Նոր բաղադրատոմսեր

Հեշտ սնկով տոստի բաղադրատոմս

Հեշտ սնկով տոստի բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Նախուտեստներ

Այս բաղադրատոմսը պարզ է: Կատարյալ մատուցվում է տոստի վրա:

21 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայում է: 5

  • 30 գ (1/2 ունց) կարագ
  • 1 ճյուղ թարմ խնկունի, տերևները կտրատած
  • 4 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 200 գ (7 ունց) թակած թարմ սնկով
  • մի բուռ թակած թարմ մաղադանոս
  • 3 ճաշի գդալ բանջարեղենի արգանակ
  • 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ շոտլանդական վիսկի

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 5 րոպե ›Եփել ՝ 15 րոպե› Պատրաստ է ՝ 20 րոպե

  1. Միջին ջերմության վրա մի մեծ տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը և տապակում ենք խնկունի և սխտորը մինչև փափկելը: Խառնել սնկով և տապակել մինչև հյութերը հոսեն: Ավելացնել մաղադանոս և երբեմն խառնել, որպեսզի չկպչի: Երբ սնկերը փափուկ են, խառնեք պաշարների մեջ և լավ խառնեք ՝ եգիպտացորեն ավելացնելուց առաջ: Եփել 1 -ից 2 րոպե, այնուհետև ավելացնել վիսկի և եփել ևս 1 րոպե:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(13)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (11)

KAJ- ի կողմից

Մենք սիրում էինք այս բաղադրատոմսը: Մենք հետևեցինք բաղադրատոմսին, ինչպես գրված էր `փոփոխություններ պետք չեն: Մենք սա մատուցեցինք մի փոքր տաք: Չեմ կարծում, որ համերն այնքան լավը կլինեին, եթե սառը մատուցվեին: -15 սեպտեմբերի, 2008 թ

Ես դա պատրաստել եմ իմ ճաշի համար, այնպես որ պարզապես կռահեցի, թե ինչ քանակությամբ եմ նվազում: Իսկապես պարզ ու համեղ: Չէի ուզում խառնել պաշարները միայն ինձ համար, այնպես որ մի քիչ վարդ գինի ավելացնելը, հավանաբար, այն մի փոքր ավելի քաղցր, բայց դեռ գեղեցիկ դարձրեց: Ավարտվեց բալզամիկ քացախի անձրևաջրով-11 հոկտեմբերի 2015 թ

Նիկոլետի կողմից

լավ, լավ անցավ վերջին կոկտեյլ-երեկույթին: -15 սեպտեմբերի, 2008 թ


Սունկը տոստի վրա

Այս պարզ, մխիթարական ընթրիքը սնկով տոստի վրա կատարյալ է ձմռան ցուրտ գիշերը մատուցելու համար: Այս ուտեստը ավելի առաջ գնալու համար օգտագործեք վայրի և մշակված սնկերի խառնուրդ: Անիսոնը շատ լավ համադրվում է սնկի հետ ամռանը, կարող եք ուրցը փոխարինել թարխունով:

  1. Յուղը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ: Մանրախնձորը նրբորեն տապակել 5 րոպե, մինչև փափկվի:
  2. Բարձրացրեք կրակը միջին մակարդակի վրա և տապակեք սնկերը 5-7 րոպե, մինչև որ խոնավությունը գոլորշիանա, և դրանք թույլ ոսկե դարչնագույն դառնան:
  3. Ավելացնել սխտորն ու ուրցը և եփել 1 րոպե: Լցնել Pernod- ի մեջ և պղպջակել մինչև գրեթե նվազել: Խառնել կրեմը, պղպջակել 1 րոպե և համեմել կիտրոնի հյութով, աղով և շատ թարմ աղացած սև պղպեղով: Մատուցեք սնկերը տոստի վրա միանգամից կուտակված:

Այս պարզ, մխիթարական ընթրիքը սնկով տոստի վրա կատարյալ է ձմռան ցուրտ գիշերը մատուցելու համար: Այս ուտեստը ավելի առաջ գնալու համար օգտագործեք վայրի և մշակված սնկերի խառնուրդ: Անիսոնը շատ լավ համադրվում է սնկի հետ ամռանը, կարող եք ուրցը փոխարինել թարխունով:


