Նոր բաղադրատոմսեր

Բրոկոլի Ռաբե Պեստո

Բրոկոլի Ռաբե Պեստո

Սա համեղ ուտեստ է ՝ բրոկկոլիով և Google- ի տարվա 10 լավագույն մթերքներից մեկը ՝ Search list- ում ՝ պեստո

Google- ը վերջերս հրապարակեց ամենամյա Year in Search ցուցակը, որը ներառում էր 2015 թվականի ամենաշատ որոնված բաղադրատոմսերի թոփ 10 -ը: listանկը հետևյալն է.

  1. Դդմի սերմերի բաղադրատոմսեր
  2. Քաղցր կարտոֆիլի ֆրի բաղադրատոմս
  3. Philly Cheese սթեյքի բաղադրատոմսը
  4. Հավի բաղադրատոմսեր
  5. Խնձորի կարկանդակի բաղադրատոմս
  6. Բրաունիի բաղադրատոմսը
  7. Պեստոյի բաղադրատոմս
  8. Նրբաբլիթի բաղադրատոմս
  9. Կաղամբի բաղադրատոմսեր
  10. Չիլիի բաղադրատոմս

Սա համեղ ուտեստ է, որը պարունակում է բրոկկոլի ռաբի և Google- ի տարվա որոնման ցանկի լավագույն 10 մթերքներից մեկը ՝ պեստո:

Բաղադրությունը

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի
  • 2 ճաշի գդալ կոշեր աղ, ջրի պատրաստման համար
  • 1/4 բաժակ լավ արտածին ձիթապտղի յուղ, գումարած հավելյալ հագնվելու համար
  • 1/3 բաժակ սպիտակեցված, թակած նուշ, թույլ տապակած (ըստ ցանկության)
  • 1 միջին մեխակ սխտոր, աղացած կամ սափրված
  • Մեծ պտղունց տաք կարմիր պղպեղի փաթիլներ կամ համտեսել (ըստ ցանկության)
  • Նուրբ ծովի աղ `համտեսել
  • 1/2 բաժակ թարմ քերած հնացած և շագանակագույն իտալական ոչխարի պանիր, ինչպես օրինակ ՝ Պեկորինոն, գումարած լրացուցիչ ՝ սեղանին շաղ տալու համար

Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի բամբակի քաշը: Սննդամշակողի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսել համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համը կունենա, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլիի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի բամբակի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համն ունի, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլիի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի կտորի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսել համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համն ունի, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլիի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի բամբակի քաշը: Սննդամշակողի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և անընդհատ հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համն ունի, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի կտորի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և անընդհատ հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսել համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համը կունենա, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի կտորի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և անընդհատ հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համը կունենա, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի կտորի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համը կունենա, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլիի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի բամբակի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսել համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համը կունենա, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլիի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի բամբակի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսել համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համն ունի, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա:


Բաղադրատոմս. Բրոկկոլի Ռաբե Պեստո

Դասական պեստո սոուսը ծագել է Genենովայից, Իտալիա: Այն բաղկացած է ռեհանից, սխտորից, ձիթայուղից, քերած կոշտ պանիրից և սոճու ընկույզից: Յուրաքանչյուրն ունի պեստո պատրաստելու իր եղանակը, բայց դա ընդհանուր առմամբ բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունն է:

Ռեստորանում ես սովորաբար կրկնապատկում եմ հետևյալ հարաբերակցությունը (փակագծերում).

  • 1 փունջ բրոկկոլի ռաբի (1)
  • Ընկույզ, տապակած (½)
  • Սոճու ընկույզ, տապակած (½)
  • Ձիթապտղի յուղ (1)
  • Պարմեզան պանիր, թարմ քերած (¼)
  • 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • 1 բոկերոն (իսպանական սպիտակ խարիսխ)
  • 2 մեխակ սխտոր, միկրո պլանավորված
  • 1 կիտրոն, միկրո պլանավորված
  • Աղ

Բրոկկոլիի համար լավ լվացեք, եթե այն կեղտոտ է: Կտրեք բանջարեղենի հաստ մանրաթելային ծայրերը: Աղի եռացող ջրի մեջ, 30 վայրկյան սպիտակեցրեք և ցնցեք սառը ջրի մեջ:

Երբ սառչի և ջրից կտրվի, բրոկկոլի կտորը սրբիչի կամ կտորի մեջ սեղմեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր բաց թողնի: Խոհանոցի մասշտաբով չափեք բրոկկոլի կտորի քաշը: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնվելն ավելի հեշտ կլինի, եթե նախ բրոկկոլիի կտորը մանրացնեք, ընդամենը մի քանի կտոր:

Սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ սկզբում դրեք բրոկկոլի խանձարուրը, ապա ընկույզն ու սոճին: Միացրեք սննդի պրոցեսորը և կայուն հոսքի մեջ ավելացրեք EVOO- ն ՝ սոուսը էմուլսացնելու համար: Պեստոյի մեջ ավելացրեք թարմ քերած պարմեզան, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, բոկերոններ և միկրոապլան: Համտեսեք համեմունքների համար և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով: Վերջապես, միկրոէլեկտրոնային կիտրոնի կեղևը պեստոյի մեջ և մի փոքր ավելի զարկերակ: Ավելացրեք ավելի շատ EVOO ցանկալի հետևողականությանը:

Դուք կարող եք սառեցնել պեստոն, եթե այն մի քանի օրվա ընթացքում չօգտագործեք, քանի որ այն օքսիդանալու և նույն համն ունի, բայց պարզապես տգեղ տեսք կունենա: