուտեստներ

Fatածր կաթնաշոռ, պանիր, մածուն, կաթ, կեֆիր եւ այլն:

Կաթնամթերք `ֆերմենտացված ճարպերով և պանիրներով, ինչպես նաև կաթ

Միջին ճարպ պարունակությամբ ապրանքներ

Կոշտ ցորենի հաց և մակարոնեղեն / կոպիտ ալյուր,

Սպիտակ հաց և բուլկի, փափուկ ցորենի սորտերից պատրաստված մակարոնեղեն

Նուրբ ալյուրի հացաբուլկեղեն `մանրացնելու համար

Հյութ կամ անուշահոտ մրգային հյութ, մրգային աղանդեր

Տորթեր, խմորեղեն (հատկապես սերուցքով, յուղոտ, յուղոտ), բոլոր տեսակի խմորեղեն, պաղպաղակ

Բուսական յուղերի հիման վրա թխում և այլ հրուշակեղեն

Թարմ, շոգեխաշած, բանջարեղեն, կանաչի, կարտոֆիլ ՝ համազգեստով եփելու համար

Տապակած, խորոված, խորոված

Աղ, տապակած, կոկոս

Սպիտակ, կանաչ, բուսական թեյ, ջուր (ոչ բոլոր քաղցր)

Սուրճ, տաք շոկոլադ, կակաո

Ալկոհոլ (ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ գինի), որպես հավելում թեյի, կաթի կամ ցածր յուղայնությամբ սերուցքի

Յոգուրտ, կիտրոն, պղպեղ, քացախ, մանանեխ

Կրեմ, յուղոտ սերուցք և մայոնեզ

Կետչուպ, ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ, սոյայի սոուս


Թխած բանջարեղեն. Ամենատարածված սխալները

Ուտեստներ պատրաստելու ամենաարագ եղանակներից մեկը եփած բանջարեղենն է: Իհարկե, համացանցում գոնե մեկ անգամ փնտրել եք եփած բանջարեղեն պատրաստելու համեղ բաղադրատոմս: Ամենահայտնի չափանիշներից մեկն այն է, թե որքանով է առողջ կամ ոչ բաղադրատոմսը:

Անկախ այն բանջարեղենից, որը դուք ընտրում եք եփել, պղպեղից, ցուկկինիից, ծաղկակաղամբից, բրոկկոլիից կամ սոխից, դուք, անշուշտ, սխալվելու եք: Փորձագետները նշում են, որ աղը բավարար չէ լրացուցիչ համի և համի համար:


Տեսանյութ: Sok zöldséges bulgur saláta füstölt grill sajttal (Դեկտեմբեր 2021).