Տաքացրեք ջեռոցը, եթե տոստ պատրաստեք: Կամ եփել մակարոնեղեն ըստ փաթեթի:

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը: Տապակել սոխը և սնկով:

Եփել մինչև սունկը կարմրել, աղը `ճաշակի: Ավելացրեք սխտորը (կամ հաջորդ քայլին կարող եք այն հում ավելացնել ամանի մեջ):

Խառնիչ ամանի մեջ ավելացնել սխտորը, մայոնեզը և սամիթը սնկով:

Սնկով խառնուրդը գդալով հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա և շարեք թխման թերթիկի վրա:

Թխել 5-7 րոպե կամ մինչև հացը գեղեցիկ և փխրուն լինի:

Կամ, խառնել ձեր սիրած մակարոնի հետ:


Սնկով կենաց

Մի մեծ տապակ տաքացրեք միջին բարձր կրակի վրա: Տաք թավայի մեջ ավելացնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Սունկը ավելացնել տաք յուղի մեջ, համեմել 3/4 թեյի գդալ աղով և եփել ՝ երբեմն խառնելով 10 րոպե կամ մինչև խորը ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել մաղադանոսը և եփել ևս 3 րոպե անընդհատ խառնելով: Ավելացնել կաղամբը և 1/4 թեյի գդալ աղը և եփել ևս 2 րոպե, կամ մինչև կաղամբը թառամվի: Անջատեք կրակը և մարսալայի հետ քամեք: Խառնել կարագի մեջ մինչև միաձուլվել:

Մինչդեռ, յուրաքանչյուր կտոր հաց քսել մի ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի մանանեխով: Սնկով խառնուրդը հավասարաչափ բաժանեք հացի շերտերի վրա: Սրբել տապակը թղթե սրբիչով: Տապակը վերադարձնել միջին ջերմության և ավելացնել մնացած 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը: Կոտրեք 4 ձուն տաք թավայի մեջ և համեմեք մնացած 1/2 թեյի գդալ աղով: Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև սպիտակները սևանան և կարմրվեն եզրերի շուրջը, և դեղնուցը դեռ հեղուկ լինի ՝ մոտ 3 -ից 4 րոպե: Լցնել տաք յուղի մի մասը սպիտակուցների վրա, եթե դրանք օգնության կարիք ունեն: Յուրաքանչյուր կենացը լցնել փխրուն ձվով և մատուցել:


Կարգավորեք վառարանի դարակը կենտրոնական դիրքի վրա և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 375 ° F (190 ° C): Սունկը ձիթապտղի յուղով լցնել և համեմել աղով և պղպեղով: Տեղափոխեք փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա և տարածեք հավասար շերտով: Սնկերի վրա քսել ուրցի կամ խնկունի ճյուղեր: Տեղափոխեք ջեռոց և տապակեք մինչև սնկերը թողնեն հեղուկ, մոտ 15 րոպե: Liquidգուշորեն հեղուկը թափեք առանձին տարայի մեջ և պահեք այլ օգտագործման համար (դա հիանալի վեգանյան համեմունքների սոուս է):

Սնկերը վերադարձրեք ջեռոց և շարունակեք տապակել մինչև դարչնագույն, բայց դեռ փափուկ, մոտ 30 րոպե ավելի երկար: Դեն նետեք ուրցը կամ խնկունին: Տեղափոխեք ամանի մեջ և գցեք մաղադանոս, սոխ կամ թարխուն: Serառայել անմիջապես:


Պարզ Miso սնկով տոստի վրա

Հիանալի է դրա վրա, կամ գուցե անթերի որսած ձվով կամ խաշած տոֆուով: Միսո մածուկի պես համեմունք ավելացնելը նվազագույն ջանքերով ավելացնում է ակնթարթային համ:

Միսոյի մածուկը պատրաստված է ֆերմենտացված սոյայի հատիկներից և ավանդաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում և ես սիրում եմ այն ​​ներառել շատ ուտեստներիս մեջ, որոնք ես պատրաստում եմ շտապ:

Հետազոտությունները նաև ցույց են տվել, որ ֆերմենտացված արտադրանքը, ինչպիսին է միսոն, կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ աղիների առողջության վրա:

Բաղադրությունը
  • 400 գ Սունկ, կտրատած
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ / կարագ
  • 1 ճաշի գդալ Miso մածուկ
  • Մի բուռ թարմ մաղադանոս (մոտ 25 գ)
  • Կիտրոնի հյութ քամել
  • Սեւ պղպեղ
  • 2 Հացի հաստ շերտ, տապակած ՝ մատուցելու համար
Հրահանգներ

Սկսեք տապակել ձեր սնկերը տապակի մեջ ձիթապտղի յուղով կամ կարագով մոտ 5 րոպե մինչև փափուկ: Ավելացնել miso մածուկը և սև պղպեղը: Եփել ևս մի քանի րոպե,
ամեն ինչ լավ իրարանցում տալով:

Տեղադրեք ձեր հացը թոնրի մեջ կամ գրիլի տակ, մինչ ձեր սնկերը շարունակում են պատրաստել:

Սունկը վերջացրեք կիտրոնի հյութով և թարմ թակած մաղադանոսով և մատուցեք ձեր տոստի վրա:

Նախաճաշ, հարմարավետություն, ճաշ, կողմնակի, խորտիկ, առանց կաթնամթերքի, առանց գլուտենի, բուսակերների, բուսակերների


Սնկով տոստի բաղադրատոմսը

Շատ քաղաքային թաղամասերում չորրորդ շտապ օգնության ծառայությունը անկյունային խանութն է: Տեղավորվելով Heat ամսագրի և վիճակախաղի տոմսերի միջև ՝ ընդհանուր առմամբ կարող եք գտնել բավարար քանակությամբ հիմնական բաղադրիչներ ՝ համեղ ուտեստը միասին խշշալու համար: Մի զգացեք, որ ձեզ անհրաժեշտ է շքեղ սնկ `տոստի վրա վերջնական սնկերը պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը

  • 2 շերտ հաց
  • 1 գլխիկ կարագ և քիչ ավել ՝ տոստի վրա քսելու համար
  • 1 կաթիլ բուսական յուղ
  • 1 առատ բուռ կոճակ սնկով
  • 1 ճաշի գդալ կտրատած սոխ
  • 2 պճեղ թակած սխտոր
  • 1 բուռ թակած մաղադանոս
  • 1 ճզմում կիտրոնի հյութ
  • 1 պտղունց ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 2 շերտ հաց
  • 1 գլխիկ կարագ և քիչ ավել ՝ տոստի վրա քսելու համար
  • 1 կաթիլ բուսական յուղ
  • 1 առատ բուռ կոճակ սնկով
  • 1 ճաշի գդալ կտրատած սոխ
  • 2 մեխակ թակած սխտոր
  • 1 բուռ թակած մաղադանոս
  • 1 ճզմում կիտրոնի հյութ
  • 1 պտղունց ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 2 շերտ հաց
  • 1 գլխիկ կարագ և քիչ ավել ՝ տոստի վրա քսելու համար
  • 1 կաթիլ բուսական յուղ
  • 1 առատ բուռ կոճակ սնկով
  • 1 ճաշի գդալ կտրատած սոխ
  • 2 պճեղ թակած սխտոր
  • 1 բուռ մանրացված մաղադանոս
  • 1 ճզմում կիտրոնի հյութ
  • 1 պտղունց ծովի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ

Մանրամասներ

  • Խոհանոց. Բրիտանական
  • Recipe տեսակը: Մեկնարկիչ
  • Դժվարություն: Հեշտ
  • Պատրաստման ժամանակը. 5 րոպե
  • Խոհարարության ժամանակը. 5 րոպե
  • Առայում է ՝ 2

Քայլ առ քայլ

  1. Տաք թավայի մեջ տաքացրեք մի լավ գլխիկ և բուսական յուղի մի կաթիլ: Կարագը պետք է փրփրի:
  2. Կտրեք առատ բուռ կոճակ սնկով և մոտ մեկ ճաշի գդալ մանր կտրատած սոխ:
  3. Սկսեք հացի կենացը:
  4. Երբ կարագը և յուղը փրփուր են, սնկով և սոխը գցեք տապակի մեջ:
  5. Շատ մի շարժեք դրանք. Ամեն 30 վայրկյանը մեկ շպրտեք դրանք, այլ ժամանակ տվեք նրանց ոսկեգույն դառնալու համար:
  6. Սունկը համեմել մի պտղունց աղով և աղացած սև պղպեղով:
  7. Վերջին 30 վայրկյանում ավելացրեք մանրացված սխտորն ու թարմ մաղադանոսը:
  8. Թեթև կարագ տապակել, սնկով ավելացնել կիտրոնի սեղմում և մատուցել տոստի վրա:
  9. Կիտրոնի հյութի փոխարեն թեմայի տատանումները վերջում ավելացնում են մի փոքր սպիտակ գինի: Երբ սա պղպջակվի, ավելացրեք մի ճաշի գդալ կրկնակի սերուցք և պղպջակ 20 վայրկյան առաջ, նախքան կենացը բեռնելը:

Վերցված է Լեոն գրքից 2 ՝ Հենրի Դիմբլբի և Johnոն Վինսենթ: Հրատարակվել է Կոնրան ութոտնուկի կողմից:

Նաև արժե ձեր ուշադրությունը.

Մեկնաբանություններ

Wantանկանու՞մ եք մեկնաբանել այս հոդվածը: Այս գործառույթի համար անհրաժեշտ է մուտք գործել հաշիվ


Կծու սնկով տոստի բաղադրատոմս

Բոլոր ձևերի և չափերի կենացները հիանալի հավելումներ են նախաճաշի ընտրացանկերում: Ամեն ինչ սկսվեց ավոկադոյի հայտնի տոստից և աճեց մինչև ճաշացանկի մի ամբողջ բաժին: Խոհարարներն ու ռեստորանները գիտեն, որ խաշած հացը կատարյալ միջոց է բոլոր տեսակի համեղ իրերի համար `տնական ջեմեր և կոմպոտներ, տարբեր պանիրներ և միս և նույնիսկ շոգեխաշած սնկեր: Սնկով տոստը համադրում է անուշաբույր, մսոտ սնկերը հալեցրած պանրի հետ ՝ տոստի վերջնական հավելումը դարձնելու համար: Դա շատ ավելին է, քան դրա մասերի գումարը, և այն կարելի է ուտել ինքնուրույն նախաճաշի համար, նախաճաշի համար թարմ մրգերի կողքին, կամ պարզ աղցանի հետ ՝ հեշտ ընթրիքի համար:

Մենք սիրում ենք օգտագործել երկու -երեք տեսակի թարմ սնկերի խառնուրդ, ինչպիսիք են ՝ shiitake, cremini, oyster և chanterelles: Եթե ​​դուք մուտք չունեք սնկերի մեծ ընտրանի, ապա կրեմինիսը լավ կանի: Եթե ​​ձեռքի տակ ունեք, սոյայի սոուսը ավելացնելիս կարող եք մի փոքր շաղ տալ չոր սպիտակ գինի կամ վերմուտ: Պարզապես թողեք այն մի փոքր եփվի, նախքան բաղադրատոմսին անցնելը: Այն կավելացնի համի լրացուցիչ խթանում:

Ընտրելով ձեր հացը, ձգեք դեպի գեղջուկ բոքոն ՝ մի փոքր քաշով, արտաքին ճռճռան և հաճելի համով: Այստեղ լավ են ցորենի ամբողջական տեսակները, ինչպես նաև բազմահատիկ և սերմացու հացերը:


Սունկը տոստի վրա

«Սա ամենալավ սունկն է, որ երբևէ կունենաք: Մսով և անուշաբույր բոլոր այն հրաշալի իրերով, որոնցով սնկերը փայլում են ՝ կարագ, սխտոր, ուրց և մաղադանոս: Այնքան պարզ և այնքան համեղ »: Պոհ Լինգ Յոու, Poh & amp Co. 2

Նախապատրաստում

Խոհարարություն

Հմտության մակարդակ

Բաղադրությունը

  • ձիթապտղի յուղ, պատրաստման համար
  • 300 գ թագավոր ոստրե սունկ, բարակ կտրված երկարությամբ
  • 4 բարակ շերտ առանց հունցելու կեղևավորված բոքոն կամ այլ փխրուն հաց
  • ½ բաժակ հարթ տերև մաղադանոսի տերևներ
  • ծովի աղ և սև պղպեղ `համտեսել
  • սոխի մոլախոտի ծաղիկներ (ըստ ցանկության, տես Նշում), մատուցելու համար
  • 25 գ կարագ
  • 8 sprigs ուրց, տերեւները քաղված
  • 1 սխտորի մեխակ, մանրացված կամ 1 ճ / գ մանր կտրատած սոխ

Կուկի գրառումները

Oեռոցի ջերմաստիճանը սովորական է, եթե օգտագործվում է օդափոխիչով (կոնվեկցիա), նվազեցրեք ջերմաստիճանը 20˚C- ով: | Մենք օգտագործում ենք ավստրալական ճաշի գդալներ և բաժակներ. 1 թեյի գդալը հավասար է 5 մլ -ի: 1 ճաշի գդալը հավասար է 20 մլ -ի: 1 բաժակը հավասար է 250 մլ -ի: | Բոլոր խոտաբույսերը թարմ են (եթե նշված չէ), իսկ բաժակները թեթև փաթեթավորված են: | Բոլոր բանջարեղենները միջին չափի և կեղևավորված են, եթե նշված չէ: | Բոլոր ձվերը 55-60 գ են, եթե նշված չէ:

Հրահանգներ

Մեծ տապակը տաքացրեք մեծ կրակի վրա և ավելացրեք մի ձիթապտղի յուղ: Ավելացրեք սնկի կտորները, անհրաժեշտության դեպքում ՝ խմբաքանակով, որպեսզի չմշակվի տապակը և եփեք միջին ջերմության վրա 2 րոպե կամ մինչև սնկի կտորները ոսկեգույն դառնան: Շրջեք և տապակեք ևս 2 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը: Տեղափոխեք թխման սկուտեղ և մի կողմ դրեք: Կրկնել, մինչև սնկի բոլոր շերտերը եփվեն:

Այդ ընթացքում հացը բովեցրեք թոնրի մեջ:

Սոուսը պատրաստելու համար կարագը թավայի մեջ դնել բարձր կրակի վրա և եփել 1 րոպե կամ մինչև փրփուրը: Ավելացրեք ուրցն ու սխտորը կամ սոխը (եթե օգտագործում եք), ապա եփեք 30 վայրկյան կամ մինչև բուրավետ: Սնկով կտորները վերադարձրեք թավայի մեջ և խառնել, որպեսզի դրանք պատվեն կարագի սոուսով: Ավելացնել մաղադանոսը և հարել:

Տոստը դասավորեք 2 ափսեի վրա, հավասարաչափ լցրեք սնկի կտորներով և մաղադանոսով ՝ սոուսով գդալով վերևում: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Onionրվել սոխի ծաղիկներով (եթե օգտագործվում է) և մատուցել անմիջապես:

• Ես օգտագործել եմ սոխի մոլախոտի ծաղիկները, որոնք ցրված էին հենց որպես իմ անուշաբույր:


Մորելի սնկով կենացներ

Գրանցվեք մեր լրատուին ՝ շաբաթական երկու անգամ ուղարկված վերջին խորհուրդները, հնարքները, բաղադրատոմսերը և ավելին:

Գրանցվելով ՝ դուք համաձայնում եք մեր Օգտագործման պայմաններին և ընդունում եք մեր Գաղտնիության քաղաքականության տվյալների կիրառման կանոնները: Դուք ցանկացած պահի կարող եք ապաբաժանորդագրվել:

Գարնան վստահ նշանը մորելի սնկի տեսքն է: Փորձեք դրանք տապակված թարմ խոտաբույսերով և կրեմ ֆրեշի հպումով, այնուհետև գդալով տապակած հացով ՝ էլեգանտ, բայց հեշտ, նախուտեստի կամ առաջին ուտեստի համար:

Հատուկ սարքավորումներ. Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի խմորեղենի խոզանակ:

Ինչ գնել. Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել ավելի շատ սունկի սնկով, փոխարինեք թարմ պորցինիս կամ ճրագախոտ:

Հրահանգներ

  1. 1 Heեռոցը տաքացրեք 400 ° F- ով և մեջը դասավորեք դարակը:
  2. 2 Վերացրեք բորբոսնած սնկերը, կտրեք ցողունների հատակը և կտրեք գունաթափված բծերը: Ներծծեք սունկը սառը ջրի մի քանի փոփոխության մեջ `հեռացնելու ցանկացած մանրախիճ: Թափել և չորացնել թղթե սրբիչներով: Կտրեք 1/4 դյույմանոց կտորների և տեղադրեք մեծ ամանի մեջ:
  3. 3 Ավելացրեք չափված յուղը, սխտորը և խոտաբույսերը և համեմեք աղով և պղպեղով: Տեղափոխեք 13-ին-9-դյույմանոց թխում ուտեստ և տարածեք հավասար շերտով:
  4. 4 Սունկը տապակել մինչև փափկացնելը, խառնելով եփման կեսը ՝ ընդհանուրը մոտ 20 րոպե: (Խոհարարության ժամանակի ավարտին մորելները կթողնեն իրենց որոշ հյութեր):
  5. 5 Մինչդեռ հալեցրեք կարագը փոքր, ոչ ռեակտիվ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև փրփուրը: Ավելացնել մաղադանոսը, համեմել աղով և պղպեղով և եփել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև դարչնագույնը մոտ 3 - 4 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից և զգուշորեն ավելացրեք Կոնյակը: Տապակը վերադարձրեք միջին ջերմության և եփ գալ մինչև ալկոհոլի հոտը թուլանա, մոտ 30 վայրկյան:
  6. 6 Կրկին կաթսան կրակից վերցրեք կրակից, ավելացրեք քացախն ու կիտրոնի հյութը և խառնել, որ միաձուլվեն: Խառնել կրեմը, համտեսել և ըստ անհրաժեշտության համեմել աղով և պղպեղով, տապակը մի կողմ դնել:
  7. 7 Երբ սնկերը պատրաստ լինեն, հացաթխման տապակը հանեք ջեռոցից, ավելացրեք մաղադանոսից պատրաստված կրեմ խառնուրդը և խառնել, որ միանա: Վերադարձեք ջեռոց և թխեք մինչև համը միաձուլվեն ՝ մոտ 5 րոպե: Համտեսել և ըստ անհրաժեշտության համեմել աղով և պղպեղով:
  8. 8 Վառարանը դրեք թխելու համար: Հացի շերտերը մեկ շերտով դասավորեք թխում թերթիկի վրա: Հրուշակեղենի խոզանակով թեթևակի ձիթայուղ քսեք շերտերը և համեմեք աղով և պղպեղով: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 2 -ից 3 րոպե: Տոստերը փոխանցեք մատուցվող ուտեստին և գդալով սունկը և սոուսը գցեք դրանց վրա: Serառայել անմիջապես:

Խորհուրդ է տրվում Chowhound- ից

Մաքսիմ Բիլետ, էպիկական 2400 էջանոց գրքի համահեղինակ Մոդեռնիստական ​​խոհանոց, կիսում է ձվածեղը մոդեռնիստ խոհարարի համար պիտանի դարձնելու անհավանական տեխնիկան: Որպեսզի փորձեք այս ձվածեղը պատրաստել տանը, սկսեք ամբողջ փոշիացրած ձվերով և CHOW- ի բաղադրատոմսով դաքսելլայի սնկով մածուկ: Չափեք ձեր դուքսելները, այնուհետև կարդացեք փոշի ձվերի փաթեթի ցուցումները: Դուք պետք է դուկսելների քանակը վերաբերեք որպես ձվերը խոնավացնելու համար անհրաժեշտ ջրի քանակին, այնուհետև պարզեք փոշիացված ձվերի համարժեք հարաբերակցությունը, որպեսզի մեկ ձվածեղի վրա ունենաք առնվազն 4 ունցիա մածուկ: Տեղադրեք duxelles- ը և փոշիացված ձվերը սննդի պրոցեսորի մեջ, մշակեք մինչև հարթ և օգտագործեք այն որպես ձվածեղի ձկան սնկի մածուկ: Ակնհայտ է, որ ձվածեղի այս տեխնիկան թույլ մարդկանց համար չէ, բայց արդյունքները դիտեք տեսանյութում: Անհավատալի է:


Դիտեք տեսանյութը: Սնկով կրեմ-ապուր snkov krem-apur грибной крем-суп #ապուր #բաղադրատոմսեր (Հունվարի 2022).